竹荪炖鸡的做法
竹荪炖鸡的做法是什么
1、做法步骤：第1步、鸡肉洗净后放入冷水中，加入拍扁的姜块炖煮一小时。第2步、竹荪用盐水泡着。第3步、汤里加入大枣和葱段继续炖煮。第4步、竹荪去掉头尾洗净备用，莴笋切成块。第5步、起锅前十分钟放入竹荪和枸杞。第6步、调味后即可出锅。撒上葱花味道更鲜美。小贴士：竹荪不能久煮，久煮会融化掉。
2、竹荪炖鸡汤竹荪炖鸡汤的做法准备好材料，香菇简单清洗干净。鸡块入凉水锅中煮开，然后捞出冲净沥干。竹荪放到淡盐水里浸泡半小时。将鸡块，香菇和姜片放进锅里，加适量清水，大火烧开后小火炖1小时。浸泡后的竹荪去根和头部，取中间部分切成段。竹荪易熟，关火前20分钟加入竹荪和枸杞。
3、鸡架子1个竹荪4个干香菇几朵海鲜菇1小把红枣5颗苞米1个大葱1小节生姜3片干辣椒3个蒜苗1根料酒1勺盐适量做法步骤4条干竹荪去掉头尾，用淡盐水泡10分钟，冲洗干净，切成段备用。干香菇提前泡发好。一根苞米切段备用。1小把海鲜菇洗净备用。准备几个红枣。
4、做法步骤：第1步、备好食材：如图。第2步、鸡腿肉剁块，焯水后洗净备用。第3步、竹荪泡软去杂质，切小段。第4步、将竹荪，鸡腿肉，一片姜，放入大碗里，加适量的开水，放入电饭煲隔水炖2小时。第5步、炖好的汤调盐。第6步、放入枸杞子即可。第7步、成品图。第8步、成品图。
5、【炖鸡汤好吃做法】：取跑山鸡一半剁成鸡块，去掉鸡屁股，放入淡盐水中浸泡半个小时左右，完全泡出鸡肉中的血水和杂质，这一步很重要，这样做炖出的鸡汤才会更加鲜美不腥气！姜适量切片、大葱半根切马蹄段、大枣和枸杞用温水浸泡10分钟左右备用。
6、高考在即，多给孩子补充营养，今天分享4种鸡汤的做法，夏天喝也不上火，补钙补脑力，孩子学习有劲头。竹荪炖鸡汤主要食材：母鸡、竹荪一只母鸡让店家直接斩成小块，买回家方便炖煮。
竹荪炖鸡汤的做法
1、竹荪炖鸡汤的做法是，将锅内加入适量的清水，放入鸡块慢炖5小时，之后放入竹荪、枸杞、红枣炖15分钟，最后调味即可食用。竹荪干贝汤竹荪干贝汤是一道常见的汤品，能补气养阴，润肺止咳，补充人体必需的营养物质。
2、炖汤的方法与一般炖鸡汤的方法类似，只是竹荪晚些时候再放进去。汤先炖着，大约30分钟以后，再把竹荪放入。炖好以后，按照个人的喜好撒点葱花或是枸杞。剩下的一部分鸡用啤酒来红烧，不用加水，一瓶啤酒足够了。
3、将鸡切成大块后冷水下锅，加入姜片、花椒、料酒煮出血沫撇出，中火炖半个小时转至小火，炖一个小时即可。松茸土鸡汤同样也是用土鸡制作而成。我们需要先把松茸洗干净泡开，同样的工序处理土鸡。土鸡先下冷水煮开焯一遍之后捞出，再和松茸一起放入炖锅里，加入姜片、盐、大料等再加入香菇枸杞，炖至两个小时即可。
4、这个方法是我一直用的，炖小鸡的时候一点也不用加油，也不用翻炒什么的，就把小鸡块焯水，洗掉表面的血沫之类的东西之后，清水下锅，一定不要添加胡椒粉或者什么十三香之类的调味品，只放两个八角就可以，这个煮出来的鸡汤鲜香不油腻，驱寒暖胃的，特别的好喝。
5、姬松茸鸡汤原料：鸡肉、姬松茸、红枣、枸杞、盐。做法步骤：第1步、鸡肉洗去血水后斩块。第2步、将鸡肉冷水下锅焯出血水，捞出再次冲洗干净。第3步、姬松茸冲洗一下备用。第4步、将鸡肉和姬松茸一起放入高压锅中。第5步、加入两片姜片和适量的水。第6步、电高压锅原味汤至功能结束。
6、做法步骤将菌菇清洗干净，放入温水中浸泡一下，泡发30分钟左右即可。将鸡肉冷水下锅，加点料酒，生姜，和葱段焯烫去腥。焯烫完再捞起来清洗干净。将菌菇和鸡肉放入朋森电火锅中，加入生姜增香去腥。中小火炖煮2个小时以上即可。出锅前加点盐调味，加点枸杞补气益血，增强体质。
竹狲炖鸡的做法
1、做法：将乌鸡洗净，下入开水锅内焯一下，捞出控水。将竹荪用温水泡发洗净，切成小段；山药削皮切滚刀块，玉竹洗净，枸杞泡软。锅内添入适量清水，放入山药、乌鸡、玉竹，大火烧开，改小火炖5小时，放入竹荪、枸杞煮15分钟，撒入精盐即可。
2、做法步骤：第1步、鸡肉洗净后放入冷水中，加入拍扁的姜块炖煮一小时。第2步、竹荪用盐水泡着。第3步、汤里加入大枣和葱段继续炖煮。第4步、竹荪去掉头尾洗净备用，莴笋切成块。第5步、起锅前十分钟放入竹荪和枸杞。第6步、调味后即可出锅。撒上葱花味道更鲜美。小贴士：竹荪不能久煮，久煮会融化掉。
3、做法步骤4条干竹荪去掉头尾，用淡盐水泡10分钟，冲洗干净，切成段备用。干香菇提前泡发好。一根苞米切段备用。1小把海鲜菇洗净备用。准备几个红枣。准备葱段，姜片，干辣椒。1根蒜苗切成末。1个鸡架子洗净切成块，下锅焯一下水，加1勺料酒去去腥。
4、做法步骤：第1步、备好食材：如图。第2步、鸡腿肉剁块，焯水后洗净备用。第3步、竹荪泡软去杂质，切小段。第4步、将竹荪，鸡腿肉，一片姜，放入大碗里，加适量的开水，放入电饭煲隔水炖2小时。第5步、炖好的汤调盐。第6步、放入枸杞子即可。第7步、成品图。第8步、成品图。
5、其实他的做法是很简单，首先我们要先准备好一只鸡，然后准备一块姜小葱，还有盐焗鸡粉，栀子果6颗。超市中应该就有卖的。我们在购买鸡肉的时候最好选择三斤以内的鸡，因为这样的鸡肉吃起来才会更加的鲜嫩，口感要比好很多，然后我们先把鸡肉清洗干净，然后再把葱洗干净之后切成小段，姜切成片。
6、将准备好的鸡肉切成块，用开水将鸡肉的腥味给去除。将高丽参洗净，泡在清水里面十分钟。切好姜片置于碗中备用。将鸡肉，高丽参、姜片放入炖盅，加水盖过材料，隔水炖一小时。炖1个小时后，加入洗好的枸杞，继续炖煮一小时。出锅前加适量食盐调味，即可食用。
竹荪炖鸡汤的做法什么时候放竹荪
1、把焯过水的鸡块冲洗掉表面的浮沫。1瞧瞧，炖鸡汤的食材挺丰富的。1锅里倒入足量的水，水烧开后下入鸡块，香菇，苞米，葱姜干辣椒，在高压锅里炖15分钟。1时间到，耐心等到压力下去后，放入竹荪段，海鲜菇，红枣，不用盖锅盖，再炖10分钟。1出锅盛入大碗里。
2、）然后把竹荪切成段备用。把鸡肉中的葱姜捡出，接下来冷锅把鸡油放进去，用小火慢慢地把鸡油煸出油脂，鸡油这样煸炒出来味道非常香。然后把油渣和花椒捞出来扔了，转大火把鸡块倒进去煸炒，一直要炒到鸡皮有点焦黄的时候关火，用鸡油炒鸡肉，这一步不仅让炖出来的鸡汤更香，也让鸡肉吃起来更鲜。
3、做法步骤：第1步、朋友自家种的白果（银杏）。去壳。第2步、去衣洗净。第3步、玉竹用水泡软。第4步、陈皮用热水泡软。第5步、鸡去皮。第6步、剁块。第7步、出血水，洗净浮沫。第8步、刮去白膜。第9步、把以上材料放入汤锅，放适量水，大火烧开，转小火煲1小时。第10步、煲汤的时候，把竹笙泡发。
4、看了做法后，你一定发现了整个过程中没有一个香料，只加了生姜葱，还有虫草花、红枣、枸杞，这些料就够了，如果加了香料的话，不仅会让鸡汤味道变差，还会让鸡汤发黑，带来的影响很大，炖鸡汤要的是原汁原味，而香料的味道太过浓郁，会盖住鸡汤的鲜味，因此炖鸡汤时不宜放香料，要牢牢记住这一点。
5、做法步骤如下：首先要购买活鸡，不要买冷冻鸡炖鸡汤，否则鲜味会大打折扣，而且营养也没有那么高，买鸡的时候老板都会帮忙杀好，回家再简单处理一下就好了。鸡切小块后放进盆内，加没过鸡块的水泡半个小时，十五分钟换一次水，等时间到后把鸡块捞出，再换水清洗，多洗几遍，把鸡块上的血水去掉。
6、竹荪炖鸡汤的详细做法步骤：准备好材料，香菇简单清洗干净。鸡块入凉水锅中煮开，然后捞出冲净沥干。竹荪放到淡盐水里浸泡半小时。
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