家常地三鲜_家常地三鲜最简单做法
地三鲜的家常做法有哪些怎样做比较好吃
1、【下厨房】地三鲜栏目为您推荐地三鲜做法大全，地三鲜怎么做好吃技巧分享，地三鲜最正宗的做法和地三鲜家常做法推荐，更多地三鲜的简单做法就来下厨房。
2、一般来说土豆是比较难熟的一种蔬菜，所以我们要使用中火慢慢地把它们全都炸到表面金黄色的样子，然后再把土豆全都捞出来。这个时候再放上辣椒在锅里继续翻炒几下。辣椒不用把它们炸得时间太久了，差不多有十几、二十秒的时候就行了。这个时候再把茄子放进锅里来。
3、做法步骤：第1步、茄子洗净后切成斜切块，然后在表面均匀裹上一层淀粉。第2步、尖椒洗净去蒂后对半切开，同样也切成切刀块。第3步、土豆去皮后切成小块，放入水中焯熟后盛出备用。第4步、锅里多倒些油，烧热后把茄子一块块地放下去炸，炸至表面金黄后捞出。第5步、切一些蒜蓉，把它倒入锅里煸出香味。
4、"地三鲜"是永远的经典菜，百吃不厌。但是这道美食最常见的做法就是将三样食材过油锅，所以我很少做，但是茄子土豆油炸以后真的很好吃，可是吃完后盘子厚厚一层油，太不健康了。不过就是停不下筷啊，这个菜还是真正油炸的才好吃，少油版的真不行。
5、地三鲜的做法茄子，土豆，青椒洗净切小块。葱姜蒜切末。取锅加油适量，油热7-8成加入土豆油炸至金黄色。一般炸2-3分钟，根据切块大小把握时间。炸好土豆盛出备用，将茄子下锅油炸1-2分钟。茄子不用炸太久。将油炸好的土豆和茄子盛出备用。
6、做法步骤：第1步、食材。第2步、茄子切滚刀块。第3步、土豆、青椒切成块。第4步、蒜切碎、葱切段。第5步、锅中多放点油、把土豆块煎至焦黄后盛出。第6步、放入茄子煎软盛出。第7步、锅中剩余油把蒜粒炒香。第8步、下土豆块翻炒、加2勺味极鲜、1勺蚝油炒匀。
家常地三鲜最简单做法家常地三鲜的做法步骤
1、具体做法：首先准备葱姜蒜末装盘备用，然后准备一个大土豆，切成滚刀块，切的时候尽量薄一点，装盘备用；再准备一根茄子，切成滚刀块，然后装入碗中，加入适量的玉米淀粉，把茄子裹满淀粉搅拌均匀备用；这样可以减少茄子的吸油力，再准备一根青椒，切成滚刀块，装盘备用。
2、做法步骤：第1步、准备葱姜蒜切碎。第2步、将生抽、老抽、盐、白糖放一小碗调匀，淀粉放少许水调成水淀粉。第3步、茄子切滚刀块。第4步、土豆及尖椒切滚刀块。第5步、土豆过油，油锅烧约5成热时候下入土豆，炸一会改大火。第6步、炸至土豆表面变色微微发焦捞出。第7步、继续大火放入茄子炸制。
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4、家常地三鲜所需食材：土豆2个、茄子2根、辣椒1个、蒜2瓣、【料汁】生抽2勺、蚝油1勺、白糖1勺、白糖少许、淀粉半勺、清水半碗。制作方法：茄子去掉蒂，切成滚刀块，可以加入少许盐，腌制一会儿，然后攥干水分，这样茄子就不会吸太多油。土豆去皮切成薄厚均匀的土豆片，辣椒切块备用，切蒜末备用。
5、出锅前，再淋入少许的水淀粉勾芡，收干汁水后即可装盘上桌，传统的地三鲜就制作完成了，吃起来绝对不油腻，特别接地气的一样美味，口味咸鲜味美，非常下饭的哦！温馨提醒：地三鲜的吃起来是否油腻，其实和炸并没有它大的关系，它取决于炒制油的用量，再则土豆和茄子，它们又是的吸油性特别强的食材。
6、做法步骤：第1步、食材。第2步、茄子切滚刀块。第3步、土豆、青椒切成块。第4步、蒜切碎、葱切段。第5步、锅中多放点油、把土豆块煎至焦黄后盛出。第6步、放入茄子煎软盛出。第7步、锅中剩余油把蒜粒炒香。第8步、下土豆块翻炒、加2勺味极鲜、1勺蚝油炒匀。
地三鲜家常做法简单好吃
1、【下厨房】地三鲜栏目为您推荐地三鲜做法大全，地三鲜怎么做好吃技巧分享，地三鲜最正宗的做法和地三鲜家常做法推荐，更多地三鲜的简单做法就来下厨房。
2、我们在制作地三鲜的时候要准备一些食材，首先我们需要准备一个土豆，还要准备一个长茄子，还要准备一个青椒，也要准备一些大葱，我们还要准备一些调味料，比如盐，酱油，生抽之类的，这样我们简单的食材就已经准备好了。
3、地三鲜的简易家常做法，好吃又下饭，米饭多吃好几碗地三鲜原料：茄子、土豆、青椒、味极鲜、蚝油、糖、鸡精、葱。做法步骤：第1步、食材。第2步、茄子切滚刀块。第3步、土豆、青椒切成块。第4步、蒜切碎、葱切段。第5步、锅中多放点油、把土豆块煎至焦黄后盛出。第6步、放入茄子煎软盛出。
4、做法步骤：第1步、茄子洗净后切成斜切块，然后在表面均匀裹上一层淀粉。第2步、尖椒洗净去蒂后对半切开，同样也切成切刀块。第3步、土豆去皮后切成小块，放入水中焯熟后盛出备用。第4步、锅里多倒些油，烧热后把茄子一块块地放下去炸，炸至表面金黄后捞出。第5步、切一些蒜蓉，把它倒入锅里煸出香味。
5、做法步骤：第1步、准备葱姜蒜切碎。第2步、将生抽、老抽、盐、白糖放一小碗调匀，淀粉放少许水调成水淀粉。第3步、茄子切滚刀块。第4步、土豆及尖椒切滚刀块。第5步、土豆过油，油锅烧约5成热时候下入土豆，炸一会改大火。第6步、炸至土豆表面变色微微发焦捞出。第7步、继续大火放入茄子炸制。
6、食材准备茄子2根，洗净刮皮，切成滚刀块放入盆中备用；土豆一个，刮皮切成滚刀块，放入盆中备用；青尖椒一个，切成滚刀块备用；葱姜蒜末各适量；美食做法将切好的茄子加入适量干淀粉裹匀；土豆无需裹入淀粉。
地三鲜的家常做法
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2、第七步：下面我们来准备酱汁，准备一个小碗加入适量的蚝油、生抽、清水、盐、白糖和淀粉混合在一起搅拌均匀。第八步：锅中留适量底油，放入准备好的葱花和蒜末爆香，在把我们调好的酱汁倒入锅中，搅拌均匀。第九步：最后将我们煎好的茄子土豆和青椒块一起放进锅里翻炒均匀，就可以出锅了。
3、将茄子切去蒂，再把茄子切成滚刀块，(滚刀块就是将原料滚起来切成块，将原料切成基本相同的块)，撒上少许盐，拌匀，腌制10分钟，(腌制后的茄块会渗出水，茄子的颜色还不会氧化变黑，茄块炸制时就不会吸油，做出的地三鲜不油腻，这是做地三鲜的小技巧)。
4、地三鲜！食材：茄子、土豆、青辣椒、蒜末做法：茄子，土豆，辣椒洗干净，切滚刀块。茄子均匀裹上一层淀粉。调酱汁：两勺生抽，半勺老抽，一勺醋，一勺蚝油，半勺糖，少许盐，一勺淀粉，半碗清水搅拌均匀。锅中倒油，放入茄子块，煎至表面金黄盛出，再放入土豆块，煎熟盛出。
5、地三鲜是东北菜中的的经典之一，百吃不厌，但是这道美食最常见的做法就是将三样食材过油锅，这样本来很健康的素菜，吃起来却有负担，为了家人的健康着想，还是要努力将油分降至最少，又能保留其风味。原料：土豆、茄子、青椒、盐、鸡精、生抽、蚝油、葱、姜、蒜。做法步骤：第1步、茄子切段。
6、家常菜肴，东北家常地三鲜。三鲜顾名思义啦！原料：茄子、土豆、青辣椒、油、酱油、盐、糖、淀粉、葱、鸡精、姜、蒜。做法步骤：第1步、茄子切滚刀块，裹上淀粉。第2步、过油，外表微硬，金黄，出锅。第3步、土豆滚刀块，过油。外表金黄，出锅。第4步、回锅复炸一次，待用。
家常地三鲜最简单做法
1、传统的地三鲜是将茄子、土豆和青椒分别油炸，留底油爆香葱姜蒜，再炒在一起。土豆块油炸不吸油而茄子肉质比较疏松，属于特别吸油的蔬菜。夏天本来就天气炎热，太油腻的东西难以下肚。
2、第八步：锅底留底油，烧热后下姜片和蒜片炒香之后放入葱花，爆香之后加适量料酒、一勺生抽、适量鸡粉、小半勺蚝油、适量白糖、一小滴老抽炒香后加少许水，水烧开后倒入炸好的土豆煮一分钟左右，再放入茄子和青椒翻炒几十秒就可以出锅了。一道特别美味的家常地三鲜就做完了，你学会了吗？赶快动手试试吧。
3、我们在制作地三鲜的时候要准备一些食材，首先我们需要准备一个土豆，还要准备一个长茄子，还要准备一个青椒，也要准备一些大葱，我们还要准备一些调味料，比如盐，酱油，生抽之类的，这样我们简单的食材就已经准备好了。
4、我们在做这个地三鲜的时候，首先要准备一个土豆，一个青椒，还要准备两个长茄子，接下来还要准备几瓣大蒜，大葱以及味极鲜酱油，还要准备老抽，白糖，蚝油和食用油。首先我们要把我们准备好的食材清洗干净，然后要把这个土豆的外皮去掉。
5、地三鲜[爱慕][左上]需要食材：土豆3000克、圆茄子4000克、青椒1500克、大葱50克、姜50克、蒜50克。[左上]需要调料：盐30克、味精10克、鸡精10克、白糖100克、酱油15克、陈醋15克、老抽20克、香油5克、胡椒粉5克、玉米淀粉300克、水淀粉100克。
6、茄子切好后腌制一下，腌制后的茄块会渗出水，茄子的颜色还不会氧化变黑，茄块炸制时就不会吸油，做出的地三鲜不油腻，炸茄子的油温要高一些，蒜末后放可以为菜肴提味。
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