苦瓜煎鸡蛋的做法_苦瓜煎鸡蛋的做法视频

苦瓜炒蛋的家常做法

1、苦瓜1根鸡蛋3个盐2小匙食用油2勺做法步骤首先准备苦瓜和鸡蛋，苦瓜切成薄薄的薄片备用（苦瓜要选那种翠绿的新鲜的，不要买那种淹淹的不好吃）。苦瓜焯一下水，锅中煮水放食用油和盐，水开下苦瓜煮开即可捞出过冷水（目的是为了保持颜色翠绿，过冷水是为了保持口感脆）。

2、做法步骤：第1步、苦瓜用小毛刷洗净。第2步、从中间剖开，用勺子挖去瓤。第3步、切成细丝。第4步、鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。第5步、锅内放油，放入葱蒜末爆香。第6步、放入苦瓜丝翻炒均匀。第7步、加入少许盐，白糖调味。第8步、倒入炒好的鸡蛋。第9步、淋入少许清水。

3、切菱形片。苦瓜片成菱形厚片，这样可以保持脆感，又美观。油盐水飞水。需要开水下锅，汆烫15秒/20秒，再开锅后马上捞出沥干水分，不能煮太久，否则失去脆感和颜色。巧妙烹制。厨师的做法是葱花、姜片、蒜片爆香，再放入干豆豉炒香，然后放入苦瓜翻炒，一定要烹入料酒，最后再放入炒好的鸡蛋。

4、苦瓜炒蛋的做法简介苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。食材苦瓜1根鸡蛋3个植物油2汤匙葱10克食盐4克步骤/方法食材备齐苦瓜对半切开，去掉瓤，切片，鸡蛋打散锅加水烧开，加少许盐，下入苦瓜焯水1分钟左右捞出放冷水中投凉，捞出沥水待用锅加油烧热。

5、盐、油。做法步骤：第1步、苦瓜洗净去瓤。第2步、切碎。第3步、放入搅散的蛋液，花椒粉，盐，葱花搅匀。第4步、油热倒入锅中，晃动锅体使之受热均匀。第5步、煎至两面金黄。第6步、盛出。来自美食天下金凤栖梧的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

6、苦瓜炒蛋食材：苦瓜1根，鸡蛋3个，大蒜4瓣，盐。这世界很疯狂，如果你不喜欢鸡生的蛋，你还可以买植物蛋液，炒出来味道效果一样，喜欢尝新的朋友可以试试，顺便可以个鸡放个假，我用了真鸡蛋。苦瓜拾掇一下，去掉瓜瓤，然后切片。放入碗中，加一小勺盐搅匀后腌制15分钟。

如何做苦瓜煎蛋

1、苦瓜煎蛋的做法苦瓜切薄片，热油锅，放入苦瓜爆炒一下，放入盐和糖。炒至半熟。鸡蛋打散，放入盐，鸡粉拌匀。均匀淋在苦瓜表面，盖上锅盖，小火焖煎2-3分钟。等鸡蛋凝固了，将苦瓜鸡蛋翻至另一面，再盖上锅盖焖煎金黄色即可。

2、第1步、准备好食材。第2步、苦瓜一劈两瓣，刮净中间的瓜瓤。第3步、切小薄片，越薄越好。第4步、下入开水锅中焯一下，大约30秒。第5步、沥水用冷水反复投几次，去除苦味。第6步、鸡蛋打入大碗中，加适量精盐、鸡精搅打均匀。第7步、加入葱花和苦瓜搅拌均匀。第8步、锅中多放些油，烧至六成热。

3、做法步骤：第1步、苦瓜洗净后，切成两半，去瓤儿切碎。第2步、放入鸡蛋，放入盐。第3步、搅拌均匀。第4步、锅中放油烧热，慢慢倒入蛋液。第5步、小火儿煎，一面煎熟之后，掂勺翻面继续煎。第6步、盛盘出锅。第7步、开动吧。

4、苦瓜煎蛋，家常做法，简单便捷，十分钟就能端上桌苦瓜煎蛋原料：苦瓜、鸡蛋、盐、油。做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、苦瓜切小丁。第3步、鸡蛋打散放入盐和苦瓜。第4步、搅拌均匀，锅中放油倒入鸡蛋液。第5步、两面煎上色即可。第6步、装盘。来自美食天下柳絮198的作品。

5、苦瓜煎蛋，简单快手，清热去火苦瓜煎蛋By丹丹…畅畅苦瓜可以清热解毒，养血养颜，降血糖…原料：苦瓜、鸡蛋、盐、十三香。做法步骤：第1步、苦瓜去瓤，切片放入开水中煮1分钟捞出，一半放凉后可放入冰箱冷冻，想吃的时候拿出来解冻就可以直接用了。

6、苦瓜煎蛋的详细做法步骤：苦瓜、胡萝卜、鸡蛋3枚、面粉少许。苦瓜对切，去籽，洗净。苦瓜切碎，加少许盐，用手抓几下，腌几分钟。

苦瓜煎鸡蛋的做法,苦瓜煎鸡蛋怎么做好吃,苦瓜

1、苦瓜煎蛋，家常美味，营养健康，简单又实用，学起来给家人露一手，绝对好评如潮！2天前回复千秋大业品牌老妈做的老干妈炒苦瓜，连我一个不爱吃苦瓜的都觉得超好吃2天前回复简单加自己苦瓜煎蛋是道技术活，煎不好就是苦蛋了。

2、做法步骤：第1步、苦瓜洗净后，切成两半，去瓤儿切碎。第2步、放入鸡蛋，放入盐。第3步、搅拌均匀。第4步、锅中放油烧热，慢慢倒入蛋液。第5步、小火儿煎，一面煎熟之后，掂勺翻面继续煎。第6步、盛盘出锅。第7步、开动吧。

3、做法步骤：第1步、准备食材，鸡蛋、苦瓜。第2步、挑选好新鲜的苦瓜，颗粒越大且饱满，纹路清晰，这样的苦瓜不会太苦。洗净，从中间切开，去苦瓜瓢和苦瓜籽，然后斜切，斜切可以让苦瓜哦，这是切菜技巧。第3步、切好的苦瓜，放盐腌制10分钟，然后用手搓一搓，让苦瓜汁去掉些，再用清水冲洗，沥干，待用。

4、苦瓜，鸡蛋，盐，糖，胡椒粉，葱姜蒜，香油。具体步骤：第1步：洗干净的苦瓜要先从中间切开，然后用勺子把苦瓜的瓤刮干净，再开二，然后斜刀切成抹刀片。第2步：锅里水烧开，加入一勺盐，一勺糖，少许的油，再把苦瓜放进来焯水，放入白糖是让他能去除一部分的苦涩味儿，一开锅就可以把它捞出来了。

5、苦瓜煎蛋的详细做法步骤：苦瓜、胡萝卜、鸡蛋3枚、面粉少许。苦瓜对切，去籽，洗净。苦瓜切碎，加少许盐，用手抓几下，腌几分钟。

6、原料：苦瓜、鸡蛋、鸡精。做法步骤：第1步、苦瓜切片后用盐腌制几分钟第2步、几分钟后苦瓜汁就出来了，拧干后洗干净泡水5分钟然后沥干下锅第3步、大火煎几分钟然后下鸡蛋第4步、倒进鸡蛋后大火煎几秒翻过来再煎几秒种就OK了来自美食天下潮汕美食达人的作品。

苦瓜能和鸡蛋一起炒吗

1、苦瓜一般可以和鸡蛋一起吃。苦瓜炒蛋的主要作用和功能是为身体补充营养，增强体质，对健康非常有益。苦瓜炒蛋是一道家常菜，由苦瓜和鸡蛋一起烹饪而成。苦瓜含有人体所需的维生素、膳食纤维和矿物质。鸡蛋含有蛋白质、钙、铁、磷和人体所需的其他营养素。

2、苦瓜可以和鸡蛋通常可以一起炒着吃。苦瓜属于寒性食物，其中含有丰富的蛋白质、矿物质和多种维生素，能达到清热解暑和补肾健脾的效果。鸡蛋中含有丰富的卵磷脂和蛋白质，可以营养大脑神经，提高脑细胞的活性化，还能增强记忆力，预防老年痴呆。

3、吃鸡蛋与苦瓜可以炒着吃，鸡蛋能提供优质蛋白质和脂溶性维生素，苦瓜能提供丰富的维生素C、钾和膳食纤维，与鸡蛋搭配更合适。维生素C和苦瓜膳食纤维能减少胆固醇在食物中的吸收，促进胆固醇代谢。蛋的香味能减轻苦瓜的苦味。

4、一般情况下，苦瓜和鸡蛋一起炒有一定好处，但是要注意适量。苦瓜中含有蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素C、钙、镁、钠、胡萝卜素等营养成分，这些营养成分对人体健康有一定益处，适量食用可以补充人体所需多种营养成分。

5、临床上并不存在食物相克的说法，因此苦瓜能和鸡蛋一起炒着吃。但需要注意日常生活中适量摄入，才不会对自身造成不良影响。建议根据自身的需求食用苦瓜和鸡蛋，有利于身体健康。苦瓜和鸡蛋属于生活中常见的食物，苦瓜中含有蛋白质、糖类、粗纤维、维生素C、维生素B维生素B尼克酸、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。

6、苦瓜炒鸡蛋可以吃。苦瓜炒蛋的主要功效与作用是为身体补充营养，强壮体质，对健康很有好处。苦瓜炒蛋属于一道家常菜，由苦瓜和鸡蛋一起烹饪而成。苦瓜中含有人体所需的维生素、膳食纤维、矿物质。鸡蛋中含有人体所需的蛋白质、钙、铁、磷等营养成分。

苦瓜炒蛋的做法苦瓜怎么炒比较脆

1、首先准备苦瓜和鸡蛋，苦瓜切成薄薄的薄片备用（苦瓜要选那种翠绿的新鲜的，不要买那种淹淹的不好吃）。苦瓜焯一下水，锅中煮水放食用油和盐，水开下苦瓜煮开即可捞出过冷水（目的是为了保持颜色翠绿，过冷水是为了保持口感脆）。另外鸡蛋打入碗中，加入适当的盐顺时针均匀打散。

2、做法步骤：第1步、准备食材第2步、苦瓜洗净去籽。第3步、然后切成小段第4步、撒少许盐抓匀，几分钟后把水挤出去，去取苦味。第5步、鸡蛋打散待用。第6步、炒锅油热放入鸡蛋煎定型后盛出。第7步、再放少许油，放入苦瓜，葱花，少许白糖，少许盐略炒。第8步、放入鸡蛋，少许鸡粉翻炒。第9步、盛盘。

3、第1步、苦瓜切开，去瓤，切厚片。焯水。第2步、两个鸡蛋打碎，搅拌。第3步、这时候准备葱花，蒜。第4步、苦瓜焯好捞出备用。第5步、锅内加油，炒鸡蛋，鸡蛋成型后盛出备用。第6步、锅留底油，加入葱花蒜片炒香。第7步、加入苦瓜翻炒。并加入耗油，盐，鸡精，十三香。第8步、加入鸡蛋继续翻炒。

4、做法步骤：第1步、苦瓜用小毛刷洗净。第2步、从中间剖开，用勺子挖去瓤。第3步、切成细丝。第4步、鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。第5步、锅内放油，放入葱蒜末爆香。第6步、放入苦瓜丝翻炒均匀。第7步、加入少许盐，白糖调味。第8步、倒入炒好的鸡蛋。第9步、淋入少许清水。

5、起锅烧油，烧热后加入少许食用油，油温50度左右倒入鸡蛋翻炒，定型后捞出备用。锅中加入少许食用油，加入葱姜蒜爆香，加入苦瓜片大火翻炒，淋入少许水，加入食盐、鸡粉、味精、白糖各少许，倒入鸡蛋翻炒1分钟左右即可关火，装盘食用。小贴士：苦瓜不要焯水，以免流失苦瓜的原味。

6、准备四个鸡蛋，一根苦瓜。鸡蛋打散，苦瓜切片备用。(不喜欢苦瓜的苦味和涩味可以用盐腌制15到20分钟，再清洗干净即可。)锅内烧油。由全热倒入鸡蛋炒好盛出备用。

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