凉拌苦菊的家常做法
苦菊怎么凉拌
1、苦菊一棵生花生米30几粒蒜五瓣醋三勺味极鲜一勺糖一勺香油几滴盐一勺凉拌苦菊的做法苦菊去根洗干净后沥干水份切成方便入口的小段。蒜去皮捣成蒜泥。锅里放少许花生油，把花生米炸熟后平铺在盘子里晾凉，只有完全晾凉后，才能脆。
2、苦菊的常见吃法就是用来蘸甜酱吃，在大鱼大肉后来上一盘苦菊蘸酱：把嫩绿的苦菊叶从中间折一下，轻轻的在酱碟里蘸一下，吃在嘴里是淡淡的，甜甜的，微苦的清爽。因此这是很讨喜的一个小菜。今天做的这个苦菊是凉拌的，过程比蘸酱的那种要稍微的繁琐一些，但做出的味道同样是很清爽，很甜美。
3、原料：苦菊、红椒、花生米、蒜、生抽、醋、白糖、盐、麻油。做法步骤：第1步、所有材料大合照：红椒是为了好看，不喜欢可以不用，喜欢辣可以换成小尖椒。第2步、花生碾碎，蒜切末备用。第3步、红椒洗净切丝，用开水焯烫一下捞出备用。
4、凉拌苦菊，解腻去火夏天必备凉拌苦菊By全の美食原料：苦菊、胡萝卜、花生米、蒜、盐、酱油、米醋、糖、香油。做法步骤：第1步、苦菊清洗干净沥干水分。第2步、切段。第3步、锅里热油倒入花生米小火炒香，酥脆即可起锅。第4步、切些胡萝卜丝，蒜末。
5、凉拌苦菊，这个可以有。食材苦菊200克花生米40克蒜4瓣白糖1勺食用油少许生抽2勺葱末少许白芝麻少许盐1克步骤/方法凉锅凉油，小火炸花生豆。期间不断用筷子来回拨动花生豆。变色后出锅，撒少许盐拌匀。苦菊洗净切段。
6、凉拌苦菊By爱美食的七原料：苦菊、牛肉、盐、白糖、鸡精、米醋、蚝油、生抽。做法步骤：第1步、苦菊洗净切段第2步、牛肉切小片第3步、将盐，蚝油，米醋，白糖，鸡精，生抽调成调料汁第4步、将调料汁与原料拌匀即可第5步、装盘第6步、将苦菊，牛肉片及调料汁拌匀即可。
凉拌苦菊的做法,凉拌苦菊怎么做
1、苦菊，胡萝卜，黄瓜洗净备用黄瓜，胡萝卜丝切丝，苦菊掰小块加入葱末，香菜，丘比沙拉汁，糖，醋，盐搅拌均匀开胃小菜夏日必备。
2、苦菊洗净，最后可放在凉开水中浸泡一遍，拿出稍微晾干，切段；根据自己的口味放糖放醋，放碗中混合搅匀；浇到已切好的菜上。虽然做法简单，但味道鲜美酸甜可口，特别适合夏天食用。小贴士：将洗好的菜和调好的糖醋汁，放在冰葙冷藏室内半小时后再拿出来食用味道更佳。
3、清洗苦菊。苦菊的叶子特别容易沾染灰尘，一定要好好清洗，多洗，多洗，多洗。因为要凉拌，一定要清洗干净，重要的事情说三遍。苦菊切段。牙口不好可以把段切得再短一些，方便咀嚼。因为我是马上就吃，所以就直接将调料放到一起了。先加适量的盐。然后加2小勺白糖。加一些陈醋。
4、苦菊在水里抖一抖去除杂质，再在凉白开水冲洗一下，自来水毕竟不是很干净。撕碎装盘里，一般一片撕成两半就行，家里有小孩可撕得更碎一些。炒锅加入适量食用油，将干净的花生米倒入锅里凉锅凉油炒花生米，中小火慢慢翻炒至噼啪响，花生米微微变色就好。
5、凉拌苦菊，这个可以有。食材苦菊200克花生米40克蒜4瓣白糖1勺食用油少许生抽2勺葱末少许白芝麻少许盐1克步骤/方法凉锅凉油，小火炸花生豆。期间不断用筷子来回拨动花生豆。变色后出锅，撒少许盐拌匀。苦菊洗净切段。
6、凉拌苦菊做法大全清爽做法材料：苦菊，花生1把，食盐1勺，蒜3瓣，香醋1小勺，白糖1小勺，鸡精1小勺，生抽1小勺，麻油。做法：准备好苦菊和花生米;大蒜去皮，切成蒜米。苦菊摘洗干净，切成段放在盘中;油炸花生米碾碎加入蒜里。
凉拌苦菊的做法家常
1、【步骤一】首先将买来的苦菊去除根部，然后放入盆中，往盆里面加水加半小勺盐，再把小番茄也放进去，和苦菊一起泡15分钟。【步骤二】泡的时间差不多了，将泡好的苦菊，改刀切成8~10厘米左右长的小段。小番茄捞出来，把它一分为二，大块的番茄要再切小一点。
2、第4步，我们需要将苦菊捞出来，控干其中的水分，紧接着放在盆里面，再加入一些已经被我们炸碎的花生米。第5步，干辣椒粗末倒入油烹一下和调好的料汁一起倒进去苦菊中充分地搅拌均匀。第5步，干辣椒粗末倒入油烹一下和调好的料汁一起倒进去苦菊中充分地搅拌均匀。
3、第一道：凉拌苦菊苦菊是一道可以清热去火的食物，吃的时候是有一点苦的。首先我们要先把苦菊给摘去老叶，然后放入到淡盐水中浸泡一段时间。苦菊去除根部，然后切成寸段。我们就可以准备凉拌酱汁了。把蒜蓉、香油、盐、白糖、米醋、生抽、花生碎一起放入到一个小碗中用筷子搅拌均匀。
4、在那个年代没有多余的食物，野果野菜便成了大家的家常食物。在稻田边是野菜是最多的，有的时候它们的生长影响到了农作物的生长。不能食用的大家便把它铲掉，能食用的人们便把它们拿回家来吃，吃剩多余的就拿来喂猪。今天小编要说的便是在田边小路上经常可以看到的野菜，它的名字叫苦菊。
5、洋葱拌苦菊这是一道凉拌菜清凉爽口，怕上火就吃洋葱拌苦菊。原料：洋葱、苦菊、黄瓜、去皮花生米、无盐干海米、白糖、白醋、盐、香油。做法步骤：第1步、元葱1小个，苦菊2棵，黄瓜1根，去皮花生米1把，无盐干海米1把。第2步、苦菊去根清洗干净。第3步、控干切两刀。第4步、洋葱洗净切丝。
6、凉拌苦菊苦菊叶子嫩绿青翠，是夏日里的一道小清新。苦菊吃起来甘中带一点苦，具有清热解暑的功效，能促进人体的肠胃蠕动，非常适合天气炎热，胃口不佳时享用。苦菊营养最大化的吃法，还要数凉拌，凉拌不会破坏苦菊中的营养成分，吃起来更加原汁原味，清凉爽口。
家常苦菊怎么凉拌好吃
1、首先把苦菊洗干净，然后在淡盐水中浸泡10分钟，这样可以有效地去除农药残留，减轻苦味，然后再清洗一遍，控干水分后，用手揪成段，再依次加入油炸花生，精盐，酱油，白糖、陈醋、花椒油、辣椒段、蒜末，搅拌均匀就可以了，是不是特别简单？这道凉拌苦菊，香辣可口，微微苦中带点甜，真的太好吃了。
2、第1步、苦菊洗净切二指段。第2步、黄红椒切细丝。第3步、苦菊和黄红椒放容器内。第4步、适量盐，生抽，陈醋，香油拌匀盛盘。第5步、麻辣花生切成小粒。第6步、花生碰放拌好的苦菊上。食用时拌匀即可。第7步、成品。第8步、成品。小贴士：盐，醋少放，酸甜口更好吃。我没放糖，喜糖者可少放一点增加口感。
3、苦菊洗净，最后可放在凉开水中浸泡一遍，拿出稍微晾干，切段；根据自己的口味放糖放醋，放碗中混合搅匀；浇到已切好的菜上。虽然做法简单，但味道鲜美酸甜可口，特别适合夏天食用。小贴士：将洗好的菜和调好的糖醋汁，放在冰葙冷藏室内半小时后再拿出来食用味道更佳。
4、苦菊去掉最外层的老叶，掰成一片片的小叶，清洗干净；过一遍凉开水，沥干水备用；小蕃茄清洗干净后，一分为四；炒熟的花生去红衣后，装入保鲜袋，用擀面杖略敲碎；用生抽、醋、香油、糖兑成调味汁；苦菊和小蕃茄放置大碗中，浇上调味汁拌匀装盘，撒上花生碎即可。
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凉拌苦菊怎么做
1、做法步骤：第1步、新鲜的苦苣。第2步、盐水浸泡，洗净。第3步、手撕成段儿。第4步、蒜切末，放入。第5步、放盐。第6步、放味素。第7步、放白糖。第8步、放醋。第9步、放辣椒油。第10步、拌匀。第11步、装盘，2个小柿子横切片装饰。第12步、成品图。小贴士：这道凉拌，醋不能少，蒜不能少。
2、准备好食材和配料，将皮蛋剥壳之后冲洗干净备用。苦菊去掉根部，清洗干净，切成两半。剥壳之后的皮蛋切成小块，一般情况下一个皮蛋切成6块到8块即可。将切好的皮蛋和苦菊中同放入盆中，最好是找一个大一点的容器，这样拌起来比较方便。大蒜剁成蒜末，然后放入盆中。
3、第五步：把苦菊捞出控干水分，放到盆里，加入杂碎得花生米。第六步：干辣椒粗末倒入热油烹一下，和调好的料汁一起倒入到苦菊中，充分拌匀。第七步：装盘上桌即成，佐酒下饭都很棒，特别适合春夏季节，好吃不上火，清脆又爽口。
4、准备好苦菊和花生米;大蒜去皮，切成蒜米。苦菊摘洗干净，切成段放在盘中;油炸花生米碾碎加入蒜里。加入香醋、生抽、盐、糖、鸡精、麻油搅拌均匀成料汁;将调好的料汁浇撒在苦菊上即可。清爽做法材料：苦菊、熟花生米，糖、陈醋、少量盐。
5、凉拌苦苣冬季干燥，容易引起上火，一盘脆脆绿绿的苦苣，既可以清火，又可以让久食肥甘油腻的人清清肠胃。原料：苦苣、胡萝卜、盐、苹果醋、干辣椒、葱白、姜、味精、食用油、熟芝麻。做法步骤：第1步、原料：苦苣、胡萝卜(葱、姜忘记拍了)。第2步、苦苣洗净后，切成段，胡萝卜切丝。
6、凉拌苦菊【制作原料】：苦菊300克生抽1大勺香醋1中勺白糖1中勺辣酱适量色拉油适量花生15克蔬菜沙拉酱适量芝麻油适量【制作方法】：准备好所有食材。将苦菊去掉根部，清洗干净，用盐水浸泡20分钟。
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