油酥豆_油酥豆的家常做法
油炸油酥豆怎么做好吃又简单,做法图解分
1、豆子炸好后，就来到了儿时最喜欢的环节——挑选口味。喜爱吃咸口蚕豆干的，就可以放点盐，拌在豆子里。撒了盐的蚕豆干散发着浓浓豆香，口感上保留了蚕豆的原汁原味，既咸香又酥脆。喜爱吃甜口的，就在油锅里放点糖炒成焦糖，再倒入油炸好的蚕豆干翻炒，将焦糖均匀覆盖上。
2、做法步骤：第1步、豆皮泡软第2步、捞出控干水分第3步、卷起来用筷子夹住第4步、入热油锅炸至定型松开筷子，继续炸至金黄即可第5步、涮火锅来吃～好棒小贴士：一定选用薄的豆皮来做哦！来自美食天下四叶小馆的作品。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。
3、准备原料：黄豆、盐、油、水黄豆挑选很重要，要选用大一点的，并且没任何瑕疵的，一定要仔细把里面残豆挑选出来，保证要炸的黄豆，个个饱满完美。
4、具体做法：绞好或剁好的肉馅，里面放适量盐，蚝油，胡椒粉，鸡蛋，朝一个方向搅拌上劲。2，葱花，姜切片，放碗里，加点水，用手抓一会，制成葱姜水，（丸子直接放葱姜容易炸糊），备用。
5、第一步：准备食材。制作东北油酥豆所需的食材很简单：黄豆500克、面粉200克、鸡蛋1个、葱花适量、盐适量、五香粉少许。第二步：浸泡黄豆。黄豆提前一晚用冷水浸泡，浸泡时间在12小时以上，这样可以使黄豆充分吸水，口感更佳。第三步：制作豆泥。将浸泡好的黄豆沥干水分，放入料理机中打成细腻的豆泥。
酥脆的油酥豆怎么做好吃又简单,做法图解
1、做法步骤准备所有食材黄油室温融化加入白糖打发然后加入鸡蛋继续打发加入面粉嚯嚯均匀加入巧克力豆烤箱170烤20分钟闷10分钟低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
2、准备水油皮的材料，全部放在盆里混合揉均匀，密封醒发30分钟;准备油酥的材料，混合放在盆里，揉成油酥面团;把水油皮材料分成均匀的16等份，每等份大约23克。
3、浸泡好后把红豆控干汤汁备用。控出来的汤汁不要扔掉，留着当水喝，营养不浪费；蜜红豆可以提前做好，一次可以多做点，放冷藏或者冷冻保存。准备150克糯米粉，210克牛奶，糯米粉和牛奶的比例约为4。边倒入牛奶。边搅拌至细腻无面粉颗粒的酸奶状。
4、东北油酥豆，是东北地区极受欢迎的一种传统风味小吃，其酥脆可口，香气浓郁，令人回味无穷。制作东北油酥豆并不难，准备好食材和时间，就能在家轻松做出美味的油酥豆。第一步：准备食材。制作东北油酥豆所需的食材很简单：黄豆500克、面粉200克、鸡蛋1个、葱花适量、盐适量、五香粉少许。
5、爆香洋葱碎、大蒜末、香菜碎、小米椒碎。放入炸好的豆腐，根据个人口味撒入适量黑胡椒粉、盐、花椒粉、白芝麻，翻炒均匀后出锅即可。豆腐均匀地裹上一层淀粉，大火炸的金黄酥脆，撒上调味料。夹起一块刚入口中轻轻一咬，外酥里嫩。外壳脆脆的又入味，内里的豆腐又软又嫩，口感细腻，只一口就让人回味无穷。
嘎嘣脆的油酥豆怎么做好吃又简单,做法图
1、1·准备3个鸡蛋·50克淀粉·50克奶粉·半盒酸奶2·把鸡蛋打入碗里，捞出蛋黄，用打蛋器打发蛋清，打至蛋白能立起来。3把淀粉·奶粉·酸奶倒入蛋黄中搅拌均匀。4·把蛋白倒入搅拌好的的蛋黄液中搅拌均匀。5·搅拌均匀的蛋液装入裱花袋中，挤出豆子大小的圆形。6·放入烤箱烤9分钟即可出炉。
2、第一步、先将绿豆泡发脱皮，这个时间大概需要4-8个小时。第二步、将脱皮的绿豆放在锅里蒸熟，时间大概为半个小时左右，直到用手可以碾碎为止。第三步、将蒸熟的绿豆放进碗里捣碎成泥，如果有料理机的话直接打成泥更好。
3、前几天我专门找了一些小糕点的做法，想要尝试做一下这些简单又好吃的糕点。因为刚好中秋节要到了嘛，我就想着做一些月饼、糕点之类的食物，来庆祝一下中秋。所以这也是我致力于做糕点的原因。我这几天做过的糕点可真不少，有的做出来味道还可以，有的做出来真的达不到别人教程上的那个样子。
4、准备食材。黄油融化。加入所有食材揉成团醒20分钟。分成8份，每份约28g左右。紫薯蒸熟压成泥加入炼乳拌匀，根据自己喜好增减量。分成8份，每份30g。马苏里拉芝士碎揉成团（软化后）分成8份，每份5-6g。紫薯包住芝士碎。面团包住馅料。1整理成正方形。
5、即可盛出来。一份酥脆的小零食棋子豆就做好了，一口好几粒，酥脆好吃，嘎吱嘎吱脆。【烹饪小贴士】：平底锅烙的时候一定不要放油。全程小火慢慢烙，期间不断翻动，将棋子豆都可以受热均匀。一次性可以多做点，吃不了的，可以放到食品袋里，密封保存。
6、油：适量嘎嘣脆的油酥豆具体步骤第一步黄豆泡一天，泡开。第二步锅里放油，油比平时炒菜多些第三步油开时放入黄豆第四步顺时针不停翻炒第五步九层熟加适当十三香，喜欢辣的朋友可加辣椒面。第六步大豆完全变色便出锅，撒入精盐便可。
东北油酥豆的做法
1、第一步：准备食材。制作东北油酥豆所需的食材很简单：黄豆500克、面粉200克、鸡蛋1个、葱花适量、盐适量、五香粉少许。第二步：浸泡黄豆。黄豆提前一晚用冷水浸泡，浸泡时间在12小时以上，这样可以使黄豆充分吸水，口感更佳。第三步：制作豆泥。将浸泡好的黄豆沥干水分，放入料理机中打成细腻的豆泥。
2、油炸四季豆的做法1，准备食材，四季豆一把，面粉一勺，鸡蛋一个，盐，胡椒粉，食用油。酥炸四季豆，我们要选择鲜嫩一些的四季豆，像夏天我们在菜园里采摘的那种老四季豆是不行的，那种不容易炸熟。把四季豆摘洗干净，去除豆茎，放一边控水分备用。
3、制作方法：步骤300克面粉中加入3克盐搅拌均匀，再打入一个鸡蛋加适量的水调成面絮状。最后下手揉成光滑的面团。步骤将揉好的面团放在案板上，盖上盖子醒面20分钟。步骤将200克的精肉切成小块，葱，姜，也同时切成小块放入料理机中搅成肉馅。
4、准备食材①清洗长豆角并剪去两端，以保持整洁；②锅内烧开水，将清洗好的长豆角放入开水中焯水；③捞出豆角后，用凉水冲洗并沥干备用；④将火腿切成薄片，准备两根备用；⑤准备三个鸡蛋，加入食盐、鸡粉、十三香和小麦面粉，搅拌均匀。
5、第先把黄豆浸泡一晚上，黄豆泡好后，就会变得很膨胀，这样打出来的黄豆糊，会更加细腻。第和面的时候，不要加一滴水，用黄豆糊和面，这样有黄豆的香味，和纯牛奶的奶香味。第下油锅的时候，全程开中火炸，炸的两面金黄，小饼都鼓起来，这样就可以出锅了。
6、先把液体食材和？白天糖？倒在一个盆里，搅拌至白糖溶化；再把粉类混合加进去，筷子先拌成面絮状，再揉成团，密封醒面15分钟以后揉光滑就很容易。揉成光滑的面团即可，继续醒面30分钟；先取一半出来，再揉一揉，擀成长方形，厚度大约在5厘米左右，像这样的形状就可以。
油酥豆的做法
1、油酥豆的做法我的黄豆提前泡一宿，第二天拿出来用正好，控干水分冷锅冷油下豆，小火炸豆子在慢慢变小。恢复到泡水之前的样子了程黄棕色，豆子有声响，就可以捞出控油倒入盘中。
2、做法步骤橙子挤出30克汁+蛋黄+奶粉。+低筋面粉，搅拌均匀，装入裱花袋中。辅食锅开最小火，挤入豆豆。盖上锅盖，焖熟即可。
3、然后，将豆浆倒入容器中，盖上盖子焖制30分钟，待豆浆凝固成豆腐脑后，即可享用。如果喜欢甜味，可以加入一些白糖，如果喜欢咸味，可以加入榨菜、花生米、葱花或辣椒油等调料。而要制作成块的豆腐，则需要将豆腐脑放入豆腐筐中，用纱布盖好，再用重物压制，使豆腐脱水变得紧实。
4、做法：我用的是绿豆芽，用清水浸泡清洗干净。绿豆芽在家自己就能生发，特简单，看下面小贴士里的做法。烧开水，把绿豆芽迅速烫一下，不要煮，就是走一遍热水就好，捞出马上放入冷水中过凉。
5、“油酥黄豆”的核心技术。炸好的油酥豆特写材料：黄豆200克(只找到这么一点)。鸡蛋1个(用了三分之。面粉、花生油和盐各适量。做法和步骤：第一步，把黄豆水管下冲冲，沥干。第二步，把鸡蛋打在碗里，搅成蛋糊。第三步，把鸡蛋倒入黄豆里三分之一(因为豆子太少了)，给盐，搅匀，黄豆沾满蛋液。
6、原料：面粉、玉米油、糖、豆馅、黑芝麻。做法步骤：第1步、先做馅：白凤豆馅配料：白芸豆150g，白糖70g，麦芽糖25g首先把白凤豆洗干净，加入3倍的水浸泡8小时以上，我泡了一夜第2步、用手轻松可以搓去豆子的外皮。
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