凤尾鱼的做法_凤尾鱼的做法大全
凤尾鱼做法
1、凤尾鱼的做法步骤凤尾鱼干水洗净，稍泡五分钟，去咸淡。切葱花，姜丝，蒜末。步骤锅热，放油;油热，倒入海鲜酱油、香油、一匙糖，炒开。再放葱姜蒜，煸炒至出香味。步骤下入凤尾鱼，翻炒。过程中放适量料酒，再炒一会儿，再放第二匙糖水。让白糖包裹住炒得差不多的凤尾鱼。再翻炒几下即可出锅。
2、【下厨房】凤尾鱼栏目为您推荐凤尾鱼的做法大全，凤尾鱼怎么做好吃，和凤尾鱼的家常做法，更多凤尾鱼的做法步骤就来下厨房。
3、今天老刘就来分享一下“秘制凤尾鱼干”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。下面开始介绍所需要的食材：凤尾鱼干300克、话梅4粒、生姜5克、冰糖30克、蜂蜜10克先把生姜切片备用。
4、凤尾鱼去头去龙骨以及肠子，细细剁成泥，盛在大盆里，加蛋清和少许生粉，加盐、黄酒、白胡椒粉适量，再挤少许生姜汁，不要加葱花，顺时针拌匀，打上劲饧一会。然后捏成鸡蛋大小的圆子，在台板上撒一把干粉，将鱼圆压成小圆饼，排列在平底锅内以文火煎至两面金黄，就可装盆上桌了。
5、辣炒凤尾菇的做法Step凤尾菇撕成小瓣，根蒂部分切除扔掉。用清水冲洗干净，防止有淤泥和脏东西的残留。Step小米辣和青尖椒洗净切成辣椒圈，我个人比较吃辣所以又多切了一个红尖椒。生姜洗净切片，大头蒜去可也切片。
6、制作方法：鱼去鳞，剁掉头尾，剪掉鱼鳍。然后从头部的切口处掏出内脏，洗净沥干。买鱼的时候让店家刮掉鱼鳞就好了，千万不要划开鱼腹；从头部开始，用刀从鱼背向鱼腹处切下去，但不要将鱼腹切断。刀口间隔5cm左右。一直切到鱼尾处。
煎凤尾鱼做法窍门
1、感觉这鱼的确不错。食材主料250g凤尾鱼配料适量油适量盐1个鸡蛋适量淀粉适量姜丝适量料酒制作步骤凤尾鱼洗干净。鱼用料酒和盐、姜丝盐半小时以上。打入碗里一个鸡蛋。鱼用厨房用纸吸去水分。粘上一层淀粉，裹上一层蛋液。
2、将五花肉用刀均匀切成片，放入盘子里，接着放入蒜姜末和调味料搅拌均匀，腌制20分钟入味。平底锅热油后，放入腌制好的五花肉，中小火慢慢煎至两面焦香。即可出锅《香煎海鱼》材料：海鱼适量姜葱水：姜葱50克，料酒20克，盐巴50克，清水500克，柠檬2片一起混合均匀。
3、鱼，可是春节餐桌上不可或缺的食材。鱼肉不仅味道鲜美，营养价值还很高。我猜有朋友看到这里就会忍不住说：可是鱼也很腥啊，对厨艺不好的人来说，做鱼简直就是灾难了……？做的鱼有腥味，很大可能是下面这两个原因：太长不看鱼不新鲜了，要么买的时候就不新鲜了，要么是保存不当导致不新鲜了。
4、凤尾鱼(熟)500g辅料调和油适量食盐适量姜适量葱适量步骤鱼洗净，用盐腌制一下步骤锅烧热后，放入油，油热后，放入姜，步骤放入葱，爆香步骤放入凤尾鱼，铺平步骤盖上盖子步骤鱼身变色后，打开盖子，中小火煎步骤鱼眼睛变白色后，熄火。
5、香煎凤尾鱼的做法将凤尾鱼去头洗净，放小盆里用盐腌一下，半天或者一天都可以将腌制过的鱼洗净沥水备用将红辣椒和生姜切丁，大蒜剁碎备用用平底不粘锅加入菜籽油烧热小贴士凤尾鱼是一种淡水湖野生鱼类，肉质细嫩鲜美，凤尾鱼头里有“沙子”类的东西，每次必须先去掉。
6、第二步：鱼腌制好之后，将鱼在面粉当中滚上一圈，让鱼均匀的裹上一层面粉，起锅烧油，油要多一点，等锅热之后，将鱼放入锅中，不要用锅铲去铲，转动一下锅，让鱼均匀受热，这样就不会出现粘锅了，等一面煎制金黄后，将其换一边，等到两边的煎制金黄后，再将鱼盛出备用。
烤凤尾鱼的正宗做法,烤凤尾鱼怎样做才好吃的做法步骤
1、清洁凤尾鱼，并打开(像打开一本书一样)。取一只碗，加入橄榄油，刺山柑，柠檬皮，香菜，蒜蓉，面包屑，并均匀地搅拌在一起做成馅料。在每个凤尾鱼上撒一点馅料。把凤尾鱼卷成一卷。将凤尾鱼放置在涂过油的烤盘里，剩余的面包屑均匀撒在上面。放入焗炉烤8-10分钟(180℃)，即可食用。
2、把烤箱设置425度。用铝箔对着一张大烤盘，然后在烤盘上放一根铁丝架。拍打翅膀用纸巾擦干，吸收多余的水分，然后放在一个大碗里。撒上箭根、大蒜和洋葱粉、盐和红胡椒粉，搅拌均匀。把翅膀放在铁丝架上(我的2磅包里有12块)，放在预热烤箱的中间架上。
3、里里外外刷上咱们的秘制小酱料，记得刷均匀点，多刷点，这样才好吃。送进烤箱，两层一起烤，方便又快速，上下火，180度烤20分钟，看着食材慢慢烤熟的画面，太治愈了。这小味很难不爱呀，在家里也能轻轻松松吃到烧烤大餐，每一款都是我的心头好。
4、菠萝烤鸡翅鸡翅切花刀加蒜片、加2句生抽、1勺老抽、蚝油，适量盐黑胡椒碎，加2勺蜂蜜，1勺油抓匀腌制半小时空气炸锅铺上菠萝，菠萝上铺上鸡翅，刷油180度烤15分钟鸡翅翻面刷油再烤10分钟即可、烧烤拼盘食材放入盆中。
5、食谱做法：五花肉先用刀切成薄片，五花肉烤出来的口感会比较好，吃起来也不会很油腻，要是您不喜欢吃肥肉，也可以用梅花肉来烤制。切好的五花肉加葱、姜、料酒、香料粉和盐，抓拌腌制。把腌制好的五花肉串起来，放在烤炉上烤制，烤到五花肉滋滋冒油。
6、罗非鱼放入烤盘，将年糕大蒜头铺匀在鱼周围，土豆切条，葱和香菜切段备用。将火锅料放在盆中放入热水搅拌均匀，倒入烤盘中，烤箱预热200度，将鱼放入烤箱烤30分钟。土豆条热水煮5分钟放入烤盘中。
凤尾鱼的做法
1、【下厨房】凤尾鱼栏目为您推荐凤尾鱼的做法大全，凤尾鱼怎么做好吃，和凤尾鱼的家常做法，更多凤尾鱼的做法步骤就来下厨房。
2、凤尾鱼的做法步骤凤尾鱼干水洗净，稍泡五分钟，去咸淡。切葱花，姜丝，蒜末。步骤锅热，放油;油热，倒入海鲜酱油、香油、一匙糖，炒开。再放葱姜蒜，煸炒至出香味。步骤下入凤尾鱼，翻炒。过程中放适量料酒，再炒一会儿，再放第二匙糖水。让白糖包裹住炒得差不多的凤尾鱼。再翻炒几下即可出锅。
3、红烧罗非鱼：准备材料：罗非鱼、生姜、葱段、料酒。将罗非鱼洗净，切成块状。锅中加入适量油，放入姜片和葱段爆香。加入罗非鱼块翻煎至两面金黄，倒入适量的水和料酒，加盖慢炖20分钟即可。清蒸罗非鱼：准备材料：罗非鱼、生姜丝、葱丝、盐。将罗非鱼洗净，在表面切上几刀。
4、养殖凤尾鱼需要准备一个适宜的鱼缸，鱼缸的大小应根据养殖密度和凤尾鱼的体型来确定。鱼缸应放置在通风良好、光线适中的地方，避免强光直射。鱼缸应配备良好的过滤系统，以保证水质的清洁卫生。凤尾鱼需要一个适合生长的水环境。它们喜欢生活在弱碱性的水中，所以要将水的pH值控制在2-4之间。
5、鲈鱼一般我们都是蒸着吃，鲈鱼的刺少，都是做给小孩子吃，今天给大家分享一道生炒的鲈鱼的家常做法，大人小孩都爱吃，用料简单，营养又美味。
6、凤尾鱼去头去龙骨以及肠子，细细剁成泥，盛在大盆里，加蛋清和少许生粉，加盐、黄酒、白胡椒粉适量，再挤少许生姜汁，不要加葱花，顺时针拌匀，打上劲饧一会。然后捏成鸡蛋大小的圆子，在台板上撒一把干粉，将鱼圆压成小圆饼，排列在平底锅内以文火煎至两面金黄，就可装盆上桌了。
香煎凤尾鱼的做法有哪些
1、煎凤尾鱼煎凤尾鱼是一道菜品。材料主料：凤尾鱼10条（不会很大条，刚好煎一锅）配料：盐少许做法买的时候请摊主收拾好，回家清洗干净、抹干水分，撒少许盐腌着；锅内热油，放入鱼小火煎至两面金黄色（一定要小火慢煎，翻动不要太频繁，容易烂），趁热吃，酥脆甘香。
2、将豆腐用刀均匀切成小块，香葱清洗干净后，用刀切成段平底锅热油后，放入豆腐块，小火慢慢煎至两面金黄色时。放入蒜蓉爆香，接着放入调味料加少许水，撒入葱段大火煸炒制香即可出锅。《香煎五花肉》材料：五花肉250克，蒜姜末10克调味料：料酒10克，红腐乳汁10克，蚝油5克，白糖3克，黑胡椒碎少许，酱油5克。
3、煎好以后，就可以装盘了，出盘以后挤上柠檬汁，这时候鱼已经煎好，还可以再做一些配菜，修饰一下，增加它的品相，切一点洋葱丝加入锅中，放一点盐、油、生抽，调至大火，炒至透明有香气。然后放置盘中的另一边，在边上再放上一些香菜点缀一下，这道西式做法中式风味的《香煎黑鱼》就做好了。
4、做法步骤：第1步、鸡翅洗净划两刀备用。第2步、加入适量奥尔良腌料，千禾酱油搅匀腌制廿分钟。第3步、五花肉刮洗干净，切成约一厘米厚的薄片。第4步、加入适量奥尔良腌料，千禾酱油搅匀腌制廿分钟。第5步、不粘锅加热刷薄油，放入腌好的鸡翅，五花肉小火煎至。
5、第一步，提前在鱼身上划斜刀，用盐、鸡粉和料酒腌制鱼3-5分钟。第二步，炸鱼。锅中加大量油，放入鱼炸至金黄色后捞出备用。第三步：锅中放入少油，放入猪肉末煸香，加姜丁、蒜丁，放入生抽酱油，放干辣椒、豆瓣酱，最后加入水，放入鱼，料酒。焖15分钟左右。捞出鱼，大火收汁，最后撒上葱花即可。
6、秘制煎烧五花肉：五花肉放入冰箱冷冻一小时，取出切薄片，用一汤匙蚝油、一汤匙海鲜酱和一汤匙料酒调匀成蜜汁腌料，把切好的五花肉片用蜜汁腌料，拌匀后，装入保鲜袋，入冰箱冷藏腌制一个晚上，平底锅烧热后，刷薄薄一层色拉油。把腌制好的五花肉片两面用中小火煎熟即可，吃的时候用生菜叶卷着一吃，看到就口水直流。
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