桂花茶的制作方法家常

07-14 28阅读

桂花茶的制作方法和步骤,家常制作桂花茶的简单方法

1、新鲜桂花香气袭人，用来做桂花茶，让红茶的甜醇和桂花的柔香，发挥到极致。（刚开花的桂花为佳）用剪刀剪下花朵，不要直接用手去掰，不仅不卫生，桂花颜色也容易变黑。（剔除出花梗和其他杂质）挑选后的花朵，用清水简单冲洗下。沥干水分，花朵不要堆叠在一起，铺薄薄的一层，放在通风处。

（图片来源网络，侵删）

2、●做法：将雪梨去核洗干净后切成小块，放入锅中，加入冰糖煮15分钟;然后把桂花放入大茶杯中，加入冰糖雪梨水，加盖焖5分钟左右，即可饮用。●功效：雪梨具有生津润燥、润肌白肤、清热化痰之功效;桂花有提神醒脑、美容养颜的功效。两者合用可润肺养胃，养肤润燥。(糖尿病患者慎用。

3、步骤锅内加水煮开。步骤加入适量的红茶或红茶包。步骤等红茶煮开后，撒入桂花。步骤加入冰糖和牛奶，继续加热。步骤过滤后倒入杯中，搅拌均匀后即可饮用。桂花酒酿奶茶制作步骤在杯底加入酒酿，压平;再根据个人喜好铺上一层西米，压平。步骤用勺子引流加入蜂蜜或糖浆少许。

4、将红茶和桂花小火慢炖几分钟并炒出香气。加入少量水煮开后再煮5-8分钟。捞出茶叶。兑入牛奶、冰糖煮开。关火撒桂花，盖盖子焖2分钟即可。制作好的桂花烤奶，茶香、奶香与桂花香恰到好处的融合，口感丝滑醇香。

5、制作方法：第一步：咱们从市场上买回来的柠檬，要先用食盐搓洗干净。一般咱们在市场上买到的柠檬，都是打过一层果蜡的，所以看起来特别的光亮，这层果蜡会直接阻挡柠檬散发的香气，因此咱们刚买回家的柠檬，都需要用食盐搓洗一下，一来清除果蜡，二来可以给柠檬杀菌，所以大家可别偷懒哦。

6、酿酒之前需要准备好一些备酒的材料，采摘一些九月新鲜盛开的桂花，挑选的时候仔细挑选质量好的桂花，闻起来会有很浓的花香味，采摘回家之后动手只留下花瓣，把树枝杂物都给剔除干净，用水稍微浸泡一下，然后放到背阴的地方给晾干，注意要轻点，不要放在了太阳底下。

2、我用的是空气炸锅，用烤箱也可以，视个人情况而定。加桂花和红茶，80℃小火慢烤8-10分钟，建议放一层锡纸。出锅色泽金黄，装罐密封保存好，想泡的时候桂花香气依旧很浓郁。注入沸水冲泡，焖泡5分钟后。花香入茶，茶香清雅而持久。抿一口，满是甘甜与回味。小贴士桂花，也是美食中的重要存在。

3、自制桂花茶的制作方法家常，不清楚的朋友可以来看一下，希望对你有所帮助，步骤如下！方法/步骤新鲜摘取的桂花挑去杂质和花梗放在簸箕里面。把簸箕里面的桂花放在阴凉处风干，千万别放在烈日下暴晒，这样会把桂花晒坏的。

4、荷叶甘草茶，鲜荷叶100克，甘草5克，配水1000CC，按此比例，先将荷叶洗净切碎，把水烧开，然后将甘草、荷叶放入水中煮10余分钟，滤去荷叶渣，加白糖适量饮服。

5、桂花乌龙茶：桂花乌龙是"铁观音"故乡福建安溪传统的出口产品。它属于拼配茶，严格来说，这样的搭配巧妙而新颖，让人轻松沉迷。以当年或隔年的夏、秋茶为原料配制而成，主销港、澳、东南亚和西欧。桂花乌龙主要分为两类：带花乌龙喝不带花乌龙。

6、糖桂花材料：干桂花、冰糖做法：玻璃瓶洗净，用开水消毒后晾干。在碗中放入冰糖，加适量水，放到微波炉里高火转3分钟，拿出来后再搅拌一下，如果冰糖都融化了就再加一些冰糖，若没融化继续高火转3分钟，重复这一步骤。一共加热约10分钟，将冰糖融化成糖浆。

2、大盒子中倒入矿泉水，将新鲜桂花泡起来（半斤新鲜桂花）。桂花捞出来用矿泉水再冲几遍，控净水分，手工分拣掉枯花、花梗等。放进烤箱里烘干，取出放凉即可。方法微波炉烘干法将鲜桂花拣掉枯花、花梗，用清水洗净，控净水分。找一块干净的纱布，把桂花倒在纱布上，准备用微波炉烤。

3、乌龙茶半发酵，但需要一道“烘焙”的工序，它们的干茶常常坚硬紧实，比较难泡开。所以，冲泡乌龙茶要用较高的水温冲泡，一般需要90摄氏度到95摄氏度的开水。红茶全发酵，但有一些红茶选取嫩芽发酵制茶，若是芽叶较鲜嫩的红茶，可用95摄氏度的水温冲泡。叶片较大的红茶，可用100摄氏度水温冲泡。

4、将桂花干品放入杯中，冲入开水，闷泡5~8分钟即可。注意每次冲泡的量不宜太多，水温也不宜太高。桂花可以单独用来泡茶，还可以搭配其它一起冲泡。桂花茶搭配玫瑰起到强肌滋肤，治咳嗽功效。桂花茶搭配菊花具有美容养颜、清热润肺功效。

5、制作：莲子加水浸泡2小时，将莲子芯去掉后倒入碗中，在碗中加入开水，没过莲子，上锅蒸45分钟，取出备用。将银耳泡发，洗净，撕小块上锅和莲子一起蒸好备用。在锅中加入清水，放入冰糖和桂花烧开，撇去浮沫，加入银耳稍微烫煮后捞出。

6、桂花茶的制作①桂花盛开期，在花朵成虎爪形、金黄色、含苞初放时采摘，做到轻采、松放、快运，绝对不可用竹竿敲打，以免花朵破伤而变红。采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物，尽快窨制。②在洁净的竹垫或白布上铺放一层茶胚，然后按原料配比量均匀加放一层桂花。

2、第一步，准备桂花。金桂银桂都行，挑选新鲜盛开的，摘下来后自己筛选一下。碎枝杈和叶子都丢掉，只要干净的桂花。然后锅里添水，大火烧开后。把桂花放入笼屉里，隔水蒸2-3分钟，目的是去除生涩味。但不要蒸太久，否则香味就淡很多。第二步，糖渍桂花。把蒸过的桂花，放在阴凉通风处晾干表明的水汽。

3、桂花烘青是桂花茶中的大众品种，由桂花和烘青绿茶窨制而成，具有养颜排毒的功效，在日本、东南亚多国广受欢迎。2024年所饮的这杯桂花茶，茶坯取自黄金桂秋茶，以传统乌龙茶工艺制作，渗透出如脉脉桂花般的品种香。点睛之笔的“花”则是从丹桂之乡福建浦城的桂树上打下来的。

4、备料：鲜桂花100g，花梨茶500g，茶桶1个(竹桶或不锈钢桶均可)。混合：将准备好的新鲜桂花混入花梨茶中，并充分搅拌均匀。浸香：将拌匀的混合茶体缓缓放置于茶桶中，封闭静置12小时，让茶叶充分吸收桂花的香气。

5、新鲜的桂花用开水冲泡成桂花茶，长久饮用不仅可以美白肌肤，还可以清热消毒、润肠通便，对口腔炎、皮肤干裂、牙周炎也有一定疗效;也可做成桂花酒，酒味芳香醇厚，回味绵长，有舒筋活血、帮助消化、增进食欲、解除疲劳之功效。

OK，关于桂花茶的制作方法家常和自制桂花茶的制作方法家常的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。