红焖肉的家常做法_红焖肉的家常做法正宗红焖肉
红焖肉做法最正宗的做法
1、做法步骤：第1步、准备原料，今天买的是肋排尖处的土猪肉，据卖肉的讲，这个位置的肉比较嫩，肥瘦相间，那就尝试一下吧，谁让今天来晚了，没买到心仪的五花肉呢。第2步、锅内加水烧开，放入料酒。第3步、把切成1cm大小的猪肉块放入锅中焯水五分钟。第4步、焯水后捞出，用清水冲洗二遍，去掉浮沫备用。
2、第1步、五花肉清洗干净。第2步、切肉前把刀磨一下，这样切起来比较容易。第3步、先把肉切成5厘米宽的长条，再切成小块。第4步、切好的肉放盆中备用。第5步、锅中倒入清水，冷水下锅，把猪肉块焯水，用冷水煮开焯的猪肉，能慢慢把里面的血水煮出来，要是用开水，蛋白质预热凝固，血水就出不来了。
3、浏览/296作者：遇見199健康功效五花肉：滋阴冰糖：健脾食材用料五花肉适量水1碗冰糖50克相克食物生抽适量老抽少许盐少许白酒少许小贴士时刻看下锅内情况，以免粘锅。
4、红焖肉的做法步骤点击查看大图五花肉切块焯水？料酒。点击查看大图焯水好了洗净。点击查看大图锅里放水？冰糖？油。点击查看大图小火熬糖色。点击查看大图这个颜色就好，我一个人拍照拍的模糊了，哈哈手忙脚乱。点击查看大图炒匀，切记小火慢慢炒，炒出油。
5、红烧肉的做法有很多种，我做红烧肉主要注意两个秘诀，用这两个秘诀烧出来的红烧肉，色泽红亮、外香里嫩、软糯香甜，吃了一点都不会觉得油腻！秘诀将肥肉煎出来的油倒出很多人做出来的红烧肉，卖相挺好看的，但就是闻上去一股猪油味，吃不了两块肉就觉得恶心了。
6、做法步骤：第1步、五花肉刮洗干净后，冷水下锅加黄酒，姜片焯水五分钟。第2步、五花肉切成约二厘米厚的块状，姜片备用。第3步、肥肉切成小块备用。第4步、陈皮提前泡软，刮去白色膜。第5步、红枣洗净泡软备用。第6步、红茶用开水泡开澄淀备用。
红焖肉的做法,红焖肉怎么做好吃,红焖肉的家常
1、【下厨房】红焖肉栏目为您推荐红焖肉做法大全，红焖肉怎么做好吃技巧分享，红焖肉最正宗的做法和红焖肉家常做法推荐，更多红焖肉的简单做法就来下厨房。
2、第1步、五花肉清洗干净。第2步、切肉前把刀磨一下，这样切起来比较容易。第3步、先把肉切成5厘米宽的长条，再切成小块。第4步、切好的肉放盆中备用。第5步、锅中倒入清水，冷水下锅，把猪肉块焯水，用冷水煮开焯的猪肉，能慢慢把里面的血水煮出来，要是用开水，蛋白质预热凝固，血水就出不来了。
3、做法步骤：第1步、五花肉一块，洗净控水。第2步、改刀切成二宽的小块。第3步、锅中冷水加料酒葱姜蒜焯水，焯好的五花肉洗净控水备用。第4步、准备蒜末。第5步、锅中凉油，加入适量白糖炒出糖色加五花肉煸炒。第6步、上色之后加入适量盐。第7步、八角香叶蚝油五香粉适量老抽调味在加适量清水大火烧开小火慢炖。
4、做法步骤：第1步、准备原料，今天买的是肋排尖处的土猪肉，据卖肉的讲，这个位置的肉比较嫩，肥瘦相间，那就尝试一下吧，谁让今天来晚了，没买到心仪的五花肉呢。第2步、锅内加水烧开，放入料酒。第3步、把切成1cm大小的猪肉块放入锅中焯水五分钟。第4步、焯水后捞出，用清水冲洗二遍，去掉浮沫备用。
5、浏览/296作者：遇見199健康功效五花肉：滋阴冰糖：健脾食材用料五花肉适量水1碗冰糖50克相克食物生抽适量老抽少许盐少许白酒少许小贴士时刻看下锅内情况，以免粘锅。
6、红焖肉的做法步骤点击查看大图五花肉切块焯水？料酒。点击查看大图焯水好了洗净。点击查看大图锅里放水？冰糖？油。点击查看大图小火熬糖色。点击查看大图这个颜色就好，我一个人拍照拍的模糊了，哈哈手忙脚乱。点击查看大图炒匀，切记小火慢慢炒，炒出油。
红焖肉的家常做法大全怎么做好吃视频
1、第1步、五花肉清洗干净。第2步、切肉前把刀磨一下，这样切起来比较容易。第3步、先把肉切成5厘米宽的长条，再切成小块。第4步、切好的肉放盆中备用。第5步、锅中倒入清水，冷水下锅，把猪肉块焯水，用冷水煮开焯的猪肉，能慢慢把里面的血水煮出来，要是用开水，蛋白质预热凝固，血水就出不来了。
2、步骤①：先将五花肉冷水下锅加葱姜、花椒、料酒汆水捞出并切四方小块。步骤②：肉块皮部分沾上老抽，下锅煎至四面金黄。步骤③：锅下油下冰糖炒糖色备用。准备砂锅，洋葱丝和杏鲍菇以及大料垫底，肉皮朝上摆放整齐。
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6、超下饭的红焖肉By烟火厨房原料：土猪肉、葱、姜、料酒、食盐、鸡精、味精、生抽、腐乳汁、陈皮、桂皮、八角、香叶、花椒。做法步骤：第1步、准备原料，今天买的是肋排尖处的土猪肉，据卖肉的讲，这个位置的肉比较嫩，肥瘦相间，那就尝试一下吧，谁让今天来晚了，没买到心仪的五花肉呢。
红焖肉的做法家常简单又好吃
1、第1步、五花肉清洗干净。第2步、切肉前把刀磨一下，这样切起来比较容易。第3步、先把肉切成5厘米宽的长条，再切成小块。第4步、切好的肉放盆中备用。第5步、锅中倒入清水，冷水下锅，把猪肉块焯水，用冷水煮开焯的猪肉，能慢慢把里面的血水煮出来，要是用开水，蛋白质预热凝固，血水就出不来了。
2、第把配菜放在锅里翻炒一下，再加上鸡肉、啤酒，焖煮20分钟左右，这样鸡肉软烂又入味，最后加上青红椒，开大火收一下汤汁，这样就可以出锅了。
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5、红焖肉的做法步骤点击查看大图五花肉切块焯水？料酒。点击查看大图焯水好了洗净。点击查看大图锅里放水？冰糖？油。点击查看大图小火熬糖色。点击查看大图这个颜色就好，我一个人拍照拍的模糊了，哈哈手忙脚乱。点击查看大图炒匀，切记小火慢慢炒，炒出油。
6、做法步骤：第1步、把猪肉解冻后放入一大碗，放水没过肉，加食盐1/2大勺，浸泡30分钟。第2步、猪肉捞起吸干水，切成麻将块，入锅中小火煎每边煎焦和煎出油。第3步、锅放菜油2大勺，中小火，放冰糖15克和红糖粉1大勺，烧至溶解，但不要糊，要掌握好火候。
红焖肉的做法
1、做红焖羊肉可以用带皮羊排肉可以用羊腩肉。炒糖色方法：锅中加入适量植物油润锅，加入30克冰糖，小火炒至完全溶解成液体后注意观察，待由小泡变大泡后变为枣红色时下入一大勺开水，烧开一会两三分钟即为糖色。
2、红焖肉的做法吉祥红焖肉食材准备猪肉750克，白萝卜半根，胡萝卜适量，西芹，酱油露，冰糖，胡椒粉，蒜头，葱姜，八角，月桂叶适量。
3、首先把洗净的肉全部切成大小相同的小肉块，冷水锅里放入姜片和葱去腥，把切好的肉块，冷水下锅焯水。捞出肉块，清洗干净沥干水分。起锅倒入少量油，倒入肉块煸炒，煸出多余的油脂，这样红烧肉吃起来不会太油腻了，炒至微微发黄，就可以。
4、做法五花肉加少许料酒姜片花椒冷水入锅汆烫后捞起姜葱炝锅之后下五花肉炒至边缘微微泛黄先捞出肉，留底油转小火加豆瓣，香料，老抽和盐炒匀，豆瓣不要炒糊了，炒到吐油即可，然后重新倒入五花肉大量逼出油，直到有点干的样子下冰糖炒化上色再次把肉盛出，洗锅。这样做是为了避免粘在锅底的豆瓣继续加热产生焦苦味。
5、五花肉（一斤半左右）800克冰糖8-10颗花雕酒2大勺生抽2勺老抽2勺姜（切片）2-3片干辣椒2个开水（两大碗）适量八角2个香叶2-3片桂皮（小小一块）小块做法步骤先选择五花肉，这个过程非常重要，直接决定了红烧肉出来的成品口感。
6、【家庭版红烧肉】准备新鲜五花肉、大葱、生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、陈皮、食盐、生抽、老抽、料酒、黄酒、冰糖、鸡精。做法第一步、烙皮。虽然在宰杀时已经刮过猪毛了，但或多或少都会有残留，猪毛也是腥味的，所以在焯水之前，先把炒锅烧热，猪皮朝下在锅里蹭一蹭，用热锅代替烙铁把猪皮烙一下。
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