蒸面包的做法与配方
蒸面包怎么做家庭做法
1、首先大碗中放入400克的高筋面粉，加入3克的盐增加面粉的筋性，30克的白糖，再打入2颗鸡蛋，加入4克的酵母粉，用筷子把鸡蛋搅散，用130毫升的纯牛奶和面，搅拌成絮状下手揉成面团。放到面板上揉搓，像洗衣服一样的揉搓，揉出像这样的手套膜就可以啦。
2、第1点：面发好后，案板上抹少量油，把面团反复揉搓挤出气泡，分成10等份，再次把每一份面团单独揉光滑。电饭煲四周刷油，锅底垫一张吸油纸，这是电饭锅面包第一个关键点，一定要垫一张吸油纸，防止面包底部糊锅底，出锅颜色特别好看，不要小看了这一步，一旦糊底做面包就失败了一大半。
3、就拿面包来说，最网上有一种面包的做法红遍全网，不用烤不用烙，只需蒸一蒸，一锅好吃的面包就可以上桌了。今年这个春节假期是人们有生以来最长的一个假期，因为大家众所周知的一个原因，大多数家庭只能默默无闻地呆在家里，为目前举国抗击疫情作出应有的贡献。
4、蒸面包的家常做法，步骤详细讲解，香甜松软又拉丝，比买的好吃想吃面包，梅子教你在家做，不用烤箱，家里有蒸锅就能做，松软拉丝，不比买的差。
5、大家好，我是梅子，很多人都觉得面包好吃但制作起来比较复杂，其实一点都不复杂，只是我们做的时候方法没有掌握好，我身边大多数的朋友都会说在家做面包，揉面太费劲了，而且还不太容易揉出手套膜。
6、做/法--4个鸡蛋充分打散。可以预留出一点蛋黄液一会儿刷面团表面用。--把3g酵母和15g细砂糖加入300g中筋面粉(普通面粉)当中，倒入蛋液，边倒入边用筷子拌匀。--开始手揉。如果家里有厨师机或者面包机，也可以用揉面功能，节省时间和力气。
蒸面包的做法
1、蒸面包By伊悠悠用蒸锅蒸出来的面包。原料：面粉、白砂糖、酵母、鸡蛋、油、蜂蜜、椰蓉、蛋液。做法步骤：第1步、大碗里放入面粉250克，白砂糖50克，酵母4克。第2步、继续打3个鸡蛋，20克油，先搅成棉紧状，再揉成团。第3步、案板上反复推拉面团，好粘用刮刀刮，再续续揉面团，揉出膜状。
2、做法步骤：第1步、将面粉中加入高糖酵母，白糖，3个鸡蛋放入适量的油。第2步、揉成光滑的面团放入盆中发酵。第3步、面已发好，揉10～20分钟搓成你要做的面包的小块。第4步、容器中刷上油，把小块气泡排除的面团放入中，温水中进行二次发酵。第5步、还做了卷肉松的。
3、蒸面包的做法，蒸面包怎么做请看步骤：蓬松软糯。300克高筋面粉。加入3克酵母。40克白糖。3个鸡蛋。一边搅拌，一边加入45克温牛奶。继续搅拌。成絮状。
4、蒸面包的做法，蒸面包怎么做请看步骤：准备400克面粉，我用的是家里平时蒸馒头的普通面粉;鸡蛋5个，普通大小的就可以。如果鸡蛋大的话，4个就可以了;黑芝麻一把，约10克，热锅炒出芝麻香。食盐2克。安琪酵母4克。白糖30克。
5、蒸面包的做法，蒸面包怎么做请看步骤：和面：取碗打6个鸡蛋全蛋(捞出一个蛋黄放到另一碗里，后面用)十5g酵母+70g糖这三样用筷子先充分搅拌。
6、蒸面包【所需食材】鸡蛋1个，中筋面粉100g，高筋面粉50g，奶粉10g，白糖25g，酵母2g，黄油10g，盐1g，水30g。我实际操作时，用水量比30g多。把中、高筋面粉、奶粉、白糖、酵母和盐放到和面盆里。在放的时候不要将盐和酵母放在一起。把鸡蛋打散放入和面盆里，用筷子搅拌均匀。
家庭版蒸紫薯面包做法
1、面团发酵好之后也是分成小面块，滚圆之后也是要松弛15分钟左右。取出来一个面团，直接用手掌按扁，接着是将紫薯馅儿包在里面。1直接包起来，收口的位置要捏的紧一点。1包好的面包是五个为一组。1继续放在室温下发酵，发酵好之后再撒上紫薯粉。
2、做法步骤：第1步、备好食材，称好。第2步、把所有食材全部放入面包机，启动和面程序。第3步、紫薯一块，削皮，切片，蒸熟。第4步、用叉子压成泥备用。第5步、和好的面团从面包机取出，多揉揉(我揉了10分钟，累啊)。第6步、把面团擀成大片，放紫薯泥均匀的铺在面团上。第7步、把面团卷起成长形(形状随意)。
3、做法步骤：第1步、紫薯去皮蒸熟，取200克紫薯加20克牛奶用勺子压成泥第2步、分成25克一份，团成球状。第3步、面包所需材料揉好发酵完成，分割成6份，取一份擀圆包入紫薯馅。第4步、包好后收口朝下。第5步、用手掌压扁，每个分别剪开8个开口。第6步、顺一个方向向上翻。
4、蒸面包【所需食材】鸡蛋1个，中筋面粉100g，高筋面粉50g，奶粉10g，白糖25g，酵母2g，黄油10g，盐1g，水30g。我实际操作时，用水量比30g多。把中、高筋面粉、奶粉、白糖、酵母和盐放到和面盆里。在放的时候不要将盐和酵母放在一起。把鸡蛋打散放入和面盆里，用筷子搅拌均匀。
5、紫薯面包(波兰种)的做法食材波兰种10克（个人口味酌情增减）高粉50克水50克面包酵母1克主面团10克（个人口味酌情增减）高粉220克牛奶55克食用油30克全蛋50克一个白糖40克酵母4克盐3克奶粉20克紫薯220克方法/步骤把50克高粉，50克水，1克酵母混合，盖上保鲜膜。
6、紫薯面包紫薯面包的做法步骤先做紫薯泥。把90克紫薯蒸熟，或者微波炉里转5分钟左右，去皮后用90克薯泥大概只有65克了。加140克牛奶放入搅拌机备用。步骤把除黄油以外的原料放入面包机搅拌10分钟，放入黄油搅拌40分种到第一次发酵结束。步骤把面团分成等量的3份，滚圆静置10分钟。开始整形，擀面卷好。
家常蒸面包的做法是怎样的
1、先在大碗中打入两个鸡蛋给它搅散，接着倒入四克酵母，50克白糖，230克纯牛奶继续搅拌均匀，然后将400克面粉分次少量倒在里面，边倒边用筷子搅匀，最后全成大的面絮状后加入20克食用油，下手给它揉成团。
2、醒发好的面坯体积明显变大一倍了，接着在表面刷上一层蛋黄液，再撒一层黑芝麻，然后盖上保鲜膜，冷水上锅水开以后蒸50分钟(这个具体的时间也要看面坯的厚度来定)时间到后关火闷五分钟，再将它捡出，去掉保鲜膜以后，边部用刮刀轻轻翘一下，将它倒扣出来稍微放凉一下就可以开吃了。
3、蒸面包，松软可口，做法简单蒸面包By伊悠悠用蒸锅蒸出来的面包。原料：面粉、白砂糖、酵母、鸡蛋、油、蜂蜜、椰蓉、蛋液。做法步骤：第1步、大碗里放入面粉250克，白砂糖50克，酵母4克。第2步、继续打3个鸡蛋，20克油，先搅成棉紧状，再揉成团。
4、蒸面包的做法步骤点击查看大图大碗里打入四个鸡蛋，放4克酵母粉，60克白糖。点击查看大图搅拌均匀后倒入200克面粉。点击查看大图用筷子搅拌成絮状后倒入25克油。点击查看大图和成光滑的面团，盖上保鲜膜进行醒发。点击查看大图醒发好了，面起的很大。
5、蒸面包的做法简介今天带来的是蒸面包，注意调料根据自己口味适量增减。食材中筋面粉（普通面粉）300g鸡蛋4个细砂糖15g植物油10g干酵母3g枸杞10克方法/步骤4个鸡蛋充分打散。可以预留出一点蛋黄液一会儿刷面团表面用。
6、放入蒸屉中上面扣个大点的大碗，这一步很关键防止水蒸气进入，这样做出来的面包才暄软拉丝，凉水上锅蒸，开大火蒸30分钟左右。时间到了，焖5分钟出锅看看我们的大面包怎么样，哇，非常的漂亮晾至不烫手脱模。看这颜色非常的诱人，按一下非常的暄软，像棉花一样软绵绵的。
面包的做法家庭做法蒸面包
1、先在大碗中打入两个鸡蛋给它搅散，接着倒入四克酵母，50克白糖，230克纯牛奶继续搅拌均匀，然后将400克面粉分次少量倒在里面，边倒边用筷子搅匀，最后全成大的面絮状后加入20克食用油，下手给它揉成团。
2、醒发好的面坯体积明显变大一倍了，接着在表面刷上一层蛋黄液，再撒一层黑芝麻，然后盖上保鲜膜，冷水上锅水开以后蒸50分钟(这个具体的时间也要看面坯的厚度来定)时间到后关火闷五分钟，再将它捡出，去掉保鲜膜以后，边部用刮刀轻轻翘一下，将它倒扣出来稍微放凉一下就可以开吃了。
3、放入蒸屉中上面扣个大点的大碗，这一步很关键防止水蒸气进入，这样做出来的面包才暄软拉丝，凉水上锅蒸，开大火蒸30分钟左右。时间到了，焖5分钟出锅看看我们的大面包怎么样，哇，非常的漂亮晾至不烫手脱模。看这颜色非常的诱人，按一下非常的暄软，像棉花一样软绵绵的。
4、4，小面包上面蘸上一层白糖芝麻，放在刷了油的油纸上面，盖上保鲜膜醒发两倍大。5，醒发好了之后，刷上一层蛋液，撒上黑芝麻白芝麻，放进预热好的烤箱，上火160度，下火190度，烤20分钟左右。
5、蒸面包的做法，蒸面包怎么做请看步骤：和面：取碗打6个鸡蛋全蛋(捞出一个蛋黄放到另一碗里，后面用)十5g酵母+70g糖这三样用筷子先充分搅拌。
6、家庭面包的详细做法步骤：全部食材。面包材料。什锦果干。把所有干的粉类、糖、酵母拌匀。继续搅拌，让它成小块。
关于蒸面包的做法与配方的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
