糕点的做法大全

糕点的做法大全糕点的分类有哪些

1、芝麻糯米球是一种传统的中式点心，用糯米粉和白糖做成的面团，包裹着芝麻馅，然后煮熟，表面裹上芝麻，形成一颗颗圆润可爱的小球。这种点心的特点是外皮光滑细腻，内馅香甜软糯，吃起来有弹性，咬一口就能感受到芝麻的香气和甜味，让人欲罢不能。

2、奶香糯米蛋糕饼材料：牛奶55克，细砂糖35克，糯米粉45克，鸡蛋2个，柠檬汁少许。做法：将蛋清和蛋黄分离，蛋黄加入牛奶搅拌均匀，筛入糯米粉，搅拌至无颗粒。

3、以下是这四种糕点的详细做法：红薯山药千层糕这款糕点的主要食材有红薯、山药、面粉、牛奶、糖分、蔓越莓或葡萄干。制作方法如下：首先将红薯削皮洗净之后切成薄片备用。接下来将山药削皮洗净之后切成片并放入料理机中，加入牛奶一起搅拌至浓稠。将打好的山药糊倒入碗中，加入面粉搅拌至无颗粒的面糊。

4、绿豆糕和红豆糕在传统糕点里面也非常的有名，距今也有三四百年的历史了，主要原材料就是红豆、绿豆以及糖，在我们生活中非常的常见。制作好的绿豆糕和红豆糕，有一股清香味，吃起来细腻冰爽，看着又小巧精致，非常的诱人。桂花糕到了秋天，也有一种应季的传统糕点，那就是桂花糕。

5、做法：绿豆浸泡一夜;揉搓绿豆，使之脱皮干净;将去皮的绿豆放在蒸锅上，大火蒸二十分钟;蒸好的绿豆搅拌成细腻的豆泥;锅内入油、绿豆泥、细砂糖和蜂蜜，小火翻炒至豆泥不粘锅;放凉，入模具压制形状。

6、糕点在国风糕点中，蛋糕应该是出镜率最高的美食了。在糕点中，月饼应该是最广为人知的小吃了。而且，由于月饼的制作工艺简单，配料多样，这就为月饼的营养和美味提供了先决条件。以冰皮豆沙月饼为例，取粘米粉、糯米粉、橙粉各100克，混合过筛，倒入碗中，加入白糖15克，糯米粉25克。

糕点的做法大全简单教程

1、全家人都爱的黄金蒸糕，奶香滑嫩，拌一拌蒸一蒸，太简单了又来给你们的春节餐桌加一道饭后小甜点了，做法很简单的，完全不用担心自己搞不定。

2、50克牛奶倒入无水无油的大碗中，加50克玉米油，用蛋抽搅拌均匀至乳化变成白色，筛入50克低筋面粉和10克可可粉，“Z”字型搅拌均匀，不能画圈搅拌，以防面粉起筋，此时的面糊还是非常粘稠的。

3、做法：鸡蛋打入无油无水的容器中。用电动打蛋器高速打，分三次加入细砂糖，打至滴落的蛋液可以画出纹路且不消失。倒入玉米油，低速打10秒。筛入混合好的低筋粉。翻拌均匀，不要搅拌，像炒菜一样翻。将面糊倒入电饭锅中，震几下，撒入葡萄干。

4、做法：柠檬洗净后切开，分别挤出16克和6克的柠檬汁。再把柠檬的果肉挖开，另取半个柠檬刨去黄色部分皮屑，皮屑切碎备用。黄油隔水融化备用，鸡蛋+白糖，放入热水盆中隔水加入至40度左右，再用打蛋器打发，提起可划出一个8字。

5、白砂糖适量做法：芸豆洗净，凉水浸泡十二小时左右，剥去外皮。芸豆放入碗中加水，水量与芸豆持平即可，大火蒸制五十分钟，关火后焖制十分钟左右。用勺子把蒸软的芸豆碾压成泥，把芸豆泥过筛，拌入白糖。取一块湿纱布平铺在案板上，将芸豆泥放于湿布中间，抹平成皮。

6、美味做法准备一张手抓饼，四边切下来，剩下的正方形中间对半切开，然后把切下来的四边分别铺在上面，刷一层蛋液，对折后，在表面浅浅的划一刀。再刷一层蛋液，香肠改花刀，铺在面皮中间，再撒上马苏里拉奶酪。烤盘表面铺油纸，烤箱上下火180℃烤20分钟，飘香出炉，撒沙拉酱，番茄酱即可，非常好吃。

烘焙点心的做法大全

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3、做法步骤先把鸡蛋2个、白砂糖15克，放一起搅拌均匀。筛入低筋面粉25克、抹茶5克，放一起。搅拌至均匀无颗粒状备用。单独取无盐黄油40克、白巧克力60克，隔热水化开，水温不宜过高，防止水油分离。把巧克力黄油液倒入面糊。搅拌至丝滑无颗粒。然后把面糊过筛一次，这样成品会更细腻。

4、【分享六道烘焙美食，做法简单，出锅满屋飘香，再也不用出去买】兔兔很爱吃甜品，自从买了烤箱之后，更是一有时间就在家里折腾，做一些小零食给家人吃，久而久之，也做了一些不错的东西，现在拿出来分享给大家，希望大家喜欢。

5、做法黄油室温软化，加低筋面粉，盐，搓成粗粒状。加牛奶。简单揉成面团，冷藏静置1小时。挞皮擀薄铺在学厨金色4寸活底心形挞盘上，用擀面杖擀一下，去掉多余挞皮，冷藏静置1小时。奶油奶酪加细砂糖、牛奶，隔热水搅拌至融化。加蛋黄，搅拌至挞液细腻。

6、今天就来很大家分享6个在家就可以自己动手做的小糕点，小点心。比外面蛋糕店做的都要香，香酥可口，味道浓郁，快来试试吧。蝴蝶酥所需食材：手抓饼，鸡蛋，白糖，芝麻美味做法准备好三张原味手抓饼，按照一张手抓饼铺下面，再撒一层白糖，这样的顺序，铺好三层，铺在一起。

糕点的做法

1、糕点甜品的做法大全抹茶绿豆酥作者：玉池桃红中筋面粉、糖粉、猪油、低筋面粉、抹茶粉、绿豆。绿豆糕作者：玉池桃红绿豆蔓越莓奶黄月饼作者：玉池桃红奶粉，越莓干，面粉。红豆糕作者：子瑜妈妈主料：红豆、清水。糖霜饼干作者：子瑜妈妈主料：鸡蛋，糖粉。

2、10款逊于直观又美味的糕点作法，宝宝最香甜可口！南瓜蒸蛋糕材料：南瓜克面粉40克、鸡蛋2个、白糖45克作法：南瓜切成块，放在微波炉转熟。

3、做法：脱皮绿豆冲洗一下，加水浸泡。天气热，我把它放冰箱，浸泡了一个晚上和一个早上。（其实也不用这么久，我因为早上要上班，哈哈。）豆子的吸水能力很强，第二天中午，变大很多，水都快吸干了。把绿豆放锅里蒸熟，或煮熟。我用电饭煲的煮饭程序煮熟的，如果泡透了，水不要加太多。

4、白砂糖适量做法：芸豆洗净，凉水浸泡十二小时左右，剥去外皮。芸豆放入碗中加水，水量与芸豆持平即可，大火蒸制五十分钟，关火后焖制十分钟左右。用勺子把蒸软的芸豆碾压成泥，把芸豆泥过筛，拌入白糖。取一块湿纱布平铺在案板上，将芸豆泥放于湿布中间，抹平成皮。

5、做法：将蛋白和蛋黄分开，将蛋白打成硬性发泡，加入细砂糖打发至有光泽。将蛋黄加入玉米油、牛奶拌匀，筛入低筋面粉拌匀，加入1/2勺白醋和泡打粉搅拌均匀。将蛋黄糊慢慢倒入蛋白糊中，用橡皮刮刀拌匀，注意不要过度搅拌。将搅拌好的面糊倒入戚风蛋糕模具中，放入烤箱中，以160℃的温度烤制35-40分钟。

6、黑米糕传统做法和用粘米粉做米发糕的方法差不多，可以加酵母或者酒酿，或者加泡打粉等，只是不同米粉吸水量的不同，加水量也不一样。不过我今天要分享的是不用加酵母，用鸡蛋加上黑米粉、粘米粉和糯米粉一起做的黑米糕，香甜绵软，特别营养，比用酵母做的黑米糕口感要好。

面食糕点的做法大全集

1、中筋面粉250克、紫薯150克、水1000毫升、红米3克、大麦仁3克、小麦仁3克、燕麦米3克、小米3克、荞麦米3克、高粱米3克、青稞米3克、玉米渣3克、砂糖25克、酵母3克、蔓越莓30克、枸杞少许。做法准备所有材料：各种杂粮各取1小撮，洗净放进豆浆机里，紫薯削皮切丁放进豆浆机里。

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3、南瓜馒头这道南瓜馒头是我家经常做的面食，比白面馒头颜值高，比白面馒头更加甘甜，我家孩子经常点名要吃南瓜馒头。我们来看看做法吧。【配料】南瓜泥150g/普通面粉300g/白砂糖20g/酵母3g【步骤】南瓜去籽，切片蒸熟，压成南瓜泥。南瓜泥和其他材料混合均匀，揉成面团。

4、【食材】：芹菜叶子1小把，胡萝卜半个，面粉1大碗，清水适量，鸡蛋2个，盐适量，鸡精1小勺，食用油适量做法：芹菜叶和胡萝卜去皮洗净，切碎。大碗中放入面粉，少量多次倒入轻食，搅拌成糊状，加入芹菜叶和胡萝卜碎，打入2个鸡蛋，加入适量盐搅拌成能够流动的面糊。

5、感谢你来到余甘果蜜的厨房。有面粉有口福，10道面食花样吃，早餐主食不用愁，做一次管三天，各种面团比例齐分享。

6、白砂糖适量做法：芸豆洗净，凉水浸泡十二小时左右，剥去外皮。芸豆放入碗中加水，水量与芸豆持平即可，大火蒸制五十分钟，关火后焖制十分钟左右。用勺子把蒸软的芸豆碾压成泥，把芸豆泥过筛，拌入白糖。取一块湿纱布平铺在案板上，将芸豆泥放于湿布中间，抹平成皮。

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