小炒地三鲜的做法
16道家常小炒的做法,家里来客人必备!
1、【荷塘小炒】所需材料：莲藕、荷兰豆、木耳、胡萝卜、大虾5-6个、油盐适量、大蒜2瓣、鸡精1茶匙、白胡椒粉半茶匙、料酒半汤匙、水淀粉适量、做法步骤：准备好所需材料，黑木耳提前泡发好。莲藕刮去外皮，切成薄片，把切好的藕片放在清水中浸泡，滴入几滴白醋，这样藕片就不会氧化变色。
2、做法：把杏鲍菇都切薄片，我用的是现成腌制好的牛排直接切条，洋葱也切丝备用。烧开水，把杏鲍菇放入焯烫变软就可以捞出来控干水分。接着锅里放油爆香蒜蓉和洋葱丁，把洋葱炒至透明出香味。然后把牛肉放入，大火翻炒片刻，接着加入黑胡椒酱，少许的生抽、料酒几下翻炒均匀就可以出锅了。
3、京酱肉丝是一道非常有名的北京菜，选用瘦肉，辅以葱白丝、豆腐皮，食用时用豆腐皮裹着葱白丝和肉丝，在家里做也很顺手，即使没有饭馆大厨的厨艺，也能做到酱香浓郁、肉丝嫩滑。
4、做法：准备好香蕉、鸡蛋、蛋汤、面包屑，然后准备适量的白糖和少许盐。先将包装内的蛋卷压碎，然后倒入大碗中，用蒜泥捣碎。鸡蛋6个打散，加入盐和糖，拌匀待用，香蕉连皮切条。然后剥去外皮，盖上一层蛋液，再盖上一层面包屑。将所有的香蕉片一一放入，锅中倒入油加热至60%热。
5、做法步骤：菜花用的是散菜花，比较容易入味，把菜花分成小朵，放在淡盐水中浸泡10分钟。菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。把菜花捞出，沥净水分待用。
6、做法：白菜叶洗干净，用刀将白菜帮削下来，将白菜帮从中间切开，先将白菜帮用刀拍一下，然后斜刀片成大片。葱姜蒜和红尖椒切末备用，香葱葱绿和葱白分开切（葱绿出锅前放）锅里倒入油，7成热后下葱白、姜蒜末煸炒，放入一勺烤肉酱炒出红油，提味增色，最后倒入白菜帮，大火翻炒。
家常小炒菜谱大全做法
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2、做法：准备好香蕉、鸡蛋、蛋汤、面包屑，然后准备适量的白糖和少许盐。先将包装内的蛋卷压碎，然后倒入大碗中，用蒜泥捣碎。鸡蛋6个打散，加入盐和糖，拌匀待用，香蕉连皮切条。然后剥去外皮，盖上一层蛋液，再盖上一层面包屑。将所有的香蕉片一一放入，锅中倒入油加热至60%热。
3、油菜、香菇清洗干净；烧锅开水，放少许盐、几滴油，油菜焯烫1分钟捞出过凉水；香菇去柄切块，入开水焯烫变软捞出；油菜叶朝内摆盘，香菇放中间；【调料】混合入锅，小火煮沸变透明；芡汁浇在香菇上。
4、【荷塘小炒】所需材料：莲藕、荷兰豆、木耳、胡萝卜、大虾5-6个、油盐适量、大蒜2瓣、鸡精1茶匙、白胡椒粉半茶匙、料酒半汤匙、水淀粉适量、做法步骤：准备好所需材料，黑木耳提前泡发好。莲藕刮去外皮，切成薄片，把切好的藕片放在清水中浸泡，滴入几滴白醋，这样藕片就不会氧化变色。
5、【下厨房】家常炒菜栏目为您推荐家常炒菜的做法大全，家常炒菜怎么做好吃，和家常炒菜的家常做法，更多好吃简单的q弹麻薯包菜谱大全做法就来下厨房。
6、除夕夜年夜饭，非常丰盛，除了大鱼大肉，家常小炒也是不必不可少的，今天分享12道家常小炒的做法，香味扑鼻下饭，荤素搭配，好吃好做，营养又美味，再也不愁炒啥了，有滋有味开心过大年。快收藏吧，有空试试吧。
素三鲜怎么炒
1、三鲜菜是家里爱吃一道菜，主要是清淡不油腻，营养也丰富。菜和肉一起搭配都吃了。原料：猪心子、猪舌、红萝卜、莴笋、杏鲍菇、笋子、盐。做法步骤：第1步、备好食材。第2步、砂锅烧开水煮熟食材然后捞出第3步、锅中倒油炒姜蒜倒入食材翻炒加盐鸡精调味第4步、最后勾芡出锅。第5步、装盘。
2、将笋剥去外壳洗干净，将笋用刀背拍碎后切段，将其焯水备用。坐锅点火倒油，倒入笋段翻炒半分钟后，加生抽、老抽、白糖翻炒半分钟，倒入开水转小火焖煮。小火焖5分钟后，开大火收汁，撒葱花和鸡精即可出锅。荠菜荠菜吃法也很多，但我家还是最喜欢吃荠菜炒鸡蛋。
3、素炒三鲜的制作方法准备工作：青菜洗净切段，木耳提前泡发，豆腐皮泡软后切成条状。炒制过程：取一油锅，加适量油烧热，放入豆腐皮和木耳，翻炒均匀，加入少量水进行煮炒。最后加入青菜，迅速翻炒，加盐调味即可。整个制作过程只需三分钟左右。
4、素炒杏鲍菇，简单快手，鲜嫩下饭素炒杏鲍菇By_蒍鉨变乖々原料：杏鲍菇、青椒、红椒、盐、蚝油、花生油。做法步骤：第1步、青红椒洗净切块备用。第2步、杏鲍菇切条备用。第3步、锅中水烧开，放入杏鲍菇焯烫一下后捞出冲洗干净。第4步、热锅下青红椒煸炒。第5步、放入杏鲍菇翻炒。
5、【黄花菜木耳炒鸡蛋】所需材料：黄花菜（干）1把、木耳（干）1把、鸡蛋3个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、鸡精1茶匙、生抽1汤匙、做法步骤：把黄花菜和木耳放到冷水中，提前泡发好，干黄花菜一般泡发1小时左右，木耳泡发2-3小时左右。
6、炒出香味以后，把沥干的蔬菜全体倒进锅里，用大火翻炒大约30秒摆布。开端调味，参加一勺食用盐，过量的鸡精和生抽，把一切的食材和调味料翻炒一下入味。比及完整入味了以后，我们倒一点淀粉水勾一下芡。将汤汁炒到比拟浓稠的时分就能够出锅装盘了，一道洪亮爽口，油腻有养分的素三鲜就如许完成了。
炒三鲜是哪三鲜
1、第一道：扇贝鸡蛋炒韭菜春季的韭菜可是不可多得的鲜美食材，俗话说的好“一月葱、二月韭”，早春的韭菜不仅是头茬韭菜，并且此时的韭菜超级香嫩，味道也超级香，无论是炒还是包饺子、包包子都超级好吃。
2、炒三鲜是哪三鲜炒三鲜是指韭菜、鸡蛋、虾仁，而素炒三鲜是指西芹、土豆、胡萝卜，素炒三鲜是一道色香味俱全的地方名菜，属于素食菜谱之一，烹饪技巧以炒菜为主，色彩艳丽，清淡爽口。
3、土豆、茄子和辣椒这三种蔬菜一起炒，味道极鲜美，是地道的东北名菜，也叫地三鲜。地三鲜，相信大家都很熟悉，这是一道东北名菜，就是把土豆、茄子和辣椒过油后再回锅炒，味道鲜美。
4、吃了很多年的三鲜，但真正能说得上来是哪三鲜的人少之又少。其实三鲜并不是一个确定的概念，很多地方的三鲜，都是自己随意组合搭配而成的。
5、炒三鲜：笋丝、豆干、鸡丝野蔬三鲜：荠菜、香椿、马兰头炖三鲜：冬笋、鸡肉、豆腐凉拌三鲜：虾仁、海参、熟鸡肉三鲜禽：鸽子、鹌鹑、斑鸠春三鲜：春韭、椿芽、春笋各地有各地的三鲜代表，能不能“老乡见老乡，两眼泪汪汪”，可能就得看你俩的三鲜是不是同一的食材了。
6、鲜掉眉毛的炒三鲜图文|琥珀maggie芦笋10根杏鲍菇5个干贝一把料酒适量蚝油一勺鸡汁适量白糖少许芦笋洗净。切滚刀。水烧开，加少许盐，倒入芦笋焯烫。捞出浸泡凉水中，炒前沥干。杏鲍菇洗净。切滚刀。干贝提前加料酒清水送微波炉中高火叮2-3分钟，泡开。准备姜末。
素菜小炒怎么做好吃
1、下入山药片一起大火翻炒均匀，加入盐，鸡精，翻炒均匀，淋入适量的水淀粉勾薄芡，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。一盘颜色鲜艳，清淡味美地清炒山药就做好了。
2、第1步、芹菜切成段，豆腐干切成条，红辣椒切丝备用。第2步、香菇去蒂后切成片儿备用。第3步、新思特炒锅添加适量的清水烧开，然后将香菇放入锅中焯一下水。第4步、锅中放入少量的植物油，将芹菜放入锅中翻炒均匀。第5步、接着放入葱白和红辣椒。第6步、将豆腐干放入锅中，添加少量的清水，翻炒均匀。
3、做法步骤：第1步、香菇切小片焯水备用。第2步、所有食材备用木耳提前焯水。第3步、锅中热油加入香菇和胡萝卜翻炒加适量蚝油。第4步、加油菜炒制断生加盐五香粉生抽一点提鲜。第5步、大火翻炒均匀出锅，素菜也很美味。第6步、成品。来自美食天下董小伊的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
4、——【素炒小白菜】——【制作主料】：小白菜1大把【制作调料】：大蒜4-5瓣、干辣椒4-5个、生抽2勺、蚝油2勺——制作方法和步骤——【步骤一】：把新鲜的小白菜用手掰开，放一勺盐，添水没过白菜，浸泡10分钟，用以去除农药残留，同时把脏东西泡下来。
5、所以，节后要搭配着新鲜的蔬菜食用，有助于身体维持健康。推荐一道素菜小炒，特别适合节后吃，用山药和芹菜放在一起炒，山药有利于增强脾胃消化吸收的功能，是一味平补脾胃的药食两用食品。芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化和排出，芹菜能促进胃液分泌，增加食欲，常吃些芹菜还有助于清热解毒。
6、【制作步骤】1，白萝卜一颗切成4瓣，放太阳底下晒两三天，晒得表皮微皱。2，晒好的白萝卜洗净沥干放入干净无油的锅呢，用陶瓷的或不锈钢的最好，倒入酱油和白糖。3，翻匀一下，盖上锅盖中小火煮开后转小火慢慢熬。
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