芝麻脆饼的做法平底锅
饼的种类及做法大全
1、第二种：玉面葱花饼用玉米面做葱花饼吃，酥脆爽口，吃起来味道很美，咸香诱人，最主要的是它是粗粮制作而成，经常吃对身体健康非常有益，老公和孩子也很喜欢吃，隔几天做一次他们都吃不腻。食材：玉米面200克、小麦面100克、鸡蛋1个、小葱4根、盐勺、酵母3克、开水适量。
2、六，菠菜鸡蛋饼1，菠菜去根洗净，开水下锅焯烫半分钟捞出。2，将菠菜切成小段，放入料理机，再加入适量清水，打成菠菜汁。3，菠菜汁倒入大碗中，少量多次加入面粉，搅拌成半流动的面糊。4，电饼铛或者平底锅预热刷油，将面糊放进来摊平，盖上盖子烙1~2分钟。
3、香菇饼材料：大香菇、猪肉、鸡蛋、调料。做法：将大香菇洗净，注意不要弄坏香菇的形状。将肉剁碎，拌上调料。将肉酿入香菇的背面(菇伞内部)，然后裹上蛋液。锅里加油，火不要太大，将香菇饼入锅煎，酿肉面多煎一会，熟了即可装盘。
4、和大家分享12种非常经典的家常饼做法，各有滋味，每一种都超好吃。喜欢的亲们不妨收下，学会后什么时候想吃就在家做，比买的更实惠。第一道：葱油饼出锅后的葱油饼，表面金黄，咬一口外酥里软，又不失嚼劲。而那诱人香气，更是老远就能闻到。很多人说，烙葱油饼要用烫面，口感才好。
5、第一款：【二页饼】二页饼是我们当地的特色，由著名的小吃-朝天锅而出名，几乎家家户户隔段时间就会做来吃，当然街上也会有很多烙饼卖的铺子，想吃了，去买些也很方便，但是总觉得还是自己做的吃起来香，你们说呢？准备食材：面粉300克，食盐2克，清水160克。
6、《香甜南瓜饼》南瓜饼的做法也很多，有里面包豆沙馅的，也有外面撒上面包糠的;有油炸的，也有蒸的;有加入牛奶，也有加入鸡蛋的。由于也给孩子吃，需要少糖、低糖，所以这次做的南瓜饼里就没有额外放糖，因为南瓜本身就是甜的，仅仅用了南瓜、糯米粉、芝麻三样食材，方法很简单，就是用电饼铛“煎”一下。
亚麻子烙饼的做法
1、烙熟了以后，把饼拿出来，放在盘里。烙饼的时候，把第一张放进去以后，第二张，第三张也接着擀好，然后让它在案板上松弛。以此类推，做完所有。另外，烙出来的饼可以用锅盖罩一下，也可以不罩，反正我是没罩，放了很久依然很软很好吃。
2、第一种：温水和面做法；接下来是和面的关键步骤。将面粉倒入盆中，逐渐加入温水，同时用筷子或手搅拌面粉，直到形成柔软的面团。注意，水的温度不能太高，否则会破坏面粉中的面筋，影响烙饼的口感。另外，和面时还可以加入适量植物油，这样能使烙饼更加香软。
3、先把两颗小苏打用开水化开，然后用开水烫面水倒水搅拌，谷攀、榴莲。搅拌成大面碎，加入30毫升食用油，加油会使做出的饼更加柔软筋道。跟老铁注意面揉的时候，不是每个人都能揉这么胖的面子。我们在我掌心把它擀成大面积，现在这个面特别的软。但是忘了时间。下面赶好后刷一层油。
4、家常烙饼食材准备：面粉500克食用油盐水制作步骤如下：首先我们取500克的面面粉放入碗中，然后里边加点食盐既增加面粉的筋性，又可以提一下味道，再给它搅拌均匀，用筷子划一下分成两部分，一部分用开水烫面，另一部分用凉水和面，搅动到一起再和成一个光滑偏软一点的面团。
5、把一斤小麦粉倒入面盆中，加入5克食盐，用筷子搅拌均匀。想要烙饼口感柔软，不要用冷水和面，应该用温水和面。倒入300克50℃的温水，用筷子把面粉搅拌成大面絮，不烫手后用手和成光滑的面团，面团要软一点。
6、做法步骤：第1步、取适量面粉备用。第2步、亚麻籽粉准备就绪。第3步、面粉和亚麻籽粉1的比例。第4步、加入水调制成糊，无颗粒状即可。第5步、加盐调味，稠度能上筷子即可。第6步、平底锅入油烧热，盛入一勺亚麻籽面糊，均匀摊开。第7步、一面成型后煎另一面。第8步、多翻几次两面上色即可出锅。
芝麻薄片饼干怎么做
1、先将低筋粉和高筋粉一起过筛，去掉结块。之后倒入糖、盐和黑白芝麻，混拌均匀。再倒入橄榄油，用刮刀辅助拌匀。拌成图中这种样子。步骤之后倒入20克牛奶。然后用手按压式拌成一个面团。正确的面团应该是能团成团又不黏手的状态。之后将面团放入保鲜袋中。
2、第5步、筛入低粉。懒人直接倒进去。第6步、搅拌至液体顺滑滴落。比较稀，做出来的饼干很脆。第7步、蛋抽划圈，纹路很快消失。第8步、芝麻倒进去。第9步、把面糊搅打均匀。这时候可以预热烤箱，160°。第10步、30连饼干模具。这个面糊烤两盘+10块。这是烤箱小的硬伤。
3、【芝麻苏打饼干】准备食材：低筋面粉110克，牛奶50克，玉米油20克，熟芝麻10克，酵母1克，小苏打2克，盐2克。做法：首先把牛奶热温，放入酵母搅拌融合。把融合好的酵母牛奶液淋入低筋面粉中，一边倒一边搅拌，把面粉搅拌成絮状。然后放入玉米油和熟芝麻。
4、第8步、饼干晾凉后，密封保存，尽快吃完。小贴士：拌好的面糊有点象煎鸡蛋饼的面糊，可以流动的。太稀的面糊，饼不成形，太稠则不能摊平，饼干厚薄不均。这个饼干用了20克糖，是淡淡的甜味。喜欢甜的可以适当加点，但不要太多，吃多了糖也不行。芝麻的量可以适当减少一些。
5、芝麻薄脆饼干自己动手做的小饼干，酥脆好吃。原料：低筋面粉、米糠油、鸡蛋、糖粉、芝麻。做法步骤：第1步、鸡蛋加糖粉搅打均匀。第2步、倒入米糠油充分搅打至油和蛋液融合。第3步、放入黑芝麻。第4步、筛入低筋面粉搅成面糊。第5步、放到裱花袋中。
6、电饼铛版芝麻薄脆饼干的做法：【材料】面粉300g，白芝麻60g，黑芝麻10g，白糖30g，牛奶90g，植物油45g，鸡蛋1个【做法】将面粉倒在大碗里，先将植物油倒进去，用筷子搅匀至油被完全吸收，然后用手进一步搅拌揉搓一下，使植物油被面粉均匀吸收。
芝麻饼怎么做好吃
1、收口，像捏包子一样捏好，收口处必须要捏牢滚好防止煎时爆浆。按成薄饼，做好的饼放入提前抹油的盘里，再将饼放入芝麻盘里，两面均匀滴沾满芝麻，1烧热炒锅，倒入适量油，油的量要比平时炒菜多因为要煎饼，1热油之后放入芝麻饼，小火慢煎。1小火煎至金黄翻面，继续煎至两面金黄即可出锅。
2、第四步，卷好后分成4厘米左右的小剂子，取一个剂子用包包子的手法将两头收紧，这样做的饼层次比较多，收好口后按压成饼就可以了，最后在粘上一些白芝麻就可以上锅烙了。第五步，锅里油热后放入饼，开小火烙，差不多2分钟后给它翻个面，在继续烙，翻面3-4次左右，两面金黄就可以出锅了。
3、把开口捏上并且按扁。注意是立着按压！这样把8个饼坯全部做好。用手把饼坯按压成一个直径约7厘米左右的饼，然后用小刷子刷上薄薄一层酱油。注意刷的时候稍微用力一点儿使饼的表面发粘，这样处理后，粘上的芝麻不易掉落！用一个比较平的盘子，放上芝麻。
4、擀面饼。用擀面杖轻轻地边压边擀，擀几下后翻面继续边压边擀。因为饼中的馅很多，如果像平常擀烙饼那样使劲地擀的话，很容易擀破流馅。一定要用擀面杖轻轻的边压边推边擀。将面饼擀成与锅底差不多大小就可以了。1烙饼。
5、胡萝卜切丝、韭菜切段、绿豆芽、煎熟的鸡蛋皮一起炒，做好的春饼包上炒好的合菜就可以吃了，也可以用春饼皮包住合菜收好口，再用平底锅煎一下也很好吃。
6、第和面的时候，不能只放糯米粉，加上点面粉，这样做出来的小饼软糯，而且还不粘牙（只放糯米粉的话，小饼会很粘牙）。第让生胚裹上一层清水，再裹上一层白芝麻，这样白芝麻不易脱落。第烙饼的时候，要多翻几面，使小饼的两面受热均匀，两面金黄，这样就可以出锅了。
煎饼果子里的薄脆是用什么做的
1、用料熟黑芝麻150克熟白芝麻15克蜂蜜40克做法步骤以上食材混合均匀冰淇淋盖子剪一剪做模具，一勺芝麻压实依次做好送入烤箱130度烤30分钟完全放凉以后再脱膜；关于保存：薄脆出炉晾凉会变格外酥脆，但放久了容易受潮变软.易密封保存。
2、煎饼果子面糊（图片：网络）接下来，便是煎饼果子的灵魂——“薄脆”。梁洪说，这种包在煎饼里的食材，可以自己使用盐、碱、明矾自制，也可以直接在网上购买现成的。再将一些蔬菜择好，将一些鸡柳、里脊、土豆丝等配菜预制好，便可以准备出摊了。
3、【芝麻薄脆】芝麻60克，玉米油45克，糖粉20克，低筋粉50克，蛋白3个（大约75克）【制作步骤】1，准备好材料，我准备了3个鸡蛋清，是一般的鸡蛋，大概有75克左右，如果是小的土鸡蛋，最好打出来称一下再做，以免面团太干。
4、把炒锅烧热，淋入少许油，你用的是什么油，做出来的芝麻薄脆就是什么味道，我这里用的是花生油。然后把白糖放进去，小火炒糖。把白糖全部炒化之后，关火。然后把熟芝麻全部倒进去，快速翻炒均匀，这里讲究的是一个“快”字。然后把芝麻全部倒在铺平的油纸上。
5、酱汁秘诀：建议大家可以用甜面酱、红油，腐乳一起调制，调制一次可以用很多次。刷完酱料，放上一根油条或者薄脆饼，加入一些火腿肠和生菜，然后在油条和火腿肠上再刷一遍酱汁。将煎饼由两边向中间折叠成长条。如果口味重一点的，此时可以再刷一遍酱汁。
6、然后在饼里放上一根油条，把饼卷起来就可以吃了。最后也可以不放油条，放上生菜、香肠、鸡柳和其他各种食材都可以。我们自己在家做的煎饼果子，没有外面的薄，所以如果喜欢吃薄一点的，放面糊的时候可以少放一点。
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