干松茸的做法_干松茸的做法和吃法大全
干松茸的做法大全窍门
1、做法：把三黄鸡切成段冲洗干净备用，姬松茸洗净，香菇切块洗净，小葱切成段和姜丝备用鸡加盐、料酒腌制后加酱油和蚝油搅拌一下，放入菌菇放在大碗中备用锅中加入开水烧开后加入鸡蒸50分钟左右即可食用食物有性格，我们能对食物表以最深的敬意就是用心做菜，好好吃饭。
2、做法步骤：第1步、蘑菇清洗赶紧。第2步、锅里放盐焯一下。捞出过凉水。第3步、过凉水后捏出水分备用。第4步、一勺面粉，两勺淀粉，适量五香粉，盐巴，鸡精，再放入一个鸡蛋，放入适量的水搅成面糊。第5步、捏好水的蘑菇放入面糊。第6步、油温五成热开始下裹好面糊的蘑菇。
3、做法步骤松茸洗净切条，别太薄。鸡蛋打散。锅里加油，油热，下鸡蛋炒熟。用铲子把鸡蛋铲到小碗里。将松茸放入锅里煎。煎至熟了变色。加几滴酱油，放点水，把鸡蛋放进去，加一点点盐炒一下。装盘。
4、将鲜松茸切片，和豆腐片一起放入锅中蒸20分钟，蒸好后浇汁即可食用。也可按自己喜欢的方式调汁或使用瓶装鲍汁，即可调制出自己喜爱的松茸美食。
5、做法：将松茸用温水泡20分钟，捞出晾干。平底锅小火融化黄油。放入松茸煎至两面金黄。出锅时，撒少许盐或黑胡椒即可。松茸鸡汤食材：松茸、鸡、姜片、料酒、盐做法：将松茸用温水泡20分钟。
6、［菜名］：松茸菌板栗鸡汤［所需菜品］：土鸡1只、松茸菇6个、小葱4根、姜、盐、板栗250g、料酒、水2000g。［烹饪过程］：步骤板栗去掉表面的皮，留板栗肉装碗里备用。步骤鸡剁成块状，清洗干净备用。步骤松茸菇冲洗掉泥垢，改刀切成小块备用。步骤鸡块冷水下锅，煮熟。用勺子捞干净血沫。
干松茸炖鸡有哪些做法大全
1、制作香菇炖鸡不仅简单易学，而且能为家庭提供均衡的营养，为餐桌上增添一抹美味的色彩。食材：嫩鸡：1只，切块；香菇：适量，清洗切块；姜：适量，切片；料酒：适量；生抽：适量；盐：适量；白胡椒粉：适量；清水：适量；食用油：适量步骤：准备工作：鸡肉洗净切块，香菇清洗切块，姜切片。
2、做法步骤：第1步、松茸和鹿茸菇洗净浸泡软。第2步、浸泡后的水沉淀备用，精华所在哦。第3步、半只鸡切块，冲洗干净。第4步、葱打斜刀，姜切片。第5步、鸡块入锅中焯水，加姜和料酒去腥。第6步、松茸和鹿茸菇洗净撕成条。第7步、鸡块放入锅中，加入泡发菌菇沉淀后的水。
3、姬松茸炖鸡汤姬松茸炖鸡汤原料：土鸡、姬松茸、红枣、干淮山、盐。做法步骤：第1步、鸡洗净入砂锅，加入足够的水（家养的走地鸡，不用焯水也是可以的）。第2步、姬松茸，红枣，淮山洗净。第3步、所有材料入砂锅，开大火。第4步、大火烧开后撇去浮沫。第5步、转小火慢炖1-5小时，加适量盐调味即可。
4、将松茸冲洗干净，取一个碗倒入适量的清水，把洗好的松茸放进水里浸泡，泡过的水千万不要倒掉。(我这个用的是干松茸需要提前泡发，如果是新鲜的松茸清洗干净不需要泡哦)。趁泡松茸的时间，将鸡肉洗净，剁成小块放盘里备用。
5、精盐少许做法：将姜拍破，葱挽结待用。松茸洗干净，切成3厘米的片。将鸡洗净，放入沸水中焯水后捞出。锅中装清水2500毫升，放入焯水后的鸡置于旺火上，加破姜、葱、松茸一起烧沸，然后用小火炖至鸡肉熟软，松茸的香味溢出，约4小时左右即可。盛碗食用时，可以加少许精盐。
6、做法步骤：第1步、松茸多冲洗几遍，泡发备用。第2步、泡发松茸的水沉淀备用。第3步、三黄鸡切块冲洗干净，入锅中焯水，加姜片和料酒去腥。第4步、葱姜蒜，干辣椒，花椒备用。第5步、锅中入油烧热倒入配料炒香。第6步、放入焯水后的鸡块翻炒。第7步、放入老抽，酱油，冰糖，豆瓣酱，料酒，五香粉炒均匀。
干松茸最简单的做法
1、干松茸最简单的做法清炖干松茸这是我发现的最简单的做法，你只需将干松茸用清水洗净，然后放入煮沸的清水中，用小火慢炖30分钟。根据个人口味加入适量的盐，一道清爽又营养的松茸汤就完成了。松茸土鸡汤将土鸡块、生姜片、泡发的松茸和枸杞放入锅中，加入足够的水，用小火慢炖2小时。
2、做法：看看干松茸的模样，很干净。我只取了几颗，舍不得用啊。鲜的是这样子。把松茸，排骨，还有枸杞清洗一下。然后锅里烧开水，把排骨焯一下去掉血沫。松茸换水继续泡发，记住，这时候泡蘑菇的水就不要丢掉了，等一会做汤的时候加进去，味道很好的。
3、先将干松茸削根洗净，青椒去籽洗净，五花肉切成片，蒜瓣去皮。然后再将一切食材切成片状。起锅倒油油烧至8分热的时分下肉进行翻炒，五花肉可以多炒一瞬间，将五花肉的香气以及油分炒出。
4、松茸的做法很简单，一般用它来炖鸡汤、炭烤、黄油煎、生吃刺身、焖饭，像我今天要用松茸和板栗做成鸡汤，不需要多加任何多余调料，就能散发阵阵清香，超级美味。而且我用的是土鸡，含有不饱和脂肪酸，肉质更嫩滑，容易被人体吸收，具有消炎滋补等很多功效，补而不燥，还能提高免疫力。适合全家人食用。
5、做法步骤三黄鸡切小块备用起锅烧油，爆香葱姜蒜、八角、花椒、红辣椒。倒入鸡块进行翻炒再放入适量料酒、鲜酱油，少许老抽上色，翻炒均匀后，加入适量温水，放入一袋松茸鲜，大火开锅，小火进行炖煮。炖煮大约20分钟左右，大火收汁，放入蒜米香菜段，翻炒均匀出锅装盘即可。
6、干蘑菇炖鸡干蘑菇炖鸡是一道营养丰富的家常菜，鸡肉的鲜美与干蘑菇的香气相互融合，让人食欲大增。将鸡肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。接着，将干蘑菇泡发后切成小块，与鸡肉一起放入砂锅中，加入适量的清水和调料，慢火炖煮一个小时左右，直至鸡肉熟透、蘑菇入味即可。
干松茸怎么泡发和吃法
1、温水泡发将适量的干松茸放入盆中，将适量的清水加热至40摄氏度左右，加到装有干松茸的盆里侵泡泡30分钟左右就可以使干松茸恢复其弹性。冷水泡发将适量的干松茸放入盆中，再将适量的清水加入侵泡，静待3-4小时，待其充分泡发即可。
2、平时在泡发干松茸以前就要先把准备好的干松茸用清水洗净再洗的时候，可以用小毛刷轻轻刷洗它表面的灰尘，特别是它的根部刷洗干净以后，再把它放到干净的盆中，加入适量清水浸泡一小时左右继续清洗。
3、用冷水也可以泡干松茸，但是冷水泡的话时间比较长，所以用温水泡比较合适。干松茸的吃法：松茸土鸡汤原料：大葱30克、生姜20克、土鸡一只、干松茸20克、枸杞10克、盐少许。
4、干松茸一般可以通过用温水泡发的方式进行食用，也可以通过煲汤的方式进行食用。泡发干松茸是一种干制品，通常是将松茸清洗干净，然后放在开水中浸泡，大约浸泡半个小时，可以使松茸的质地变得更加松软，更容易被人体消化和吸收。
5、洗净干松茸后，用40℃左右的温水泡发干松茸，30分钟左右即可，再次清洗后，将泡发洗净的松茸放入锅中，大火烧开转小火，熬制半小时左右，放入少量食用盐，关火盛入碗中。可做松茸土鸡汤，准备大葱、生姜、土鸡、干松茸、枸杞。将全部原料清洗干净，土鸡切成大块，生姜切片，松茸泡发。
6、干松茸怎么泡发？干松茸在食用前需要泡发，一般来说40℃左右的温水最合适，浸泡30分钟左右待其恢复弹性。用冷水也可以泡干松茸，但是冷水泡的话时间比较长，所以用温水泡比较合适。
干松茸菇的做法大全
1、做法步骤松茸洗净切条，别太薄。鸡蛋打散。锅里加油，油热，下鸡蛋炒熟。用铲子把鸡蛋铲到小碗里。将松茸放入锅里煎。煎至熟了变色。加几滴酱油，放点水，把鸡蛋放进去，加一点点盐炒一下。装盘。
2、把平菇切去根部，放到清水中冲洗一下，捞出，沥净水分，摊开，晾1-2小时，蘑菇洗后，水分大，需要晾一下。把蘑菇用手撕成条，不要太细，蘑菇炸制后，会缩水。把鸡蛋磕入碗内，加入1汤匙清油，再撒入五香粉。用筷子把蛋液搅打均匀。放入蘑菇条，再加入盐，把蘑菇抓匀，裹上蛋液。
3、野生松茸的吃法大全吃法烤松茸做法：准备好松茸和黄油，松茸洗净，根部的杂根削掉，松茸切片;黄油放锅内，放入松茸片，两面烤熟，撒盐。吃法松茸排骨汤做法：把松茸，排骨，还有枸杞清洗一下。然后锅里烧开水，把排骨焯一下去掉血沫。
4、松茸炖鸡：将鸡肉切块，用姜片、葱段、料酒焯水去腥。然后将鸡肉放入砂锅中，加入适量的清水、姜片、葱段，大火煮沸后转小火炖煮一个小时。再将松茸洗净切片，加入砂锅中，继续炖煮20分钟，最后加盐调味即可。这道菜肴肉质鲜嫩，汤汁浓郁，还有松茸的独特香气，非常美味。
5、竹荪、虫草花、鸡油菌、松茸、姬松茸、羊肚菌、牛肝菌、山药适量（云南干菌包，市面上有很多）做法菌菇提前泡发，捞出清洗干净，大的撕小；泡发菌菇的水不要倒，放置一会儿。山药去皮，切成滚刀状。将沉淀好的菌菇水倒入锅中，过滤一下。倒入山药和水。下入洗净的各类菌菇。
6、步骤：准备小蘑菇并确保清洗干净，可用厨房纸巾擦干。将蘑菇切成薄片或略厚的块状，但不要切得太薄，以免煎时过于干燥。将大蒜剥皮并切成蒜末备用。在平底锅中，加入橄榄油或黄油，用中火加热。加入蘑菇片煎炒，翻面，直至两面呈现金黄色。在煎蘑菇的最后一分钟，加入蒜末炒香。
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