辣椒酿肉的做法_辣椒酿肉的做法视频
大红辣椒酿肉的做法,大红辣椒酿肉怎么做好吃
1、首先把尖辣椒从地里摘回来清洗干净，用剪刀剪掉两头，再用牙签把辣椒种子取出来。肉馅里面多放点葱花，适量生姜，少许花椒末，一勺酱油，泼点热油搅拌一下，放入裱花袋里，剪开一个小口，把肉馅挤进辣椒里，碗中放入一袋炸小酥肉粉。
2、做法步骤：第1步、辣椒，猪肉，香葱。第2步、肉剁成肉泥，香葱切碎，辣椒划上刀口。第3步、将香葱和肉泥装碗里加盐，生粉，十三香。第4步、拌匀待用。第5步、拌好的肉泥酿进辣椒里。第6步、酿好的辣椒。第7步、放进热油锅里。第8步、将辣椒煎熟煎香。第9步、途中翻面，撒点盐让辣椒入味。
3、做法：青椒从中间划开，取出里面的籽;蒜、胡萝卜切丁;瘦肉剁碎。瘦肉中加入鸡蛋、胡萝卜、蒜、食盐和酱油拌匀。将拌好的肉均匀地放入辣椒中制成辣椒酿。煎锅至火上，加适量油，油七成热后下入辣椒酿。好面后再煎另一面，出锅后用厨房吸油纸吸掉多余的油即可。
4、今天，我要分享给大家一个非常美味的辣椒菜谱——辣椒酿肉。它的制作非常简单，只需要一些基本的食材和简单的步骤就可以做出来。准备一些青椒并用清水洗净，去除辣椒籽。然后将青椒切成小段备用。接下来，准备一些猪肉末，并加入适量的调料进行腌制。将腌制好的肉末填充到青椒中，使其充分填满。
5、对于某些不喜辣的人来说，尖椒对他们而言，辣度的确是高了一些，其实还是有办法的解决的，首先是不要挑选哪些细小偏绿，尽量选择哪些粗大颜色偏黄的辣椒，其次是提前用料酒或者食盐腌制2-3分钟后，再用冷水把它们洗净后，这样吃起来就不会那么辣了。
6、【做法】：调肉馅儿：在切好的肉末中，加2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、1勺淀粉、1小勺盐，搅拌均匀备用将调好的肉馅儿塞入青椒段内，然后放入空气炸锅，调至180度烤10分钟，翻面后180度再烤10分钟即可关注，收藏，点点赞，一起做起来吧！感谢朋友们的支持麻烦点赞、收藏，一键三连。
肉酿红辣椒的做法有哪些
1、做法：将猪肉洗净剁成肉末，将肉沫放大碗内，加入切碎的蒜、葱搅拌。再加入适量的盐、糖、玉米淀粉、生抽、老抽、料酒、鸡精、食用油、胡椒粉和肉末一起搅拌均匀做成肉馅。青辣椒洗净，去净内部的籽(在一边划一刀就可以很方便去除辣椒籽)把辣椒里填满肉馅，依次酿好。
2、做法步骤：第1步、辣椒，猪肉，香葱。第2步、肉剁成肉泥，香葱切碎，辣椒划上刀口。第3步、将香葱和肉泥装碗里加盐，生粉，十三香。第4步、拌匀待用。第5步、拌好的肉泥酿进辣椒里。第6步、酿好的辣椒。第7步、放进热油锅里。第8步、将辣椒煎熟煎香。第9步、途中翻面，撒点盐让辣椒入味。
3、做法步骤肉葱姜切块，放肉料理机打碎肉馅中加盐、十三香、耗油、生抽、糖、一点食用油搅拌均匀备用辣椒切段，掏空里面的辣椒籽将肉馅塞入辣椒段里两头裹上淀粉锅里倒油，煎至虎皮色碗里加糖料酒耗油生抽老抽醋，倒入锅中，加入一小碗清水，煮志汤汁粘稠，收汁。
4、做法步骤：第1步、主要原料。第2步、猪肉馅加入葱姜，酱油，蚝油，香油。第3步、搅拌均匀，调好肉馅备用。第4步、红辣椒洗净去籽，切两半备用。第5步、将肉馅均匀酿在红辣椒里。第6步、撒一层干面粉，便于煎制的时候定型。第7步、烧热油，先把肉馅的一面煎制定型。再用小火煎制红辣椒的另一面。
5、夏天辣椒最好吃的做法，煎一煎，蒸一蒸，美味简单又实惠，特解馋！辣椒酿肉【辣椒酿肉】【原材料】：辣椒、肉馅、葱姜蒜、食盐、鸡精、酱油、胡椒粉、料酒、淀粉、红椒、蚝油、生抽、白糖、香油。
6、猪肉用刀剁成肉馅，嫌麻烦的用绞肉机绞，但不要绞太碎，有点颗粒感最好。香葱、生姜洗净，用刀剁成碎末。准备一块嫩豆腐，用手捏碎。青椒洗净后去蒂，切成长段，去除里面的辣椒籽。蒜瓣切成蒜末。调一碗料汁，小碗里加生抽1勺、蚝油1勺、淀粉1勺、蒜末1勺、清水1勺，搅拌均匀。
辣椒酿肉的做法有哪些
1、其实这个做法应该是青椒酿肉的升级版本，平常尖椒酿肉都是蒸着吃，今天换成油炸，口感立刻就与众不同，下面就把这个做法分享给大家，相信大家一定会喜欢的。
2、做法步骤：第1步、煎过的虎皮青椒味道清香，里面夹着的肉馅很嫩，特别下饭！第2步、肉馅中加入盐、生抽，老抽，顺着一个方向搅拌上劲。第3步、水淀粉分3-5次加入，每次都搅拌均匀后再次加入直至肉馅上劲。
3、做法步骤：第1步、猪肉馅放入生抽、老抽、料酒、胡椒粉、盐搅拌均匀备用。第2步、青椒洗净切段。第3步、肉馅塞进青椒里。第4步、两头沾淀粉（如上图）。第5步、锅中热油放入青椒段煎制（如上图）。第6步、放入生抽、老抽、白糖、淀粉、水、蒜末盖上锅盖焖5分钟。第7步、大火收汁出锅。
4、做法步骤：第1步、选用猪前夹肉，肥瘦比例7，去掉猪皮，再改刀切成大块。第2步、放入绞肉机绞碎，也可以叫卖肉的摊主帮你绞好，切勿直接买绞好的肉馅，不嫌麻烦也可以自己买回家剁。第3步、绞好的肉馅全部放入碗中。第4步、开始调味，加一勺葱花，一勺姜末。第5步、一勺生抽。第6步、一勺料酒。
5、做法步骤将肉洗净剁成肉沫，加入切碎的蒜、葱、盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉，将调料和肉沫搅拌均匀。辣椒洗净，去净内部的籽，用手掰开辣椒酿入肉馅。平底锅放入食用油烧热，放入酿好的辣椒，有肉的一面朝下，煎至金黄色后反面，煎至熟透。
6、青椒酿肉青椒酿肉的做法将辣椒洗干净，辣椒的两头去掉，把籽挖出来。将挖掉籽的辣椒切成两半备用。将五花肉，葱，香菇一起剁成泥，然后用料酒，香油，老抽，盐一起调制成肉馅。将拌好的肉馅塞进辣椒里，装好肉馅的辣椒放入蒸盘中。往蒸锅里添水，等水煮沸后，放入要蒸的辣椒，一定要隔水蒸。
青椒酿肉的做法
1、配料：青椒适量、玉米淀粉适量、面粉适量、培根8条、鸡蛋一枚。详细做法：准备三肥七瘦的猪肉馅1000克放入盆中，备用。
2、做法步骤：第1步、尖椒洗净切去蒂，取出辣椒籽。第2步、猪肉馅中打入一个生鸡蛋，加入2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油，少许盐和味精。顺一个方向搅动均匀。
3、好吃的青椒酿肉是需要芡汁的，现在准备一个碗，把适量的水倒进碗里，加入淀粉和生抽拌匀，稠化备用。然后把少许食用油放入锅中，现在我们把青椒放入锅中，肉面的侧面朝下，一定要记得用小火慢慢炒，大火烧的话会很容易烧糊。等到青椒表面起皱后，我们把他翻一面用同样的方法烧制。
4、辣椒酿肉【温馨小贴士】先把辣椒的外皮洗干净了，然后把辣椒籽取出来，把辣椒切成小段，辣椒的边角部分剁碎，待会放在肉馅中即可。把猪肉提前剁成肉馅放在碗中，再加上剁碎的青椒、葱姜等食材搅拌均匀，要记得加上一点清水，这样可以使肉馅更加鲜嫩，最后再加上一点淀粉，这样可以锁住肉馅的水分。
5、挑选好青椒后，我们可以将青椒泡在淡盐水中浸泡片刻，这样能去除青椒表面的农药残留和杂质，使青椒更加健康安全。青椒的殼蓋放著多餘的水分，所以剪成適合填料的大小能更好地均勻加工，不同長度的青椒能滿足人們吃飯時的不同需求。
6、等到青椒皮变成棕色，沥干油就可以装盘了。使用油锅来感受我们的热量。首先将其放入切碎的大蒜中，闻到香味后，倒入一碗水，然后倒入准备好的酱汁，拌匀。用中火煮沸。放水后，加入青椒肉，大火煮沸。然后盖上盖子，焖15分钟，让酱汁和肉末吸收。
辣椒塞肉的做法
1、做法步骤里脊肉改刀，拇指大小的肉块，加入花椒粉，少许盐、和料酒提前入底味配菜切丝改刀切块盆中加入109克淀粉，倒上清水不要搅拌。
2、第一步：五花肉切成肉片，然后切好葱姜蒜、青辣椒和青椒。第二步：切好五花肉后放入碗中加入适量盐搅拌均匀腌制一下备用。第三步：起锅烧油，油热后放入腌制好的肉片爆炒，炒至肉变色后盛出备用。第四步：锅中留底油放入葱姜蒜爆香。第五步：下入青椒翻炒至断生变软。
3、再来准备青红小米椒各100g，洗净后切成辣椒圈。蒜子和生姜各10g后拍散后剁成碎末备用;辣子肉都准备好之后，热锅倒油，油热将腌制好的肉丁下锅，中火翻炒至变色，表面微黄，然后盛出备用;辣子肉再次起锅，倒少许油，油热下入姜蒜末炒香。
4、计量单位：以右图中的勺子大小为准1调羹=1ml力彑-？-你要备齐以下这些“料”食材准备/主食材：250g肉糜/配料：辣酱、白糖、料酒Tips：？推荐使用：胡玉美辣椒酱；在家可以用手边现有的辣椒酱代替制作。
5、作为家常菜中的佼佼者，一定有其独到之处，做好这3点，辣子肉味道才惊艳，做法很多，地道做法只有1个。滑炒肉片，一定要“热锅凉油”、“小火滑炒”、“变白即可”；下入辣椒片、水发木耳之后，一定要旺火速炒，一气呵成，炒出来的辣椒才会清脆怡人、肉质香软。
6、做法1？、准备好食材。五花肉切薄片；辣椒切小块；大蒜去皮拍碎。辣椒放入无水无油锅中炒一会备用，这样辣椒会出其得香。锅烧热加一点点油，倒入五花肉翻炒，煎出多余的油脂，把两面炒至变色，然后倒出来多余的油，加蒜爆香。
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