咸肉的做法大全_咸肉的做法大全家常菜
干辣椒皮的做法大全
1、【下厨房】干辣椒皮栏目为您推荐干辣椒皮的做法大全，干辣椒皮怎么做好吃，和干辣椒皮的家常做法，更多干辣椒皮的做法步骤就来下厨房。
2、———【晒萝卜干】———【食材】白萝卜、食盐、生姜、香菜末、辣椒油。萝卜干不比腌萝卜，需要阳光暴晒，腌萝卜几个小时就能吃了，但萝卜干起码要晒一整天，太阳大要晒一天，多云或阴天建议放进烤箱烤一会儿，也就干了。【制作方法】准备一些新鲜萝卜，用水洗净后切掉头尾，切成萝卜片，再切萝卜条。
3、干辣椒切段提前泡热水，将洗净的鸡斩成小块，淀粉里滚一下抖去多余的粉，起油锅，微微热的时候就可以下锅啦，鸡块变色就捞出来；热锅放油，姜片、花椒炝锅，放入鸡块、葱段、蒜瓣，放入泡过水的干辣椒不断翻炒，放盐、生抽调味，辣椒红的发亮的时候，撒上点白芝麻就可以起锅啦。
4、【准备原料】：干辣椒对250克，熟白芝麻50g，炒熟的花生米50g，玉米淀粉35g，盐2克。第一步：首先把买回来的干辣椒切成小段，然后预先放在清水中浸泡30分钟，进行第一遍的辣味过滤；之后把过滤好的干辣椒直接倒入250ml的沸水锅中，大火水煮五分钟后捞出控干，这是第二遍的辣味过滤。
5、【炒辣椒】所需材料：线椒，食用油，食盐，鸡精制作方法如下：首先准备一些新鲜的线椒。（买的时候，选颜色浅的辣度低一些，颜色深的更加辣）将辣椒蒂去掉，然后洗干净并且掰断备用。准备一只铁锅，先把锅烧热，然后把辣椒倒入锅中。
6、把蒜头、蒜头、香葱、红薯皮放进锅里炒。把辣椒切成细丝后，我们得到了一块更完美的香辣薯皮。这种做法可能与许多街头小吃有些不同，但事实上，它们在口味上的差别并不大。而且我们自己做的也会更卫生，更卫生。不但味道会更好，而且能在我们做完以后留几天给大家吃，这样做得很好。
青笋的做法大全家常菜
1、【清炒青笋】食材：青笋、红椒、蒜末、盐、鸡精、水淀粉。做法：准备一根青笋，摘去叶子不要，然后把皮彻底去干净，清洗干净后，用波纹刀切成厚点的片。再用波纹刀把青笋片切成条，这一步不要着急，一片片切，小心伤到手。一根红椒洗净，去除辣椒籽，用波纹刀切成条，几粒蒜切成蒜末。
2、我们今天来做一道非常简单又好吃的家常菜清炒青笋丝，脆爽可口还非常清淡好吃。首先挑选一根新鲜的青笋，这个也是我们的重点所在，一般我们看叶子是绿色和新鲜的，而不是干燥和黄色的枯萎，青笋的叶子很绿，则表明青笋非常新鲜，新鲜的青笋具有更多的水分和良好的口感，因此新鲜度是青笋的首要要素。
3、具体做法如下：将猪五花肉切成小块，用开水焯水去除血沫，捞出备用。莴笋去皮切成小块，葱、姜、蒜切末备用。热锅凉油，加入切好的肉块煸炒至金黄色，加入葱、姜、蒜末炒香。加入料酒、生抽、盐、鸡精、糖、豆瓣酱翻炒均匀。加入花椒、干辣椒炒出香味。
4、做法：准备山药、青笋、鸡肝、盐、味精、高汤、淀粉。首先将山药、青笋去皮、洗净，切成条。鸡肝用清水洗净，切成片。再将山药、青笋、鸡肝等原料分别用沸水焯一下。在锅内放入一些食用油，加适量的高汤，调味后下入全部原料，翻炒数下，勾芡后即可食用。功效：改善皮肤色泽。
家常糟肉的做法大全
1、鸡肉斩成大小合适的块，放入流动的清水中冲洗几遍，浸泡10分钟散去血水，再次冲洗干净后捞出备用。鸡肉捏干水分放入盆中，淋入少量的白酒，撒上一些盐、鸡粉抓匀腌制5分钟。锅中烧油，油要比平时炒菜稍微多一些，油温七成热的时候，将鸡肉再次控干水分放入锅中炒制。
2、上午好我们讨论一下如何利用家常方法烹饪子肉。满足味蕾！四款极品家常子肉做法，带您领略绝妙口感！第红烧把子肉：先切块，焯水除腥。然后用香料爆炒，加入适量水炖煮。用大火收汁至浓稠，子肉入味鲜嫩。第把子肉炖土豆：切小块，与土豆、胡萝卜一起炖煮。
3、糟肉的家常做法简介虽然不好看。但是吃起来咸咸的。过年吃食材五花肉两斤左右王致和的豆腐乳两瓶姜片适量醪糟一小瓶步骤/方法肉片稍微厚一点。最好选用五花肉。肉片的大小。自己看着办吧。搅拌豆腐乳的时候。把醪糟一块倒进去。均匀搅拌。既可。再把肉放里面搅拌好。把肉在盆里头拌匀。
4、糟肉糟肉的做法加香叶、生姜、大葱煮熟五花肉，捞出用牙签在猪皮上面扎小孔然后刷上老抽，放冰箱待肉冷却。拿出冷却的肉切片。把切好的肉均匀抹上调好的汁，然后皮朝下摆放在碗里，上面加豆腐、草果、八角、香叶、桂皮，然后把剩余的汁浇肉上面。
5、梅菜蒸肉饼，粤式传统蒸肉饼，做法简单，大人孩子都爱吃，肉沫加泡发的梅干菜，简单调味，就是一款好吃的家常蒸肉菜。准备一袋梅干菜，用清水泡发，改刀切碎备用。
咸肉的西式做法大全集
1、Mortadella(“Bologna”)摩特戴拉大香肠这是一种以绞肉、黑胡椒、肉豆蔻以及切碎的开心果混合而成的香肠，口感细腻、清爽，可以薄切成片直接享受，也可以制成美味的三明治。
2、咸肉煮蒲菜主料：蒲菜250克辅料：咸肉100克、虾干100克调料：高汤100克、盐5克、葱姜5克做法：咸肉、虾干都是超经典的江南食材，它们和蒲菜一同沐浴在用老鸡、老鸭、猪骨等熬制的浓汤中上锅蒸制，看上去清淡，实则口感不薄，鲜香醇厚，令人食指大动。
3、做法步骤：第1步、5片里脊肉，用厨房纸擦干表面水份，放入干净的，无水无油的保鲜盒，在肉的正反两面都抹上一层薄薄的盐，放入冰箱冷藏。第2步、冷藏三天后拿出来看看，把腌出来的水倒掉，肉底部泡到水的部分，用厨房纸吸一下水，再补一层盐，然后放冰箱继续冷藏。
4、第六步，把咸肉倒入锅内，火力调大翻炒，要是咸肉用温水浸泡，一定要沥干水分，不然下锅后，水接触了热油，会飞溅烫伤。第七步，看到咸肉片开始变得透明微黄，试一下味道，看咸度适当加入少许酱油，酱油的作用是调香，所以只要在适合的咸度上加上少许就可以了。
5、西冷牛排的做法：NewYorkStrip，纽约客，又称为Sirloin，西冷牛排（或叫沙朗），可算是牛排中的经典，由于是牛外脊，在肉的外沿带一圈白色的肉筋，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，切肉时连筋带肉一起切，不能煎得过熟，适合年轻人。将牛排切成1cm左右厚度的片，我一共切了4片，大约500g。
6、咸肉温水浸泡1个半小时以上。五花肉冷水下锅，放入葱段，料酒，姜片，煮至肉变色，捞出备用。之后五花肉切片，和一整块咸肉一起下锅，小火煮半个小时左右。咸肉取出切块。再放入锅中煮半个小时左右，期间撇去浮沫。期间春笋切块，锅中放盐，焯一焯。
咸肉的做法大全家常菜
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3、取安徽咸肉150克用清水泡一下，入蒸箱蒸至七分熟，切薄片;奉化芋头400克去皮，切5厘米厚的厚片;将鱼头、咸肉间隔摆放在盘内，加鸡精、味精各3克，御家康厨蒸鱼豉油、熟鸡油各5克，入蒸箱蒸20—25分钟，取出，用葱丝、青椒丝、红椒丝各4克点缀即可。
4、【咸肉小炒菜】线椒150克，咸肉150克，豆豉1小碟，姜片4片，油适量，酱油10克，蒜末5克【制作步骤】第一步，准备好材料，线椒炒腊肉咸肉都很好吃，但是口感会比牛角椒还辣一些，所以吃不了辣的可以换一下其他的，豆豉买的原味干豆豉，炒辣椒什么的都特别好吃。
5、咸肉的做法多种多样，那么咸肉怎么做才好吃呢？美食杰为您整理了咸肉的做法大全，还有咸肉的家常做法、咸肉精品菜谱，您一定可以做出好吃又营养的咸肉，找菜谱，就上美食杰。
6、青蒜炒咸肉是一道浙江菜系，口感香甜。该菜由咸肉、青蒜等材料制作而成，具有开胃祛寒、消食等功效，一般人均可食用咸肉。今天老刘就来分享一下“青蒜炒咸肉”的家常做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。下面，开始介绍所需要食材：自制咸肉350克，青大蒜150克，大红椒1只、生姜2克。
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