白萝卜牛肉汤的做法

萝卜牛肉汤的做法

1、先将萝卜清洗干净，去掉头和尾部口感不好的部分，然后削去萝卜皮，先切薄片再切成萝卜丝，切好的萝卜丝放入大碗中，加入一勺盐搅拌均匀后腌制10分钟，目的是为了去除萝卜的辛辣味。

2、首先我们要准备一块牛肉，在购买的时候，尽量选择嫩一点的。买回来的牛肉，切成块状，记住尽量切的大块一点，因为牛肉在加热以后，是很容易缩水变小的，所以要切得大块一点。切好以后的牛肉，装入大碗中，并加入清水浸泡10分钟，把血水泡出。牛肉浸泡好以后，先淘洗一下，再用清水简单淘洗一遍。

3、【白萝卜牛肉汤】所准备的食材有：一块鲜牛肉、白萝一个、大葱、生姜、盐、八角、香叶、桂皮、白芷、料酒、香菜具体做法：去市场买一块新鲜的牛里脊肉，这个部位的肉质鲜嫩口感好，而且牛筋少，把牛肉顺着纹路切成均匀的小块，然后放入冷水中洗一遍，洗干净里面的血水，攥干水分备用。

4、制作萝卜牛肉汤的步骤也非常简单。将白萝卜去皮切块备用，然后将牛肉切成小块，用热水焯水煮一遍，去除血水和腥味，为后面的炖煮做准备。接着，将切好的白萝卜和牛肉放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

5、在高压锅内的肉汤中，放入八角，料酒，少许糖和适量老抽，之后盖上高压锅对牛肉进行炖煮。炖牛肉的同时，准备白萝卜，将白萝卜去皮，切成滚刀块儿，平铺在砂锅内。牛肉熟烂之后，将牛肉及适量牛肉汤倒入装有白萝卜的砂锅内，加适量朝天椒及两勺云南邵通酱。

6、具体方法如下。白萝卜去皮，切小块，清水冲洗，沥干水分备用；葱洗净，留根，折成葱结，欧芹洗净，切成小块，放入碗中备用；把牛腩换成小块，每块大小5厘米左右，因为焯炖后牛腩会明显缩水。将洗净切小块的牛腩放入清水锅中，大火煮开，溺死去除牛腩腥味；火煮沸后，用勺子撇去漂浮的泡沫。

萝卜牛肉汤的做法步骤图,萝卜牛肉汤怎么做

1、-清水：适量。步骤：将牛肉切成块状，用开水焯水，去除血水和腥味，捞出沥干备用。萝卜削皮，切成块状或滚刀块，大小适中。热锅冷油，加入蒜片和姜片，煸炒出香味。加入牛肉块，快炒至变色。倒入适量的料酒，烹调一会，使牛肉更加鲜嫩。加入足够的水，淹没牛肉块，煮开后撇去浮沫。

2、做法步骤：第1步、萝卜丝。第2步、牛肉。第3步、水开放萝卜丝儿牛肉。第4步、煮熟放葱花，油，调味。第5步、成品。来自美食天下l527的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

3、将白萝卜洗净，去皮，切成滚刀块备用。将牛肉洗净，切成小块备用。将葱姜蒜切末备用。锅中倒入适量油，油热后放入葱姜蒜爆香。放入牛肉块翻炒均匀。加入适量生抽、料酒、白胡椒粉调味。加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮3分钟左右。

4、做法步骤：第1步、带筋牛肉，洗净，煮一遍水，把血水煮掉。第2步、煮过水后切块。第3步、入锅水加够，小火炖一个小时。第4步、萝卜切小块，姜切片。第5步、下锅炖，把胡椒粒用刀备压一下，压破下锅一起炖。第6步、准备。第7步、萝卜炖的很软软了，就可以下盐，鸡精，葱花，关火起锅咯。

5、牛肉萝卜汤准备食材：牛肉一块，白萝卜、枸杞、姜、小葱。炖煮牛肉最好选择牛腩或者靠近牛脊骨的肉，牛肉洗净切块，放入淡盐水中浸泡10分钟，准备姜片、葱段。牛肉放入冷水锅中，加入姜片和小葱，煮开后焯水2分钟捞出控水。

6、【牛肉萝卜汤小贴士】炖牛肉最好挑选牛腩的位置，肥瘦相间，软烂不腻。将花椒、桂皮、香叶、陈皮、小茴香等小颗粒的调料用布袋装好，防止在吃到嘴里影响口感。调料可以根据自己家里的实际种类添加，没必要完全按照我的做法。

白萝卜牛肉汤的做法教程有哪些

1、将白萝卜洗净，去皮，切成滚刀块备用。将牛肉洗净，切成小块备用。将葱姜蒜切末备用。锅中倒入适量油，油热后放入葱姜蒜爆香。放入牛肉块翻炒均匀。加入适量生抽、料酒、白胡椒粉调味。加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮3分钟左右。

2、白萝卜牛肉汤的做法把牛肉顺着横纹切薄片，用姜末、料酒、盐、味精、老抽、油、地瓜粉腌好。白萝卜切小丁。锅里加水，加姜、八角、蒜、当归、香叶煮开。下萝卜丁煮约3分钟，煮至萝卜看起来透明即可。把牛肉逐片投入锅内，加适量盐，煮开后加少许胡椒粉、料酒，加少许味精关火。

3、做法步骤：第1步、牛肉洗净切块。第2步、牛肉放凉水中煮开，去除浮沫。第3步、转入砂锅中家葱姜煮2小时。第4步、白萝卜切一块去皮。第5步、切片。第6步、放入砂锅继续煮10分钟，撒盐和味精。第7步、盛出。来自美食天下宁静致远021的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

4、做法步骤：第1步、牛肉，白萝卜准备。第2步、牛肉放水中煮开，去除血沫。第3步、放砂锅中加葱段煮2小时，出香味。第4步、白萝卜去皮切片。第5步、锅中放萝卜继续炖15分钟。第6步、盛出。来自美食天下宁静致远021的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

5、白萝卜牛肉汤的做法牛肉洗净切成小块牛肉放入锅中，加入料酒焯水葱，姜，八角，桂皮准备好将焯水后的牛肉洗净，放入砂锅中，加入适量水，加入葱，姜，八角，桂皮炖煮大约1小时白萝卜去皮洗净切成小块牛肉炖煮至软烂后加入白萝卜继续炖煮煮至白萝卜熟透，加盐，胡椒粉调味即可。

6、先将萝卜已经切片将白萝卜片和水倒入汤锅中，中高火煮15分钟。牛肉切块洗净备用汤中加入牛肉和大蒜，中火煮25分钟。加酱油，盐和切好的葱段。

白萝卜炖牛肉汤的做法

1、做法步骤：第1步、牛肉切块过水，洗去血沫，萝卜去皮切块！第2步、葱，姜切片备用第3步、锅热倒入色拉油第4步、油热后放花椒炸出香味，放葱，姜炒出香味。第5步、加入牛肉块，生抽，老抽，翻炒均匀。

2、做法步骤：第1步、萝卜洗净削皮。第2步、准备红烧牛肉味儿的浓汤宝。第3步、萝卜切片儿。第4步、锅中放水，放入浓汤宝，放入萝卜片。第5步、放入牛肉丸子。第6步、香菜洗净。第7步、炖至萝卜透明。第8步、盛盘出锅，撒上香菜。第9步、开动吧。小贴士：可以根据口味放入白胡椒粉。

3、步骤先将牛肉放到清水中浸泡4个小时，一个小时换一次水，这样就可以比较完全的去除牛肉中含有的血水，让做出来的牛肉不腥不柴，在这期间可以将萝卜清洗干净，然后切片，这里萝卜最好是用白萝卜，然后将萝卜炖牛肉的配料准备好。

4、第一步：牛肉洗净后切块，放入盘中备用。第二步：萝卜洗净切块，装入碗中备用。第三步：葱白切段、姜切片、蒜切块备用。第四步：葱叶切成葱花备用。第五步：锅中加水，加入牛肉和姜片焯水，焯水后捞出洗净备用。第六步：锅中放油，加入豆瓣酱炒出红油。第七步：加入葱、姜、蒜炒香。第八步：加入牛肉翻炒均匀。

5、做法步骤：第1步、大红萝卜1个，牛肉1斤，葱2棵，姜1小块，香菜2棵。第2步、牛肉切小块，凉水下锅焯一下。焯完涮干净备用。第3步、准备好炖肉料。第4步、把涮干净的肉和料入压力锅还加了点料酒，加热水设定30分钟开始炖肉。第5步、大萝卜洗净去皮切块。第6步、牛肉炖好了，移到平底锅里。

6、白萝卜牛肉汤的做法为了制作这道白萝卜牛肉汤，我们需要准备以下食材：一块鲜牛肉、一个白萝卜、大葱、生姜、盐、八角、香叶、桂皮、白芷、料酒和香菜。接下来，就一起来看看具体的制作步骤吧。将一块新鲜的牛里脊肉切成均匀的小块，然后放入冷水中洗净血水备用。

白萝卜牛肉汤怎么做

1、第1步、买好了菜，准备做个牛肉白菜煲。第2步、把牛肉过一遍热水后，用冷水洗一遍后放进砂锅中。第3步、放入姜、甘蔗。加水后放盐大火煮。煮开后转小火，煮一小时左右。第4步、煮的同时准备好萝卜和大葱。萝卜切片不要太薄也不要太厚，快煮好的前十分钟放锅里。葱在好的时候再放进去。第5步、出锅啦。

2、为了制作这道白萝卜牛肉汤，我们需要准备以下食材：一块鲜牛肉、一个白萝卜、大葱、生姜、盐、八角、香叶、桂皮、白芷、料酒和香菜。接下来，就一起来看看具体的制作步骤吧。将一块新鲜的牛里脊肉切成均匀的小块，然后放入冷水中洗净血水备用。将白萝卜削去皮，切成小块后用清水冲洗干净。

3、第1步、1斤半牛肉切成小块，冲洗几遍。第2步、凉水下锅烧开，涮干净。第3步、准备好葱，姜，炖肉料包和料酒。第4步、把焯好的牛肉，料包，料酒放入高压锅，加热水或开水适量。第5步、设定30分钟，开始炖牛肉。第6步、红萝卜洗净。第7步、去皮。第8步、切块。第9步、香菜择洗干净。

4、1个半小时后，将调料品用筷子夹出，撒上适量的盐，再继续小火煮10分钟，以确保所有调味品均匀融入汤中。撒上适量的香菜作为点缀，搅拌均匀后即可盛出。

5、白萝卜1/2个烤鸭架1/2个葱姜白胡椒香菜葱花盐适量具体做法：1锅中放入少许的油，将烤鸭架先放入慢火炒香，炒时加入葱和姜段。这样做，可以更好地激发出烤鸭的香气，出鸭肉里的油脂。2加入适量的水和十多粒花椒，水可以多添点，个人感觉用汤汁泡饭，味道是一绝。

6、准备以上食材。白萝卜去皮洗净切片。里脊肉切条鸡蛋蛋黄蛋白分离。姜切片，葱切葱花。锅中放油炒香姜片。加入适量清水，水开后放入白萝卜，加入胡椒粉、盐和鸡精调味。再次水开后转小火熬煮10分钟左右。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。