芸豆的做法大全家常菜
云豆角的做法大全家常菜
1、首先我们要准备好新鲜的豆角，将豆角去除根部之后洗干净放在一旁，沥干水分备用。然后我们将豆角切成合适的小段，放在一个干净的盆中，先撒上一些食盐搅拌均匀，腌制5分钟的时间，这是为了腌出豆角当中多余的水分，也让豆角提前入味。
2、(a)豆角洗净，切去头尾不要，切段备用。(b)蒜头切碎备用。(c)鸡脾肉洗净，去皮去脂肪，切厚片用腌料腌5~10分钟2热镬下油，加入（腌好的鸡髀肉）煎香两面备用。3热镬下油，爆香蒜头，加入豆角炒片刻，下盐炒均匀，再加入炒片刻，完成。
3、这款匠心独运的食谱名为“豆角鸡蛋瘦肉饼”，汇集了豆角、鸡蛋、精瘦肉以及胡萝卜等多种食材，辅以葱姜蒜的馥郁香气。挑选一束饱满的豆角置于盆中，撒上一层洁白的食用盐，并注入清澈的水分，轻轻搅拌使其快速溶解，宛如春雨滋润般静待五分钟，让豆角充分吸收这份咸鲜。
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小白芸豆的吃法
1、具体做法：今天和大家分享用芸豆和面粉做的美食。首先我们准备800克芸豆洗净，放入两倍的清水浸泡4个小时，然后放入电饭煲按煮饭键，我这个芸豆做的比较多，做好以后可以冻起来，这样用起来更方便。
2、白芸豆红烧肉所需食材：白芸豆：200克，提前浸泡一晚；红烧肉块：300克，切块备用；姜块：适量，切片备用；料酒：适量；生抽：适量；红糖：适量；温水：适量步骤：步骤准备工作将白芸豆提前浸泡一晚，煮至熟烂，备用。红烧肉块用开水焯水，去掉血水，备用。
3、原料：白芸豆200克、姜3片、冰糖4小块、桂皮1块、草果1枚、八角3枚、花椒20粒、香叶2片、干辣椒3枚、盐1-2汤匙。做法：白芸豆洗净后，用冷水泡4小时以上，至表面起皱。
4、白芸豆减肥没有在最佳的吃法，可以通过煮粥、磨成粉、豆浆等方法食用白芸豆。煮粥：白芸豆可以通过煮粥方式吃，当中含有淀粉酶抑制剂，可以减少淀粉吸收，从而能够起到促进减肥作用。磨成粉：白芸豆也可以磨成粉，通过开水冲服方式内服，内服以后同样可以达到阻断淀粉吸收作用，有助于减肥。
5、干芸豆用凉水浸泡蒸12小时沥水放入芸豆水入蒸箱蒸制90分钟取出沥去水备用;将白芸豆拍上糯米粉入油锅炸至爆皮起酥捞出沥油;锅留底油煸香小料加入芸豆，虾干和调味料大火翻炒均匀即可。自制虾干：基尾虾在11的盐水中汆熟捞起吹冷后入微波炉中高火两面各加热1分钟即可。
芸豆怎么炒
1、第二步：在锅里加入适量的清水，水沸腾之后，把四季豆放入沸水中2分钟，随后捞出来用冷水冲刷一遍，放到一旁沥干水分备用。提示：给四季豆焯水，可以让四季豆保持翠绿，另外四季豆不好熟，提前焯水再炒制。可以缩短烹饪时间，保持四季豆脆嫩的口感，避免四季豆煮不熟引发中毒。
2、做法步骤：第1步、成品图。第2步、芸豆洗干净去除老根，在反复洗干净沥干水分，肉末准备好。第3步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入芸豆煸炒至八成熟，炒至芸豆需要用开水，不断翻炒。第4步、加入适量盐，捞出备用。第5步、锅内留底油，倒入肉末，干辣椒，盐煸炒均匀。第6步、倒入芸豆，快速大火煸炒。
3、芸豆可以切成小段，也可以切成小丁，切小丁一般是搭配着小饼或者窝窝头来吃的。芸豆炒之前先焯水，这样可以缩短整个菜品的烹饪时间。焯水时往水中加点食盐和食用油，可以使芸豆保持颜色鲜绿。小炒芸豆所需调味料只需要3种，也就是食盐、白糖和味精，不需要其他的调味料。
4、在腌肉的时候去准备切芸豆，把芸豆倾斜着切，切的中间宽，两边窄。把肉腌好之后往锅里放上油，油热了之后把肉放进锅里炒炒，炒的两面金黄，炒的肉变了颜色。肉炒好之后盛出来，再把刚才切好的芸豆放进锅里用油炒一下。把芸豆炒完之后，再把刚才炒的肉放进锅里里一起翻炒，加上一点水。
5、第1步、芸豆准备一碗备用，去壳，折断洗干净。第2步、大蒜去皮切块。五花肉切片，肉丝准备一些。第3步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入芸豆大火快速炒。第4步、炒至表面至八成熟。捞出备用。第5步、五花肉大蒜入锅煎两面偏黄。第6步、倒入肉丝煸炒。第7步、倒入芸豆一起大火烧。
6、先把芸豆世细，胡萝卜去皮切成片，都放到盘中备用。猪肉切条，葱切碎。准备工作做完后，就可以炒菜了。热锅倒油，油热后放入葱花爆香，出葱香味之后倒入猪肉条翻炒至变色。然后放入切好的芸豆和胡萝卜翻炒，放上适量盐和酱油继续翻炒一会，然后倒入温水，盖上锅盖中学煮几分钟。
干芸豆的做法大全
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2、将泡发好的蕨菜干加入锅中，与腊肉一起翻炒均匀。继续翻炒至蕨菜干完全吸收腊肉的油脂和调味料，炒至蕨菜干变软，腊肉熟透。炒至所有食材熟透，颜色鲜亮，即可关火，将炒好的菜盛出装盘。菜苔新鲜的菜苔采摘回来后，焯水后晾晒成菜苔干可以延长菜苔的食用期。
3、第一步：准备铁盆倒入清水，把芸豆放入盆中洗净，再将土豆削皮，芸豆切成小块、土豆也切成小块。(切得不要太小也不要太厚，太小容易碎太厚不容易熟)第二步：起锅烧油，放入葱姜段炒香，再将芸豆倒入翻炒，加入适量十三香和半勺酱油翻炒到变色。
4、黄瓜干做法：鲜黄瓜加工后清洗干净，再切成薄片或条状均可，切得比较细比较容易晾干。将切成薄片的黄瓜平放在晾晒簸箕里，平放在簸箕里不叠加放置，比较容易晾干。大太阳的话1天就可晾晒，第2天还可再次晾晒，水晾晒更耐保管，密封不湿可长期保管不烂。
5、将泡发好的茶树菇、猪肉丝和青红辣椒一起炒煮，再加入适量的葱姜蒜末和豆瓣酱，翻炒出香味。加入适量的盐、糖以及鸡精调味，让味道更加浓郁。辣炒茶树菇口感鲜美，辣味十足，是喜欢辣味的人的首选菜品。
6、具体做法：小青鱼干在晒干的过程中难免会有灰尘或虫蚊落入，我们在吃之前需要多清洗几遍，还要在冷水中浸泡20分钟，使鱼干泡软，在泡软的过程中更容易入味。趁泡鱼干的时间我们来准备一些配菜，准备一棵新鲜的芹菜把它的叶子去掉，叶子可以做菜馅、炒着吃都可以，别丢掉哦。
大芸白豆怎么做好吃
1、步骤准备工作将白芸豆提前浸泡一晚，煮至熟烂，备用。红烧肉块用开水焯水，去掉血水，备用。步骤炒制红烧肉热锅凉油，将姜片煸炒至香味出来。加入切好的红烧肉块，煎至两面金黄。加入适量的料酒、生抽、红糖，炒匀至糖溶化，形成美丽的红糖色。
2、在准备烹饪前，白芸豆需要先浸泡。将豆子放入足够的水中，浸泡时间至少为8小时，最好是一整夜。浸泡的目的是软化豆子，提高它的可消化性，并加快烹饪时间。在浸泡过程中，可以多次更换水以去除其中的浸泡液。完成浸泡后，将白芸豆放入大锅中，加足够的清水，大约是豆子的两倍高度。
3、煮汤：将白芸豆与骨头、蔬菜等食材一起煮汤，营养丰富，味道鲜美。烤制：将白芸豆烤制后，加入适量的调料和配菜，口感香脆，营养丰富。凉拌：将白芸豆煮熟后，加入适量的调料和配菜凉拌，口感爽脆，营养丰富。制作豆浆：将白芸豆浸泡后加水磨成豆浆，营养丰富，易于消化吸收。
4、白芸豆除了可以做糕点馅料，用来煮粥、做菜也是不错的。当地人煮猪蹄就喜欢放一些白芸豆同煮，煮熟的白芸豆粉粉的，可好吃了。
5、方法/步骤首先选择当年产的干品大芸豆。去掉里面的坏豆。用清水进行浸泡，使豆子膨胀，一直到没有皱纹为止。如果是夏天要多次换水。把芸豆放入锅中加入水，水要没过芸豆。放入话梅，果丹皮，红枣根据自己的喜好，如果喜欢吃咸一些的，我们可以买咸话梅。如果喜欢吃甜的可以放甜话梅。
6、准备白芸豆：选择新鲜、完整的芸豆，最好选择有机种植的产品。将芸豆洗净，去掉顶端的尖头。煮熟白芸豆：将芸豆放入烧开的水中，加入少量盐，用中小火煮熟，大约需要15-20分钟。可以用叉子轻轻插入芸豆，如果能够轻松穿透，表示已煮熟。制作拌菜：煮熟的白芸豆可以用来制作拌菜。
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