猪筒骨老火汤的做法
十大正宗的广东老火汤做法
1、按季节喝汤也是广式靓汤一大特点，如夏季炎热，人体出汗多，适宜土茯苓老鸡汤、冬瓜老鸭汤等具有清热消暑、健脾利湿功效的老火汤;冬季寒冷，免疫力下降，适宜枸杞子炖羊肉汤、当归黄氏乌鸡汤、等具有滋养补虚、改善免疫力功效的老火汤。
2、茶树菇老鸭汤材料：鸭子1只，干茶树菇适量。做法：干茶树菇用温水泡软，彻底洗净;鸭子飞水，捞出沥干;把老鸭、茶树菇、姜片放入砂锅中，水沸后转小火煲3小时左右，加适量盐调味即可。
3、阿胶红枣乌鸡汤三蛇羹茶树菇无花果老鸭汤广东老火靓汤榜单主要依据广东传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，根据老火靓汤的口味、功效、烹调方法，参考菜品历史、公众知名度，网络关注指数等情况，并参考互联网相关排行榜/榜单进行综合选择推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。
4、做法：将花菇泡软洗净，猪肉洗净切块；红枣去核；将花菇、猪肉、红枣和适量清水放入炖锅中，用大火煮沸后转小火炖2小时，加入盐后再炖30分钟即可。马蹄肉片汤材料：马蹄适量，猪瘦肉适量，葱姜适量，盐适量。
5、将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内。加入适量的清水，隔水慢火炖2小时。《本草纲目》说，乌鸡禀受了水木的精气，故肝肾及血分病宜用，能补虚强身。阿胶，归肝、肺、肾经。补血，止血，滋阴，润燥。红枣补脾胃，益气血，安心神，调营卫，和药性。阿胶红枣乌鸡汤具有养肝、益气、补血、滋阴的功效。
6、1绵茵陈煲鲫鱼汤材料：绵茵陈、鲫鱼功效：对荨麻疹，手脚经常痒有去湿抗过敏作用。1金婴子，泽泻煲瘦肉汤材料：金婴子12克、泽泻12克、瘦肉300克功效：脾胃虚，阴虚火旺，胃寒伴肝气郁结(乳腺增生，两肋疼)。
粤式老火汤家常做法,正宗粤式老火汤怎么做
1、一般来说，鱼汤煲1小时左右、鸡汤、排骨汤2-3小时左右就够了。粤式老火汤并不是时间越久越好，这是因为汤中的营养物质主要是氨基酸类，加热时间过长，会产生新的物质，营养反而被破坏。1煲汤感觉腻，怎么办？煲后以后先放凉，待冷却后，汤面会浮出油脂，用勺羹舀去，再把汤重新煮开即可，这样能较全地舀掉油脂。
2、砂锅坐水，水量可以尽量多些，然后下入泡过水的排骨，然后开大火。为什么说水量要尽量多些呢？这是因为整个煲煮的时间很长，水量会有一定的消耗，还有我们要打浮沫的时候也会有损耗，所以要把这两个因素算进去。煲汤最忌讳的就是中途补水，这样会直接影响汤的品质。
3、【具体做法】排骨冷水下锅加入姜片和料酒，大火煮开焯水至没有新的浮沫后捞出。起锅烧油爆香葱花，下入番茄中小火把番茄炒出汁水，然后下入排骨，依旧是中下火慢炒，把锅里番茄汁炒至慢慢减少都吃进排骨里去了，就可以把玉米，香菇等食材配菜倒进锅里了。
4、海底椰猪骨汤准备500克猪骨头，越新鲜的越好，这样汤汁才鲜，起锅烧水，放入猪骨头，大火沸腾2分钟了，捞出洗净表面浮沫。准备海底椰10克，杏仁10克，蜜枣2个，全部用清水淘洗一遍。
5、要解除热毒湿气，只有依靠中医治疗才能固本，于是粤人祖先结合中医药理，汲取药之功效以及入口甘甜，创造了适合一年四季食用的汤水配方。老火靓汤就成为了广东饮食文化的特色，也是粤菜的精髓。老火汤，作为广东汤品的主角，更是广东家庭饮食中不可或缺的一道传世佳肴，它代表了粤菜的饮食文化精髓。
6、材料：木瓜1000克、老鸭1只、生姜3片、或猪肚1个。功效：木瓜煲猪肚为女寿星汤，木瓜煲老鸭为男寿星汤，滋阴补血润而不燥。2淮山沙参玉竹鹅肉汤材料;沙参15克、淮山30克、玉竹15克、鹅肉250克、瘦肉250克、生姜3片。
五指毛桃骨头汤的做法
1、五指毛桃猪骨汤的做法准备好图中食材，猪龙骨，五爪毛桃。五爪毛桃用清水清洗多变，至灰尘泥土完全干净，然后用清水浸泡半小时。五爪毛桃浸泡好后连同泡的水一起倒入汤锅里大火烧龙骨洗干净血水，下锅绰一下水。猪龙骨绰水后捞出备用。
2、食材洗干净，泡水，蜜枣记得去核。肉类飞水，断生，冲洗干净。下炖锅浸泡半小时左右。蒸炖三小时，即可。食材鸡腿250克羊肚菌4个约11克红枣5颗约10克虫草花10克生姜3片山药（干）10克清水1升盐适量做法鸡腿凉水下锅，焯水备用。羊肚菌泡开洗净，虫草花洗净浸泡5分钟，山药红枣洗净备用。
3、五指毛桃土茯苓猪骨汤材料五指毛桃50克，鲜土茯苓250克(若用干品，则用50克)，赤小豆100克，生地50克，胡萝卜1根(约150克)，甜玉米1根(约200克)，猪脊骨750克，鸡脚6只。
4、通过常饮用冬瓜薏米排骨汤、五指毛桃鸡汤、红豆薏米汤、茯苓猪骨汤等祛湿汤，不仅可以去除体内湿气，也可以健脾胃、补元气，提高身体的抵抗力和免疫功能，让精气神更足，享受一个健康愉快的春天。除了祛湿汤，合理饮食、适量运动、良好作息、健康心态同样重要，只有身心合一，才能迎接美好的每一天。
5、做法步骤：第1步、我买的5块钱五指牛奶，是新鲜的，村民从山上挖的野生的，一次用不完，分了三次，因为野生的，味道特别浓，不用放多。第2步、烧开水，排骨焯一下水。第3步、夹起来放到汤锅里。第4步、五指牛奶清洗干净。第5步、准备几片姜。
6、骨头汤的“2放一撇”，第一，要放白醋，不管是食材的预处理，还是在炖的时候，白醋它可以让炖出来的肉不会那么油腻，同时也能加速肉质的软烂。第二，要放点黄豆，黄豆中含有大量的植物蛋白，和骨头一起炖，能够增加它的鲜味；一撇，其实就是两次撇去浮沫。
红萝卜玉米猪骨汤的做法
1、《玉米红萝卜猪骨汤》是一款汤类菜品，主要材料是玉米，红萝卜，猪骨。食材明细猪骨500克玉米2根红萝卜1根党参2根杞子适量红枣适量盐适量姜适量制作步骤猪骨500克，玉米2根，红萝卜1根，党参2根，红枣适量，杞子适量，蜜枣2个。汤料洗干净。玉米切段，红萝卜切块。
2、做法步骤：第1步、猪骨。第2步、烧开一锅水，猪骨焯水5分钟，捞起后洗去表面的浮末。第3步、准备一根甜玉米和一个胡萝卜。第4步、玉米、胡萝卜切成块。第5步、把玉米、猪骨，放入汤锅。第6步、加入适量的清水。第7步、大火煮开后转小火炖40分钟。第8步、胡椒粉和鸡精调味即可。
3、做法步骤：第1步、排骨砍大块洗净焯水，胡萝卜玉米马蹄去皮洗净切块。第2步、所有材料入砂锅，加水，一次加够。第3步、大火烧开后去浮沫。第4步、转小火煲5小时。第5步、放少许盐调味。清甜滋润的胡萝卜玉米排骨汤就好了。第6步、炎炎夏日吃一碗，无需再吃米饭了。来自美食天下凤梨小厨房的作品。
4、准备好胡萝卜、玉米、蜜枣等食材。洗干净，胡萝卜去皮。猪骨洗干净。锅里的水烧开后，加入猪骨。煮一煮即可，主要是去掉血腥味，这样煲出来的汤更好喝。用流动的清水再洗一洗煮过的猪骨，去掉浮沫。胡萝卜和玉米切大块。放入加入水的瓦煲里。加入猪骨。
5、做法步骤：第1步、准备食材。玉米和胡萝卜切成段，排骨清洗干净。第2步、锅中倒入排骨，加适量清水，一勺料酒，几片生姜，一个葱结，把排骨焯下水。第3步、水开后撇去浮沫，捞出排骨，清洗干净，沥干水分。第4步、把排骨、玉米和胡萝卜倒入高压锅中，放几片生姜，一把枸杞，倒一勺老酒。
6、做法步骤准备食材，猪脊骨凉水下锅，加1匙料酒，水开后焯2分钟，捞出控干水分备用。食材依次放入砂锅中，填满水。放入葱姜。盖盖大火煮开后转中小火炖煮半小时。根据个人口味加1-2勺盐，继续盖盖炖煮半小时。继续放红枣。放枸杞，继续煮10分钟。出锅前加1勺白胡椒粉即可。
广东经典老火汤
1、现如今，”老火汤“作为广式靓汤的代表，也传承了中药熬制的精髓，采用瓦罐长时间煲制，慢火熬出来的老火汤，集食材之精华，代表性的老火汤有冬瓜荷叶水鸭汤、党参红枣乌鸡汤、椰子鸡汤...不仅味鲜汤美，而且具有一定膳食疗效，养胃健脾，养生滋补。
2、茶树菇老鸭汤图片网络材料：鸭、茶树菇、桂圆肉、红枣做法：鸭子剁成小块后洗净，茶树菇和桂圆提前用水浸泡，然后冲洗干净；锅内烧水，将鸭子焯出浮沫后盛出备用；再起一锅水，将全部食材倒入锅中，大火煮开后转小火慢炖两个小时，加少许盐调味即可。
3、做法：把板栗剥去外壳，然后把果肉清洗干净备用（建议买剥好的），鸡肉切块之后，放入水中，焯去血水，然后放入锅中备用；把准备好的板栗、红枣、枸杞一起放入锅中，加入适量的水，盖上盖子，用大火把汤煮开，然后转到中小火慢炖1小时，加入适量的盐调味即可。
4、1金婴子，泽泻煲瘦肉汤材料：金婴子12克、泽泻12克、瘦肉300克功效：脾胃虚，阴虚火旺，胃寒伴肝气郁结(乳腺增生，两肋疼)。1陈皮顿老鸭材料：陈皮10克、光老鸭1只、生姜3片功效：理气健脾，燥湿化痰，润肺止咳，滋阴补血，健脾醒胃。
5、一起来看请到广东省中西医结合医院的医生为考生们推荐4款汤水茶饮一起来看PART.0高考期间汤饮推荐芡实薏仁排骨汤材料：芡实20克，炒薏苡仁20克，陈皮1瓣，无花果若干，排骨适量，生姜2片。
6、人在广东，祛湿汤真的不能停！粉葛萝卜煲猪骨材料：猪骨、粉葛、红萝卜、茨实、薏米、生姜;做法：猪骨焯水，粉葛萝卜去皮切块，汤料洗干净;全部材料放入砂锅，加1500毫升清水，大火烧开后转小火慢炖45分钟，加盐调味即可。
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