米糕的做法_米糕的做法松软又好吃
米糕的做法松软又好吃的做法和配方
1、加工好的胡萝卜泥加入糯米粉和面粉，并用筷子将两者搅拌成絮状。糯米粉和面粉比例为1（这样的成品更加q弹有嚼劲！）揉成光滑的面团后，将面团搓成长条，并分成每份10g的小剂子。取一份面团并搓成圆饼，压上红枣，使其和面团粘合的更紧密。
2、坚果糯米糕·准备食材·糯米粉180g/牛奶170ml细砂糖30g/玉米油18ml鸡蛋1个/红枣干20g/葡萄干20g熟核桃仁50g/黑芝麻1g·制作工具·电子秤/打蛋器/蒸笼制作步骤牛奶和玉米油倒入打蛋盆中，搅拌均匀。再加入鸡蛋和细砂糖用手动打蛋器打发至拌匀的状态。
3、把蒸好的米糕取出来，稍微放凉些，倒扣出来脱模。因为刷了一层食用油，很轻松就能脱模了。可以切成块配上热牛奶开吃了。大米比较好消化，常做给孩子当早餐是非常不错的哦。小贴士：今天为大家分享的这个大米糕的做法就结束啦，非常的简单。
4、粘米粉放入盆中，逐渐加入100℃的开水，并用筷子不断搅拌。鲜酵母用清水化开，倒入已晾凉至不烫手的米粉中，再加白糖和泡打粉揉搓均匀。将米粉面团搓成长条，切剂，搓圆。小碗内壁抹油，备用。在杯中放入搓圆的米粉面团，点缀桃脯，盖湿布醒发1小时，放入蒸锅大火蒸20分钟即可。
5、【大米糕】所用食材：粘米粉150克，中筋面粉50克，白糖30克，酵母4克，清水210克，葡萄干适量制作步骤：第一步，将粘米粉、中筋面粉、白糖都称量好，放入盆中，加入酵母和清水，用筷子搅拌均匀，呈比较粘稠的面糊状，盖上保鲜膜放在温暖处发酵。第二步，发酵时间要看室内的温度，我发酵用了2个小时。
6、具体制作方法第一步：把粘米粉、普通面粉、酵母粉、白糖一起放到盆中，如图。第二步：倒入350毫升左右的清水，水也可以分批次来加。不同的面粉，吸水量不一样，要适当的增减哦。
四川白米糕的做法窍门
1、下面介绍一下它的做法：配方：糖、米(米粉)、低筋面粉、干酵母、水创建步骤：米使用破壁机能制成粉末，也可直接等量购买米粉;将米粉、砂糖、低筋面粉、干酵母这几类一起放入碗中，用筷子搅拌均匀;然后倒水，迅速搅拌，制成湿润的面糊;盖上保鲜膜。
2、第一步：将大米粉、糯米粉、白糖混合在一起。倒入清水，边倒清水边搅拌。不需要将米粉揉成团，只需要让米粉有一定的湿度即可。然后用手掌搓米粉，让米粉更加的细腻，搓好的米粉用手可以轻易的抓成团，用手一碰又会散开。第二步：准备一个晒网，将米粉进行过筛，这样可以使米糕的口感更加的细腻。
3、蒸好后的白米糕冷却后食用（放入冰箱冷藏后口感更佳）。★如果没有蒸屉，也可以将米浆倒入其他模具里蒸熟，比如蛋糕模、大的保鲜盒、pizza盘等，只要足够大而且底部是平整的就可以（注意抹油防粘）。这道白米糕要蒸成薄片状的效果才好，米浆不要太厚。★米浆倒入模具以后直接上锅蒸，不需要静置醒发。
4、【白米糕(详尽版)】0300克大米洗净沥干。主锅把秤调出来归零，先倒入沥干的大米，再加水。米？水一共是580克。浸泡5小时以上，或者冷藏浸泡一夜。也可以不浸泡，直接打磨。
5、松软香甜白米糕的做法简介今天带来的是松软香甜白米糕，注意调料根据自己口味适量增减。食材大米（长粒籼米）250g纯净水150ml细砂糖50g酵母3g方法/步骤准备好食材。泡好的大米加150ml水打成米浆。酵母用温水化开。
6、白米糕的制作方法食材：大米200克，水300克，白糖120克，温水20克，酵母3克。先将大米淘洗干净，然后加入适量的清水浸泡上一晚，米和水的比例差不多在5左右，不能够太多了，因为第2天还要将米和泡米的水一同倒入破壁机里面，搅拌成米浆。
米糕的做法怎么做松软又好吃
1、加工好的胡萝卜泥加入糯米粉和面粉，并用筷子将两者搅拌成絮状。糯米粉和面粉比例为1（这样的成品更加q弹有嚼劲！）揉成光滑的面团后，将面团搓成长条，并分成每份10g的小剂子。取一份面团并搓成圆饼，压上红枣，使其和面团粘合的更紧密。
2、只需要把调好的面糊冷藏一下，再上锅蒸就做好啦。捏一捏软软胖胖的，手感也特别好。坚果的选择没有什么限制，可以根据自己的喜好进行选择。红枣干、葡萄干、蔓越干或者熟核桃仁、熟扁桃也是可以的。其实刚蒸出来的时候，香气充斥在整个厨房。闻着红枣的香甜和糯米粉的清香，整个人都觉得熨帖起来了。
3、大米别在蒸米饭了，加上三个鸡蛋筷子搅一搅，湘潭用松软。下面开始制作200克的大米浸泡一夜，一把葡萄干用水泡出来脏东西，一把枸杞用清水泡一下，35克的大枣用清水多清洗几遍，大米中打入三颗不笨的鸡蛋，60克的白绵糖搅和搅和。直接倒入料理机中，水位高于三公分，打成米浆，过滤一下残渣，口感会更加的细腻。
4、第四步，找几个纸杯，也可以用蛋糕模具，把面糊倒入纸杯中，八分满就行，蒸制的时候还会变大，表面放上几个葡萄干或是蔓越莓干。第五步，锅内加水烧开，将米糕放入锅中，中火蒸20分钟，关火后3分钟取出。烹饪小贴士：粘米粉就是大米磨成的粉，超市或是网上都有卖的，加点面粉可以使米糕成品不粘牙。
5、【下厨房】米糕栏目为您推荐米糕做法大全，米糕怎么做好吃技巧分享，米糕最正宗的做法和米糕家常做法推荐，更多米糕的简单做法就来下厨房。
6、3用手把米粉搓匀搅散里面无颗粒状即可然后盖上毛巾或保鲜膜静置两小时以上使其充分润透保持干粉略感潮湿松软即可14款松软香甜的米糕做法，简单易学，米香浓郁非常好吃翡翠米糕食材干豌豆250克、大米200克、葡萄干适量、炼乳20克、白砂糖适量。做法豌豆泡一夜，泡到用手轻易就能搓掉皮。把皮搓掉备用。
米糕的做法松软又好吃
1、加工好的胡萝卜泥加入糯米粉和面粉，并用筷子将两者搅拌成絮状。糯米粉和面粉比例为1（这样的成品更加q弹有嚼劲！）揉成光滑的面团后，将面团搓成长条，并分成每份10g的小剂子。取一份面团并搓成圆饼，压上红枣，使其和面团粘合的更紧密。
2、坚果糯米糕·准备食材·糯米粉180g/牛奶170ml细砂糖30g/玉米油18ml鸡蛋1个/红枣干20g/葡萄干20g熟核桃仁50g/黑芝麻1g·制作工具·电子秤/打蛋器/蒸笼制作步骤牛奶和玉米油倒入打蛋盆中，搅拌均匀。再加入鸡蛋和细砂糖用手动打蛋器打发至拌匀的状态。
3、哈妹休息日总要做些点心用来当早饭吃，昨天在家做了一个大米糕，用的是大米粉加蔓越莓，口感细腻香甜，简直是早餐的不二之选。做好之后，让家里的每个人都尝了一口，都说好吃。相比于做馒头简单太多，还不用弄脏手指，简单省事还好吃。
4、第一步，准备一个干净无水无油的大碗，倒入玉米面，锅里刷干净，倒入纯牛奶，大火烧开，倒在玉米面里，用筷子搅拌均匀，呈颗粒状，稍微放凉。第二步，放凉后的玉米面，磕入鸡蛋，加入酵母和白糖，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，搅成稀一点的面糊状。
5、做法步骤：150克小米浸泡后，加入100毫升牛奶和一个鸡蛋打成细腻米浆。倒入碗中，加入3克酵母粉和100克面粉搅拌均匀。保鲜膜覆盖放置温暖处醒发至2倍大后，再搅拌排气。模具刷油，倒入面糊7分满，撒上干果。静置10分钟后蒸25分钟，焖2分钟即可。
6、美味又营养的中式面点，浓郁的米香，吃起来Q弹又松软。今天跟大家分享的这道黑米发糕，只需要把食材搅一搅，蒸一蒸就好，不仅颜色好看，而且口感和蛋糕一样松软好吃，做好的成品看着就很有食欲，喜欢的朋友快来试试。
自发米糕的做法松软又好吃
1、准备材料制作自发米糕需要以下材料：自发粉：自发粉是一种已经添加了发酵剂的面粉，可以轻松制作出蓬松的面团。清水：用于和面和蒸制。细砂糖：增加甜味。植物油：增加口感和风味。干果（如红枣、葡萄干等）：增加口感和营养。
2、[制作方法]：家里喝水的水杯，一杯温水，半杯白糖，充分搅拌均匀，让白糖化开。然后加入两勺大米粉，（没有大米粉的就把大米把成米糊也是一样的，不过打好的米糊要过滤一下残渣就好啦）。一杯面粉（加入面粉是为是增加筋性的，因为大米粉没有筋性）半小勺酵母粉，大约三克。
3、300克面粉放入盆中，加入3克酵母，加入10克白糖，再磕入两个鸡蛋。白糖的量可以根据个人的口味来调整。再倒入200毫升的温水，直接倒进去，然后用筷子不停地搅拌，一直把它搅拌成粘稠的面糊，一直到看不见干粉颗粒，表面看起来光滑的程度就可以了。盖上盖子，让它发酵到两倍大。天气热发酵的时间比较快。
4、这样松软好吃的大米发糕，你喜欢吗？今天我们用家里最简单的食材大米来做一个好吃的大米发糕，大碗中加入一碗大米，加水泡两个小时左右。
5、具体做法：我们先准备上400g的大米，放在料理机里打成粉。多打几遍打成这种比较细腻的大米粉。再放上160g的糯米粉，60g白糖，倒水的时候要少量多次的添加，因为用的大米的品牌不同，所以说它的吸水量不一样，最后搅拌好就是这种一攥成团，又能很轻易的松散开的状态。
6、大米发糕最正确的做法，不塌陷，好脱模，软糯劲道，太好吃。食料：大米1000克，白糖一勺，酵母粉2克，食用油一勺，黑芝麻30克。方法：首先大米浸泡4个小时以上，用手轻轻搓一下感觉粘碎状态就可以了。把泡好的大米放入料理机里面打成细腻的米浆。米浆打好后倒入碗中加入一勺白糖，2克酵母粉。
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