豆角卤面的家常做法
怎样做出一盘好吃的豆角焖面
1、【下厨房】豆角焖面栏目为您推荐豆角焖面做法大全，豆角焖面怎么做好吃技巧分享，豆角焖面最正宗的做法和豆角焖面家常做法推荐，更多豆角焖面的简单做法就来下厨房。
2、先来说说面条和豆角的比例，一般而言最保险的比例就是1，500克的切面配500克的豆角，这里用的豆角是这种比较纤细的豆角，而扁平宽厚的油豆角则适合炖菜。当然这里可以灵活调整，我和家人喜欢豆角多一些，那就可以多一些豆角，少点焖面，这样吃起来更香。
3、1面条焖熟以后，把豆角和面条翻拌均匀，把提前准备好的蒜醋汁倒入锅中继续拌匀即可。淋入蒜醋汁以后，香味会扑鼻而来，这一步是豆角焖面喷香好吃的关键，一定不能少。小贴士：煮豆角的时候加入少许小苏打，可以使豆角更快软糯，还能保持其翠绿的颜色。
4、先把提前择洗干净的豆角，直接用手掰成长段。豆角不用刀切，要用手掰长断，这样的豆角更容易入味。下来切点葱、姜、蒜备用。再准备一小块五花肉，把肉切成薄一点片。先把锅烧热，往锅里倒入油，加入一小把的花椒进去，用小火炸出花椒的麻味和香味。
5、鸡丝豆角焖面食材鸡胸肉一块、豆角250克、鲜面条400克、蒜一头、胡萝卜一根、葱两根、干辣椒适量、八角一个、盐一茶匙、老抽一汤匙半、料酒一汤匙、白糖半茶匙、五香粉半茶匙、鸡精三分之一茶匙、香油一茶匙。做法鸡胸肉切丝用食用油和淀粉腌渍十分钟。
6、准备食材：豆角500克、面条600克、五花肉100克、盐、大葱、大蒜、八角、陈醋、生抽、老抽、食用油。做豆角焖面，我们要选择新鲜脆嫩的无丝豆角，这样吃起来口感更好；而面条最好选用市场上买的机器面条，因为这种面条比较劲道，不容易粘连，自己在家做的手擀面如果处理不好的话，特别容易粘连、断裂。
豇豆卤面的做法大全
1、做法步骤：第1步、豇豆和胡萝卜均切小丁。第2步、黑木耳沸水。第3步、切小丁。第4步、葱酱切末。第5步、起锅烧油，下入肉末煸炒出油脂。第6步、下入葱姜，加十三香煸炒出香味。第7步、下入豇豆胡萝卜丁煸炒至八分熟。第8步、下入木耳丁，加入一品鲜酱油炒匀。第9步、添适量清水，加入精盐。
2、做法步骤面先凉水入锅蒸20分钟。五花肉切片，一汤勺五香粉，四汤勺生抽，两汤勺耗油，半汤勺老抽，几片姜腌制十分钟。起锅放入适量油，放入姜片爆香，倒入肉片翻炒变色，加入半汤勺糖，一汤勺鸡精，两倍的水，小火炖十五分钟。豆角洗净切好，放入凉水锅，放入一汤勺油，几滴醋煮五分钟捞出。
3、做法步骤准备1小块里脊肉切成丝，加料酒，生抽，胡椒粉，盐，生粉腌制30分钟。1把豇豆角洗净切段，快速焯一下水，捞出来备用。1个西红柿剥皮，切丁。泡发好的香菇切成丝。准备葱段，蒜片，姜末。起锅烧油，下入肉丝，煸炒至变色，盛出来备用。
4、豇豆腊肉卤面的做法步骤点击查看大图煮好的腊肉备用。点击查看大图切薄片。点击查看大图生面条上笼蒸15分钟，蒸好的面条取出，放凉，备用。点击查看大图豇豆洗净，掐去头尾切寸段。点击查看大图泡发好的木耳，淘洗干净，撕小朵，备用。点击查看大图线椒洗净，去蒂，切圈。
5、豆角卤面的做法把从超市买回来的细面条放在蒸笼上蒸两三分钟，面条上要刷上油这样蒸出来的面条一抖就散开了不会陀在一起。蒸面条的时间我们把豆角葱姜五花肉洗干净，切好备用。
卤面怎么做好吃,豆角卤面的家常做法
1、做法步骤面先凉水入锅蒸20分钟。五花肉切片，一汤勺五香粉，四汤勺生抽，两汤勺耗油，半汤勺老抽，几片姜腌制十分钟。起锅放入适量油，放入姜片爆香，倒入肉片翻炒变色，加入半汤勺糖，一汤勺鸡精，两倍的水，小火炖十五分钟。豆角洗净切好，放入凉水锅，放入一汤勺油，几滴醋煮五分钟捞出。
2、豆角卤面的做法把从超市买回来的细面条放在蒸笼上蒸两三分钟，面条上要刷上油这样蒸出来的面条一抖就散开了不会陀在一起。蒸面条的时间我们把豆角葱姜五花肉洗干净，切好备用。
3、豆角卤面做法及详细步骤：长豆角150克去除筋，洗净切成段，五花肉洗净改刀成片。葱切段，姜切成丝。取二细的鲜面条500克，平铺到蒸屉里，入蒸笼蒸制20分钟，蒸制半熟然后喷上少量酱油上色。锅中放入大豆油100克烧热，下猪肉片煸香，在倒入葱段姜丝各10克小火炒香。
4、豆角卤面这样做，大人小孩都爱吃。，视频播放量9弹幕量点赞数投硬币枚数收藏人数转发人数0，视频作者男姐家常菜，作者简介，相关视频：自己动手就能做的蛋挞，美味好吃。
5、食材。夏天是吃豆角的季节，放一个西红柿，豆角炒出来颜色也漂亮。先来做面条，用自动面条机很方便。把面粉加入进去，量水杯里加入对等水量的水，开启手擀功能，自己就能做出面条了。卤面适合细一点的面条，我用了龙须面模头。
6、猪肉切小丁，炒锅热油，下入肉丁翻炒变色，加葱花、姜末炒香，淋入料酒炒匀。加入生抽、面酱和甜面酱（提前调好），小火翻炒至断生，调入糖，倒入一小碗水，大火烧开转小火焖至汤汁收浓（尝一下决定是否加盐），制成酱肉丁，备用。制作芸豆茄子卤所需原料。
长豆角卤面的家常做法大全窍门
1、这个是从鲜面条店里买的蒸好的卤面。将火腿切丁，豆芽洗净去皮，芹菜切斜刀片，葱头切丝(忘记拍了)。油烧热后，将芹菜入锅翻炒，加入豆芽，(为了提味，我加入了一些葱头，这个依个人口味而定)翻炒几分钟后，加入火腿肠，调入盐、五香粉、耗油提鲜味。
2、做法步骤面先凉水入锅蒸20分钟。五花肉切片，一汤勺五香粉，四汤勺生抽，两汤勺耗油，半汤勺老抽，几片姜腌制十分钟。起锅放入适量油，放入姜片爆香，倒入肉片翻炒变色，加入半汤勺糖，一汤勺鸡精，两倍的水，小火炖十五分钟。豆角洗净切好，放入凉水锅，放入一汤勺油，几滴醋煮五分钟捞出。
3、豆角卤面的做法把从超市买回来的细面条放在蒸笼上蒸两三分钟，面条上要刷上油这样蒸出来的面条一抖就散开了不会陀在一起。蒸面条的时间我们把豆角葱姜五花肉洗干净，切好备用。
4、焖面做法1，五花肉切片用酒，酱油，淀粉腌一下。扁豆把须撕下来。两头蒜拍烂，姜片数片，八角一个。2，锅里热油，花椒爆香后捞出。放入肉片和姜蒜，八角翻炒，肉变色后，放入豆角。翻炒几下后，加老抽，盐。3，加入一大碗水，能埋过豆角为准。煮开后，把水倒除来到一个碗里，锅里要剩点水。
5、准备好豆角200克、猪肉100克、葱一小段、面400克。将豆角掰成一寸多长的小段、猪肉切片、葱切丝。锅中烧油，先将葱炒香放入肉片炒至变色加入调料(酱油、五香粉、盐)翻炒均匀再加入豆角继续翻炒。炒均匀后加入水没过豆角，盖上锅盖大火烧开转中火炖至豆角九成熟。
6、实在是又香又好吃！虽然都是蒸面很多地方做法不太一样，有的是将面先蒸好，再配上豆角烧肉拌一拌，我今天的这个做法是将面铺在豆角烧肉上，让下层的豆角烧热的热气蒸熟上层的面条，并赐予它豆角的鲜甜和肉的油润。
河南蒸卤面怎么做好吃河南蒸卤面的家常做法大全
1、做法步骤：第1步、细面条用约25克油拌均匀，然后再蒸，面条就筋道不粘连。第2步、开水上笼蒸20分钟。第3步、蒸好立即抖散，面条也就不成团啦。第4步、豇豆角切寸段。第5步、我用的猪前腿的雪花肉，肥的瘦的分开切片，也可以用五花肉。第6步、锅里再放约10毫升胡麻油，放入肥肉煎到肥肉出油，表面微黄。
2、将准备好的五花肉、黄豆芽、豆角、芹菜进行翻炒，切记不要炒熟。因为接下来还要蒸，为了保持口感，轻炒即可。然后加水至淹没一半的菜为止。将晾干的面条倒入炒菜锅中，充分的吸收水分，接着捞出再次放入蒸锅。再把炒好的菜浇在面条上继续蒸。大约15分钟后出锅即可。这样蒸出来的卤面真的不仅不干、不粘，而且好看好吃。
3、做法：先用面条机做出细圆的面条，做焖面适合细面，面条要比较干硬的面团制作，成品不需要撒面粉就不会粘在一起。把蔬菜处理一下，牛肉切丝，葱姜切末，芸豆先洗净撕掉硬纤维再掰成段。炒锅放油，先放入牛肉翻炒变色，如果有肥肉略微煸炒一下，再放入葱姜末炒出香味。
4、首先我们要准备好制作这道【蒸卤面】需要用到的所有食材：新鲜细面条500g、猪肉500g、扁豆300g、芹菜300g、黄豆芽300g、蒜薹300g、小葱50g、姜10g、大蒜20g、干辣椒10g。蒸卤面的配菜最经典的是豆角、黄豆芽、芹菜和蒜薹，秘诀就是要尽量选择那种熟透后还很可口的蔬菜。
5、今天分享4种面条的做法，简单好学，包你吃得满意，一顿吃上2大碗！【焖面条】一把二细的生面条，放入盘中备用；一小块猪瘦肉，切成薄片，放入盆中。一把长豆角，洗净后切成三厘米长的段，放入小盆中备用。一把黄豆芽，洗净后放入盆中。半根胡萝卜，先切成厚片，再切成长条，和豆角放在一起。
6、关于面条：蒸卤面的面条尽量选择刚压出来的新鲜面条，越细越好。如果买不到新鲜的面条，也可以用挂面来做，但是记得做卤菜的时候卤汤要多一点，不然挂面会比较干不入味儿。关于菜码：肉类通常是选择肥瘦相间的猪肉，五花肉最适宜，炒出猪油来蒸面最香。
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