猪油拌面的做法_猪油拌面的做法黄磊

猪油拌饭做法

1、这时候咱们拿一个干净的大碗，用筛子把猪油渣都过滤出来，得到一碗干净的猪油。这时候米饭已经好了，咱们趁热把米饭盛在一个大碗中倒入自己喜欢的酱油，切好的小葱花撒上去，再撒一些芝麻，放两勺自己刚刚做的猪油和猪油渣进去，直接开始搅拌就可以了。香香的猪油拌饭就完成了，是不是很简单呢。

2、猪油拌饭少不了猪油，村口的猪肉摊子，每天都可以买到猪肥膘，价格不贵。接下来就是炸猪油，将买来的肥肉洗干净切成块，不用切得太小，四五厘米一块就可以。放进锅里直接开大火炸出油，等到锅里的出油差不多浸过肥肉的时候转成小火。等到肥肉都变成金黄色，就可以将油盛出来，等待猪油自然冷却。

3、来看看我的这碗酱油猪油拌饭的做法，喜欢吃米饭的小伙伴一定要试试做，别说什么热量大小，中午做，别顾虑、吃吧，一定要来一大碗才过瘾。材料：猪肉300克，米饭1大碗，生抽2勺，老抽1勺，白糖1捏（就是用手指捏一点就行），香葱2棵，料酒2勺。

4、用锅铲把肥肉从下往上翻拌，把锅边的肥肉往锅中心翻拌。猪油熬得越来越多，白色的肥肉也慢慢裹上了一层黄色的外衣。配合漏勺和勺子，把熬出来的猪油盛出来。肥肉外衣颜色越来越重，随着猪油不断盛出来，用锅铲翻拌频率也快了起来。肥肉颜色金黄色的时候就要把炉火调小，避免糊锅。

5、【什锦猪油拌饭】准备食材：隔夜白米饭、猪油、酱油、鸡蛋、虾仁、香肠、胡萝卜玉米豌豆粒、葱花等。炒饭一定不能用新鲜的，新鲜的米饭太软，不会炒得米粒分明。而猪油和酱油是构成一碗炒饭“真香”的重要组成部分，酱油用生抽即可。胡萝卜、玉米、豌豆粒可以在超市买速冻的，非常方便。

6、做法：将猪板油洗干净，切成小块。将猪板油放入热锅中，炸出油来，接着转为小火，把猪板油炸至略干，继续加葱、蒜末将猪板油炸至呈金黄色。将锅中的猪油渣、葱蒜等滤出，剩下的清油加盐，冷却即为猪油。盛热米饭，到一些生抽，撒点葱花，再放一小块猪油；趁热拌匀，开吃。

好吃的猪油拌饭的做法是什么呢

1、做法步骤：第1步、锅里倒油，油热之后放葱花，炒出香味后放入猪肉。第2步、猪肉炒至发白，加入土豆块、胡萝卜块，然后加生抽、老抽，放一些清水，再放入咖喱块。第3步、盖上锅盖，焖至咖喱块全部融化，食材焖熟。第4步、电饭煲中放入淘洗干净的大米，然后加入焖熟的食材，稍稍整理平整。

2、用锅铲把肥肉从下往上翻拌，把锅边的肥肉往锅中心翻拌。猪油熬得越来越多，白色的肥肉也慢慢裹上了一层黄色的外衣。配合漏勺和勺子，把熬出来的猪油盛出来。肥肉外衣颜色越来越重，随着猪油不断盛出来，用锅铲翻拌频率也快了起来。肥肉颜色金黄色的时候就要把炉火调小，避免糊锅。

3、我不知道网络上都是怎么描述猪油拌饭的，但我家的猪油拌饭绝对是有版权的。那就是先把大葱手撕成不规则的片片，这在当时不经意的做法，现在想想好像有一点儿纯手工的意味，不规则的断面也更利于葱香味冒出来。

4、取一小碗，一根发芽葱，用手撕碎放在碗底。拌上农村自己做的黄豆酱，均匀的把葱和酱搅拌开，上面盖上一勺高粱米饭。取猪油一小勺，或者是一筷头子，如果有油滋拉了更好。一起把油或者是油滋啦埋入碗里的米饭中，稍后一分钟，把碗里米饭和猪油还有碗底的葱酱充分的搅拌开，一碗香喷喷的猪油拌饭就成了。

5、做法步骤大米一杯，洗净放入电饭锅按正常米饭做熟。将所有调料汁部分混合。制作温泉蛋，最好用保温性能好的厚底厚壁锅具，500毫升水烧开，加入100毫升纯净水。磕入一个室温无菌蛋，关火，盖盖焖煮4分钟。

6、做法步骤：第1步、猪扒去骨，把边沿一圈白色筋膜切断。第2步、把猪肉锤松锤薄。撒一层盐花。第3步、从右到左，首先裹面粉，接着挂一层蛋液（1个鸡蛋），最后裹面包糠。尽量多裹面包糠，这样猪扒与洋葱汁同煮时，可迅速吸收全部酱汁。第4步、中火炸到两面金黄，大概6-7分钟。垫上吸油纸，沥油备用。

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