瘦肉粥做法_皮蛋瘦肉粥做法

山药皮蛋瘦肉粥的做法

1、如果您想在皮蛋瘦肉粥里加入山药，建议将山药去皮后切成小块，与米一起煮熟，然后加入切好的瘦肉、皮蛋等配料一起煮熟，最后加入适量的盐、胡椒粉等调味料即可。山药会为粥增加一定的口感和营养，但是由于山药的质地较为粘稠，加入的时候需要注意控制量，避免粥变得过于粘稠或者口感不佳。

2、制作山药粥的步骤简单，只需将山药削皮切块备用，然后将糯米用水浸泡，待糯米软化后与山药一起放入锅中煮开。煮开后，调小火继续慢慢地煮熟，不断搅拌，避免粘底。当糯米熟软、山药煮烂时，加入适量的冰糖继续煮开溶化。根据个人口味可加入适量的水来调节粥的浓稠度。

3、最后再放入燕麦，搅拌均匀后，煮上两分钟就可以出锅了，香喷喷，金灿灿的南瓜山药燕麦粥就做好了。皮蛋瘦肉粥准备食材：鸡胸肉或者里脊肉、皮蛋、葱花、米饭、盐、鸡精、料酒做法：先把剩米饭倒入煮开的清水中，小火慢煮。

4、炖锅内加半锅水烧沸，倒入肉末和姜片大火煮约一分钟，再倒入珍珠米和一半皮蛋丁，烧沸后加盖调中火煮约10分钟，再调最小火慢慢熬约四十分钟，再下另一半皮蛋丁继续熬约20分钟。盛起，上桌，吃时放葱碎。

5、食材配料：普通大米160克、胡椒粉、生姜、葱、皮蛋、食用油、香菇、精肉、盐。制作过程：大米不用浸泡，直接淘洗干净放入电饭锅中，米和水的比例1，额外填入1勺食用油，轻轻的搅拌下，如此煮出来的粥，口感更加的顺滑，老辈人是这样讲的。备注：如果喜欢稀点的，水的比例可多放点。

6、我家一共两个小孩子，上次就做了一碗皮蛋瘦肉粥，我怕他们不喜欢吃。没想到做了一碗，两个孩子都抢着吃。吃完之后还要求我，让我再给他们做一碗。我一般出去喝粥的时候是很少能够见到有咸味的粥。上次出去喝粥的时候，看见除了甜粥之外，竟然还有一种咸粥。

皮蛋瘦肉粥的配料有哪些做法是怎样的

1、放入瘦肉和皮蛋之后，再加入少许的姜丝、胡椒粉、食用盐调味。等锅内的粥粘稠之后，关上火，加入切好的葱末，搅拌均匀，美味的皮蛋瘦肉粥就做好了。

2、【皮蛋瘦肉粥】准备大米、皮蛋、瘦肉、生姜、香葱、生抽、料酒、食盐、鸡精、香油、生粉、清水等。【做法】第一步、大米淘洗干净后沥干水分，倒入香油拌匀，浸泡30分钟。第二步、猪瘦肉（里脊肉更好）洗净后切丝，加入食盐、生抽、料酒拌匀，腌制10分钟，再撒上一些淀粉，用手抓拌均匀。

3、煮皮蛋瘦肉粥时，最好使用砂锅或者瓦煲，这样煮出来的粥味道更加鲜美。皮蛋和瘦肉的加入顺序会影响到粥的口感，所以一定要注意加入的时机。根据个人口味，可以适量加入一些辣椒或者香菜等调料来增加口感。如果想要更加丰富的口感，可以加入一些虾米或者海参等食材来增加营养价值。

4、皮蛋瘦肉粥需要材料：大米150克、猪瘦肉100克、皮蛋2个、生姜少许、小葱少许具体做法：大米淘洗干净倒入适量的水，滴几滴香油，浸泡30分钟。

5、今天就为大家分享一下皮蛋瘦肉粥的做法，皮蛋瘦肉粥多加两种食材，煮出的瘦肉粥更好喝，香味扑鼻，感兴趣的朋友们赶紧来试一试吧。第一步：取适量的大米和糯米，用水洗好之后放到清水当中提前浸泡半个小时左右，泡到米粒膨胀之后就说明泡好了。

6、【皮蛋瘦肉粥】需要食材：大米，瘦肉，皮蛋，生姜，盐油，料酒，香葱，清水。做法：第一步：先将所有的食材清洗干净，将瘦肉切丝，皮蛋切成丁，生姜切成丝，香葱切成葱花。在瘦肉里加入盐和油、料酒，拌匀腌制尽可能长的时间。将皮蛋丁放到锅里焯水，在焯水时撒上少量的食盐，这样能够有效的去除皮蛋上的腥味，焯水3分钟即可。

煮皮蛋瘦肉粥米和水的比例是多少

1、将煮好的米粥倒入炒好的瘦肉中，搅拌均匀，再加入适量的水，继续煮沸。煮的过程中，可以根据个人口感决定粥的浓稠度，可多加一些水，以获得更清淡的口感。加入切好的皮蛋块，轻轻搅拌，煮至皮蛋熟透即可。为了让皮蛋瘦肉粥更加美味，可以根据个人喜好添加一些额外的配料。

2、米与水的比例为10。这个比例熬出来的粥浓稠度是正好的。如果用电压力锅煮的话，水分流失比较少，米与水比例可以调整为9。锅里水沸腾之后，将大米放入锅中，再次沸腾以后，转成中小火继续熬煮，不时用勺子搅拌一下，避免糊底。煮十分钟左右，能看见米粒已经开花了，而且变得粘稠，白粥底就做好了。

3、小姨传授的大米和水的比例是11，这个比例我煮过很多次，家人都说跟在小姨店里吃到的一样好吃。今天就给大家分享一下皮蛋瘦肉粥的做法，需要准备的食材有：大米3杯（450克），水5L，皮蛋4个，瘦肉150克，生姜一大块，玉米淀粉1勺，食用油1勺，香菜5棵，白花椒粉1勺，生抽1勺。

4、您好亲，很高兴为您解答哦。米和水的比例是5哦。皮蛋瘦肉粥，是一种广东省的地方传统著名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同，有人会在食用前加上香油及葱花，或者加葱花及薄脆。

5、下面我把煮皮蛋瘦肉粥的技巧分享给大家，喜欢喝的朋友快收藏起来，这4点很重要。【皮蛋瘦肉粥】准备大米、皮蛋、瘦肉、生姜、香葱、生抽、料酒、食盐、鸡精、香油、生粉、清水等。【做法】第一步、大米淘洗干净后沥干水分，倒入香油拌匀，浸泡30分钟。

6、砂锅中的水烧开下入大米，再次烧开后加入植物油盖上盖子转中火煮40分钟下入肉丝煮至变色即可，大概3分钟左右皮蛋瘦肉粥是很著名的地方美食，皮蛋和肉丝与米完美融合，咸香入味，香糯不腥，开胃又营养，喝一碗暖心暖胃，不要觉得做法复杂，其实很简单，按照上述步骤做想不成功都难。

皮蛋瘦肉粥怎么做都需要什么材料呢

1、我们都知道，皮蛋瘦肉粥一定要有皮蛋、瘦肉，但除此之外，最好还能准备3样东西，这3样东西可以让皮蛋瘦肉粥的口感更好。这3样东西就是姜丝、胡椒粉、葱末，姜丝和胡椒粉能够掩盖皮蛋特有的腥味，同时具有开胃、暖身的作用。

2、再次打开电饭煲时，大米已经煮烂了。这个时候放皮蛋、姜丝、腌制好的瘦肉，一起搅拌均匀入味。再放少许胡椒粉，继续再煮15分钟。撒上葱花，一道口感绵密又顺滑的皮蛋瘦肉粥就做好了。小贴士瘦肉事先要腌制下，方便提鲜入味。有香米的话用香米，口感会更绵密些，没有直接用大米也可以。

3、皮蛋瘦肉粥需要的材料有大米，瘦肉，皮蛋，青菜，各种调料。皮蛋瘦肉粥制作很简单，大家都可以做做。制作皮蛋瘦肉粥的食材好多人喜欢喝皮蛋瘦肉粥，美味，有营养。制作皮蛋瘦肉粥的食材包括大米，猪里脊肉，皮蛋，青菜，香葱，姜，各种喜欢的调料。

4、原料：大米、菠菜、松花蛋、猪肉、生姜、大葱、盐。做法步骤：第1步、按照人口在高压锅添水适量，放入生姜块和大葱段先煮几分钟，煮出香味。(家里人都不喜欢吃煮过的葱姜，口感不好，大块容易捞出。喜欢吃的朋友可以切碎融入粥里)。第2步、准备大米淘洗，切点猪肉米。

5、第一个诀窍，熬皮蛋瘦肉粥要先做粥底再煲粥。第二个诀窍，熬粥锅内放一个勺子不容易糊锅。第三个诀窍，皮蛋要先煮熟再熬粥。

6、【下厨房】皮蛋瘦肉粥栏目为您推荐皮蛋瘦肉粥做法大全，皮蛋瘦肉粥怎么做好吃技巧分享，皮蛋瘦肉粥最正宗的做法和皮蛋瘦肉粥家常做法推荐，更多皮蛋瘦肉粥的简单做法就来下厨房。

如何做皮蛋瘦肉粥

1、准备食材大米、瘦肉、皮蛋、葱、姜、香菜、盐、鸡精。有条件的可以准备一些培根、火腿。把皮蛋剥壳洗干净然后切成小块备用，然后把大米洗一下，香菜切成末，瘦肉切丁。将大米洗净沥干，然后加入香油，搅拌均匀后放在一边浸泡15~30分钟。

2、教您皮蛋瘦肉粥怎么做，如何做皮蛋瘦肉粥才好吃炖锅内加半锅水烧沸，倒入肉末和姜片大火煮约一分钟，再倒入珍珠米和一半皮蛋丁，烧沸后加盖调中火煮约10分钟，再调最小火慢慢熬约四十分钟，再下另一半皮蛋丁继续熬约20分钟。盛起，上桌，吃时放葱碎。

3、皮蛋瘦肉粥这两天麻麻突然说想喝皮蛋瘦肉粥了~正好家里还有俩皮蛋，那就做起来吧~原料：瘦肉馅、皮蛋、小葱、大米、香油、料酒、盐。做法步骤：第1步、烧半锅水。第2步、肉馅化冻。第3步、小葱洗干净，葱花都让我吃火锅切了哈哈。第4步、切出一小碟葱花备用。第5步、皮蛋切成小丁备用。

4、不妨来看看它是如何烹饪的吧。【美食名称】：皮蛋瘦肉粥【准备原料】：皮蛋两个，里脊肉100g，大米120g，少许的葱花和姜丝，一勺食用油，一勺香油，1g的盐和鸡精，两勺料酒。

5、【皮蛋瘦肉粥】食材：剩饭1碗、皮蛋1个、猪瘦肉100克、生姜少许、香葱适量、食用盐一小勺，食用油适量。其中剩饭、酱油、生姜是腌制猪瘦肉。步骤猪瘦肉，清洗干净，切薄片，越薄越好，越容易熟，肉片就越嫩滑。切好片的猪瘦肉，放入一陶瓷碗，一小勺生粉、少许酱油、盐、花生油搅拌均匀。

6、食材：粳米，皮蛋，瘦肉（提前切薄片，加植物油，少许食盐抓匀，然后加入适量的生粉抓匀，再加少许水，抓均匀，然后加入姜丝，腌制2个小时，让瘦肉入味），干贝，香油第一步：把干贝清洗干净，放到砂锅里，广东人熬粥一般喜欢用砂锅，砂锅聚热，让食材受热更均匀，更容易熟。

文章分享结束，瘦肉粥做法_皮蛋瘦肉粥做法和皮蛋瘦肉粥的配料有哪些做法是怎样的的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！