红烧小土豆_红烧小土豆怎么做好吃又简单视频

红烧肉皮炖小土豆的家常做法大全怎么做好

1、红烧肉炖小土豆的详细做法步骤：备好材料。配料备好。五花肉切块，土豆去皮。锅中倒入些水烧开，倒入五花肉焯至泛白，捞出。

2、土豆去皮切块清水浸泡，葱姜蒜切小块，青椒切块，八角三个，干辣椒三四个，肉皮切段备用。油不热时放入干红辣椒和八角，红辣椒要切段，待油温变热。红辣椒稍微变色有香味，此时放入切好的葱姜蒜翻炒，香味出来后放入肉皮。炒至肉皮为透明白色，记得多炒会。

3、做法步骤冷水放五花肉块，加入葱姜料酒去腥，煮开后，用凉水冲洗干净，晾干备用(不晾干抄的时候爆油)起锅，不放油，小火直接放入五花肉慢慢煸炒。肉炒出，五花肉有点焦，出锅备用调整小火，用煸炒的油炒糖，放入冰糖，慢慢炒，炒出茶色～放入肉均匀上色后加入配料。

4、这道菜的做法非常的简单，我建议是多放蒜瓣或者是蒜苔，这样整到菜吃起来就会不腻了。所以家里常备着这些材料非常的不错呢。红烧猪皮，有些人不喜欢太甜，完全可以少放一些冰糖，猪皮本身就含有很好的高蛋白物质，多吃也不会让人发胖。所以没事的时候买几块猪皮来做做这样的小菜，也是蛮有乐趣的。

5、做法步骤：第1步、肉洗净切块。第2步、土豆削皮洗净，切块。第3步、葱切成葱花，姜切片去皮。第4步、油锅加热，放入葱花，姜片，八角翻炒，加入适量的酱油。第5步、放入猪肉翻炒。第6步、加入土豆。第7步、放入少量的水，小火慢炖10分钟。第8步、大火收汁，加入少量的鸡精，翻炒均匀盛出即可。

6、【红烧肉】食材：五花肉、土豆、胡萝卜、生姜、八角、香叶、花椒、生抽、老抽、盐、食用油烹饪方法：五花肉洗净切小方块，加生姜、料酒腌制10分钟后清洗焯水备好，这一步是为了去腥，也能让肉做出来更有型更好看，同时胡萝卜和土豆也切成块放进水里泡一会，去除淀粉。

土豆怎么做好吃简单做法

1、做法：土豆切成2厘米见方的块，三片火腿切成碎末。锅中放入可没过土豆的水，水开以后放入土豆煮熟即可捞出，趁热放入盐、黑胡椒、20克黄油，搅拌均匀。在土豆泥中加入准备好的火腿碎，继续搅拌均匀。取一到两根蛋卷，用勺子将蛋卷压成碎末。

2、1。把土豆洗净去皮，切成片，包在背上，蒸在蒸笼里，用剪刀把它们切成小片。2。将油加入煎锅中加热至60%。加入土豆，用小火煮，直到外皮变黄脆。三。土豆几乎煮好后，把多余的油倒出来。4。加入所有调味料，除了葱花和胡椒，然后炒炒。

3、将土豆去皮切片蒸熟压制成泥，将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用;锅中放油烧至5成油温时，下咸蛋黄，炒香后加入土豆泥一起翻炒，放入盐、味精、香油炒匀，起锅时滴入香油，撒上葱花即可。

4、做法步骤：土豆清洗干净切成片，洋葱切成丝，干辣椒切成小段，葱切成葱段。起锅烧油，油热后放入土豆煎一下，煎至表面微黄，就可以盛出备用。再次起锅烧油，油热后放入蒜末、葱段、干辣椒翻炒出香味，再放入豆瓣酱炒出红油，然后放入洋葱丝翻炒一会儿。

5、【做法】：1．先把2个土豆去皮切块；2．水开后，土豆块焯水5分钟，捞出沥水备用；3．热锅冷油，放入葱蒜末炒香，倒入土豆煎至表面微黄；倒入一袋哼唧兽红烧肉调味料，大火炒匀，即可出锅。只需要一包懒人调味料，就不用去调制各种复杂的酱料汁，做法简单，非常适合不会做饭的厨房小白。

6、做法：将土豆削皮后切成细丝，放在盆中用清水浸泡起来(用清水浸泡，能够洗去土豆丝表面的淀粉，并且防止土豆丝氧化变黑)。红椒和青椒都切成丝备用。蒜切成蒜片，大葱切成葱片，生姜切成姜片。

土豆怎么做才好吃

1、准备3个土豆，刮掉外皮，清洗干净，改刀切成薄片，越薄越容易蒸熟，开水上锅蒸12分钟左右，蒸熟后出锅。把蒸好的土豆片，倒入盆中，用勺子轻轻碾压，捣成细腻的土豆泥，另外准备一个碗，碗底抹一层油，装入土豆丝，抹油是为了方便脱模。

2、将切好的土豆条放入盐水中浸泡10-15分钟，以去除多余的淀粉和杂质。然后用清水冲洗干净，用厨房纸吸干水分。将吸干水分的土豆条放入冰箱冷冻2-3小时，这样可以使土豆条更加坚硬，炸出来的薯条更加酥脆。在炸制前，将土豆条从冰箱中取出，待其稍微解冻后，放入180℃的油锅中炸至金黄色即可。

3、蒸土豆做法：土豆洗干净，放进电饭煲里，启动开关按钮，蒸十分钟，焖五分钟，去皮即可食用，口味重的可配上生抽。红烧土豆做法：锅里热油，放入葱姜蒜爆香，放入小土豆翻炒，加入适量清水，跟土豆齐平即可。

4、做法：①小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀背逐个把小土豆压扁。②锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆，煸炒至小土豆两面焦黄，加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉，倒入葱花。③翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。

5、酸辣土豆丝用料土豆2个;香葱2支;大蒜2-3瓣;生姜1-2片;干辣椒2-3个;郫县豆瓣酱1大勺;香醋1大勺;糖1小勺;盐少许;胡椒粉少许做法土豆洗净，切成细丝，泡在清水里备用。葱、姜、蒜切成细末，干辣椒切成细丝，郫县豆瓣酱剁细备用。

6、【做法】：洗干净的土豆削皮切成薄片，越薄吃起来越脆把切好的土豆放入水中，加入适量盐浸泡5分钟，可以去除淀粉把土豆片擦干，在锡纸上刷上一层油，把土豆片放上去烤箱提前预热10分钟，160度烤10分钟，中途翻面拿出撒上一点孜然粉，150度再烤5分钟即可出锅了。

红烧小土豆鹌鹑蛋的做法

1、荷兰豆炒腊肉主料：腊肉1块、荷兰豆1碗;调料：色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、胡椒粉适量、水适量。鹌蛋红烧肉主料：肉500克、鹌鹑蛋500g、辅料：香葱1棵、冰糖适量、干红辣椒6个、姜片4片、八角3个、香叶4片、盐1勺、味精1勺、料酒适量、生抽适量、老抽适量。

2、【红烧肉】红烧肉是之前就准备要做的。食材：一斤三两五花肉，十个剥好的鹌鹑蛋。五花肉切成块，烧热水焯一下洗净备用。步骤锅里放底油，下入五花肉煸炒，小火炒出油脂，盛出，把锅里的油舀出来，重新放油，油热撒上一把白糖，小火开始不停翻炒，炒至糖化油变成浓茶色倒入五花肉。

3、鹌鹑蛋红烧肉：制鹌鹑蛋红烧肉，一款没有任何难度的肉菜，简单方便还美味。属于完完全全一款懒人菜。五花肉经过特殊特殊，肥而不腻，鹌鹑蛋Q弹入味.浓香的味道配上巨有食欲红彤彤的颜色，简直俘获了千万肉迷们的心灵！可乐鸡翅：可乐鸡翅，以鸡翅和可乐为主料制作而成。

4、将鹌鹑蛋全部洗净后放入冷水锅中，大火烧开后转中小火煮10分钟，鹌鹑蛋煮熟后捞出放入凉水中浸泡，泡好后剥掉外壳备用。将去皮的鹌鹑蛋正反两面各划三刀，这样更容易入味，划好的鹌鹑蛋放入盘中备用。然后再准备几颗大蒜，对半切开，姜切片，香叶、八角、干辣椒洗净放入盘中晾干。

5、将鹌鹑蛋表面清洗干净，凉水入锅，烧开以后转小火煮5分钟关火。小葱切成段，生姜和大蒜切成丝，干红辣椒掰开。煮熟的鹌鹑蛋用凉水浸泡一下，剥皮清洗干净。在每个鹌鹑蛋上面用小刀划几道方便入味。土豆去皮洗干净，用厨房用纸吸干表面的水分。切成滚刀块。

6、红烧土豆鹌鹑蛋的做法步骤将鹌鹑蛋表面清洗干净，凉水入锅，烧开以后转小火煮5分钟关火。步骤小葱切成段，生姜和大蒜切成丝，干红辣椒掰开。步骤煮熟的鹌鹑蛋用凉水浸泡一下，剥皮清洗干净。步骤在每个鹌鹑蛋上面用小刀划几道方便入味。

土豆的做法大全_土豆怎么做好吃_土豆的家常菜做法-美食天下

1、金沙土豆泥原料：土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱。作法：①将土豆去皮切片蒸熟压制成泥，将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。②锅中放油烧至5成油温时，下咸蛋黄，炒香后加入土豆泥一起翻炒，放入盐、味精、香油炒匀，起锅时滴入香油，撒上葱花即可。

2、土豆、胡萝卜、黄瓜切丁，蒜末、辣椒段切好起锅热油，加入土豆煎至微黄，加入胡萝卜一起煎熟，推开到锅边，加入蒜末辣椒爆香，加郫县豆瓣酱炒出红油，放入黄瓜翻炒均匀，倒入调好的酱汁炒到浓稠即可。

3、按照这个方式炒的土豆丝，酸辣爽口，清脆美味，口感非常好吃，记住一定要大火爆炒，速度越快越好，酸辣开胃爽口。土豆丝饼准备3-4个土豆，用擦丝器擦成细丝，越细长越好，清水淘洗干净，打入一个鸡蛋，撒入少许的面粉，面粉不要太多，用筷子搅拌一下，调味放食盐和五香粉。

4、简单、省心、好吃的下饭菜，可以刺激味蕾，每次做都能吃两碗米饭。主料：土豆、童子鸡辅料：葱段、姜片、咖喱块、料酒做法：童子鸡买来洗净，切块，可以用淘米水浸泡去除血水。土豆去皮切块，浸泡清水。锅里倒油，把葱段姜片爆香，再把鸡块倒入煸炒变色。放入咖喱块和适量热水，大火煮开，小火焖煮20分钟左右。

5、家常土豆焖鸡块鸡腿、土豆、植物油、盐、料酒、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、葱、蒜、十三香、冰糖、醋。708人收藏咖喱土豆牛腩牛腩、土豆、胡萝卜、盐、咖喱粉、葱、姜、料酒、生抽、八角、山楂干。783人收藏早餐土豆丝饼土豆、胡萝卜、韭菜、面粉、盐、花椒粉、水、植物油。

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