水馒头的做法大全
花样馒头的做法大全简单
1、【下厨房】花样馒头栏目为您推荐花样馒头做法大全，花样馒头怎么做好吃技巧分享，花样馒头最正宗的做法和花样馒头家常做法推荐，更多花样馒头的简单做法就来下厨房。
2、准备好蒸锅，蒸屉刷上薄薄的一层食用油防粘，把馒头坯子放在蒸屉上，静置醒发到光滑细腻，体积膨大，用手掂量一下馒头坯子非常轻盈，这样的馒头坯子就发酵好了，可以开火了，上汽后蒸20分钟就好。时间到了，先不要着急打开盖子，关火后等待三五分钟后再打开盖子，防止热气滴在馒头上造成回缩、塌陷。
3、准备一块醒发好的面团，揉成一个馒头形状，用擀面杖轻轻擀压，压成厚片，用剪刀均匀的煎成6瓣或8瓣，捏一捏尾部，让其比较自然一些，这样就形成了一朵花的形状，最后安放好红枣，大功告成，上锅蒸熟。
4、第一种做法，是将馒头中加入芝麻和葱丝，在发酵前搅拌均匀。这种芝麻葱馒头制作简单，口感香脆，芝麻的香气和葱丝的清香在口中交融，令人回味无穷。第二种做法，是加入泡发后的黑木耳和切碎的胡萝卜丝。
5、和大家分享的这种做法，没有用泡打粉，是用酵母发面的。在做馒头的时候，稍变换一下方法，蒸好后一样开花。值得一提的是做法非常简单省时间，只需要发酵一次就可以了。馒头也不需要特别费心去揉搓。从和面揉面到发酵蒸制，全程一个多小时就可以了。这应该算是最省时间的馒头做法。
6、1操作简单，个个开大花，很诱人哈。[小贴士]：面团一定要多揉，揉得越光滑越好。在烙制馒头的时候，可以同时开启蒸锅先将蒸锅烧开，这样烙制好馒头，正好可以直接放入烧开水的蒸锅中，继续进行蒸制。用硅刀或者刀背按压时，要按压深点，多撒点干粉，这样开花才会零失败。
燕麦面馒头的做法大全
1、将燕麦馒头放入凉水中蒸煮，先用大火将水烧开，然后改小火继续蒸煮15分钟。蒸制的时间可以根据馒头的大小灵活调整。关火焖3分钟后打开锅盖取出燕麦馒头即可。如果你喜欢，还可以在燕麦馒头中加入坚果碎、蓝莓干或蔓越莓干等其他食材。
2、燕麦片40克，中筋面粉160克，酵母2克，开水50克，温水55克，葱少许【做法】准备适量的燕麦片。倒入50克开水把燕麦片烫软，边倒边用筷子拌均匀，放置几分钟至温热。燕麦片晾至温热后再倒入小麦面粉、酵母。先拌均匀。
3、发酵好的面团取出来手揉排气。再将大面团分割成大小均等的小面剂子，具体大小可根据整体用量来分割，面剂子分割之后揉成光滑的面团。在每个小面团顶部切上一个十字花刀，可以深一点，这样蒸出来更加好看。
4、【红米馒头】面粉500克燕麦200克红米50克水（或者牛奶）150克零卡糖50克鲜酵母10克做法：食材都准备好，燕麦选用不用煮的即食燕麦片。最便宜的那种即可。红米提前煮好，如果没有的话也可以省略，也可以根据自己的喜好换成黑米或者紫米、糯米，增添不同的风味。
5、做法步骤：第1步、备好全部食材。第2步、在剩余的杂粮豆浆中，加入酵母粉搅拌均匀。第3步、将面粉、黑全麦粉和豆浆酵母水倒入面包机，用筷搅拌均匀。第4步、开和面程序，揉成光滑面团。第5步、面团揉好后，盖上保鲜膜和盖子，开启发酵功能将面团醒发至2倍大。
6、香蕉燕麦饼准备食材：香蕉、燕麦、蔓越莓制作方式：首先将香蕉去皮并压成泥状。将香蕉泥、燕麦和切碎的蔓越莓混合在一起，搅拌均匀。将混合物舀入预热好的烤盘中，用勺子铺平。将烤盘放入预热至170度的烤箱中，烤约20分钟。
蒸馒头的做法大全窍门
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2、具体做法：准备一斤面粉和一盒甜米酒，把5g的酵母粉用温水化开，把酵母水倒进面粉里面，然后边加甜米酒边搅拌。搅拌到没有干面粉再揉成面团，盖上盖子醒发至两倍大小。案板上撒些干面粉，面团醒好后揉成长条状切成小剂子。
3、首先屉布要洗干净，让其湿润得当（最好用棉布来做屉布）。馒头上屉后要用旺火急蒸，一般蒸15分钟就行，以防屉布中的水分蒸干。馒头蒸好后，立即起锅。中间揭锅法在馒头蒸熟后，先揭开锅盖，再继续蒸3～5分钟，以使蒸气温度下降，让馒头与屉布之间的水分增加，从而使馒头和屉布分离。
4、牛奶馒头中筋面粉250克，牛奶135克左右，奶粉10克，细砂糖30克，耐高糖酵母3克酵母和糖倒在温牛奶中，搅拌溶解。酵母水倒入面粉和奶粉里。和成光滑的面团，盖上保鲜膜。在温暖处发酵60分钟左右，发至两倍大。和好的面团取出，揉几分钟左右，搓成长条，切成若干等份。
5、1冷水上锅，大火烧开，蒸笼上汽后转中火，全程共蒸20分钟，关火后不要立即开锅，要静置5分钟后再打开。成品，又香又软又有弹性！馒头一次蒸一大锅是吃不完的，这时千万不要直接放进冷冻室，否则馒头就会因为太干而裂开。
6、做法步骤面粉3斤，白糖10克（白糖起到催发的作用，不会让馒头变甜）可以蒸21个，我家的是3层30厘米的直径的蒸锅，刚好一锅。850克左右温水化开酵母，温水就是用手指伸到碗里，感觉不烫温温的就可以了。千万不要烫，烫了会烫死酵母。
蒸馍的做法大全
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2、蒸馍的家常做法，共“16”个蒸馍相关菜谱多层南瓜蒸馍南瓜所含的β胡萝卜素，治虚寒，能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，防治血吸虫病。可预防皮肤粗糙或感冒：患有脚气，润肺止咳，防癌。
3、白糖、发酵粉各适量。做法[1]山药去皮，洗净，切片，上锅蒸熟，取出，捣成泥。[2]将发酵粉用温水化开，和山药泥、白糖倒入面粉内揉成面团，发酵2小时。[3]将发好的面团搓成条，揪成小剂子，揉搓成馒头生坯，盖上湿布静置发酵10分钟，放入蒸锅中用大火蒸20分钟即可。
4、具体做法：准备一斤面粉和一盒甜米酒，把5g的酵母粉用温水化开，把酵母水倒进面粉里面，然后边加甜米酒边搅拌。搅拌到没有干面粉再揉成面团，盖上盖子醒发至两倍大小。案板上撒些干面粉，面团醒好后揉成长条状切成小剂子。
5、美食杰蒸馒头的做法大全，不只是27篇菜谱的罗列，更对蒸馒头多种做法、网友对菜谱态度等多方面数据进行了整理分析，让优质的菜谱更容易被发现，让更多的人真正体会到做菜的幸福感。难度指数口味指数诱人指数蒸馒头菜谱发布者中，有0%的人认为难度极高，有474%的人认为难度适中，还有526%的人认为难度简单。
馒头的做法大全
1、馒头在我国是城乡居民普遍食用的食品，尤其是在北方更是居民每天不可缺少的廉价食品。下面我们就来了解几种主要的馒头做法吧。戗面馒头的做法和步骤：戗面馒头的材料：面粉500克、泡打粉3克、酵母5克、糖10克、水200克。戗面馒头的做法：和面：全部材料和成面团。揉干粉：揉进干粉150克。
2、··做法··把红糖、干果碎和面粉放入大碗中，搅拌均匀即成红糖馅。把面粉、发酵粉和清水放入盆中，和成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放温暖处进行发酵，发至两倍以上大时即可。
3、红枣馒头▽by梦悦的小灶炉·主料·普通面粉｜300g红枣｜30颗·辅料·温水｜适量酵母｜3g细砂糖｜10g·做法·面粉中加入酵母，细砂糖放入小碗中备用。用温水将细砂糖搅拌溶化。糖水放置一会儿，不高于40度后缓慢的倒入面粉中，用筷子搅拌成棉絮状。
4、【做法】馒头切成1厘米左右见方的块。干锅小火烧热，放入一半馒头，烤热即盛出。烧热3-4大勺油，放入另一半馒头，煎至外皮金黄盛出，控去余油。两种馒头混合，吃时均匀撒入花椒盐即可。糜子面窝头【材料】糜子面250克、小苏打少许【做法】将少许小苏打加入糜子面中，混合均匀，用温开水和成软面。
5、，发面时，加入一小块猪油一起来揉面，这样蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味香。蒸馒头的面一定要揉均匀，放入适量发酵粉，等面团发好后就成馒头胚子，不能马上入锅蒸，要让做好的馒头醒发20分钟后再上锅蒸。
6、【南瓜馒头】食材：中筋面粉：500克南瓜：300克酵母：5克砂糖：30克黄油：20克（可以用色拉油或不放）制作步骤：南瓜去皮，切块蒸熟，用料理机打成南瓜泥。把南瓜泥放入盆中，加入酵母搅拌均匀，再依次加入面粉、砂糖、黄油（黄油提前加热化为液体）。
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