七夕巧果的做法
山东七夕巧果的做法
1、七巧果的做法把所有材料混合好酵母用温水泡一会。把泡好的酵母水到进面粉里，开始和面。把和好的面团开始发酵。揉圆，放入模具里，压实，扣出。
2、【操作步骤】将温水，蛋液，白砂糖，干酵母，放入碗里，拌匀到糖融化。倒入金龙鱼特级初榨橄榄油调和油，七夕巧果用这款油制作，吃起来特别清香。加入面粉揉成光滑的面团，这款面团的柔软度是刚合适的，不会太干或者太湿，但各种品牌的面粉吸水性不同，状态也会不同，需要自己调整一下面粉量。
3、七夕的节令食品有巧果、酥糖、瓜果等。资料图：《鹊桥相会》剪纸作品。苗凤强摄其实历朝历代的七夕节令食品都有所不同，汉代食糜，“七月黍熟，七日为阳数，故以糜为珍”。晋代则是吃汤饼，“七月黍熟，七日为阳数，故以糜为珍。今北人唯设汤饼。
4、北方烙巧果盆中放500克面粉，加入大约3克的蓬松剂，打入两个鸡蛋，25克食用油、25克白糖，先拌均，再加入点水和成稍微硬一点的面团。盖上盖子，醒发至面团的两倍大。醒发好的面取出来，揉一揉排排空气。
5、七夕的应节食品，以巧果最为出名。巧果又名“乞巧果子”，款式极多。主要的材料是油面糖蜜。《东京梦华录》中之为“笑厌儿”、“果食花样”，图样则有捺香、方胜等。宋朝时，市街上已有七夕巧果出售。
6、发酵半小时后，再充分揉匀，排出气泡，搓成长条，切小剂子。将小面剂子放入模子内，按压结实。倒扣模具，轻敲，抠出巧果坯。锅置火上小火加热，将生坯从边缘开始逐个摆入，烙至两面上色均匀即可。
七夕巧果的家常做法
1、宋朝时七夕节的节日气氛达到顶峰，节日食品也较为丰富，有煎饼、果食等等。据记载，“又以油麹糖蜜造为笑靥儿，谓之‘果食’，花样奇巧百端，如捺香方胜之类。”。精致的“果食”就是巧果一种早期的形态，后世的巧果逐渐演变成多种花色糕点。
2、【操作步骤】将温水，蛋液，白砂糖，干酵母，放入碗里，拌匀到糖融化。倒入金龙鱼特级初榨橄榄油调和油，七夕巧果用这款油制作，吃起来特别清香。加入面粉揉成光滑的面团，这款面团的柔软度是刚合适的，不会太干或者太湿，但各种品牌的面粉吸水性不同，状态也会不同，需要自己调整一下面粉量。
3、做好的巧果生胚脱模即可。步骤step1依次做完所有的剂子，真的是很可爱又很萌哦。步骤step1把做好的巧果生胚，放入铺入油纸的烤盘上。步骤step1烤箱170度提前预热10分钟后，放入巧果生胚。
4、七夕巧果的做法菜谱为您推荐大图正宗的七夕巧果的家常做法，七夕巧果的做法步骤图解，更多家常七夕巧果怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
5、七巧果七巧果的做法把所有材料混合好酵母用温水泡一会。把泡好的酵母水到进面粉里，开始和面。把和好的面团开始发酵。揉圆，放入模具里，压实，扣出。
6、做法：1，鸡蛋，白糖和玉米油拌匀，加入面粉酵母粉和成软硬适中的面团，静置发酵。2，拿出面团，揉匀排气。3，木头的小模具拿出撒上手粉，这样可以防粘。4，面团揪成小剂子，团成圆球。4，把面团全部放到模具中，用手使劲按实。5，把模具倒扣，全部磕出来，放到烤盘上。6，入烤箱，180度烤10分钟，小果都鼓起来。
七夕巧果的制作方法
1、【操作步骤】将温水，蛋液，白砂糖，干酵母，放入碗里，拌匀到糖融化。倒入金龙鱼特级初榨橄榄油调和油，七夕巧果用这款油制作，吃起来特别清香。加入面粉揉成光滑的面团，这款面团的柔软度是刚合适的，不会太干或者太湿，但各种品牌的面粉吸水性不同，状态也会不同，需要自己调整一下面粉量。
2、七夕节巧果的制作方法面粉420克、糖60克、鸡蛋4个、花生油25克、鲜酵母8克、盐1/4小勺，配料里的鸡蛋、酵母粉、白糖、食用油和面粉放在一起揉成面团后待发到一倍大，将面团重新揉匀，切成大片，用压面机压几个来回，目的使面团更紧实光滑，没有压面机可不用，用手什锦的揉匀了就好。
3、山东记忆｜七夕巧果七夕节，女郎织女的故事，北方的我，小时候，母亲会做很多巧果，形状不同，有大有小，小的会用红绳串起来给我玩。大的留着吃，里边有糖有鸡蛋。乃个年代没有烤箱，大锅烤的巧果，部分巧果都烤糊了，依然很快乐，很幸福。今天继承中国传统文化，七夕节做巧果，模具之前家里就有。
4、先将紫薯切碎，火上蒸熟后晒干。再用豆浆机打成粉并过筛，然后将100g紫薯粉加入60g蜂蜜中揉均匀做成内馅。然后将200g低筋面粉、白糖与40g猪油搅拌均匀揉成面团做成面皮。再拿30g紫薯粉、70g低筋面粉与40g猪油。两种面团一起静止30分钟制作成酥皮后，分成等量大小的面团，然后将酥皮包入猪油皮中捏成条状。
5、巧果在浙江杭州、宁波、温州等地，七夕节都有应节食品“巧果”，又叫“乞巧果子”，是用油、面、糖、蜜、芝麻制作的糕点，并会做成不同款式。七夕晚上，全家人围坐品尝，看谁做的“巧果”好吃。酥糖酥糖也是七夕不可缺少的美味。
6、在七夕节这一天，人们会用巧果来祭拜织女，祈求她保佑自己的爱情和幸福。我们一起来看看，巧果是怎么做的吧。准备好巧果的材料：面粉、白糖、食用油、牛奶、鸡蛋、烤瓷饼干模具等。
七夕巧果的制作方法简单
1、【操作步骤】将温水，蛋液，白砂糖，干酵母，放入碗里，拌匀到糖融化。倒入金龙鱼特级初榨橄榄油调和油，七夕巧果用这款油制作，吃起来特别清香。加入面粉揉成光滑的面团，这款面团的柔软度是刚合适的，不会太干或者太湿，但各种品牌的面粉吸水性不同，状态也会不同，需要自己调整一下面粉量。
2、把所有材料混合好酵母用温水泡一会。把泡好的酵母水到进面粉里，开始和面。把和好的面团开始发酵。揉圆，放入模具里，压实，扣出。
3、那我们就在家给孩子们做一串“巧果”以沿袭我们对于七月七的传统。材料：面粉150克，鸡蛋2个，白糖50克，玉米油10克，酵母粉2克。做法：1，鸡蛋，白糖和玉米油拌匀，加入面粉酵母粉和成软硬适中的面团，静置发酵。2，拿出面团，揉匀排气。3，木头的小模具拿出撒上手粉，这样可以防粘。
4、巧果的制作方法做巧果需要准备的材料面粉(200g)黄油(60g)鸡蛋(1枚)白糖(50g)小苏打(2g)泡打粉(4g)模具(1个)把黄油放入锅内调小火融化，由于我家里没有猪油，所以只能用黄油代替，有猪油的朋友也可以用猪油，方法都是一样的。
5、在北方有的地方，到了七夕节前，会用面粉制作大量的巧果，讲究的人家，还会在图案上涂上颜色。用红线穿成一串，给宝宝们戴上，寓意心灵手巧。七夕将至，分享5种“巧果”的做法，造型好看，鲜香四溢，图一个甜蜜浪漫好彩头。金鱼酥准备豆沙馅20克，加入少许面粉，把豆沙馅和得硬一些，方便操作。
6、制作巧果的方法主料：面粉250克。辅料：白砂糖25克牛奶125克酵母2克。将面粉、白砂糖、酵母、混合均匀加入牛奶。充分揉成光滑的面团。发酵半小时后，再充分揉匀，排出气泡，搓成长条，切小剂子。将小面剂子放入模子内，按压结实。
七夕巧果的制作过程
1、【操作步骤】将温水，蛋液，白砂糖，干酵母，放入碗里，拌匀到糖融化。倒入金龙鱼特级初榨橄榄油调和油，七夕巧果用这款油制作，吃起来特别清香。加入面粉揉成光滑的面团，这款面团的柔软度是刚合适的，不会太干或者太湿，但各种品牌的面粉吸水性不同，状态也会不同，需要自己调整一下面粉量。
2、七巧果的做法把所有材料混合好酵母用温水泡一会。把泡好的酵母水到进面粉里，开始和面。把和好的面团开始发酵。揉圆，放入模具里，压实，扣出。
3、七夕巧果的制作过程如下：主料：中筋面粉250克、鸡蛋2枚（135克）、白糖30克、自制猪油10克。辅料：酵母3克。首先称重所有的食材。把称重的食材倒入面包机里，鸡蛋打散开始启动和面模式。和面10分钟后再加入自制猪油，继续和面10分钟。和好的面团揉匀，盖上保鲜膜静置醒发。
4、每年的一些特殊节日，就寄托了他们对零食的主要期盼。七夕时的七巧果(小果)就是其中之一。到了七月初七，家里的主妇们就会发面，卡小果。做出来的小果穿成一串，既可以挂着好看，也可以作为孩子们随身携带的零食。
5、先将紫薯切碎，火上蒸熟后晒干。再用豆浆机打成粉并过筛，然后将100g紫薯粉加入60g蜂蜜中揉均匀做成内馅。然后将200g低筋面粉、白糖与40g猪油搅拌均匀揉成面团做成面皮。再拿30g紫薯粉、70g低筋面粉与40g猪油。两种面团一起静止30分钟制作成酥皮后，分成等量大小的面团，然后将酥皮包入猪油皮中捏成条状。
6、宋朝街市出售的七夕巧果，先把白糖放入锅中化为糖浆，和入面粉、芝麻，拌匀后摊于案上擀薄，晾凉后再用刀切成长方块，最后折成梭形巧果胚，入油炸成金黄即可。浙江一带的巧果则是用面粉制成各式小物，用油炸熟。
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