怎么包肉粽子好吃
肉粽子怎么做更好吃
1、先放入一层糯米，再在中间放入豆沙馅，最后覆盖一层糯米，并压实。包裹与捆绑：将粽叶对折，包裹住糯米和豆沙馅，并用棉线或棕绳捆紧。蒸煮：将包好的粽子放入电压力锅或普通锅中，加入足够的水（水要没过粽子），蒸煮约5小时至粽子熟透即可。
2、把粽子放进高压锅里，加入没过粽子的清水，加入食盐、食用碱，盖上盖子后大火煮。上气后压30分钟关火，肉粽子就煮好了，咸香软糯，非常入味，比买的还好吃呢。肉粽子的“2拌2腌”五花肉加入调料后用手抓拌，放入冰箱里腌制8小时，五花肉充分吸收调料的味道后，可以去除肉腥味，让肉充分入味，煮熟后味道才香。
3、第7步、往叶子漏斗中放一半米，放上腌好的肉。第8步、再盖上一层米，把上面的叶子盖过来。第9步、左手拇指和和食指配合右手把两侧捏好，叶子盖过来之后封住另一头，顺势把多出来的叶子叠在一侧，就是图中这样。手法不一样，也有朋友是倒过来拿叶子，最后在远离自己的位置收口。
4、做法步骤来张全家福新鲜粽子买回来，用刷子两面刷洗，剪去头尾冲洗干净。锅中烧水，水开放适量粽子进去煮软。我煮了大概2分钟，时间看个人把握。五花肉买回来，清洗后。切成1厘米厚肉片，加入盐、蚝油、糖、生抽、老抽、十三香等腌制。我是提前一天弄的，这样更入味。
5、放入几块肉，肥瘦都要有。1再放入一点去皮绿豆、糯米，用手将其压紧、包好，捆上绳子。1压力锅里放入大量的水，将粽子放进去，上汽后压30分钟就可以了，我这一次包的太多了，压力锅有些放不下，所以我就直接放进一个大锅里煮，煮了整整五十分钟。
6、馅料做好后，接下来就是包粽子了。包粽子是中国传统的食品制作工艺，历史悠久，品种繁多。包粽子需要选用优质的糯米和各种食材，如红豆、绿豆、猪肉、咸蛋黄等。下面介绍包粽子的基本步骤：准备材料：将糯米洗净，浸泡2-3小时，沥干水分备用。同时，准备好其他食材，如红豆、绿豆、猪肉、咸蛋黄等。
怎样包肉粽子好吃
1、把腊肠洗干净切块包好锅里放冷水，煮3~4个小时在关火就完成小贴士把糯米和绿豆放盐分搅拌均匀，在包味道很好吃煮的时候，煮开在放小火慢煮4小时粽子不能包的太大，不好煮的糯米的营养功效糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。
2、待糯米粒泡发泡涨，粽叶晾凉后就可以开始包粽子了。取4片粽叶，下面两张错位铺平，上面反向放两张也错位铺平，沿中心线对折，摊开再折成漏斗状，装入适量糯米和腌好的五花肉，攥紧盖上多余的粽叶，用棉线绳捆绑几圈，这里一定要绑紧实，避免煮的时候漏米，最后把余出的粽叶用剪刀剪掉，粽子就包好了。
3、瘦肉提前买回来洗干净切小方块，放料酒，红烧酱油，耗油，味精，鸡精，白糖，盐搅拌均匀腌制最少10个小时左右，这样瘦肉入味包出来的粽子才好吃，所以瘦肉需要提前腌制。粽子叶和粽子绳子也需要提前浸泡，浸泡时间跟腌制瘦肉差不多，浸泡好用剪刀剪去粽叶蒂，用毛巾两面擦洗干净，再用清水洗几遍就干净了。
4、清洗好的粽叶并完全浸泡在水里，剪掉较硬的根部。准备好所有工作就可以开始包粽子啦，两片粽叶叠起，把竹叶的一端折过来盖住，捏角顺势折叠从中间卷起成圆锥状，放入一半的米，中间放入一个红枣，然后上面再盖上糯米，把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒。
5、准备若干个粽叶，根据你包粽子的数量，一般都是装袋销售，有2袋差不多就够了，提前一天晚上，用凉水浸泡，第二天再使用。
6、包法：取两篇粽叶，搭在一起叠压。将粽叶卷成一个圆锥状。在圆锥状的筒中装入糯米。上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。用线绳将粽子捆绑结实即可。
怎么包肉粽子
1、最后将马莲尾部一端压在下边，根部一端垂直方向绕粽子半圈，在两端马莲缠绕位置的背面由上而下穿过来，提起来看看，是不是很紧实，这样粽子就包好了，食用时只要拉开穿过来的马莲即可打开，非常方便。1煮粽子，我喜欢用压力锅煮，没有压力锅用焖锅煮也一样，时间要略长一些。
2、2件叶对接成一个角。1放米2放肉、瑶柱3在放米。包好、绑紧水草。粽子包好了。一个一个均匀放在煲子里，加入开水，开水一定要漫过粽子面。1用明火煲4小时就可以了。小窍门：糯米不要泡水洗干净就可以了、花生、绿豆可以隔天泡一夜、煲粽子的过程一定要注意加水。
3、包法：取一片粽叶，折成漏斗形，然后加入适量杂粮，每个里面再加上1到2个红枣。然后上面再装上一些杂粮，直至填满。包好后，用绳子捆起来，如果怕煮散的话可以多缠几道绳子。全部包好后放入锅中，加入冷水，水量没过粽子即可。先用大火煮开，然后转小火慢煮3个小时即可。
4、(煮过的粽叶柔韧性会比较好，在包的时候不容易断裂。)第六步：把糯米的水分控干，然后放入1勺盐、1勺老抽拌匀。第七步：开始包粽子。取两片粽叶，将一头的硬角剪掉，如图。第六步：把粽叶卷成一个圆锥状，如图。第七步：往粽叶里装入糯米，再放上两块肉。第八步：再装上糯米，然后用勺压实。
5、做法：里脊肉切方块，肥肉切小丁，加调味料拌匀放冰箱冷藏腌制过夜。然后包法煮法都同一的四角粽子。在小火焖煮的过程中，肥肉丁都给煮化了，香浓滋味溶进糯米中，口口生香。~~~玉米杂蔬蜜枣粽子材料：A：糯米750克，大黄米100克，花生仁120克，杂蔬200克。
6、将腌制好的肉块取出，用葱姜水洗净，去除多余的腌制料。用浸泡过的粽叶，取适量糯米放在粽叶上，再放入处理好的肉块，用叶子包裹成粽子形状，注意包裹时不要包得太紧，以免米粒无法膨胀。将包好的粽子放入蒸锅，大火蒸煮2-3小时，时间越长，粽子的香味越浓郁，肉质越烂熟。
肉粽子用什么肉包好吃
1、大肉粽肉粽是传统食品之一。粽子重约二三百克，里面是糯米包着猪肉和绿豆为馅，高级一点的还包着香肠板栗笋丝之类。主要原料：糯米、绿豆、五花肉、粽叶、棕绳、盐、油、味精。
2、包棕子的肉通常是指猪肉，为了增加粽子的风味和口感，通常需要对猪肉进行腌制。以下是制作包棕子的肉的腌制方法：材料：五花肉1000克、食盐3克、酱油25克、姜3片、八角2颗、花椒10颗、料酒20克、植物油15克。步骤：五花肉洗净，切成约3厘米见方的块，用厨房纸吸去多余水分。
3、准备好包粽子的食材：糯米、花生、绿豆、红豆、咸蛋黄、五花肉.（糯米有圆糯米和长糯米之分，我用的是圆糯米）。将糯米、花生、绿豆、红豆这些食材提前泡发（至少五小时以上）。
4、腐乳肉粽子：这个粽子我还真是第一次见，这种腐乳做成的肉粽子味道是不是会有点咸呀？乌米粽子：用乌米制作成的粽子，看起来黢黑黢黑的，不太让人有食欲感，不过貌似他的价格还是有点贵的嘞，这种乌米粽子，像我这种无产阶级还是吃吃蜜枣粽子吧。
5、将咸五花肉去皮，再用刀切成厚度均匀的薄片。这里咸肉可以替换成腊肉、酱肉，或者是用酱油、食用盐腌制过的新鲜肉片，总之各有千秋、风味不同。下面将切好的咸肉片放在糯米盆里搅拌均匀，此举的目的是节省包粽子的工序，一定程度上降低了烹饪难度。
6、端午安康·吃粽子材料三角肉粽粽叶、糯米、五花肉、花生、酱油、食盐、绳子赤豆蜜枣粽粽叶、糯米、赤豆、蜜枣、绳子准备工作糯米洗净后浸泡一晚，沥干水分粽叶洗净赤豆洗净，沥干水分三角肉粽糯米中加入适量酱油、食盐及花生搅拌均匀；切好的小块五花肉提前一晚倒入酱油、盐腌制。
肉粽子的做法
1、准备材料：将糯米洗净，浸泡2-3小时，沥干水分备用。同时，准备好其他食材，如红豆、绿豆、猪肉、咸蛋黄等。腌制肉馅：将猪肉切成小块，用盐、糖、料酒等调料腌制30分钟。包粽子：将粽叶叠放在手心，折成锥形，加入一层糯米和一层肉馅，再加入一些绿豆和红豆，最后再加入一层糯米。
2、取一块粽叶，将腌制好的糯米放入粽叶中，包成三角形或长方形，用细绳系紧。将包好的鲜肉粽子放入大锅中，加入足够的清水，煮沸后转小火煮约2-3小时，直到糯米变熟。取出煮熟的鲜肉粽子，沥干水分，即可食用或保存。温馨提示：在包粽子时，要确保粽叶包裹紧密，以防粽子散开。
3、3将箬叶叠拢，放阔接长，在总长度的2/5处折转成漏斗状，放入糯米40g，将肉按精、肥、精的次序横放在米上，再盖上糯米60g铺开，随即把长出的部分箬叶折转覆盖，包成四角矮壮长方的枕头形，然后用绳草捆扎定形。
4、酱肉粽子图文爱跳舞的老太原料：猪前腿肉700克、糯米1000克、芦叶500克、盐适量、糖适量、料酒适量、甜面酱适量、姜粉适量、胡椒粉适量、鸡精适量、芝麻油适量、棉线适量。准备好食材。先腌制酱肉--取猪前腿肉，去皮洗净。瘦肉切成大块，肥肉切小块。
5、如果是五花肉，建议切成厚约5厘米的片；如果是瘦肉，可以切成稍大一些的丁。准备腌料：生姜切片，大蒜拍碎。在一个碗中，将酱油、料酒、白糖、盐、五香粉混合均匀，制成腌料。腌制猪肉：将猪肉放入一个大碗中，加入生姜片、大蒜和腌料。用手将猪肉和腌料充分抓匀，确保每块肉都裹满腌料。
6、今天小斋要和大家分享的，就是一道粽子的做法。今天的这个粽子，主要是用鲜肉，包起来的鲜肉粽。因为小斋最喜欢吃的，就是肉粽子，比如鲜肉粽，腊肉粽，油炸肉粽，只要是肉粽子，小斋都特别喜欢。
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