凉拌紫甘蓝的做法

2024-09-27 29阅读

来看看凉拌紫甘蓝的做法

1、做法步骤准备好所有食材紫甘蓝，胡萝卜，黄瓜切丝，小米椒切圈，香菜切碎。紫甘蓝加入一勺盐和一勺白糖腌制半小时杀出水分挤干放入碗中。加入胡萝卜丝。加入黄瓜丝和小米椒。加入蒜末。淋入热油。加入香菜。1加入两勺米醋。1加入两勺轻盐酱油。1抓拌均匀。

2、做法步骤：第1步、紫甘蓝切丝用盐水泡十分钟捞出，取一个碗，碗中加入酱油，醋，凉白开，白糖，盐，鸡精，香油，葱花，姜末，蒜末搅拌均匀。第2步、把紫甘蓝倒入调好的汁中，放上葱花，锅中加油烧开浇到葱花上搅拌均匀即可盛盘。第3步、非常简单方便的快手家常菜就做好了。

3、凉拌紫甘蓝的做法紫甘蓝洗净切丝(粗细自己掌握)，葱切丝。小贴士紫甘蓝加盐腌制可以去除多余水份。可根据个人口味添加调味料。

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4、紫甘蓝适量盐适量香油少许食用油适量熟白芝麻少许蒜1个花椒粉少许醋少许白糖少许酱油适量味精少许步骤/方法紫甘蓝适量。用淡盐水泡10分钟（除去残留农药），洗净，沥干水分。去除叶中的梗，切细丝。

5、做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、盆里放少许盐把紫甘蓝泡十分钟。第3步、小葱切断，香菜切断，辣椒切斜角，大蒜切片。第4步、所有调料办成料汁。第5步、另起锅爆香辣椒，和料汁一起浇在紫甘蓝上。第6步、凉拌紫甘蓝做好了，是不是很有食欲。来自美食天下美食爱你么么哒的作品。

6、做法步骤：第1步、取紫甘蓝洗净。第2步、切丝。第3步、木耳洗净。第4步、放锅里煮开几分钟。第5步、泡发好的木耳洗净切丝，黄瓜丝切。第6步、所有食材放一起。第7步、放食盐和鸡精。第8步、放腊八醋。第9步、搅拌至颗粒调味品溶化。第10步、成品。小贴士：腊八醋可以不放，不过放了颜色更漂亮。

凉拌紫甘蓝的家常做法

1、第一步：紫甘蓝买回来之后用清水清洗一下，用刀切成尽可能细的丝状，紧接着将紫甘蓝放到一个大碗当中，加入适量的食用盐和白糖，放到一旁腌制十分钟左右。提示：如果紫甘蓝表面的那层皮太干了需要将它扒下来扔了，这样做出来的凉拌紫甘蓝才好吃。

2、具体做法：准备好需要的食材，分别清洗干净备用。将紫甘蓝切丝，清水中加盐浸泡5分钟，这样处理过的紫甘蓝口感很清脆。黄瓜洗净用擦丝器擦成丝，香菜洗净切段，大蒜去皮切碎备用。将浸泡好的紫甘蓝挤干水分装入盘中，放入香菜段、黄瓜丝和大蒜末，烧点儿热油泼在蒜末上激出香味。

3、所以建议大家凉拌紫甘蓝的时候不要焯水，正确的做法就是把紫甘蓝一片片的剥下来，放入淡盐水里浸泡15～20分钟，然后捞出冲洗干净再切成细丝，接下来就可以用你喜欢的方法做凉拌紫甘蓝了，这样虽然不可能完全去除掉农药残留，但总比直接洗洗就吃要安全多了。

4、【凉拌紫甘蓝】食材：紫甘蓝、大蒜、青红辣椒、食盐、油、花椒、酱油、白糖、白醋。做法步骤：第一步：紫甘蓝一片一片的掰开，清洗干净切成丝，放到一个盆子里，加入适量的食盐用手抓匀，腌制20分钟，杀菌杀出水分的同时使紫甘蓝口感更脆。

5、紫甘蓝，切细丝。用冷水冲洗干净，捞出淋干水份。将洗干净的紫甘蓝放入玻璃器具中，加入盐。用筷子翻拌均匀，腌制10分钟。所有食材准备完成。将腌好的紫甘蓝的水份挤干，加入芝麻油。再加入生抽。再加入凉拌醋。(醋量可以根据可以喜欢增减)加入白砂糖。1加入切碎的蒜。

6、凉拌紫甘蓝做法：配料：紫菜半个、蒜瓣3瓣、香菜2根、醋2勺、味极鲜1勺、小米辣2勺、香油1勺、白糖少许；加工步骤：第一步，紫菜洗净，取适量，将紫菜切成稍稀的丝状，然后将紫菜放入大碗中，加入一勺盐，用手抓匀，即可。

紫甘蓝凉拌怎么做好吃

1、起油锅炒点小洋葱，紫甘蓝用盐腌一下，捏一捏去水，放入锅中和洋葱翻炒关火再放生抽、醋，拌匀，这样就没有生菜的味，而且也很脆，好吃。一鸵猫2024-06-151赞额，男朋友说。。。

2、步骤紫甘蓝洗净，切丝(可以切细点)步骤加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉步骤准备调味汁(盐，白糖，白醋，麻油，鸡精)可以自己尝一下，觉得味道可以就好。

3、材料：紫甘蓝，小葱。调料：盐，鸡精，醋，蒸鱼豉油，香油。葱和紫甘蓝切成细丝。把紫甘蓝洗净，撒入盐腌制10分钟。把紫甘蓝去除水分，放入盐，鸡精，醋，蒸鱼豉油，香油。

4、炎炎夏日，来一盘解腻爽口的凉拌紫甘蓝，简单又好吃！酸辣开胃！低脂美味！赶紧做起来吧！所需食材紫甘蓝半颗，胡萝卜半根，黄瓜半根，蒜2瓣，米椒2个，香菜1根，盐1勺，白糖1勺，轻盐酱油1勺，米醋2勺步骤1紫甘蓝洗干净切细丝，胡萝卜切丝，黄瓜切丝，蒜切末，米椒圈，香菜切段。

5、第1步、取紫甘蓝洗净。第2步、切丝。第3步、木耳洗净。第4步、放锅里煮开几分钟。第5步、泡发好的木耳洗净切丝，黄瓜丝切。第6步、所有食材放一起。第7步、放食盐和鸡精。第8步、放腊八醋。第9步、搅拌至颗粒调味品溶化。第10步、成品。小贴士：腊八醋可以不放，不过放了颜色更漂亮。

6、第1步、紫甘蓝切丝用盐水泡十分钟捞出，取一个碗，碗中加入酱油，醋，凉白开，白糖，盐，鸡精，香油，葱花，姜末，蒜末搅拌均匀。第2步、把紫甘蓝倒入调好的汁中，放上葱花，锅中加油烧开浇到葱花上搅拌均匀即可盛盘。第3步、非常简单方便的快手家常菜就做好了。

紫兰菜的凉拌做法

1、食材：紫甘蓝、白糖、食盐、香菜、大蒜、小米辣、白芝麻、花椒、生抽、香醋、炸花生米、食用油做法：把紫甘蓝菜清洗干净，去掉根部对半切开，去掉中间的硬芯，再次从中间切开，切成细丝。因为是做凉拌菜，所以丝尽量切细一点。

2、别着急，今天我们就来说说凉拌紫甘蓝的做法：凉拌紫甘蓝之前，多加一步，紫甘蓝清脆多汁，好吃又爽口。第一步：买回来的紫甘蓝扒掉外面的老皮，用刀将紫甘蓝从中间切开之后切成细丝的形状，用清水清洗一遍并沥干水分备用。提示：大家切紫甘蓝的时候一定要记住切得越细越好，这样紫甘蓝才容易入味，而且不会有很硬的感觉。

3、做法步骤：第1步、灰灰菜嫩芽洗净备用。第2步、锅中入水煮沸放入灰灰菜焯水，加几滴油颜色会非常好看。第3步、焯水后捞出过冷水后沥干备用。第4步、过凉后的灰灰菜攥干水分。第5步、大蒜切碎备用。第6步、灰灰菜切碎装盘。第7步、放入蒜泥和辣椒用热油淋入。第8步、加盐搅拌均匀即可。

4、【凉拌紫甘蓝】食材：紫甘蓝、香菜、蒜、盐少许、辣椒面、白芝麻、生抽、香醋、盐、白糖、鸡精、香油。做法：准备半个紫甘蓝，1根青椒，2根香菜，3个蒜粒，紫甘蓝去掉根茎部分，掰下叶片，冲洗干净，切成细丝，越细越容易入味，加两勺食盐，抓拌均匀，杀出紫甘蓝中的水分，能使紫甘蓝更脆爽。

5、做法：紫椰菜分叶，洗干净后用小苏打淡盐水浸泡10-15分钟（降解农药及化肥残留），再次冲洗后切丝，放入大碗之中，用微波炉加热1分钟待用。摘除香葱和香菜的根及黄叶，洗干净后切碎待用。大蒜剥皮，洗干净后切碎待用。黄姜刮皮，洗干净后切碎待用。

6、【具体做法】1，土豆去皮洗净，切成细丝，或者直接用擦丝器擦成细丝。再用清水淘洗一遍。2，洋葱处理干净，也切成丝。再准备一些香菜切段，大蒜切末。3，锅中加水烧开，将土豆丝放进来，大火焯烫半分钟捞出。然后用纯净水或者凉开水淘凉，沥干水分备用。4，干辣椒切段，放入小碗中。