煮鸡蛋的做法步骤图
白煮鸡蛋怎么做
1、首先大碗中倒入半碗的清水，再打入六颗鸡蛋备用。锅中倒入足量的清水，把水加热到底部出现很多小泡泡的时候，往里面加入一小勺的盐，搅拌几下让水转圈圈。轻轻地把鸡蛋倒进来，盖上盖子调到最小火煮六分钟左右，如果喜欢吃老一点的那就再多煮两分钟，煮好的成品非常的完整。
2、准备几个碗，底部放一点清水，再把鸡蛋磕下去。这样可以在下锅的时候保持圆润一点的造型。起锅烧水，先把水烧开，水开之后关掉火。再把鸡蛋倒进来。把整个碗浸入，然后再倒出鸡蛋，这样能完整保留它的圆润。接着盖上盖子，焖个五分钟定型。时间到打开盖子，可以看到基本定型了。
3、步骤鸡蛋先用清水洗净，清理掉表面的鸡粪等脏物。否则煮蛋的时候，杂质会随着蛋壳的细孔进入到鸡蛋的内部。步骤将鸡蛋放入锅中，加入清水没过鸡蛋，这时候小秘诀上场了，在水中加入1勺食盐，食盐不仅可以起到杀菌的作用，还可以防止鸡蛋在煮的过程中破裂。步骤将少许白醋放入锅中，静置2分钟后开火。
4、其实想要煮出完整的荷包蛋，方法也特别简单，我们先在锅中加入适量的清水，然后开大火烧。不需要把水烧开，只要烧到锅底开始冒小气泡，似开非开的样子就可以。我们再往锅中倒入一点点的白醋，或者是挤入一些柠檬汁，它的作用是可以去除鸡蛋的腥味，使鸡蛋吃起来更加的嫩滑好吃。
5、锅中加入适量的清水开大火烧开，将勺子放入水中预热，之后在勺子里刷上食用油，以免后期鸡蛋加热后，蛋白凝固至汤勺上不易取出。打入洗净的鸡蛋，隔着水烫至蛋白凝固。蛋白凝固后，将勺子左右晃动，让鸡蛋脱勺入水，再小火煮上两三分钟，一个完美如圆月的荷包蛋就做好了。
6、第一步：选用新鲜的鸡蛋要制作出美味的水煮蛋，首要条件就是选用新鲜的鸡蛋。新鲜的鸡蛋蛋白质紧实，蛋黄鲜艳，口感更佳。如果可能的话，选择有机鸡蛋或者农场新鲜鸡蛋，它们通常比超市货架上的鸡蛋更新鲜。第二步：将鸡蛋升温将冰箱中的鸡蛋取出后，让它们自然升温至室温。
水煎鸡蛋的经典做法
1、【下厨房】水煎蛋栏目为您推荐水煎蛋做法大全，水煎蛋怎么做好吃技巧分享，水煎蛋最正宗的做法和水煎蛋家常做法推荐，更多水煎蛋的简单做法就来下厨房。
2、要准备适量新鲜鸡蛋，不要用冷冻过的鸡蛋，蛋清、蛋黄包裹性好，鸡蛋在煮的过程中，才不会出现散花的现象。起锅，往锅中加入足量的清水，一定要多给入一些，这样鸡蛋在煮的过程中，才不会出现下沉。接着开大火，对清水进行加热，把水温加热至80度左右。
3、材料：鸡蛋3个，水2小碗，盐、香菜和葱适量，香油几滴。做法：鸡蛋三个，这个两口人的量，当然做两个也刚刚好，我比较能吃哈。葱花和香菜备好，我是比较喜欢吃香菜的，很多人不喜欢吃香菜的味道，可以忽略。炒锅烧水煮开，这里三个鸡蛋用2小满碗的水的量。1个鸡蛋就是大半碗的水量。
4、水煎鸡蛋的做法鸡蛋三个，这个两口人的量，当然做两个也刚刚好，我比较能吃哈葱花和香菜备好，我是比较喜欢吃香菜的，很多人不喜欢吃香菜的味道，可以忽略炒锅烧水煮开，这里三个鸡蛋用2小满碗的水的量。1个鸡蛋就是大半碗的水量。
5、水煎鸡蛋的做法简介今天带来的是水煎鸡蛋，注意调料根据自己口味适量增减。食材鸡蛋3个水2小碗盐1小勺葱1棵香油几滴香菜10克（个人口味酌情增减）方法/步骤鸡蛋三个，这个两口人的量，当然做两个也刚刚好，我比较能吃哈。
6、水煎蛋的做法步骤把锅烧热后加薄薄一层油，打上鸡蛋，当鸡蛋遇热成型时候，关火关盖闷一下使鸡蛋底下一层变白，然后倒少量的水，关盖开火半分钟，铲一铲锅底，再左右晃晃，防止鸡蛋粘锅。
煮鸡蛋超嫩的做法步骤图,怎么做好吃
1、买一些新鲜鸡蛋，煮鸡蛋最好用新鲜鸡蛋，含有的营养和水分也是最丰富的，煮出来口感好，味道鲜香。把鸡蛋放入水中，把蛋壳搓洗一下，洗干净后用清水浸泡10分钟。煮鸡蛋之前，鸡蛋用清水浸泡，可以给鸡蛋补充一些水分，这样口感会更加鲜嫩，不容易煮老。泡的时间不用太长，5~10分钟即可。
2、首先准备新鲜鸡蛋，若鸡蛋不够新鲜的话，当打破蛋壳后，蛋黄会散开，如果是这样就很难做好煮荷包蛋了，所以买鸡蛋时要认真挑选，别只会挑大个的，要懂得怎么去挑，教大家一招，用手去轻轻晃动鸡蛋，里面有动静是不新鲜的，一点动静也没有是新鲜鸡蛋，还有买的鸡蛋尽量快些吃完，不要长时间放在冰箱里。
3、泡鸡蛋是制作水煮蛋的关键一步。在清水中加入一勺食盐和两勺白醋，泡制三分钟左右。这个过程既有助于去腥味，又能加速鸡蛋壳和白醋的反应，使得剥壳更加容易。在此期间，可以准备煮鸡蛋所需的开水。关于水煮蛋的煮制，有一个常见的问题是是否使用冷水或热水下锅。
4、大多数人的鸡蛋都是在冰箱里存放的，从冰箱里取出鸡蛋后不能直接煮，把蛋壳清洗干净后多做的第一步就是放进清水里浸泡10分钟。锅里加入适量清水，加适量的醋（白醋、陈醋、香醋都可以），把鸡蛋放进锅里，开大火煮开，小火煮8分钟，此时的口感最好。
5、蛋壳一剥就掉了，特别实用。【技巧总结】想要鸡蛋好吃又营养，不破壳好剥壳，这4点是关键。鸡蛋不要直接煮，先用水浸泡10分钟，9成的人都没做这一步。鸡蛋冷水下锅，水里加食盐、米醋。总共煮10分钟。煮熟后立刻用冷水浸泡。觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。
6、我们来说说传统的水煮蛋。这种做法简单直接：将鸡蛋放入厨房锅中，加入足够的水，然后煮开，再转小火煮7分钟。待蛋白完全凝固，蛋黄微微带生即可。这种做法保留了蛋黄的滑嫩口感，让人回味无穷。你还可以适量加入盐、胡椒粉、味精等调味品，让水煮蛋更加美味。接下来是另一种传统的水煮蛋做法，加入酱油。
煮鸡蛋的正确方法与步骤
1、日常生活中可以先将鸡蛋洗干净，再将鸡蛋放置在锅中，再加入凉水，水要没过鸡蛋，以便使鸡蛋受热均匀。由于煮的时间不同，鸡蛋的口感也会不同，因此日常生活中可以根据自身的口味，选择合适的关火时间。鸡蛋水开后煮3分钟，由于高温的时间相对比较短，此时蛋清是凝固状态，但是蛋黄是流体状态。
2、煮鸡蛋时切忌热水下锅，正确的做法应该是冷水将鸡蛋下入锅中煮制。如果用热水下锅煮鸡蛋，会导致鸡蛋外面蛋清煮熟了，里面的蛋黄还不熟，呈糖稀的情况。煮鸡蛋技巧四，掌握好火候与时间煮鸡蛋时火候与时间非常的关键，开锅后盖上锅盖转小火煮5分钟左右。
3、厨师说，煮鸡蛋的正确做法是用热水煮。热水能让鸡蛋快速转化，但又不会受热过快，蛋壳不会炸裂。千万不要用开水煮鸡蛋，开水持续沸腾，鸡蛋在锅内上下翻滚，很容易撞到锅壁，产生细小的裂纹，然后又受热过快，就会产生炸裂。
4、浸泡鸡蛋在煮鸡蛋之前，我们最好可以把鸡蛋放到清水中浸泡一下，再加入适量的白醋以及食用盐。白醋和食用盐都有一定的杀菌消毒的功效，另外白醋可以软化鸡蛋壳表面的污垢，让我们把鸡蛋清洗得更为干净。这样再放到锅内烹煮，就不用害怕鸡蛋表面的细菌污染锅。
5、准备鸡蛋、食盐、醋。水煮蛋建议现吃现煮，吃几个煮几个，把鸡蛋放进清水中，清洗掉表面的脏东西，看看蛋壳有没有磕碰、裂纹，否则煮的时候就容易开裂。洗干净的鸡蛋，不要直接下锅煮，先放在清水里浸泡10分钟，让鸡蛋吸收一些水分。
6、比较好的方法是把鸡蛋壳敲破，放进冷水里浸泡一会儿，让鸡蛋遇冷收缩，而且冷水进入鸡蛋内部起到润滑的作用，蛋壳就非常好剥了，轻轻一碰就掉了，和蛋白完全分离。下面和大家说说煮鸡蛋的具体做法。准备几个鸡蛋，用清水洗干净，放入碗中加水浸泡10分钟。
蒸鸡蛋的步骤
1、其次是加一点小香葱，作用就是去腥增香，和鸡蛋是绝配。最后就是加一点食盐，盐是百味之首，是所有味道的基础，只有有了盐的加入，才可以一品蛋羹的美味。
2、做法步骤：第1步、将鸡蛋打入碗中，加入油和盐。第2步、用手动打蛋器或筷子顺着同一个方向充分打散。第3步、加入温水，搅拌均匀。
3、做法步骤：第1步、鸡蛋打入碗中。第2步、加入凉开水、盐搅拌均匀。凉开水和鸡蛋的比例是1。第3步、盖上保鲜膜。第4步、锅中放水煮开，放入鸡蛋羹大火蒸一分钟，然后改成小火蒸8-10分钟。第5步、鸡蛋羹蒸好了。第6步、可以淋上酱油和香油。第7步、不错吧(╰╯`)第8步、开动吧。
4、根据食用人数，在碗中打入适量鸡蛋，一个较深的盘子4个鸡蛋就可以蒸出一盘，鸡蛋中再加入2克食盐增底味。鸡蛋中加入同等量的温开水，鸡蛋和温水的比例是一比一，鸡蛋有多少就加多少温水，温开水加热过程中不会产生气泡，这样能避免蒸鸡蛋出现蜂窝孔。接着把鸡蛋、食盐、温开水充分搅拌均匀。
5、做法步骤准备材料将鸡蛋打入碗中把鸡蛋打散加入适量温水加入适量猪油冷水下锅，大火蒸15分钟，关火焖2分钟。出锅，加入一勺酱油。撒上葱花，即可。鸡蛋的营养功效健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
6、鸡蛋蒸好之后可以放一些蒸鱼豉油或者是生抽，这样既好看又增鲜入味。前提是放蒸鱼豉油之前一定先放一些色拉油或者香油，这样调料不会直接渗透在鸡蛋中，而是被油隔住了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
