沙锅煲土豆块咖喱鸡汤的做法
鸡有几种做法
1、用料生姜三片;葱一小把;鸡一只;红枣六颗;枸杞一小把做法将鸡洗净，斩去头(喜欢吃鸡头的可以省略哦)，撕去脖子和屁股周围的皮，将整个鸡身斩成几块，备用。铁锅里加满水，待沸腾将鸡块推入，等待一会儿，水再次沸腾时，将鸡块捞出，洗净鸡身的浮沫和油。
2、做法：鸡胸肉切成条状，加食盐、胡椒粉、料酒腌制，然后加入淀粉糊抓拌均匀，最后加入适量的香油封口。起锅烧油，将鸡胸肉条下锅炸熟。另起锅，油热后下姜丝爆锅，下入一大勺番茄酱，白糖、白醋炒香将炸好的鸡柳下锅，翻拌均匀，撒上熟芝麻即可出锅。
3、清炖全鸡的做法清远土鸡一只，去掉鸡头，去掉屁股，把鸡脚剁下，一会和红枣一起塞肚子里，还有鸡的内脏也一起塞进肚子里。一汤匙盐均匀抹在鸡身上和鸡肚子里。红枣十粒去核，枸杞一小把，塞进鸡肚子里，鸡肚朝上。以上弄好了让鸡就这样静睡二个钟。
4、试过之后才知道回味无穷。上面说过，粤菜关于鸡的做法有240多种，广东人尤其爱吃鸡，每一个地方都有不同特色的鸡的做法，比如阳春风姜鸡、椰子鸡、猪肚鸡、月婆鸡等，不过按名气和流行排下来还是以上十种做法最能代表广东特色。如果大家有不同看法可以一起交流探讨下。
5、做法步骤：准备好所需材料，鸡肉选用鸡胸肉或者鸡腿肉都可以，把鸡胸肉切去筋膜，黄瓜洗净，胡萝卜去皮洗净。把鸡肉先切条，再切成约5厘米的方丁，放在小盆内。加入料酒，白胡椒粉，少许盐，抓匀，再加入淀粉，抓匀，腌制一会儿。
6、薯香杂粮粉蒸鸡点击查看详细做法芫爆鸡条-食材-鸡胸肉/香菜/葱姜蒜/玉米淀粉葱姜水/料酒/醋/盐/味精/胡椒粉/香油-具体步骤-食材处理：香菜洗净去叶留茎，切成寸段;大葱、生姜切丝，蒜切片，全部装碗备用。
煲汤的步骤!
1、排骨汤是一种滋补养生的煲汤，具有温中暖胃、补肾益髓、养颜益气等作用，适合经常感到疲劳、精神萎靡或者身体虚弱的人饮用。制作步骤：选用猪排骨，洗加入清水，放入姜蒜片、料酒进行焯水。换清水，加入汤料（如山药、枸杞子、红枣等），大火煮沸后转小火炖煮2小时左右。最后根据自己的口味适量加入盐和味精即可。
2、加入番茄酱和杂香草翻炒出香味加入月桂叶，番茄块，高丽菜梗，鸡骨架，水，一起同煮。大火煮开后转小火，1个小时捞出鸡骨架和高丽菜梗，番茄块，这些东西捞出后，放置一下还会出很多汤水，倒回锅里别浪费加入芹菜和高丽菜，补充之前煮掉的水量，大火煮开，转小火再煮30-40分钟加盐和黑胡椒调味。
3、下面将分享8种制作板栗煲汤的做法及小窍门，让您在家中轻松烹饪出鲜美可口的汤品，滋补身体，温暖心灵。木耳板栗排骨汤材料：排骨：适量；板栗：适量；木耳：适量；姜：适量，切片；葱：适量，切段；盐：适量做法：处理食材：将排骨洗净后焯水，捞出备用。板栗去壳，木耳泡发洗净。
4、准备前续工作。食材准备，第一步，需要把黄豆用清洁水浸泡3小时。第二步，清洗好筒子骨。第三步，清洗姜块等，配好佐料，把黄豆、筒子骨、姜块、佐料一起放入紫砂锅里面煲制。
5、今天小萌就为大家推荐五道关于萝卜煲汤美食的做法，一起来学习一下吧。百合排骨萝卜汤主料：百合适量、胡萝卜适量、排骨适量、香菜少许辅料：盐适量排骨洗下，焯水。焯好水的排骨进砂锅中，大火煮开，转中小火，盖上盖，煲半小时。胡萝卜切块。半小时后放入胡萝卜，再继续煲半小时。
6、清汤清汤，做出的汤不混浊、清澈见底，虽然里面也有肉、骨头，但是汤头是透明的，常见于我国南方的煲汤。比如广东靓汤、江西瓦罐汤等。还有中国西北的兰州牛肉面的汤也是要清澈的汤头。既然有肉又有骨头，如何才能让汤清澈见底、清而不混浊呢？这里面三个技法，“吊”、“蒸”和“微火”。
咖喱鸡汤的做法大全
1、咖喱块适量生粉适量酱油适量土豆咖喱鸡的做法步骤点击查看大图准备好的原料点击查看大图这道菜必不可少的咖喱块点击查看大图鸡腿肉焯一次，然后洗干净点击查看大图加入适量的生粉，酱油，食用盐腌制一下点击查看大图将胡萝卜，土豆，洋葱切块。这里我用的是2个土豆的量。
2、咖喱粉等食材制成的食品。菜系及功能：补肾食谱咖喱鸡汤原料：黄母鸡1只，咖喱粉、葱、姜各适量。咖喱鸡汤的做法：1黄母鸡宰杀去羽毛及除去内脏，洗净后切成块状。2黄母鸡块放入沙锅内，加清水适量和咖喱粉、食盐、葱、姜，文火炖熟，吃肉喝汤。咖喱鸡汤功效：温中益气。适用于肾精虚劳及调治哮喘病症。
3、做法步骤：第1步、准备所需食材。第2步、鸡腿去骨切丁，加两勺料酒，少许盐，腌渍30分钟。第3步、土豆，胡萝卜切滚刀块。第4步、少许油，倒入鸡肉翻炒至变色，放入土豆、胡萝卜，炖煮至变软，加盒装咖喱1/2量翻拌融化出锅即可。来自美食天下美食@youhuo的作品。
4、做法步骤：第1步、鸡肉洗净剁成块，板栗去皮第2步、黄花菜用水泡发，择洗干净第3步、鸡肉冷水下锅焯一下，捞出洗去血污。第4步、另取砂锅，放入鸡肉、料酒和生姜，倒入足量水，大火烧开后转小火，炖40分钟。
5、食材挑选：选购一只土鸡（土鸡的肉质高于肉鸡，鸡肉不能选择冷冻鸡肉），准备一个半胡萝卜，咖喱粉10克，若干食用油，黄酒和料酒，白糖10克，食盐8克，小葱2到3根，一大块生姜，若干清水，胡椒粉和香油少许，其他。烹饪难度：掌握土鸡选购和处理方法，掌握炖鸡块的小技巧，难度较高。
6、无印良品绿咖喱炖鸡和茄子，笋的做法茄子去蒂去根切滚刀块儿，水煮过的笋切成片。鸡腿肉切成容易入口的大小。无印良品的绿咖喱调料包，里面有一袋椰浆，一包绿咖喱，一小袋香叶，一小包鱼露。椰浆入锅，放入绿咖喱。开小火，煮2-3分钟。期间用勺子搅拌，使绿咖喱融化。倒入150毫升清水。
谁知道咖喱怎么做
1、用料材料：鸡腿、胡萝卜、土豆、洋葱、豌豆、咖喱块(或者咖喱粉)、葱、姜、食盐、料酒做法准备材料，做咖喱饭比较喜欢用鸡腿，肉嫩嫩的如果是咖喱粉要提前用温水搅匀再放入食材中。咖喱块放入的时间：在食材中放入高汤，水开后立即放入咖喱块。
2、洋葱半个相克食物胡萝卜一根相克食物黄油适量咖喱块四块盐适量咖喱的做法准备好材料黄油烧热融化，先加入土豆和胡萝卜。炒至半熟后加入水，水要没过菜，水沸腾后加入洋葱，等水再次沸腾加入咖喱块，等咖喱块烧化。咖喱汁烧至浓稠后，出锅摆成自己想要的形状。
3、煮沸后捞出浮沫，再调至中火煮10分钟。关上火，取出咖喱块，切成小块放入锅中，搅拌至咖喱块完全溶解。用微火炖煮5分钟至咖喱呈稠糊状。最后淋上椰浆，焖几十秒就可以了。
4、日式咖喱饭食材鸡胸肉150克、熟米饭一碗、土豆2个、胡萝卜1根、洋葱1个、蒜适量、姜适量、咖喱4小块。做法准备原料，土豆、胡萝卜、洋葱和鸡肉分别切丁，蒜和姜切碎备用。大火把锅烧热，放油将蒜和姜爆香。
5、秘制咖喱酱3/4杯，水淀粉丶食用油各2小勺，盐、白糖、鸡精各少许制作方法：西兰花、菜花切成小朵，青、红椒切菱形片，草菇一切为二，洋葱切三角块，玉米笋切条，红萝卜切薄片。锅内放适量清水，烧开后加盐和食用油，下入所有原料焯透，捞出沥水。锅内放入适量秘制咖喱酱烧开，倒入原料，以大火煮开。
6、咖喱虽然不是中国特有的美食，但是却不妨碍广大吃货对它的喜爱，7道老婆喜欢的咖喱美食做法，看着有点重口味，吃过才知道多美味香煎咖喱鸡翅材料：鸡中翅、咖喱粉、料酒1汤匙、盐1/2茶匙、油做法：鸡翅中洗净，两面分别斜划两刀，加入咖喱粉、料酒、盐拌匀，腌制2小时以上至入味。
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