双椒罗非鱼的做法
罗非鱼好吃吗红烧罗非鱼的做法指
1、做法：准备一条罗非鱼(由于鱼太大吃不完，就取了一半，留一半下次用其他方法煮)，准备蒜末，豆瓣酱，酱油，蚝油，食用油。将罗非鱼去鱼鳞洗干净，砍成块，最好用盐腌制一下入味，煎的时候会入味更加香哟，然后将蒜拍末备用。
2、做法步骤：第1步、把罗非鱼洗干净，改成十字花刀第2步、加入料酒第3步、调味料第4步、还有盐第5步、腌制20分钟，第6步、葱切片，蒜切末。第7步、线椒切成段。第8步、放入食用油。第9步、将蒜辣椒各放一半，小火煎一会儿，爆出香味儿。第10步、放入干辣椒。
3、以前做罗非鱼都是清蒸着吃，这道红烧罗非鱼，家人也是非常捧场哒！食材罗非鱼750克葱5克姜5克蒜3克生抽15毫升豆瓣酱5克干辣椒1个盐适量料酒10毫升老抽5克步骤/方法罗非鱼去鱼鳞除内脏冲洗干净，鱼身两面切斜刀，用盐和料酒腌制20分钟。
鱼有哪些绝佳又美味的做法
1、如果买的是活鱼，用厨房剪伸进鱼腹内，在鱼头和脊骨的连接处，用剪刀把脊骨剪断，这样防止鱼没死透，煎鱼时，鱼翻身溅油，容易烫伤。用刀把鱼的两面划几刀，这样鱼容易入味。把鱼的两面和腹内撒上少许盐，淋入1汤匙料酒，用手把鱼身和鱼腹内都抹一遍，腌制15分钟。
2、鲤鱼推荐做法：侗族烧鱼每到水稻打苞时，侗家人就会开田捉鱼，就地取材，架起火堆。烧鱼的烹饪有许多讲究，不去鱼鳞，用炭火烘烤至焦黄熟透。把鱼头和鱼肉剥下，再将剩下的鱼刺继续烘烤至焦黄。
3、做法：将鱼身，切成薄片，加盐、生抽、鸡精、淀粉及一只鸡蛋拌匀，腌15-30分钟。将金针菇烫熟，取出后置于汤碗内。放入清汤，加盐，姜丝，鸡精调味。待汤沸后，放入腌制好的鱼片。九成熟连汤盛入已垫有金针菇的汤碗内。
4、今天小编分享几种鱼的做法让你换着花样品尝不同的美味！0麻辣烤鱼材料：烤熟的草鱼、垫底洋葱丝、干辣椒节、酥花生仁、葱花、麻辣酱、复制烤鱼红油、姜末、蒜末、鸡精、味精、鲜汤。洋葱丝垫底放上烤好的鱼。
5、做法：肉丝放入碗中，调入米酒搅拌均匀，再加豆豉、葱末、姜末、蒜末、酱油、白糖、蚝油搅拌均匀。把鱼从背鳍用刀切到鱼龙骨。锅中加水，烧开汆烫鱼，下锅泡一下就可以捞起，去除腥味。
6、做法：鲤鱼清洗干净在鱼身上划几个口，加入食盐、胡椒粉、料酒，涂抹均匀放一旁腌制10分钟，腌好以后在表面撒一层淀粉。西红柿一个切成小块，再准备蒜粒、姜片、葱花、红辣椒、八角、花椒放一起备用。锅内加入适量植物油，把整条鲤鱼下锅炸5分钟，炸至表面焦黄后控油盛出。
请高手指教:鱼的N种做法
1、把小白鱼去除内脏和鱼鳃，鱼腹内的黑膜要去除干净，鱼腹内的黑膜比较腥。把鱼收拾干净，冲洗干净，沥净水分待用。
2、做法：鲤鱼清洗干净在鱼身上划几个口，加入食盐、胡椒粉、料酒，涂抹均匀放一旁腌制10分钟，腌好以后在表面撒一层淀粉。西红柿一个切成小块，再准备蒜粒、姜片、葱花、红辣椒、八角、花椒放一起备用。锅内加入适量植物油，把整条鲤鱼下锅炸5分钟，炸至表面焦黄后控油盛出。
3、做法：鱼块处理干净，用盐、料酒、胡椒粉、葱姜拌匀腌制10分钟;大蒜洗净剥皮。腌好的鱼块表面拍上一层面粉。锅内烧热油，下鱼块煎至两面焦黄。
4、做法：①龙利鱼切块，加姜葱，一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，小半勺胡椒粉，小半勺盐抓匀，腌制10分钟。②热油爆香蒜末，加一勺生抽，一勺蚝油炒至金黄。③盘底放一层金针菇，再放一层龙利鱼，铺上蒜蓉，上锅蒸15分钟，出锅撒上葱花，小米辣完成。
5、鱼的6种做法，个个都好吃，每天换着花样吃，简单易学，建议收藏材料：鱼1条、花椒、生抽、老抽、料酒、蒜、姜、盐、糖、淀粉、葱、食用油、干辣椒。做法：鱼洗净背部划2刀，用厨房纸吸干水分，热锅冷油，油烧8成热放入姜片炸一小会，放入鱼中火煎至两面金黄。
6、制作：将鳊鱼表面水分吸干，烧热锅放入适量的油，将鳊鱼放入锅种去煎，将鱼的双面煎至金黄，放入姜片煸一下；煎鱼时在空余的一边下入少许肉末煸一下，炒至肉末变色后烹入适量的料酒和生抽；加入水和1大沙茶酱，继续炖煮8分钟后，加入适量的盐调味后大火收汁即可。
烹饪鱼的方法
1、如果鱼比较大，就要相应的延长烤制的时间。炒料的时候，也可以放一些火锅底料，味道更好哦。吃的时候，建议边加热边吃，味道更好哦。清蒸武昌鱼这道菜原汁原味的保持了鱼的清香，制作简单，形状完整、鱼肉鲜美、汤汁香醇，是一道零失败的家常菜。
2、做法步骤将菜市场买回来的新鲜鲫鱼处理好，洗干净后用菜刀在鱼的两侧该上花刀，然后再在口子里面塞上姜片，再抹上料酒腌制一段时间。做法步骤起锅烧油，等到油温差不多四成热的时候将腌制好的鲫鱼放在油锅里面煎炸，等到两面金黄的时候再往锅里面加入适量开水炖煮。
3、开好刀的鱼用料酒和家用调料(盐、味精、花椒)调味，然后再洗水漂干净，鱼仍然保持本味，将水沥干后，放到油锅内炸，直至炸脆为止。油的用量比较大，否则鱼容易炸散架。然后再用蕃茄酱和白醋、糖带少量的盐、勾芡汁，浇在炸好的鱼身上。
4、鱼的烹饪做法：椒香三文鱼主料：天蕴三文鱼肉配料：青红辣椒调料：香茅草、蒙特利尔腌料、柠檬汁、白葡萄酒、蚝油、黑胡椒碎、橄榄油制作方法：取一块三文鱼肉，洗净。取一容器，加入柠檬汁、白葡萄酒、香茅草段和蒙特利尔腌料，调料与鱼块混合均匀后腌制15分钟。取出洗净稍微晾一下。
5、蒜片、干辣椒和花椒，炒出香味。倒入适量的水，调入生抽、料酒、食盐。汤汁烧开后，滑入鱼片，中火煮至鱼片变白即可。小贴士：鱼的新鲜度关系到整道菜的口感，挑选鱼时注意观察鱼的眼睛，鲜活的鱼眼睛是透明的，而且鱼肉弹手。
6、《香煎鱼》制作方法：把鱼宰杀处理干净，用刀切成小块，放入姜葱汁，盐和料酒腌制20分钟后，沥干水分。平底锅热油，把鱼块放入，中小火慢慢煎至两面金黄色即可。
请问罗非鱼怎么做才好吃
1、红烧罗非鱼：准备材料：罗非鱼、生姜、葱段、料酒。将罗非鱼洗净，切成块状。锅中加入适量油，放入姜片和葱段爆香。加入罗非鱼块翻煎至两面金黄，倒入适量的水和料酒，加盖慢炖20分钟即可。清蒸罗非鱼：准备材料：罗非鱼、生姜丝、葱丝、盐。将罗非鱼洗净，在表面切上几刀。
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3、将罗非鱼去鳞、去内脏、洗净，用料酒和盐腌制15分钟。热锅凉油，将腌制好的罗非鱼放入锅中，煎至两面金黄色，捞出备用。锅中留底油，放入姜、葱和蒜爆香，加入豆瓣酱煸炒出红油。加入适量水、生抽、老抽、盐和糖，煮沸后放入煎好的罗非鱼，煮至汤汁浓稠即可。
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5、罗非鱼是一种肉质特别鲜美细嫩的鱼类，罗非鱼的肉质中含有丰富的蛋白质，而且没有细刺，吃起来十分方便健康，所以又被称为“白肉三文鱼”。罗非鱼的做法十分多变，肉质相对要粗一些，所以既可以红烧，也可以清蒸，通常也能够用来煎烤。那么罗非鱼怎么做好吃又简单呢？下面是几种推荐做法。
6、清蒸罗非鱼清蒸罗非鱼是一道保留了食材原汁原味的美食。将罗非鱼清洗干净，在鱼身上划几刀，便于入味。然后，用料酒、姜片、葱段腌制10分钟。接下来，将腌制好的罗非鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟。出锅前撒上葱花，淋上热油，即可。这道清蒸罗非鱼，鱼肉鲜嫩，味道鲜美，非常适合喜欢清淡口味的朋友。
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