酸辣粉做法大全_酸辣粉做法大全有图
酸辣粉的做法及配料
1、酸辣粉的做法及配方原料：红薯粉、葱末、姜末、蒜泥、豌豆苗、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油、猪油、炸酥的花生豆和黄豆、花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精，盐、芝麻还有用鸡汤或骨头煲的老汤。
2、【美食名称】：自制酸辣粉。【准备原料】：预先泡软的红薯粉条或者红薯粉丝200克，现成的油炸花生米50克，蒜末，葱花，小米辣圈适量，熟白芝麻六克，香菜少许，粗辣椒面8克。【辅料准备】：蚝油，生抽，香醋，白糖，盐，鸡精即可。
3、【家庭版牛肉酸辣粉】所需食材：牛腩半斤、泡椒16个、干辣椒5个、大蒜3瓣、生姜一小块、香葱3根、料酒3勺、生抽3勺、老抽2勺、辣椒酱3勺、盐适量、辣椒粉1勺、香醋适量、泡椒水3勺、粉丝适量牛腩洗干净后，切成小块状，放在碗内，加入2勺料酒和没过食材的清水，浸泡10分钟。
4、配料：生抽、米醋、辣椒粉、胡椒粉、花椒油、葱蒜、熟芝麻、榨菜、白糖、食盐做法：将一把红薯粉清洗一下，提前五分钟泡在温水里，泡软。之后锅中加水，水开将红薯粉放到锅里煮熟煮至透明。酸辣粉的制作以红薯粉最佳。家里有什么新鲜的蔬菜叶，可以捎带着汆烫一下。
5、接下来我就给大家分享一下酸辣粉的做法。首先准备好所需要的材料，大蒜，生姜，小葱，粉丝，花椒粒，食盐，白糖，鸡精，香醋。
6、【菜品】：酸辣粉【烹饪食材】：粉条一把、食用油适量、香醋适量、花椒油适量、辣椒油适量、老干妈适量、白砂糖适量、黑胡椒粉适量【烹饪步骤】：准备好要用的所有食材。把配料表中的所有调味料全部倒入碗中之后搅拌成料汁备用。
酸辣粉的做法大全
1、【下厨房】酸辣粉栏目为您推荐酸辣粉做法大全，酸辣粉怎么做好吃技巧分享，酸辣粉最正宗的做法和酸辣粉家常做法推荐，更多酸辣粉的简单做法就来下厨房。
2、成品图。红薯粉抓一把，用热水泡软，用手捞起来感觉很柔软就差不多了。过凉水沥水备用。生花生米用少许油炒熟炒香晾凉，香菜切段，葱切花，大头菜少许。我这个是炒熟的大头菜丝，就直接用了，如果是生的就剁小点成小颗粒。
3、酸辣粉：主料：红薯粉配料：香菜，香葱，花椒粉，大蒜，生抽，醋，花椒粉，花椒油，辣椒油，花生米，黄豆第一步：将红薯粉泡在温水，泡至一小时左右就行了，不过要注意，30分钟换一次水，然后再把葱和香菜切成细末放置一边，准备好大蒜，切成蒜蓉，再放适量的水进行勾兑。
4、【菜品】：酸辣粉【烹饪食材】：粉条一把、食用油适量、香醋适量、花椒油适量、辣椒油适量、老干妈适量、白砂糖适量、黑胡椒粉适量【烹饪步骤】：准备好要用的所有食材。把配料表中的所有调味料全部倒入碗中之后搅拌成料汁备用。
5、炸熟。第四步，调味放入香醋，辣子油，炒好的酱2勺，花生米，酥炸黄豆，蒜水，葱花，豆芽。然后拌匀撒上香菜便可即食。这样自制的酸辣粉，虽说家常，但味道要比外的香，料都是选的自己喜欢的，酱料肉末足够，吃个过瘾。
6、酸辣粉的做法并不难，想吃酸辣粉的时候我们可以在家做，详细的做法和配料告诉大家，几步就能搞定，做法超简单，酸辣过瘾，好吃到尖叫。现在把详细的做法分享给大家，喜欢吃酸辣粉的朋友们赶紧试试吧！主料：红薯粉60克;青菜50克;火锅丸子50克。
酸辣粉有那些配料
1、所需食材制作酸辣粉所需的食材主要包括红薯粉、花生米、黄豆芽、葱花、辣椒油、醋、生抽、花椒粉、鸡精、盐等。其中，红薯粉是酸辣粉的主要原料，口感Q弹，搭配上黄豆芽和花生米，口感更加丰富。制作步骤准备食材：将红薯粉放入温水中浸泡软化，花生米和黄豆芽分别用清水洗净。葱花切碎备用。
2、【酸辣粉】【制作食材】食用盐，大蒜，陈醋，生抽，香油，辣椒油，白糖，香菜，粉条，花生米【制作步骤】准备一大把粉条，最好是那种特别粗的粉条，准备好了之后咱们再准备一小把的香菜，一把花生米和十粒大蒜。
3、我们提前准备的食材有粉条500克，香菜5克，榨菜15克，花生碎15克，酱油10克，香葱10克，辣椒油35克，花椒面1克，食盐2克，食用油适量，花椒油4克，骨头汤500克。
4、酸辣粉食材清单红薯粉丝1碗量、小葱少许、蒜末少许、小米辣椒少许、白芝麻少许、辣椒面少许、生抽1勺、醋1勺、盐少许、糖半勺、鸡精半勺、香菜1根、熟花生米适量烹饪步骤把粉丝放在温水里浸泡备用，我们先来做调料。
5、第五步：上桌自己加入辣椒油，看自己喜欢的辣度来添加，简简单单，酸辣开胃超好吃。第六步：我家一到冬天三天两头的就会做上一锅，全家都喜欢吃。孩子多吃牛肉更是补充营养长得高又壮。峰儿话语：1，卤煮牛肉用砂锅最好，小火慢慢的煮的烂熟，凉透后切片，可以分装冷冻，随吃随取，很方便。
6、添加青菜：酸辣粉的美味不仅来自汤汁和调味料，还有丰富的配料。尝试不同的配料：酸辣粉的配料是多种多样的，除了上文提到的，你还可以尝试其他食材，如肉末、虾仁、鸡蛋等，创造出不同口味的酸辣粉。小心辣度：如果你对辣食不太耐受，要谨慎添加辣椒和油泼辣子。可以从少量开始，慢慢增加，以免太辣影响食欲。
酸辣粉的做法
1、正宗四川酸辣粉正宗四川酸辣粉的做法成品图。红薯粉抓一把，用热水泡软，用手捞起来感觉很柔软就差不多了。过凉水沥水备用。生花生米用少许油炒熟炒香晾凉，香菜切段，葱切花，大头菜少许。我这个是炒熟的大头菜丝，就直接用了，如果是生的就剁小点成小颗粒。
2、做法碗里放5勺生抽、8勺米醋，一点点盐、鸡精、麻油、白芝麻、白胡椒、红辣椒油和一小勺白糖，放点浓缩鸡汁，冲入半碗开水调匀。红薯粉丝用冷水泡软后，锅中水烧开，放入红薯粉丝，煮1分钟左右捞出，沥干水分放入调料碗中，表面放炸酥的花生和黄豆，切碎的香菜、葱，吃时拌匀即可。
3、酸酸辣辣的酸辣粉一直是最爱，尤其是天气转凉的秋天或者冬天，来份辣辣的酸辣粉，整个身体都暖呼呼的～By糖糖食味记用料土豆粉1包葱2根姜2片蒜4瓣花生适量盐适量醋5勺干辣椒2个生抽1勺耗油少许鸡蛋2个火锅底料1小块老干妈少许做法步骤将姜切末备用。
4、做法：将一把红薯粉清洗一下，提前五分钟泡在温水里，泡软。之后锅中加水，水开将红薯粉放到锅里煮熟煮至透明。酸辣粉的制作以红薯粉最佳。家里有什么新鲜的蔬菜叶，可以捎带着汆烫一下。在泡红薯粉的时候，起锅烧油，炸制一小把花生米。放在碗里等候召唤。
5、典型的酸辣粉不需要加太多东西，如果想要做出特色，丰富品种，还可以在此基础上加些特色浇头，以下就是特色浇头的做法。豌豆肉末炸酱将豌豆加入清水浸泡，夏天泡2小时，冬天4-5小时。泡好之后，用高压锅压熟，高压锅上气后，大约压17分钟即可。放凉以后放冰箱速冻，用的时候取出。
6、第三步：如果家里面有麻辣烫的佐料，可以把麻辣烫放到碗里面，然后把开水倒入有麻辣烫的碗里，在玩里面分别放入花生米，香醋，生抽，再加上辣椒油和肉酱，再把粉条放入碗里面，撒上葱花，酸辣粉就完成了。
酸辣粉的家常做法
1、花甲粉原材料粉条400g，冷水500ml(熬汤用)，猪瘦肉100g，花生仁50g，葱1根，香莱1颗，泡菜50g，大蒜1颗，辣椒面2汤勺，老陈醋2汤勺，生抽酱油1/2汤勺，花椒面1/2汤匙，味精1/2汤匙，糊椒粉适当，盐1/2汤匙，油脂精炼20Ml，芝麻1饭勺。
2、【下厨房】酸辣粉栏目为您推荐酸辣粉做法大全，酸辣粉怎么做好吃技巧分享，酸辣粉最正宗的做法和酸辣粉家常做法推荐，更多酸辣粉的简单做法就来下厨房。
3、【家常酸辣粉】食材土豆粉100克肉馅200克西兰花50克胡萝卜50克花生米1把大蒜10克香菜葱各1根鸡精盐适量醋适量生抽适量橄榄油适量十三香适量做法粉条提前用温水泡一个小时，确实忘泡了或者时间紧，用开水泡或者煮一下再泡都是可以的。
4、第一种做法需要准备材料有适量的红薯粉(看有几个人吃)，蒜泥，生抽适量，老抽适量，醋适量，花椒粉适量，胡椒粉适量，盐少许，白糖少许适量，麻油少许，辣椒油适量，熟芝麻适量，葱末适量，浓汤宝少许，熟花生米适量，酥香黄豆少许，香菜少许。
5、做法步骤先来调个底料。就是图上这几种。葱沫、蒜沫必不可少。椒盐没有可以不放，直接放盐。来点热油~刺啦~浇上去~老香了~锅里烧热水、水开后煮粉条、煮熟后放冰水里冷却。备用刚才的底料也凉了、加上半碗白开水。搅一搅。加点酱油调调色。再加点醋调调味，爱吃酸的就多点。
6、第三步：如果家里面有麻辣烫的佐料，可以把麻辣烫放到碗里面，然后把开水倒入有麻辣烫的碗里，在玩里面分别放入花生米，香醋，生抽，再加上辣椒油和肉酱，再把粉条放入碗里面，撒上葱花，酸辣粉就完成了。
好了，关于酸辣粉做法大全_酸辣粉做法大全有图和酸辣粉的做法大全的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
