红烧豆腐的做法_红烧豆腐的做法视频
家常红烧豆腐的做法
1、做法：豆腐切块，葱、姜切小块，用味极鲜、耗油、盐调成汤汁备用、锅里加入花生油，油热后放入葱姜爆锅，然后放入豆腐轻轻翻动，不要将豆腐弄碎。然后加入事先调好的汤汁翻动，使其均匀裹上汤汁盖上锅盖，炖几分钟，中途，用铲子动一下，别粘锅了。最后出锅即可。
2、做法步骤豆腐切成三角形，全身沾满打散的鸡蛋液热锅倒5mm厚的油量，小火煎豆腐，要点是一片片放，煎2分钟后再翻面。
3、这部分水主要是用做红烧豆腐的汤汁，然后往水里面加入适量的调味料，胡椒、辣椒粉和酱油等等，等到锅烧开之后，往里面加入豆腐。因为豆腐是经过腌制的，所以在调汤味的时候不养放太多食盐，避免菜肴过咸，影响口感。
4、【家常红烧豆腐】所需材料：北豆腐（老豆腐）1块、鸡蛋2个、小米辣2个、小葱1棵、油盐适量、蚝油1汤匙、酱油2汤匙、水淀粉适量、做法步骤：把豆腐先切成大片，再把豆腐切成大小均匀一些的块。
5、学会了红烧豆腐的家常做法，就可以自己在家做来吃了，家常红烧豆腐怎么做，客观别急~马上就来~准备好豆腐一块，姜蒜适量。
6、我们做红烧豆腐最正确的做法是：做红烧豆腐时，不要直接下油锅，多加一步，豆腐软嫩可口，特好吃！如果直接下锅炸的时候，豆腐里面的水分都炸干了，所以吃起来就会不软嫩了。
红烧豆腐的做法红烧豆腐怎么做如何做好吃
1、第一步：我先调了一个酱汁，加酱油、醋、蚝油、白砂糖、玉米淀粉，适量清水搅拌均匀。第二步：一个鸡蛋加少许胡椒粉调成蛋液，把豆腐放进去裹一层蛋液。第三步：锅里加少许油，开小火，炸豆腐块至两面金黄，即可。炸好的豆腐块放一边备用。
2、步骤：将豆腐切块，姜切丝，蒜、葱白切沫，干红椒、葱叶切成小段。调酱汁，拿个小碗倒入少许料酒、生抽、耗油、盐、鸡精、糖、淀粉，加些清水调制一碗。热锅冷油待油锅冒烟，用筷子将豆腐平铺在油锅上，小火煎至两面微黄，即可夹至盘里备用。
3、做法步骤：第1步、新鲜嫩豆腐两块，某牌豆酱。第2步、切小块，过清水。第3步、油热，下锅。第4步、慢慢翻动，两面差不多都变金黄。第5步、加入一勺豆瓣酱。第6步、半碗温水，煮两三分钟。第7步、看到汤汁减少加少许酱油调味即可。第8步、准备起锅时撒入香菜！第9步、成品。
4、在做这道红烧豆腐时，小二有几点要提醒大家：豆腐要经过焯水处理，这个环节是必不可少的，经过焯水的豆腐的口感会更加的好;淀粉水要适量为佳，淀粉不宜过多，一般水的比例要高于淀粉，水和淀粉的比例要达到的比例才是最佳的;朋友们在调淀粉水的时候要注意啦。
5、做法：豆腐切块，葱、姜切小块，用味极鲜、耗油、盐调成汤汁备用、锅里加入花生油，油热后放入葱姜爆锅，然后放入豆腐轻轻翻动，不要将豆腐弄碎。然后加入事先调好的汤汁翻动，使其均匀裹上汤汁盖上锅盖，炖几分钟，中途，用铲子动一下，别粘锅了。最后出锅即可。
6、学会了红烧豆腐的家常做法，就可以自己在家做来吃了，家常红烧豆腐怎么做，客观别急~马上就来~准备好豆腐一块，姜蒜适量。
红烧豆腐的做法,怎么做,如何做
1、制作步骤：将豆腐切成大小相等的块，用开水焯烫一下，去除豆腥味。锅中倒入适量食用油，加热后放入焯好的豆腐块，煎至两面金黄。将煎好的豆腐块盛出，锅中留底油。加入葱花、姜末、蒜末，煸炒出香味。加入猪肉丁，煸炒至变色。倒入酱油、料酒、糖，翻炒均匀。
2、1，做菜之前先准备好所需要的原材料，豆腐1块、紫皮圆葱半个、生姜2~3片、大蒜3~5瓣、小葱2棵、胡萝卜1段、青椒1个、豆瓣酱2汤匙，一品鲜酱油适量，喜欢吃辣的还可以准备几个小米辣，也可以把豆瓣酱换成郫县豆瓣酱，如上图所示。
3、做法：豆腐切块，葱、姜切小块，用味极鲜、耗油、盐调成汤汁备用、锅里加入花生油，油热后放入葱姜爆锅，然后放入豆腐轻轻翻动，不要将豆腐弄碎。然后加入事先调好的汤汁翻动，使其均匀裹上汤汁盖上锅盖，炖几分钟，中途，用铲子动一下，别粘锅了。最后出锅即可。
4、那这期给大家分享的是一道家常做法：红烧豆腐，其主要是由老豆腐制作而成。老豆腐呢又称之为北豆腐，也有地方叫卤水豆腐，其指的是用盐卤作为凝固剂而做成的豆腐，其特点就是有硬度不易碎，有弹性和韧性。
5、红烧豆腐的改良做法，更加鲜嫩爽滑了，超级下饭哟！我们首先准备好需要的食材：北豆腐1块、猪肉20克、大虾10只、大蒜5瓣、葱花20克、红米椒2个、柿子椒1个、豆瓣酱2勺、食盐10克、胡椒粉10克、蚝油1勺、食用油适量。步骤先将豆腐清洗干净，然后切成四方块放入清水中浸泡10分钟。
6、这部分水主要是用做红烧豆腐的汤汁，然后往水里面加入适量的调味料，胡椒、辣椒粉和酱油等等，等到锅烧开之后，往里面加入豆腐。因为豆腐是经过腌制的，所以在调汤味的时候不养放太多食盐，避免菜肴过咸，影响口感。
红烧豆腐的做法
1、1，做菜之前先准备好所需要的原材料，豆腐1块、紫皮圆葱半个、生姜2~3片、大蒜3~5瓣、小葱2棵、胡萝卜1段、青椒1个、豆瓣酱2汤匙，一品鲜酱油适量，喜欢吃辣的还可以准备几个小米辣，也可以把豆瓣酱换成郫县豆瓣酱，如上图所示。
2、红烧豆腐食材：老豆腐，青椒，红椒各适量，葱姜蒜，干辣椒。做法：首先把我们准备好的老豆腐用清水冲洗一下，沥干水分再用刀切成长条，然后我们再用手把豆腐掰成小块儿，注意千万不要用刀切，虽然掰出来的豆腐块不好看，但是做出来的豆腐才会更容易入味好吃。
3、【红烧豆腐】食材：豆腐，姜，葱，蒜，干红椒，料酒，生抽，耗油，盐，鸡精，糖，淀粉，花椒。步骤：将豆腐切块，姜切丝，蒜、葱白切沫，干红椒、葱叶切成小段。调酱汁，拿个小碗倒入少许料酒、生抽、耗油、盐、鸡精、糖、淀粉，加些清水调制一碗。
4、红烧豆腐做的好吃有肉香，就因为加了香菇。具体怎么做，话不多说，操练起来。【食材介绍】豆腐，应该算得上是老百姓的一个看家菜。特别在北方的地位应该差不多等同于大白菜，土豆，萝卜。【主要食材】北豆腐1块，蒜，香菇3朵，食用油【制作方法】香菇切丁，备用。
5、《红烧豆腐》是豆腐最好做也是最好吃的方法之一。下面介绍如何做红烧豆腐做法食材：两块豆腐、葱、先、植物油、、老抽、淀粉、糖将豆腐切块，准备葱花，将与老抽、糖、一点点清水放入一个碗中进行搅拌，然后将说和淀粉放入另外一个碗中摇匀。将锅中烧水烧开并将豆腐放进去，酱豆腐煮熟，在将豆腐捞出来。
6、翻炒均匀以后我们盖上盖子焖五分钟左右，时间到了豆腐已经非常的入味了，闻起来都特别的香。我们将它快速的翻炒一下，翻炒均匀，然后把香菜和葱段全部加进来，快速的翻炒均匀，差不多就可以出锅了，这样做出来的豆腐非常的滑嫩又好吃，然后将它装入盘中就可以美美的享用。
红烧豆腐做法
1、【家常红烧豆腐】所需材料：北豆腐（老豆腐）1块、鸡蛋2个、小米辣2个、小葱1棵、油盐适量、蚝油1汤匙、酱油2汤匙、水淀粉适量、做法步骤：把豆腐先切成大片，再把豆腐切成大小均匀一些的块。
2、豆腐煮开后，放入刚才调制好的酱料，煮2到3分钟，煮到完全收汁后放入大葱，翻炒2到3次，盛入盘中。红烧豆腐小技巧：做红烧豆腐，选用软硬适中的中豆腐来使用，这样做出来的豆腐不会碎。
3、大葱一根切葱花，蒜瓣切末，小米椒切辣椒圈备用。豆腐切成5公分的小块。碗中打一只鸡蛋，打散，浇到切好的豆腐上，拌匀备用，最后滤除多余的鸡蛋液，备用。调制料汁，1勺蚝油，1勺酱油，1小勺盐1小勺花椒粉，适量红油，一勺干淀粉，加入半碗清水，拌匀备用。
4、翻炒均匀以后我们盖上盖子焖五分钟左右，时间到了豆腐已经非常的入味了，闻起来都特别的香。我们将它快速的翻炒一下，翻炒均匀，然后把香菜和葱段全部加进来，快速的翻炒均匀，差不多就可以出锅了，这样做出来的豆腐非常的滑嫩又好吃，然后将它装入盘中就可以美美的享用。
5、《红烧豆腐》是豆腐最好做也是最好吃的方法之一。下面介绍如何做红烧豆腐做法食材：两块豆腐、葱、先、植物油、、老抽、淀粉、糖将豆腐切块，准备葱花，将与老抽、糖、一点点清水放入一个碗中进行搅拌，然后将说和淀粉放入另外一个碗中摇匀。将锅中烧水烧开并将豆腐放进去，酱豆腐煮熟，在将豆腐捞出来。
6、在开始正式做红烧豆腐之前，我们需要浸泡豆腐。首先把豆腐切好，然后放在装有盐水的碗里泡大约20分钟。这样做才能保证豆腐在之后的操作中不会碎成渣。然后重点就是焯水，很多人都会用肉类焯水的方式来做豆腐焯水，其实它们是不一样的，肉类用的是冷水，而豆腐用的是热水。热水下锅才能去除豆腐的腥味，保证口感。
好了，关于红烧豆腐的做法_红烧豆腐的做法视频和红烧豆腐的做法,怎么做,如何做的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
