秋季滋补汤_秋季滋补汤类菜谱大全
春季滋补汤类菜谱大全
1、选择一些清爽不油腻的汤品，如荸荠芥菜炖排骨、荸荠银耳羹和荸荠胡萝卜骨头汤，不仅可以提高我们的免疫力和抵抗力，还能够让我们的身体更加健康。每一口肉和汤的搭配都可以为我们带来满足和温暖，让我们在寒冷的冬天里感受到家的温馨和关爱。
2、银耳莲子汤：银耳和莲子都具有润肺止咳、滋阴降火的作用，适合春季气候干燥、咳嗽、口干舌燥等人群饮用。青菜豆腐汤：青菜和豆腐都是清爽的食材，青菜富含维生素C和叶酸，豆腐则富含蛋白质和钙质，适合夏季消暑和需要补钙的人群。
3、加入适量的水，把水烧开，煮几分钟，再下入菠菜段，加入盐，鸡精，白胡椒粉，搅拌均匀，淋入适量的水淀粉勾芡，勾成米汤芡，把汤烧开后，撇去飘起的浮沫，勾芡使菜肴的汤汁浓度略稠一些，这样做出的汤口感好，米汤芡又叫：玻璃芡，薄芡，是芡汁中最稀的一种，使汤汁略稠。
4、第六种：【香椿肉丸汤】准备食材：香椿、五花肉、鸡蛋、葱、姜、香菜、盐、料酒、生抽、米醋、胡椒粉。取一把香椿，清洗干净后，放入锅中，焯一下水，然后捞出，切成小粒，装入到五花肉馅内，加入适量的葱姜末，加入适量的盐、料酒，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，腌制10分钟。
5、春季十大家常汤菠菜汤补肝养血/明目通便菠菜鸡蛋汤/上汤菠菜春季吃菠菜对我们的身体是很有好处的，春天的菠菜比较鲜嫩，营养最为丰富，菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、钙质、铁质等。
6、【红枣木耳羊肉汤】食材：羊肉300克、红枣10颗、黑木耳5克、桂圆肉5克、姜片、盐、葱花适量。做法：羊肉洗净，切小块，放入沸水锅中焯透，捞出洗净。黑木耳用清水发好，洗净;红枣洗净去核。砂锅内加入清水烧沸，放入羊肉、黑木耳、桂圆肉、红枣、姜片、葱花，中火炖3小时至羊肉熟烂，加少许盐调味即可。
冬天滋补汤类菜谱大全
1、这道汤以土鸡为主要食材，搭配虫草花、海鲜菇、松茸等菌菇，加入红枣、姜片和葱段炖煮而成。菌菇富含蛋白质、维生素和矿物质，有益于促进免疫力和身体健康。虫草花具有滋补作用，能够提高免疫力，松茸则有益于调节体内的湿气。这道汤汤香味浓，清淡可口。
2、番茄鸡汤把鸡肉洗净切成小块，备用。锅中加水，放入姜片和葱烧开，然后放入鸡肉焯烫。等鸡肉变色后捞出过冷水备用。锅中加入适量的油，油热后放入葱姜蒜炒香，然后放入番茄块翻炒出汤汁。然后将鸡汤倒入锅中，放入盐、鸡精调味，煮至汤浓稠后即可出锅。
3、山药板栗鸡汤准备食材：山药，板栗，鸡肉，红枣，枸杞，姜片。做法步骤：山药去皮洗净后切成段，板栗去壳洗净。鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，撇掉浮沫之后，捞起鸡肉沥干水分即可。将鸡肉、红枣和姜片放入锅中，倒入适量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。
4、⑤这一锅猪肚四神汤，汤清味美，滋润养胃，大人小孩都可以喝，一点都不油腻。安神猪心汤南方的冬天虽然冷也异常的干燥，经常会有烦闷和燥热的感觉，甚至许多人晚上睡觉也觉得不踏实，尤其小孩居多，这时候就需要一款安神养心的『滋补猪心汤』。
5、出锅前撒入一把葱花点缀，一锅营养美味，又滋补的排骨山药汤就煮好啦，冬季多给家人喝汤暖身暖胃。特舒服的。里面的小炖盅还可以炖甜品，糖水啥的都行，冬天怕冷，手脚冰凉，下午给自己炖了一杯红糖姜水。姜切丝，加入红枣，红糖一起。这个炖盅设计了一个防烫的把手，温度再高也不用担心被烫手。
6、【番茄萝卜牛腩汤】食材：牛腩300克、胡萝卜100克、番茄100克、香葱15克、葱段、姜片、香叶、花椒、八角、盐、鸡精、冰糖、料酒适量。做法：牛腩洗净，切块，放入沸水锅中略焯一下，捞出沥水;香菇用温水泡发，与胡萝卜、番茄分别洗净，切片。
秋季滋润汤水的做法大全
1、其实，这个并不是关键。最重要是鱼要先用油煎一下，然后再煮，100%能煮出奶白色的汤，无论是热水还是冷水，都没关系，只不过是时间问题。做法：鲫鱼剖洗干净，两面划几刀。然后热锅热油，煎至两面金黄，加水煮一会儿，加黄酒、姜片，慢慢就变乳白色了，最后加入豆腐，小煮片刻。
2、做法：香菇泡发，玉米切段，鸡腿洗净。锅中加水，放入鸡腿、香菇、玉米和姜片，大火煮开。转小火煮1小时，调盐。鸡肉的鲜美，香菇的香味，玉米的甜，完美结合。【鸭肉菌汤煲】食材：鸭肉200g、各类菌200g（如金针菇、香菇等）、姜片、盐。做法：鸭肉切块，各类菌清洗干净。
3、推荐食谱苦瓜蛏汤准备食材：蛏，苦瓜，豆腐，食盐，鸡精，食用油，葱花具体做法：买回来的蛏要放入水中，用双手将它们搓洗干净。蛏的外壳会有很多的沙土，清洗时注意要洗干净。对了，买蛏最好买带有泥土的，这种最鲜，而且可以放在冰箱里面，一个礼拜都不会坏掉。
4、【银耳冰糖炖雪梨】这款银耳雪梨糖水，既滋润肌肤又养肺安神，非常适合秋季饮用。银耳有“润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。
5、做法步骤：山药刮去外皮，洗净，玉米斩成段。把山药切成滚刀块，放到清水中，加入几滴白醋，浸泡一下，这样会防止山药氧化，颜色变黑，把姜切片，大枣洗净。锅内加入水，冷水下入猪骨头焯水，水开后，加入料酒，煮4-5分钟，撇去浮沫，将猪骨捞出，放到温水中洗净待用。
6、【具体做法】将百合、芡实，花生米洗干净，放入清水里浸泡30分钟。这样在煮的时候熟得快一些。百合有养阴润肺，清心安神的功效。芡实是一种滋补身心、强壮身体的食材，芡实有健脾益气的功效。
秋冬滋补养生汤菜谱
1、【冬瓜骨头汤】所需材料：猪骨头1斤、冬瓜1斤、盐适量、葱1段、姜3-4片、料酒2汤匙、白胡椒粉1茶匙、做法步骤：猪骨头用猪筒骨、猪排骨、猪脊骨都可以，把猪骨头放到清水中浸泡1-2小时，泡出去一部分的血水。锅内加入冷水，下入骨头焯水，水开后，淋入1汤匙料酒，撇去飘起的浮沫，煮5-6分钟。
2、母鸡甲鱼汤老母鸡一只，清洗干净以后剁成小块；甲鱼沿着裙边片开，去除内脏后清洗干净；党参和当归用温水浸泡几分钟；再切点葱段和姜片备用。烧半锅开水，放入加入快速烫10秒钟立马捞出、过凉，然后揭掉甲鱼上的膜，清洗干净、剁成小块。
3、功效：这款汤有滋阴润燥、柔嫩皮肤的功效。特别适合养生、养颜。沙参、玉竹、麦冬药性温和，男女老少皆宜。02鲜百合沙参玉竹水鸭汤材料：鲜百合60克，北沙参30克，玉竹30克，水鸭一只（约重500克），生姜3片，味料适量。
4、0桂圆羊肉汤每到秋冬，羊肉成为了大热进补食材，其性温热，有很好的温阳补虚的功效，和桂圆搭配，补上加补。在炖羊肉汤时加入桂圆、红枣和花生，既能压制住羊肉的膻味，还有滋补益气、养血通乳的作用。而且和普通羊汤相比，桂圆羊肉汤多了桂圆和红枣的味道，滋味也变得更加浓厚。
5、0桂圆羊肉汤点击视频观看桂圆羊肉汤做法每到秋冬，羊肉成为了大热进补食材，其性温热，有很好的温阳补虚的功效，和桂圆搭配，补上加补。在炖羊肉汤时加入桂圆、红枣和花生，既能压制住羊肉的膻味，还有滋补益气、养血通乳的作用。而且和普通羊汤相比，桂圆羊肉汤多了桂圆和红枣的味道，滋味也变得更加浓厚。
6、11月是秋冬换季的时候，这个时候天气渐渐转凉，最宜喝汤进补，那么究竟11月适合喝什么汤呢？11月适合喝的养生汤有很多，今天小编推荐8款养生汤，秋冬季记得要常喝哦！核桃淮山煲猪肚材料：核桃、淮山各30克、益智仁15克、红枣10个、猪肚1个、生姜3片。
秋季养生菜谱大全及做法
1、蒜蓉花菜：将西兰花掰成小朵;烧一锅沸水，把洗干净的西兰花放里面烫两分钟，然后捞出泡在清水里防止变黄;大蒜剥皮，切成蒜末，炒锅加油烧热，下一半蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟，加盐，出锅前把剩余蒜末倒下去翻炒一下即可。
2、做法：将排骨剁成小段洗净，放入锅里加入清水生姜煮开，捞出来用温水洗净备用。锅里倒入食用油，油热下入冰糖炒出糖色，下入排骨翻炒均匀，加入食盐，胡椒粉，生抽翻炒均匀，加入适量清水，盖上盖子焖煮15分钟后，揭开盖子大火收汁装盘即可。这道红烧排骨口感：香咸微甜，排骨肉质香嫩可口。
3、秋季干燥，燥气伤肺，因此需要润燥、养阴、润肺。可适当食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔润食品。宜多喝水、粥、豆浆，多吃些萝卜、莲藕、荸荠、梨等润肺生津。
4、2，煮肉的时间里，把酸菜准备出来，酸菜切成细丝，加凉水洗两遍，再稍微攥水待用。猪面肠是杀猪的时候留的，灌面肠除了猪血以外，还用了混合面：玉米面、荞面和面粉，加调料调味，灌好以后煮熟冷却，再冷冻储存能放好几个月都不坏。再吃的时候先解冻，再煮开锅就行，跟新煮的口感差不多。
5、包菜炒腊肠Step前期准备食材：包菜、腊肠、蒜末、生抽、盐、食用油。切片：包菜切块，腊肠切片。Step烹饪方法热锅凉油，加入蒜末煸炒出香味。加入腊肠片煸炒至香脆。倒入包菜块，翻炒均匀。加入生抽和少量盐，继续翻炒至熟透。
6、世界万物都有自己的规律，四季更替，不同的季节有不同的蔬菜和水果，因季而食、适时而食是最基本的养生之道。进入秋季，根据时令食可以帮助调理身体，缓解秋燥带来的不适感，提高免疫力。
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