自己在家怎么做茶叶蛋
在家怎样做茶叶蛋
1、大火将水煮开以后再加入茶叶滚煮，我用的是2包正山小种。另起一锅，鸡蛋洗净放入锅中，加入清水没过鸡蛋的表面，大火加热，煮开后，调成中火继续煮2分钟。待表皮冷却后，用双手各拿起一个鸡蛋，相互敲击，使鸡蛋的外壳形成裂纹。
2、家庭版茶叶蛋ByDear_布布糕水煮蛋吃腻了，换个口味吧！原料：鸡蛋、盐、酱油、茶叶、姜片、八角、桂皮、香叶。做法步骤：第1步、先用清水把鸡蛋煮熟，然后趁热捞出来放入凉水中，这样好脱壳。第2步、把所有的调料都放入锅中，然后把晾凉的鸡蛋用勺子敲碎也放入锅中。
3、翻动鸡蛋，使全部鸡蛋能均匀入味，翻好以后盖好锅盖浸泡。至少浸泡一天再吃，茶叶蛋越泡越好吃。我拍照的这些茶叶蛋是浸泡到第三天的样子。吃之前再煮一下，煮开即可。一次多煮一些茶叶蛋，早上做早餐中的一道单品，很百搭。吃上一口，唇齿留香。浓浓的茶香才是茶叶蛋的本味。
4、所需食材：12个草鸡蛋、茶叶、干辣椒、八角、青花椒第一步：准备12个自家散养的草鸡蛋，清洗干净第二步：把鸡蛋放入锅中，加入清水没过鸡蛋，开中火煮8分钟第三步：时间到开盖，把水倒掉，用锅铲把蛋敲碎，力道不要太粗鲁，蛋壳碎了即可第四步：准备两个八角、几粒青花椒、两个干辣椒、适量茶叶。
5、茶叶蛋的做法。茶叶蛋是民间常见的街头小吃，作为早餐食物之一。自己在家做安全又卫生，方法其实很简单，所以给家人朋友露一手茶叶蛋的做法。
6、家常茶叶蛋的做法Step新鲜鸡蛋的蛋壳用刷子刷干净，然后冷水下锅煮至水沸，水沸之后中小火煮10分钟。煮鸡蛋切记不可沸水下锅，这样蛋壳会裂开。Step煮好的鸡蛋捞出用凉水冲泡一会儿，这样做的目的是为了让茶叶蛋更容易剥壳，这一步一定不能省略。
简单做茶叶蛋的方法
1、烹饪步骤-step-鸡蛋洗净，下锅水开煮8分钟左右。-step-煮好后捞出鸡蛋，放冷水中浸透，这样可以让蛋壳和蛋膜更容易分离。再敲碎蛋壳，这样茶叶蛋可以更入味，而且做好的茶叶蛋也可以有好看的大理石纹路。-step-另起锅加水，倒入所有香料，加入红茶，调入老抽和生抽，调入适量盐搅匀煮沸。
2、五香茶叶蛋的做法步骤步骤首先是清洗蛋，将蛋清洗好，放在冷水锅里，大火煮开，关火，在焖5分钟就可以了。步骤将所有的调料在碗里称好，到入水。步骤香料呢也称好，在水里稍微泡它一下，现在香料也不是很干净的。
3、五香茶叶蛋，这样做很入味，早餐来一个太棒了五香茶叶蛋原料：鸡蛋、盐、生姜、大蒜、茶叶、五香粉、八角、花椒粒、盐、冰糖、生抽。
自己在家怎样煮茶叶蛋
1、第1步、先用清水把鸡蛋煮熟，然后趁热捞出来放入凉水中，这样好脱壳。第2步、把所有的调料都放入锅中，然后把晾凉的鸡蛋用勺子敲碎也放入锅中。第3步、重新加入清水，大火烧开后转中火，煮10分钟后关火。第4步、把锅中所有东西都倒在一个大盆里，让鸡蛋在里面浸泡一夜。
2、放入八角、桂皮、香叶、茶叶、老抽、盐，大火煮开。(若要茶叶蛋蛋咸一点，可多加点盐或生抽，老抽主要在于上色。)步骤烧开后转小火，慢炖1小时左右，看蛋白颜色变深，闻到香味即可关火。(也可以多煮一会儿，煮的越久越入味。煮好后放锅中浸泡一夜再取出食用，味道更香。
3、陈皮，最好先浸水至软身，用刀刮去内层。老抽用作调色用.如茶叶的银色已够深的话，可不用加。可用自己喜欢的任何茶叶。每种茶叶的香味和颜色有分别，请自行调节。用浸泡方法，做出来的茶叶蛋就不会太老。但如天气太热，可把鸡蛋和卤水汁转入密封容器中浸泡，存入雪柜。吃之前，稍加热。
4、【茶叶蛋】所需材料：鸡蛋2斤、茶叶1汤匙、姜1块、花椒10-20粒、八角2个、香叶4-5片、桂皮1段、干辣椒4-5个、酱油半斤、红烧酱油1汤匙、鸡精1茶匙、做法步骤：把鸡蛋清洗干净。
5、茶叶蛋是一道非常受欢迎的传统小吃，其独特的香气和味道让人回味无穷。以下是茶叶蛋的制作步骤和技巧，希望对您有所帮助。一，制作步骤：准备材料：鸡蛋、茶叶、八角、桂皮、香叶、盐、生抽、老抽、糖等。将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮5分钟，然后捞出备用。
6、所需食材：12个草鸡蛋、茶叶、干辣椒、八角、青花椒第一步：准备12个自家散养的草鸡蛋，清洗干净第二步：把鸡蛋放入锅中，加入清水没过鸡蛋，开中火煮8分钟第三步：时间到开盖，把水倒掉，用锅铲把蛋敲碎，力道不要太粗鲁，蛋壳碎了即可第四步：准备两个八角、几粒青花椒、两个干辣椒、适量茶叶。
在家自己煮茶叶蛋的步骤
1、做法步骤：第1步、先用清水把鸡蛋煮熟，然后趁热捞出来放入凉水中，这样好脱壳。第2步、把所有的调料都放入锅中，然后把晾凉的鸡蛋用勺子敲碎也放入锅中。第3步、重新加入清水，大火烧开后转中火，煮10分钟后关火。第4步、把锅中所有东西都倒在一个大盆里，让鸡蛋在里面浸泡一夜。
2、放入八角、桂皮、香叶、茶叶、老抽、盐，大火煮开。(若要茶叶蛋蛋咸一点，可多加点盐或生抽，老抽主要在于上色。)步骤烧开后转小火，慢炖1小时左右，看蛋白颜色变深，闻到香味即可关火。(也可以多煮一会儿，煮的越久越入味。煮好后放锅中浸泡一夜再取出食用，味道更香。
3、做法步骤：把鸡蛋清洗干净。准备好调料，煮茶叶蛋用红茶（日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等），红茶经过发酵，可以高温煮泡，煮出的茶汤红亮，色泽酱红，部分红茶还会带有一些甜度。
4、陈皮，最好先浸水至软身，用刀刮去内层。老抽用作调色用.如茶叶的银色已够深的话，可不用加。可用自己喜欢的任何茶叶。每种茶叶的香味和颜色有分别，请自行调节。用浸泡方法，做出来的茶叶蛋就不会太老。但如天气太热，可把鸡蛋和卤水汁转入密封容器中浸泡，存入雪柜。吃之前，稍加热。
5、一，制作步骤：准备材料：鸡蛋、茶叶、八角、桂皮、香叶、盐、生抽、老抽、糖等。将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮5分钟，然后捞出备用。另起一锅，加入适量的水，放入茶叶、八角、桂皮和香叶，煮沸后转小火煮10分钟。
在家怎么做茶叶蛋
1、第1步、先用清水把鸡蛋煮熟，然后趁热捞出来放入凉水中，这样好脱壳。第2步、把所有的调料都放入锅中，然后把晾凉的鸡蛋用勺子敲碎也放入锅中。第3步、重新加入清水，大火烧开后转中火，煮10分钟后关火。第4步、把锅中所有东西都倒在一个大盆里，让鸡蛋在里面浸泡一夜。
2、香卤茶叶蛋食材鸡蛋6个、冰糖15克、卤蛋料一包、老抽20克、料酒10克、鱼露10克、甘草3克、茶叶5克、盐适量、鸡精少许。做法鸡蛋凉水入锅煮熟。汤锅中加入适量的清水放入茶叶和卤蛋料。再加入甘草和冰糖。加入老抽和鱼露，料酒大火煮开，小火煮上10分钟出香味。
3、陈皮，最好先浸水至软身，用刀刮去内层。老抽用作调色用.如茶叶的银色已够深的话，可不用加。可用自己喜欢的任何茶叶。每种茶叶的香味和颜色有分别，请自行调节。用浸泡方法，做出来的茶叶蛋就不会太老。但如天气太热，可把鸡蛋和卤水汁转入密封容器中浸泡，存入雪柜。吃之前，稍加热。
4、一，制作步骤：准备材料：鸡蛋、茶叶、八角、桂皮、香叶、盐、生抽、老抽、糖等。将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮5分钟，然后捞出备用。另起一锅，加入适量的水，放入茶叶、八角、桂皮和香叶，煮沸后转小火煮10分钟。
5、所需食材：12个草鸡蛋、茶叶、干辣椒、八角、青花椒第一步：准备12个自家散养的草鸡蛋，清洗干净第二步：把鸡蛋放入锅中，加入清水没过鸡蛋，开中火煮8分钟第三步：时间到开盖，把水倒掉，用锅铲把蛋敲碎，力道不要太粗鲁，蛋壳碎了即可第四步：准备两个八角、几粒青花椒、两个干辣椒、适量茶叶。
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