熟牛心怎么做好吃
牛心煮多长时间能熟
1、高压锅煮40分钟左右，牛心一定要煮的熟一点，这样吃起来才比较好。煮牛心前，先用冷水浸泡一晚，尽量泡出牛心中的血水，经过泡了一晚的牛心，再清洗3至4遍，方能洗净，只有除干净血水，才能去除腥味。
2、牛心煮40-60分钟能熟。煮牛心前，先用冷水浸泡一晚，尽量泡出牛心中的血水，经过泡了一晚的牛心，再清洗3至4遍，方能洗净，只有除干净血水，才能去除腥味。煮牛心的话，可以加入姜片、料酒、花椒，用普通锅煮大概一小时左右，用高压锅的话大概40分钟，牛心就可以煮好了。
3、牛心通常指牛心髓，一般需要煮15-25分钟才能熟，但具体时间需要根据牛心的干燥程度进行判断。牛心味甘，性平，归心、脾经，具有补益心脾、养血安神的功效，可以用于改善心脾两虚引起的心悸、怔忡、失眠、健忘等症状。如果牛心干燥程度较轻，一般煮15分钟左右就能熟。如果牛心干燥程度较重，可能需要煮25分钟左右才能熟。
4、牛心管煮20分钟左右即可。牛心纤维较粗，在料理前需要先腌过，可以使用小苏打、淀粉、姜、米酒打汁制成的粉浆来腌。牛心的臊味重，清洗时宜用流动的活水冲洗，需切成薄片，下锅煮时才能缩短致熟的时间，如果煮得太久，会使牛心变硬。一般牛心料理多以牛杂汤、火炒居多。
5、小伙子第一次煮牛心来吃，相当成功下班了，今天老公买了一个5斤的牛心。先切开洗净出水（放姜片、料酒）妙招用筷子扎上洞，便于出血水。用高压锅在另外一边烧热水，放姜、花椒，八角盐，辣椒、香叶……牛心放入之前烧开的香料水中。进入高压状态之后煮20分钟。开锅了，香气四溢。捞出来，控干水分。
生牛心怎么煮熟好吃加什么调料煮多长时间
1、高压锅煮40分钟左右，牛心一定要煮的熟一点，这样吃起来才比较好。煮牛心前，先用冷水浸泡一晚，尽量泡出牛心中的血水，经过泡了一晚的牛心，再清洗3至4遍，方能洗净，只有除干净血水，才能去除腥味。
2、牛心一份。(精灵用的是已经切好的牛心)各式配料。牛心，在流动的水下冲洗干净血水，用手挤干水分后放盘中，加入胡椒粉，料酒，淀粉和少量生姜末，拌匀后腌10分钟。生姜小米椒泡椒切碎末;青红椒切圈，洋葱切小块。炒锅中倒入食用油，下生姜小米椒泡椒，煸出香味。下腌好的牛心，快速翻炒。
3、牛心煮40-60分钟能熟。煮牛心前，先用冷水浸泡一晚，尽量泡出牛心中的血水，经过泡了一晚的牛心，再清洗3至4遍，方能洗净，只有除干净血水，才能去除腥味。煮牛心的话，可以加入姜片、料酒、花椒，用普通锅煮大概一小时左右，用高压锅的话大概40分钟，牛心就可以煮好了。
4、调料：食盐适量、花椒适量、生抽适量、老抽适量、玉米油适量、黄酒适量、白糖适量、腐乳汁适量、红葱头适量、红椒适量、陈醋适量、茴香适量、香叶适量。制作步骤：牛心洗干净。切成四瓣儿将里面的淤血清洗干净泡在盆子里浸泡一小时。冷水下锅进行焯烫(这样更利于去除腥味)。
5、牛肉不要焯水，直接下锅炒就可以了，焯水的牛肉吃起来不香，番茄丁也记得炒一会儿再加水，让其中的番茄汁逼出来，汤会更香浓；炖汤可以放在砂锅里煮，也可以直接放在炒锅里煮，炖的时间比较长，所以建议大家要一次性加足水，而且记得要用热水，不要过早加盐，等到快出锅时再加盐调味，否则牛肉很容易煮不烂。
6、起锅烧水下牛肉，加点料酒煮出血沫，煮出血沫后捞出备用。起锅烧油下葱、姜、八角爆香下备好的牛肉，放入生抽、少许老抽酱油、料酒翻炒均匀，加入热水，炖1小时以上。炖的时候如果发现没水了加点水，防止糊锅。炖好后放入切好的西红柿，加点食盐和鸡精把西红柿煮熟。
牛心怎么做好吃
1、第1步、鸡心洗净。第2步、切开。第3步、焯水。第4步、捞出。第5步、锅里倒油。第6步、葱姜蒜辣椒花椒放到锅里爆香。第7步、加入鸡心，爆炒。第8步、倒入酱油。第9步、加盐和鸡精，孜然粉和孜然粒，炒到有些焦才好吃。第10步、装盘。来自美食天下happiness288的作品。
2、之后将洋葱丝和辣椒圈，酱油，香油等之前准备的食材与猪肝混合搅拌均匀之后即可食用了。猪肝虽然好吃，但是胆固醇含量很高，猪肝虽好，可不要贪筷哦！说了猪肝，怎么能不说鸡心呢？几心的个头小小的看，看上去小巧玲珑。吃起来筋道弹牙，香味浓郁十分的美味。
3、都切成和牛心差不多大小的块，牛肚是买回来就已经是水煮过的，所以做太多的处理。然后还是把制作的材料放到一大个锅清水中，放入大量的姜片和葱，和一起焯下水。
4、牛心适合炖、炒、焖等多种吃法。其次是牛肚，指的是牛胃，一般吃的是牛百叶。百叶也是补益佳品，用于病后虚赢，血气不足、消渴、风眩。同时牛肚也是很好的减肥食品，其脂肪和热量都相对较低。百克牛肚中仅含49卡路里的热量。牛肚牛肚的钙含量也很高，一百克中含钙52毫克，所以很适合给老人和小孩炖着吃。
5、导语：豆腐是中国的传统食品，不仅味道美味而且营养健康，豆腐的烹饪方式也是多种多样，煎、炸、凉拌、煲汤等是餐桌上最常见的烹饪方式，无论怎么做都是作为菜肴来食用，其实豆腐还可以做成好吃的小零食。
6、制作工艺：首先将一整块牛肉清洗干净，随后置于卤水锅中，文火煮沸，转小火卤制二十分钟，随即关火，浸泡十分钟，让味道渗透进牛肉中。将牛肉捞出放凉，切成块状，备用。
卤牛心怎样做才好吃
1、可做热卤、小炒掌中勺白卤牛肚可根据您的口味喜好，制作成热卤或小炒。热卤牛肚搭配浓郁的卤汁，入口麻辣鲜香，让您回味无穷。小炒牛肚煮熟后，口感饱满劲道，搭配各种调料和蔬菜，更是美味可口。掌中勺白卤牛肚，不仅保留了牛肚的原汁原味，更将烹饪过程简化，省去了繁琐的准备步骤。
2、第二次浸泡是为了让牛肉入味，如果卤好后直接把牛肉取出来，这种情况下切片的话，牛肉很容易散掉，而且吃起来不入味不好吃，所以牛肉卤好后不能立即取出，一定要第二次浸泡，一方面可以入味，另一方面可以让卤牛肉变紧，切片时不散。
3、做法步骤：第1步、先把冷冻的老汤取出解冻，不用完全解冻，只需边缘融化，老汤可以翻出来即可。这个老汤我一直冷冻在冰箱，前前后后卤了十来次了。第一次卤肉时留存一些卤汤，下次再做卤味时，新汤里兑上老汤，卤完后再留适量作为老汤，这老汤就可以一直留存下去，味道会越来越浓厚。第2步、牛心一个，个头很大。
4、一个人在家无聊的时候，可以选择做卤牛心，除了焯下水，真的没有什么技术含量，让它自己慢慢炖入味即可，比馆子里的卤菜香多了，还没有油，很健康。不管什么时候，家宴上一定会有冷盘，卤牛心就是一个不错的选择，老少咸宜。
5、将牛心剖开，挤挖去淤血，切去筋络，洗净。投入沸水锅中氽烫20分钟，捞出洗净，沥干水。先将葱段，姜块，蒜用刀拍松，与陈皮，花椒等香料分别置于两个小纱布袋内，扎紧后与牛心一同投入清水(750克)锅中卤。
6、做菜时可当做牛肉高汤使用，加入高汤后，要添加的调味料比正常量减半，但需要用盐再次调味。另外分享一个小窍门，卤汁完全冷却后，可以把牛腱放回去泡在里面，然后冰箱冷藏过夜，第二天再切片味道会更加浓厚。五香卤牛腱可切片摆盘，用酱油、辣椒油和葱花做成蘸料。或加到面汤，也可做成炒菜搭配米饭。
牛心可以炖汤吗,怎么炖
1、将萝卜和牛肉一起煮成汤，不仅味道鲜美，而且营养互补，尽享温养之力。萝卜牛肉汤的做法非常简单，只需要将牛肉焯水后与萝卜一起炖煮，加入一些姜片、黄酒等调料，最后撒上一把香菜即可。在炖煮过程中，我们要注意火候的掌握，不宜煮得太久，以免影响口感。
2、第一步：首先就是把买回来的新鲜干净的牛尾块放入沸水中汆烫一下，然后捞出来，用凉开水过凉。做法步骤：第一步：接着就在锅中加上熟猪油烧热，放入葱段、姜片和花椒、料酒、清水、牛尾块烧至七成熟，就可以捞出来了。
3、乌鸡继续转在炖锅里，分别调入当归，党参，红枣和莲子，加上食材两倍的开水，大火将乌鸡煮开，转中火炖半个小时左右。中途将汤汁搅动几下，继续炖45分钟，出锅之前调入枸杞子（没有也可以不加），分别加入食盐，白胡椒粉一丢丢，勺子快速搅动，让汤汁煮至入味。
4、大块鸡肉和姜片、葱段一起冷水下锅，焯水撇去浮沫，然后将其他食材一起放入锅中，炖煮2小时。或者提前将墨鱼炖1小时，鸡肉用姜片、欧芹等香料简单腌制10分钟，用不粘锅稍微翻炒至半熟，然后加入锅中和墨鱼同炖。等全部食材炖到位，最后按个人口味加点盐就非常鲜美了。
5、清洗干净薏米，然后和姜片一起放入炖锅中，接着往里加入适量的清水，再中小火炖煮一个小时。然后把山药去皮清洗干净，再切成小块，放入炖锅中继续炖煮，继续炖煮一个小时后，加入适量的食盐调味，撒入一把枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。
6、牛肉炒煮在锅底加入适量的橄榄油，待油热后放入腌制好的牛肉片，大火快速翻炒片刻，加入半勺料酒让牛肉片炒至八分熟。汤底炖制保留锅底少许油，加入少许切碎的葱姜蒜，再放入一勺番茄酱进行煸炒，之后倒入番茄块煸炒出茄汁，然后加入两大碗温开水，转小火继续煮一段时间。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
