朝鲜族萝卜条咸菜的做法
朝鲜白萝卜怎么腌制
1、步骤腌萝卜一定要选择新鲜脆嫩、水分足的萝卜，不能用糠心萝卜。把新鲜的白萝卜用清水洗净后去头去尾，然后从中间切开，把萝卜切成片，白萝卜的皮不用去，不仅有较高的营养价值，而且腌制后的口感非常脆。步骤把切好的萝卜片全部放在盆中，加入5克盐和10克白糖，翻拌均匀，杀出萝卜片中的水分。
2、青萝卜1根去头去尾，切成1cm厚的条，放入大碗中备用。苦瓜1根去头去尾，从中间剖开，去掉中间的瓤切成薄片，不能吃苦的朋友，要把靠近苦瓜肉的白膜尽量去除干净，这层膜是苦瓜苦的根源，然后把苦瓜片和萝卜条放到一起，加入适量的盐，用手抓匀后腌制2个小时，去除萝卜和苦瓜中多余的水分，这样吃起来会更加爽脆。
3、把白萝卜洗净，不用去皮，切去头尾，再把白萝卜切成片。把切好的萝卜片放在大盆内，加入250克盐，拌匀，腌制12-15分钟，把萝卜腌出水，把萝卜的水分腌出来，这样萝卜更容易入味，而且，萝卜吃着清脆爽口腌制萝卜期间，把姜切片，大蒜切片，红辣椒斜刀切成辣椒圈，红辣椒用小米辣也可以。
4、将腌好的萝卜用棉布挤干内部的水分，这样有利于腌制过程中更好地吸收料汁，使萝卜更入味。然后将萝卜片放入盆中，加入姜蒜片、小米椒和煮熟的花生米，进行充分的拌匀，最后倒入晾凉的腌料中。用保鲜膜盖住，密封腌制2个小时即可食用。
5、加入白醋之后，就不需要再加其他的食材，然后腌制两个小时以后就可以食用，如果是在冬天，可以常温保存，如果是夏天的话，记得放进冰箱中。好了，今天的内容就分享到这里了，酸辣萝卜条里面只要不沾生水，不沾油，保存三个月都不成问题，如果觉得对您有帮助，感谢帮忙收藏分享，我们下期再见。
6、准备一根白萝卜，大约350克的重量，切头去尾，萝卜先切条，再切成薄片，如图所示，一刀四片，舀入2勺白糖，注意不是食盐，腌制一个小时，杀出萝卜的水分。白糖同样可以杀水分，只不过效果慢点，等时间到了，就能泡出很多萝卜水，用干净干燥的手很轻揉搓，攥掉多余水分。
朝鲜族萝卜泡菜怎么做
1、准备一个无水无油的玻璃瓶或者是坛子啥的都行，在里面倒一点高度白酒摇匀杀菌，这也是防止酸菜腐烂最重要的一步。白菜已经杀好了，简单攥一下，不要太用力，不用把里面的水分攥干。
2、新鲜的萝卜买回家后，洗干净沥水待用。把萝卜切条，条的大小没有固定要求，自己看着合适就好。把切好的萝卜条摊开，在太阳底下暴晒。因为萝卜的水分很大，所以需要晒至少两天。这是晒了将近两天的萝卜条，很明显，萝卜条已经失水变得有些抽巴了，晒到这个程度就可以腌制了。
3、把去好水分的萝卜条倒出，放在阴凉通风或太阳光下晾晒一个小时左右，观察萝卜条表面变干、表皮稍稍起皱发软就可以装入容器了。每装缸完三分之一，就铺上一层炒好并还带有余温的红辣椒，直到装缸完毕。浸泡萝卜条。
4、萝卜洗干净后，只留新鲜的嫩叶子。假如萝卜大，请切4瓣，再均匀的放盐；细葱洗干净后，再切成4cm大小；蒜、生姜洗干净后，切成细片；虾酱加一点水后，煮一下。要点：用面粉煮成粥后，放到泡菜里，这样可以熟的快，但要尽快吃，因为很快变酸。
5、另据介绍，朝鲜泡菜这种发酵食品有很高的营养价值，有一定的降脂抗癌作用。步骤萝卜去掉萝卜缨，洗净表皮步骤萝卜削皮，去掉头尾步骤萝卜切小方块，比指甲盖要大点步骤萝卜块放入大一点的容器中，放入辣椒面搅拌。
6、刮去萝卜的毫毛，并去掉萝卜青部分的皮洗净腌在1/2杯盐里，用水漂以漂捞取洗净除去水分。把洗净的细葱，芥菜在腌萝卜的时候放在一起捞取洗净，白葱切成丝，蒜和生姜搞好。在平锅里放一杯水，倒上糯米面，并熬浆糊以盐调味，冷凉。
朝鲜族的萝卜泡菜是怎么做的
1、清洗白萝卜，切成片。将切好的萝卜片与盐混合腌制一段时间，让萝卜出水。将姜、大蒜、红辣椒切片，将腌好水的萝卜片用纱布包住，用力挤压出多余的水分。将姜、大蒜、红辣椒、酱油、陈醋、白糖、味精放入腌好的萝卜片中，再加入花椒，拌匀。加热色拉油，将热油淋在花椒上，激发花椒的香味。
2、另据介绍，朝鲜泡菜这种发酵食品有很高的营养价值，有一定的降脂抗癌作用。步骤萝卜去掉萝卜缨，洗净表皮步骤萝卜削皮，去掉头尾步骤萝卜切小方块，比指甲盖要大点步骤萝卜块放入大一点的容器中，放入辣椒面搅拌。
3、第1步、萝卜洗净，晾干水分切丁。第2步、全部切完，放食盐拌匀。第3步、腌制3小时。第4步、取出来沥干水分。第5步、处理干净姜蒜和韭菜。第6步、洗净苹果梨。第7步、苹果和梨去皮切块，姜切块。第8步、放绞肉机里。第9步、打成泥。第10步、韭菜和果泥放一起。第11步、放鸡精。第12步、放辣椒面。
朝鲜族萝卜条咸菜的家常做法怎么做好吃
1、朝鲜族萝卜条咸菜的做法准备适量干萝卜条，可自己晒干后储存，或是直接买！延边到秋天都有晒萝卜条，辣椒等等的传统。
2、晒干的萝卜条复水，侵泡6小时，一斤完全风干的萝卜条复水后可以产出3斤哦切成一根手指宽度的小丁。装在容器里备用，加盐，按照萝卜丁的重量的8%放入。(注意：是湿萝卜条的重量，不是干萝卜条的重量哦)加八角，桂皮，香叶。装坛子，坛子一定要干哦，里面不可以有油水。
3、做法步骤：第1步、萝卜切小条放盐腌制一个小时，到出多余水分。第2步、锅中放入一大碗生抽。第3步、加花椒和八角。第4步、大火煮开放凉。第5步、萝卜条里加蒜片。第6步、加小米辣。第7步、加香菜。第8步、倒入熬好的料汁。第9步、放冰箱冷藏一晚上即可食用。来自美食天下最初的最美的作品。
4、取出黄瓜后，切成黄瓜条，接着用纱布将部分黄瓜包住，用力将水分挤干净，所有的黄瓜都挤净水分，放入干净无水的容器中，倒入彻底凉下来的调料水，再放蒜片，生姜片，最后倒入少许白酒封口，盖紧盖子，腌制一两天，就可以吃了。
5、白萝卜、米醋、冰糖、盐、小米辣。选择一个质量较重的白萝卜，这样的萝卜含水量较高，口感也会更脆爽。将买回来的白萝卜清洗干净，去掉表面的凹凸不平的部分。需要注意的是，不要去掉萝卜皮，因为腌制小咸菜时，萝卜皮是最好吃的部分，非常脆口。接下来，将白萝卜切半，再将每一半切成薄片。
6、做法：1，准备好白菜(数量的多少自己来决定)。把白菜洗干净，从中间剖开，再切长条块，6块或者8块，根据白菜的大小来切。2，然后在白菜上均匀的撒上盐，腌制一个晚上。3，白菜腌制一个晚上后，再用水洗干净，然后控掉水分。4，开始做腌酱。把苹果、梨、洋葱切成块。白萝卜切丝。姜蒜、韭菜切碎。
朝族小根蒜咸菜的做法
1、基本上都是凉拌或者更奇葩一点的应该是拿来炒。但是东北的腌黄瓜绝对能让你喜欢上这种另类的做法，我们要挑选比较嫩的黄瓜，这样腌制出来的口感才更加的清脆。除了黄瓜之外我们还需要胡萝卜条和小尖椒来给黄瓜提味道，小尖椒要切成菱形的小段，里面的青椒籽也不要去除，这样就能让黄瓜更入味。
2、第二种“咸菜”是图上的这种用大蒜腌制出来的糖蒜，在东北这边的吃货们都是知道的，从小到大吃到嘴巴里面的大蒜是数不清的了。不过这大蒜吃起来在嘴巴里面留下不小的味道，所以特此将那些新鲜的大蒜腌制一番之后，吃起来的味道是小了很多。
3、香菇酱：取适量香菇根，切成小块，往锅里面倒入比食材多一点的油放入切好的辣椒、葱、姜、蒜、炒出香味之后，放入香菇根，慢慢的翻炒，期间加入适当的黄豆酱、豆瓣酱、白糖，白糖根据个人喜好添加，等僵炒得出油的时候就可以出锅啦。
4、做法食材：鱿鱼一条鱿鱼撕皮洗净切丝(天热没心思切细，乱切一通哈)滚水焯鱿鱼捞起沥干水份咸菜、葱姜蒜末热锅热油先煸葱姜蒜末再倒入咸菜煸炒倒入鱿鱼加点料酒，再加白糖稍炒即可黄瓜咸菜用料黄瓜2斤;盐;白酒;酱油;醋;糖;姜;蒜;花椒油做法取黄瓜2斤，洗净切开去籽放在一个盆里，上面撒少许的盐卤一下。
5、小根蒜是东北的叫法，是一种野菜，口感是大葱加大蒜的综合体，朝鲜族泡菜的常见款式，很下饭很爽口。食材：主料小根蒜500g，辣椒面150g，大蒜1头。辅料酱油适量，盐适量，白糖适量。
朝鲜族萝卜条咸菜的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于朝鲜族萝卜条咸菜的家常做法怎么做好吃、朝鲜族萝卜条咸菜的做法的信息别忘了在本站进行查找哦。
