上汤萝卜的做法

今天 2阅读

白萝卜怎么做汤

1、【下厨房】白萝卜汤栏目为您推荐白萝卜汤做法大全，白萝卜汤怎么做好吃技巧分享，白萝卜汤最正宗的做法和白萝卜汤家常做法推荐，更多白萝卜汤的简单做法就来下厨房。

2、买来的白萝卜去皮，切成白萝卜块。将刚刚摘掉的芹菜叶洗干净，切几刀，放入碗中备用。焯好的猪脊骨放到砂锅当中，倒入适量的清水开大火煮开。放入猪骨的汤中会更加洁白，汤汁更加浓厚。猪脊骨的汤沸腾以后，放入刚刚浸泡好的干贝，继续开大火煮大约一个小时。

3、到时间后，下入白萝卜，加入盐调味，大火烧开，转中小火煮20分钟左右，把白萝卜煮至透明变软糯，关火，加入白胡椒粉搅匀，撒上香菜末，一道营养滋补的白萝卜大骨汤就做好了。

（来源网络，侵删）

4、白萝卜汤的做法步骤白萝卜去皮洗净，姜切片。白萝卜切成滚刀块。香菜切碎。粉丝一小把泡软。锅内放油烧热，放入姜片爆香。放入白萝卜炒软。倒入砂锅里。大火烧开。放入一个浓汤宝。1煮至萝卜变软入味，放入泡好的粉丝。

5、将白萝卜切片;用少许淀粉、料酒、酱油和白胡椒腌制肉末15分钟。用一点温水搅拌并融化味噌酱，备用;将葱剁碎，备用。将白萝卜片放入锅中，用冷水浇在萝卜上，用中火煮沸，转低火煮沸约15分钟，加入半勺糖，这样煮的萝卜汤非常甜。加入味噌酱，搅拌均匀。

6、第1步、萝卜洗净备用。第2步、将萝卜切丝。第3步、香菜切好备用。第4步、锅里加入白水放入萝卜白胡椒大火烧开转小火加入虾皮（大概20分钟）。第5步、关火放入香菜香油少许盐也可以不加。第6步、是不是挺简单味道不错哦，喜欢可以试着做一下，不会让你失望的。

上汤萝卜丝的做法步骤图,上汤萝卜丝怎么做

1、去掉萝卜并去掉云耳。2，将油放入锅中，倒入汤中，放入鱼腐，云耳，萝卜和炖在一起，用上述调味料调味，撒上葱花。经验：萝卜和真菌都是清淡的成分。在这里，猪骨汁的优良骨味被用来制作汤底，使食物味道浓郁，立体，汤色更浓。白菜骨汤原料：白菜250克，肉50克，咸鱼20克，生姜15克。

2、1，准备好食材，我用的是水果香的绿萝卜，也可以用白萝卜，口感上会有些许的差别；没有鲜虾的也可以用鲜虾仁；不减肥的小伙伴还可以再加入适量的粉条，口感也会更加丰富，如上图所示。

3、【做法】：第一步：萝卜洗净，切半个萝卜下来，然后直接带皮一起切成萝卜丝，萝卜皮本身也是很有营养的，如果忌讳萝卜皮不干净也可以一并削去。第二步：准备一些小料，将生姜切成片状，将大葱切段，准备少许的花椒，然后烧一锅开水备用。第三步：处理鲫鱼。先将鲫鱼去腮去鳞，然后清除掉内脏。

4、起锅，加入1小勺食用油，煸香香菇丝、虾米，加入清水煮沸，加入火腿丝、千张丝、娃娃菜叶、萝卜圆子，煮5分钟加入2小勺盐、1小勺胡椒粉调味，起锅撒点香菜碎在家自制圆子，用料扎实、做法健康，是外面卖的粉多菜少的那种比不了的。

5、制作步骤：把白萝卜洗净去皮，擦成细丝；香葱洗净，切成末。取一平底锅，热锅冷油，油烧至7分热，将鸡蛋打入锅中，小火，煎成两面金黄的荷包蛋，盛出备用。取一炒锅，锅中倒入一大碗清水，大火煮开，然后把白萝卜丝放入锅中，再次烧开后转小火煮5-6分钟。

6、炒制要领和技巧：将白萝卜丝与鸡蛋一同入锅翻炒，白萝卜的高水分需要用中小火逐渐炒透，再加入适量的食盐和酱油调味，炒匀后放入事先煮熟的米饭。在翻炒的过程中，要用力搅动让食材充分融合，最后调入适量的茶油，让整个菜肴更加润泽可口。

白萝卜番茄汤怎么做好吃

1、随后，将白萝卜削皮并切块。干贝和干香菇泡发半个小时后，干贝撕开，香菇切成丁。蒜头和葱姜切碎备用。将炖好的排骨捞出，控干水分，再将葱姜挑出。起锅热油，下入葱姜蒜爆香，加入干贝和香菇炒熟。接着加入排骨继续炒，加一勺料酒去腥，再炒两分钟。然后，倒入炖好的骨头汤，放入切好的白萝卜。

2、白萝卜红枣排骨汤的具体做法准备食材选购300克白萝卜、适量红枣、400克新鲜肋排（可根据个人口味选择其他部位的排骨），6克陈皮、适量温水和纯净水、适量香葱和生姜、1小勺白胡椒粉、适量食盐和食用油。加工食材将红枣去核，将生姜切片，将香葱收拢成结，备用。将白萝卜洗净去皮，切成均匀大小的块状。

3、步骤选购好新鲜白萝卜和活虾，先把白萝卜刮掉外皮，切头去尾，萝卜全部切成细丝，放入容器之中，加上清水和食盐，洗净后捞出，沥干水分。

4、将白萝卜洗净，切丝;西红柿(番茄)洗净，切丁。将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至三成热时拌入面粉，搅匀成糊;锅内放番茄酱炒出红油，加清水、白萝卜丝，用小火煮至酥软;最后放入西红柿丁、精盐、味精调味煮沸，出锅即可。

5、西红柿和白萝卜可以一起做汤吗西红柿和白萝卜都具有较高的营养价值，通常可以一起做汤，不会对人体造成明显的不利影响。但应该控制西红柿和白萝卜的进食量，以免出现胃肠不适症状。西红柿中含有番茄红素、多种维生素、柠檬酸、苹果酸等营养物质，白萝卜中含有淀粉酶、膳食纤维、维生素C等营养物质。

6、把白萝卜切成小块。2/1点击查看大图准备好葱姜蒜。3/1点击查看大图西红柿去皮剁碎。(可以用开水浇，我是直接把它放到燃气灶上烤一下)4/1点击查看大图锅中热油，放入葱姜蒜，炒香。5/1点击查看大图放入西红柿和白萝卜，翻炒均匀。

上汤萝卜丝是什么菜系

1、上汤煮干丝，淮扬菜系中的看家菜。历来被推为席上美馔，原料主要为淮扬方干，刀工要求极为精细，多种佐料的鲜香味经过烹调，复合到豆腐干丝里，吃起来异常珍美，百食不厌。这道菜可以当做菜吃，可以当做汤喝，非常美味。

2、尝鲜无不道春笋。江南三月，春雨绵绵，正是春笋破土茁壮好时节。上海的春天是从一碗腌笃鲜开始的，“腌”的是老咸肉，“鲜”的则是五花肉和春笋，小火“笃”出汤白汁浓，笋和肉彼此交融，大俗大雅；要想吃得浓烈一些则是油焖笋，焖得黄金透亮，一口咬下，笋味的鲜嫩脆爽与本帮菜调味的甜融合得恰到好处。

3、先施公司酒菜部、味雅酒楼、陶陶酒楼、冠珍酒楼、美心酒楼等除了正餐兼供消夜，味雅最有名的是炒牛肉丝，陶陶的炖猪肺汤很不错，美心的炒排骨、炒猪肚丁都是老吃客心仪的下酒妙品。

4、其次娃娃菜热量低，铁、维生素丰富，能促进钙质吸收，通利肠胃，帮助消化，春节吃太多油腻食物，不如来点上汤娃娃菜解解腻吧！它口感鲜嫩清甜，鲜美撩人。

5、炖好的萝卜汤是香甜的原汁原味，所以最后没有加盐，也很好喝。汤，一般我们喜欢先喝一碗，然后再吃菜。关于喝汤，其实最好的饭前喝，先喝一碗汤润润肠胃，再吃主食。俗话说冬吃萝卜夏吃姜，萝卜具有清热生津，含有丰富的膳食纤维，并且富含钙铁磷钾等元素，维生素C的含量较高，所以有降血脂的作用。

6、正好这两年，在上海终于吃到了一些不错的徽菜馆，越吃越觉得这个菜系很好吃，很不一样。一是食材很鲜，安徽地形复杂，山珍河湖鲜皆有，而且擅于食材间的“撞味”，搭配出多重鲜。二是安徽擅用腌制和发酵，展现出更多层次的鲜，分寸拿捏极好，甚至如大名鼎鼎的金华火腿，都有老话说“金华火腿出东阳，东阳火腿出徽州”。