冬瓜怎么炒_冬瓜怎么炒好吃又简单的做法
冬瓜怎么炒好吃又简单的做法
1、做法：冬瓜去皮去瓤后切成块，冬瓜块要稍微大一些，避免炖软的冬瓜一夹就散。肥瘦相间的五花肉一块，先切薄片再剁成肉末，炖冬瓜带一些肥肉才好吃，再准备几粒大蒜和一块生姜，用刀面拍散后切成碎末。炒锅热锅后加入少许植物油，热锅凉油下入肉末，把肉末炒散，炒出肉末中的油脂。
2、冬瓜去皮去瓤，洗净后切成小块。热锅凉油，放入冬瓜翻炒均匀。加入适量清水，再加入盐、生抽、老抽、白糖，煮至冬瓜入味即可出锅。冬瓜鸡蛋汤冬瓜鸡蛋汤冬瓜、鸡蛋和其他调料。冬瓜鸡蛋汤食材冬瓜去皮去瓤，洗净后切成小块；鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。锅中加入适量清水，将冬瓜放入煮沸后转小火煮约10分钟。
3、冬瓜下锅时的油温一定要高一些，这样冬瓜下锅后就能快速定型，也就能锁住冬瓜的水分不流失，如果油温太低的话，冬瓜在后期炒制的时候，就会变得很趴而失去脆嫩的口感。炸过冬瓜的油还可以正常用来炒菜，不会有任何的异味，也不会弄脏油，一点都不会浪费。
4、冬瓜洗净刮皮，切成方块，豆腐切同等大小的方块姜切末，尖椒切碎锅中倒入适量的植物油，放入豆腐，开始煎豆腐，煎至四面微黄盛出备用。在锅里余油中，放入姜炒出香味。放入冬瓜翻炒，加入盐翻炒2-3分钟。
5、炒冬瓜材料：冬瓜1块，盐少许，鸡精少许，花椒少许，蒜2瓣，小葱适量，猪油少许。炒冬瓜的做法：.首先将冬瓜去皮洗干净，切成片备用。.将葱切碎，蒜剁碎。.锅里放入猪油，或者有猪肥肉熬出油也可以的，把蒜和花椒丢进去爆香。.把冬瓜倒进去，翻炒均匀，调成中小火翻炒。
6、味精。做法步骤：第1步、冬瓜去除上面的毛切成块。第2步、热锅起油，放姜片爆香。第3步、郫县豆瓣酱爆香。第4步、放入冬瓜快速翻炒。第5步、放入没过冬瓜的清水。放入蚝油。放生抽提味。水沸以后加入葱段。全程大火焖煮。第6步、煮个十分钟左右就可以了。冬瓜非常的耙软。来自美食天下雨欣欣欣的作品。
冬瓜怎么炒菜才好吃的5种做法简单
1、炒制的冬瓜最好选用青皮冬瓜，这种冬瓜口感脆爽，切点清香，比较时候炒来吃。冬瓜切成片，不要太厚也不要太薄，太厚口感不好也不易入味，太薄容易炒碎。冬瓜炒的时间要掌握好，不要炒过火，一般炒至半透明状，就可以放入调料翻炒均匀，这样炒出来的口感正好，时间长了冬瓜容易碎掉。
2、“凉拌冬瓜”是一道清爽可口的凉菜。将冬瓜切成薄片，用开水焯水后捞出沥干。然后，加入适量的盐、醋、白糖和香油搅拌均匀即可。“红烧冬瓜”是一道色香味俱佳的家常菜。将冬瓜切成块状备用。然后，在锅中放入适量的食用油，加入葱姜蒜爆香后放入冬瓜块进行快速翻炒。
3、去皮洗净的冬瓜切成薄片。锅中注少许食用油，放入蒜末、干辣椒爆香。倒入冬瓜，翻炒至五成熟。加盐、味精、鸡精调味，倒入少许清水炒至入味。放入白醋、豆瓣酱翻炒至熟透。用水淀粉勾芡，转小火炒匀，出锅装盘，撒上葱花即成。
4、冬瓜炒鸡蛋将冬瓜切成丁状，与鸡蛋一起炒熟，再加入适量的盐和酱油调味，翻炒均匀即可。这是一道简单易做的家常菜，既营养又美味。冬瓜鲜虾羹将冬瓜切成丝，与新鲜虾仁一起煮成汤，加入适量的鸡精和盐调味，最后用水淀粉勾芡即可。这道菜口感鲜美，营养丰富。
5、清炒冬瓜：冬瓜的原始风味往往是最简单的烹饪方式所能呈现的。将冬瓜去皮切薄片，热锅凉油，放入姜蒜爆香，再放入冬瓜翻炒，加盐和少许水，煮至冬瓜熟透，最后加鸡精提味。这道菜清淡爽口，适合喜欢原汁原味的朋友。
6、海米冬瓜：将冬瓜切成块状。锅中加入适量油，放入虾米爆香。倒入切好的冬瓜块，加入盐和少许水，慢慢焖煮至软嫩即可。腐乳炒冬瓜：将冬瓜去皮、去籽后切片备用。锅中加入适量油，放入蒜末和腐乳爆香。倒入切好的冬瓜片，快速翻炒均匀，并加入适量盐调味即可。
如何炒冬瓜好吃又简单的做法
1、芋头高油温炸干水分垫10寸浅堡，冬瓜片轻拉油，虾仁底油温泡熟；净锅下猪油爆香姜蒜米，下辣妹子炒出红油，入干锅酱略炒加水300g，调入鸡精和胡椒粉，下冬瓜烧至熟透捞出在炸好的芋丝上摆书页型，散红椒粒和小葱粒，摆青虾仁盖上堡盖，上火煲至出干香味。
2、做法如下：首先我们准备好所有食材，1块冬瓜，青红椒各1个，小葱几根，生姜1少许。我们先将冬瓜去皮，去瓤，改刀切成条块状，放入盘中备用。将锅洗净，加入清水，加入1勺盐，大火烧开，放入冬瓜焯水2分钟，把冬瓜焯熟，然后捞出，放入凉水中过一凉，这样会使冬瓜更好看，口感更好，然后捞出控水备用。
3、食材先提前准备好。冬瓜有两种，一种皮深一些，一种皮浅一些，尽可能选取皮为浅色的那一种，浅色皮的冬瓜肉比较薄且松软，比较容易入味好吃。薏米最好提前一晚就先泡上，这样泡出来的薏米比较好煮一些。干贝也需要提前一小时泡好就可以了，泡好后撕开。葱姜红椒分别洗净切好备用。
4、第七步，翻炒一会儿后倒入水，加入生抽翻均匀，再盖上锅盖焖煮至冬瓜软烂;第八步，出锅前撒上盐翻拌入味，再撒上香菜段就好了。【小贴士】：冬瓜块不要切得太薄，切厚点炖出来更好吃;如果不喜欢吃辣的可以不放辣椒;黄豆酱倒入后要快速翻拌均匀，就倒入冬瓜块，炒时间过长容易炒糊变苦，这个速度要掌握准。
5、第一种：清炒冬瓜材料：冬瓜500克，青椒1个，红椒1个，葱姜蒜适量，盐、生抽、鸡精、糖适量。做法：冬瓜去皮切成块，青椒、红椒去籽切成块。热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。加入冬瓜块煸炒，加入青椒、红椒继续煸炒。加入盐、生抽、鸡精、糖翻炒均匀即可出锅。
6、我们先把冬瓜削皮，切成薄片，备用。起锅烧油，等待油七八成热的时候倒入准备的冬瓜片，翻炒均匀。等冬瓜完全变色变软之后，就可以调味了。因为是清炒，所以只加了一点盐和生抽，加入调料后，继续翻炒。就可以起锅装盘了。
炒冬瓜怎么炒才好吃
1、洗净食材，去皮冬瓜切片;牛肉切片腌渍10分钟至入味。热锅注油烧至四成热，倒入牛肉片滑油至变色后捞出，沥干油。用油起锅，放姜、蒜、葱爆香，倒入冬瓜片炒匀，注适量清水，快速翻炒至冬瓜熟软，放入牛肉片。淋入适量料酒、生抽，再加入盐、鸡粉，炒匀调味，用少许水淀粉勾芡，翻炒至食材入味即成。
2、第1步、小冬瓜1个，1斤多。第2步、洗净去皮去瓤。第3步、切片。第4步、准备葱花蒜片。第5步、平底锅加热加油，炒香葱花蒜片。第6步、加点蚝油炒香。第7步、加冬瓜炒蔫。第8步、炒蔫后加点水。第9步、盖上盖子焖一会。冬瓜本身水份大不能加太多水，能焖熟迅速收汁就好。第10步、加盐加五香粉收汁。
3、清炒冬瓜的做法十分简单。将新鲜的冬瓜去皮、去籽，并切成均匀的薄片或小块。接着，加入适量油热锅，放入蒜蓉炒香，再加入冬瓜翻炒几分钟，最后加入盐、鸡精等调味品调味即可。这样一道简单的炒菜，在不经意间就能制作出一道美味可口的佳肴。清炒冬瓜的口感清爽、鲜嫩可口。
4、将冬瓜去皮去籽切丁，胡萝卜去皮切丁，大概切一厘米宽。锅中烧开水放入青豆焯烫一分钟捞出沥干水分。将胡萝卜丁、冬瓜丁入沸水中焯烫，捞出沥干水分。油锅烧热，放入胡萝卜丁、冬瓜丁、青豆大火翻炒，加入适量生抽。放入盐和鸡精调味就可以出锅了。一道爽滑Ｑ弹的冬瓜炒青豆就完成了。
5、第一种：清炒冬瓜材料：冬瓜500克，青椒1个，红椒1个，葱姜蒜适量，盐、生抽、鸡精、糖适量。做法：冬瓜去皮切成块，青椒、红椒去籽切成块。热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。加入冬瓜块煸炒，加入青椒、红椒继续煸炒。加入盐、生抽、鸡精、糖翻炒均匀即可出锅。
6、原料：冬瓜、青椒、小米辣、花椒、盐、蒜瓣、鸡精、食用油、生抽、姜。做法步骤：第1步、成品图。第2步、材料。第3步、冬瓜去皮洗干净切片。第4步、姜蒜，小米辣，青椒切丝。第5步、锅烧热放入适量食用油，入姜蒜，花椒，小米辣炒出香味。第6步、放入冬瓜片翻炒均匀。
，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
