果香西柠鱼片的做法
看到这些鱼片的做法,才终于知道自己错过了多少美味
1、做法步骤1将巴沙鱼切成片。步骤2在切好的鱼片中加入盐、胡椒粉、料酒、淀粉，抓匀腌制10分钟。步骤3锅热放少许油，放葱末和姜末炒香，之后放酸菜炒熟，再加入烧好的水，水开放鱼片、金针菇和豆腐皮，煮好盛入碗中。步骤4碗中接着放蒜末、青红辣椒、花椒和麻椒。
2、切鱼肉片。黑鱼洗净，仔细刮去鱼鳞（不要看起来没有鱼鳞就不刮，其实是有鱼鳞的），再剁去掉鱼头鱼尾，从中间切开，一分为二，用横刀切去除中间的鱼骨，用斜刀把鱼肉切成薄薄的蝴蝶形鱼肉片。把剩下的鱼骨斩成段，切开鱼头与鱼尾一起放入碗中备用（可以用作熬制汤底）。腌鱼片。
3、做法：1，鱼片加一个蛋清？1勺玉米淀粉？适量的盐搅拌均匀腌制15分钟，葱蒜小米辣切末。2，水开下绿豆芽，煮2分钟捞出装盘3，锅中加油，爆香葱蒜倒入肥牛酱炒出香味，加适量水，水煮开后放入鱼片，煮熟即可，装碗撒点葱花小米辣点缀一下。
4、蒜香鱼片鱼1做过快乐学美食_anxg红烧鱼片！新鲜鱼片、花生油、蛋清、干辣椒段、泡椒、蒜苗、豆瓣酱、生抽、鸡精、花椒、姜片、洋葱。
5、家常味的鳊鱼做法，吃到只剩一条鱼刺，最后的辣椒汤汁还要拌一碗饭吃。鳊鱼处理干净控水后抹盐腌制一个小时。起锅放油烧热，鳊鱼入锅煎至两面微微焦黄。把鳊鱼轻轻推到一边，放姜末、蒜末煸炒出香味，加生抽和陈醋翻炒均匀，然后把姜蒜末盖到鱼身上。
6、小火慢炖2小时，可根据自己喜欢的口感来调整时间；浓白鲜香的鲫鱼汤就做好了，适量撒盐、白胡椒，撒香葱末或者香菜增色添香。【清蒸孔雀开屏鱼】清蒸比红烧更省事，8分钟出锅倍儿鲜嫩，孔雀开屏造型真经典。
鱼片的做法简单又好吃
1、1，鱼片加一个蛋清1勺玉米淀粉适量的盐搅拌均匀腌制15分钟，葱蒜小米辣切末。2，水开下绿豆芽，煮2分钟捞出装盘3，锅中加油，爆香葱蒜倒入肥牛酱炒出香味，加适量水，水煮开后放入鱼片，煮熟即可，装碗撒点葱花小米辣点缀一下。
2、将片好的鱼片清洗干净，用厨房纸吸干水分，加料酒、盐和胡椒粉抓匀腌制，再加淀粉拌匀腌制30分钟以上，去腥入味。再把葱姜蒜和小米辣洗净切好备用。锅中放适量的油加热，放入葱姜蒜和小米辣一起煎炒出香味。
3、鳕鱼洗净，去骨去皮，切成薄片。鱼片用盐、生抽、淀粉、鸡蛋清腌制10分钟。黑椒切碎，葱姜蒜切末。锅中烧开水，放入腌制好的鱼片，煮至鱼片变白，捞出备用。锅中放油，烧至五成热，放入葱姜蒜炒香，加入黑椒，翻炒至香气四溢。加入适量的水，煮开后放入鱼片，煮至鱼片入味。
4、第步将鱼骨切小块，将鱼斜切成鱼片步骤莴笋切成厚厚的小丝，青椒切圈，红椒切丝，姜蒜切细，葱切小段五步鱼片加料酒、花椒面、盐、鸡精、干淀粉，捞起腌制备用第步将鱼骨放入锅中，炒至80%热。
5、【下厨房】鱼片栏目为您推荐鱼片的做法大全，鱼片怎么做好吃，和鱼片的家常做法，更多鱼片的做法步骤就来下厨房。
6、秘制香料：桂皮、八角、白蔻、香叶、草果、山柰各30克，加纯净水熬制1小时做法：将大草鱼打鳞，去内脏，洗净待用，将洗净的草鱼去骨，切成大薄片，将鱼片用秦皇秘制香料腌制4小时左石，把腌制好的鱼片用开水悼熟、捞出，将香红油烧至七成热，淋到焯好的鱼片上，撒上香菜即可。
不辣的鱼片的做法大全家常做法
1、米酒少许相克食物免辣水煮鱼片的做法鲜鱼洗干净切片待用。生姜去皮切片，蒜头切片，下锅用油爆香。倒入适量清水，加入盐、糖及生抽。将鱼片放入，水差不多没过鱼片就好。别忘记沿锅边倒入一圈米酒，不仅去腥还能增香哟～放几片胡萝卜增加色彩，中小火焖至汤汁差不多收干即可。
2、水煮鱼片(酸爽不辣)的做法先把鱼洗净切成薄片备用，然后加适量的盐、料酒、胡椒粉、生粉腌制3小时入味。然后再把西红柿洗净，一半切成丁用炒制汤汁用，一半切成块状。鞭笋处掉壳洗净切为片，葱和姜切成末备用。热锅冷油把西红柿丁炒制成汤汁。
3、首先把所有食材洗净切好，鱼片加入少许盐，1勺料酒，适量黑胡椒碎，1勺淀粉，拌匀腌制一会。锅里放入适量水烧开，把金针菇铺烫熟，盛入碗里。锅里放入少许油烧热，加入1勺酸汤酱炒香，再加入蒜头，葱白，姜片炒香。加入适量水烧开，放入适量盐和柠檬片，把鱼头鱼骨放入煮熟，捞出倒到金针菇上面。
4、乌鱼洗干净，用厨房纸巾擦干水分，防止片鱼片时手滑。然后将刀斜45度角片一片，2片切断，打开就是蝴蝶鱼片了。这样鱼片就显得比较大片，也更美观。切好的鱼片放入碗中，先用清水冲洗一遍捞出沥干水分，加适量的盐，胡椒粉、料酒，姜葱段，淀粉抓拌均匀腌制5分钟。
5、清蒸鲈鱼清蒸鲈鱼是一道非常经典的鱼菜，其鲜美的口感和清淡的调味料使得鱼肉更加原汁原味。将鲈鱼清洗干净后，用盐、料酒、姜片腌制20分钟，然后在鱼身表面铺上葱丝、姜丝，再淋上少许花生油，最后放入蒸锅中蒸10分钟左右即可。这样做的鲈鱼，肉质鲜嫩，口感清香，非常适合不喜欢辣味的人食用。
6、做法A：先将鱼片片成斜片(较薄)，摆盤备用。B：葱、辣椒切丝泡於冷开水中。C：调酱汁：糖1小匙、盐1小匙、米酒40CC、酱油(调色)，拌匀备用。D：切几片姜置於鱼片上，平均淋上酱汁，烧开水大火蒸约3分钟(以尖筷可轻易刺穿即熟)，将姜片夹掉。E：铺上葱丝、辣椒丝。
西红柿炖鱼片的家常做法
1、做法步骤：第1步、西红柿洗干净切块，葱花洗干净，切段备用。第2步、巴沙鱼切段用生姜，料酒，胡椒粉，腌制。第3步、不粘锅烧制六成熟，倒入玉米油，大火煸炒生姜和葱花。第4步、倒入西红柿煸炒几分钟。第5步、倒入适量水烧开。第6步、倒入巴沙鱼大火煮3分钟，添加少许盐，鸡粉，除去泡沫。
2、步骤：第一步、首先大家把做番茄鱼片汤的食材准备好，需要龙利鱼、西红柿、生姜、小葱、生抽、玉米淀粉、芝麻油、食用油、食用盐、黑胡椒粉。接下来把已经准备好了的西红柿去掉表皮再切成西红柿丁。然后把已经买回来了的龙利鱼清洗干净之后切成鱼片，鱼片大小看个人喜好。
3、做法步骤因为是小锅两人食，所以蔬菜配比也酌量减少，避免喧宾夺主勾芡蛋糊：去蛋清与淀粉混合，蛋糊搅拌成条状即可鱼片上浆：先用盐腌制鱼片，两手挤压鱼片有黏液;后分两次加入蛋糊抓取鱼片上浆完成烧水，在水锅底起泡时，不用等完全烧开，放鱼片氽水捞起放一旁待用。
4、步骤十锅中可以倒入1000清水给它烧开。步骤十水烧开后把鱼肉一片片的放入锅中，防止它会粘连在一起。步骤十最后把大块的番茄放入锅中，跟鱼肉一起熬煮。步骤十锅里都蚝油和生抽，调一下汤汁的颜色和味道。步骤十把所有的东西都处理好后，就可以盖上盖子炖煮8分钟左右的时间。
5、喜欢喝汤的小伙伴淀粉水不要加太多，不然汤汁会过于黏稠。番茄龙利鱼的做法，你学会了吗？赶快操作起来吧！喜欢我的文章，请点赞，收藏，转发，不知道要吃什么的时候，就来找咚咚，咚咚每天都会给大家带来最好吃的美食菜谱，如果你有好的美食菜谱，可以在评论区留言，分享给更多的人。
6、准备食材，今天我们用的是乌鱼，家里有小孩的个人建议最好是选择用鲈鱼或者乌鱼，这两种鱼虽然价格稍贵，但刺特别少，而且营养价值都要高一些。
橙汁鱼片的做法
1、接着把鱼肉切成片，可以不用切太薄，一边鱼肉切9-12片为佳。切好后就要腌制鱼片了，这个鱼片的处理方法是这道鱼好吃的秘诀。看我放大招。把盐和蛋清放入切好的鱼片中，然后用手搅拌均匀然后抓一抓，抓到有汁了然后放入少量面粉和少量植物油抓均匀备用。然后开始切配菜：酸菜斜切，葱姜泡椒切成小段，蒜瓣切碎。
2、将准备好的青椒和红椒清洗干净，切成小片。将切好的鱼片装入碗中，加入适量盐，味精，水淀粉调拌均匀，再到时适量食用油腌制入味。上锅，注入适量水烧开，将切好的青椒，红椒焯水捞出。上油锅，注入适量油，放入生鱼片滑油，捞出沥干油分。锅底留油，倒入姜片，蒜片，辣椒酱爆香。
3、鱼片切为小块状，腌酒与盐。将蛋白与面粉加少许水调匀后备用。油锅加热至120'C后，将鱼排沾上面糊，入油锅炸至金黄色，夹出放在吸油纸上吸去多余油分，再淋上橙汁即可排盘。
4、调料：糖，盐，料酒做法：鱼剔骨去皮，切成鱼片，加入盐和料酒腌制入味。接着让鱼片均匀裹上一层蛋液，再裹上一层面粉。油烧热，鱼片入锅进行油炸至金黄捞出。橙子榨取果汁，放入锅中，调入盐，以湿淀粉勾芡。最后将汤汁浇到鱼片上，撒入芝麻，果味十足的橙汁鱼片就做好了。
5、那鱼片柔软嫩滑，却又保持紧实的口感，每一片都是最高享受。酸菜色泽鲜亮、口感脆爽，连汤底都是拌饭神器，浇一些到米饭上，分分钟能解决一大碗。孩子爸说想念酸菜鱼的味道，我说这事好办，家里冰箱有冰鲜鱼和酸菜，拿来煮酸菜鱼吧。拿冰鲜鱼做老坛酸菜鱼？那真是个笑话。
6、做法从鱼中断洗净，剔骨，去皮，切片。在鱼片里，加少量盐、料酒、生粉、葱姜花，用手搅拌均匀。炒锅烧热，倒入适量油，然后把处理好的鱼片倒进去翻炒。鱼片变成白色后加少量醋，加小半碗水继续翻炒，期间根据实际情况酌量加盐。
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