山药做法大全_山药做法大全 菜谱
山药的做法大全
1、下厨房为您提供山药怎么做好吃，山药的做法大全，山药家常做法等好吃菜谱做法分享，想了解更多山药菜谱大全就来下厨房。
2、山药年糕可是道美味可口的小甜点呢！先将山药剁碎，跟糯米粉一类的食材混匀搅拌，煮熟后再切块，撒上白砂糖，就能开吃啦！山药芋泥山药芋泥是一款超级细腻顺滑的甜品。
3、做法步骤：山药去皮切段，开水加白醋烫山药，熟后裹淀粉。6成油温炸至金黄酥脆捞出。调糖醋汁（番茄酱、白糖、白醋、水），再倒入锅中熬至粘稠。加入炸好的山药和白芝麻翻炒均匀即可。
4、首先把洗干净山药去皮，去皮的山药再切成薄片切好的山药正好是300克，上锅蒸熟蒸熟以后从锅里取出来。倒入大碗中，把山药按压成这种比较细腻的泥状，我们分次少量的加入300克的糯米粉。
5、食材：山药350克，盐适量、木耳(发好)250克，小葱1根木耳发好以后洗干净，撕成大小合适小片。山药切片，没入水中。葱切成葱花。锅热后，倒入油，将山药快速过滤，倒入锅内快速翻炒，然后倒入木耳翻炒两遍。关火，放入葱花和盐，借余温翻炒两次即可食用。
6、【制作食材】山药，大蒜，小葱，食用油，蚝油，食用盐，鸡精，芝麻油【制作步骤】今天要教大家的美食是蒜蓉山药，做法特别简单，做出来特别好吃。先来把做这道蒜蓉山药所有需要用到的材料准备一下。
山药糕点的做法大全
1、做法：将山药削皮切块，蒸熟后捣成泥状。鲜奶加热至微温，加入吉利丁粉搅拌至完全溶解。将鸡蛋打散，加入白糖，再加入山药泥和鲜奶混合液拌匀。倒入模具中，放入冰箱冷藏3小时以上，取出即可食用。山药香芋酥材料：山药、香芋、糯米粉、白糖、油做法：将山药和香芋削皮切块，蒸熟后捣成泥状。
2、做法步骤：第1步、胡萝卜切片，煮熟。第2步、山药去皮，切小块。第3步、鸡蛋黄。第4步、放入料理机第5步、放入准备好的山药块，煮熟的胡萝卜。打碎成泥。第6步、干净的容器，底部刷少许的油，倒入打好的山药糊。第7步、盖上锡纸，扎眼，上锅蒸20分钟，焖5分钟。
3、制作山药糕非常的简单，准备山药1根、红糖20克、桂圆肉，核桃少许、淀粉适量约10克。步骤先将山药去皮切块，桂圆和核桃肉放入红糖中拌匀，一起入蒸锅，蒸至山药熟烂，约20分钟。步骤期间，将淀粉小火炒熟，稍稍发黄的样子。然后将山药用勺背压成泥，红糖核桃桂圆搅拌均匀。
4、材料清单：山药、白醋、蜂蜜、干桂花做法：步骤1将桂花浸泡在蜂蜜中调味，做成桂花蜜。步骤2在冷水中加入少量的白醋，山药去皮切成短且均匀的条纹状后，放入醋水中浸泡一会儿。步骤3用蒸锅蒸泡好的山药15分钟。步骤4将蒸好的山药简单地摆在盘子里，稍微冷却后，把桂花的蜜浇在山药棒的表面上，就可以品尝到了。
5、做法步骤山药蒸熟去死捣泥取一小块加入巧克力粉，揉匀取一块加入抹茶粉，揉匀取一块白的泥，一块绿的泥，合在一起放入模具中压花纹压好了。全做好了。一人一块。
6、具体做法和步骤：先给山药去皮，然后切成小段。去皮的时候，注意一定要带着手套，山药的黏液容易引起皮肤过敏。山药的选择，一定要选那种吃起来比较粉糯，就是面山药。那种比较粗壮的大山药，口感比较脆，适合用来炒菜吃。把山药上锅蒸15分钟左右，用筷子能轻易扎透就熟了。
山药大制作方法
1、山药去皮拍碎成丁，加面粉搅拌成颗粒。热锅炒3个鸡蛋备用，留底油炒香葱姜和西红柿后，加入适量的水。待锅中水开，加山药煮3-5分钟后，放入鸡蛋和小青菜，加盐、鸡精、生抽和香油搅拌均匀。---【蓝莓山药】---酸甜爽脆，营养健康做法步骤：山药去皮切条，盐水浸泡防黑。水开后煮熟捞出。
2、山药去皮洗干净，切成小段，放入蒸锅里蒸15分钟，能用筷子扎透后取出，加入纯牛奶、炼乳，用勺子压成山药泥，堆在盘子里。如果有裱花袋，挤出来花型会更好看。舀2勺蓝莓果酱放入碗中，加入适量凉开水搅拌均匀，浇在山药泥上即可。山药糯米饼准备山药、糯米、牛奶、熟白芝麻、白糖。
3、所需材料：大骨：适量；玉米：适量，切段；山药：适量，去皮切块；姜：适量，切片；葱：适量，切段；食用盐：适量；料酒：适量；食用油：适量步骤：准备大骨：将大骨放入锅中，加入适量的水和料酒，煮沸后焯水，去除血水和杂质，捞出备用。准备玉米和山药：将玉米去皮，切成段，山药去皮切块。
4、山药肉饼蒸蛋做法：猪瘦肉冲洗干净，切成小块，放进料理机，打成肉末。山药去皮洗净，用刀剁碎，再反复剁成山药蓉，和肉末放在一起。然后加入生抽、白胡椒粉、葱姜水搅拌均匀，调好后装进碗中，不要按压，表面稍微抹平就可以了。接着将鸡蛋打在肉馅表面，水开上锅蒸十分钟。
5、山药去皮切成大薄片，切好的山药放入碗中，加半汤匙白醋和半碗清水，浸泡三到五分钟，锅中水烧开，把山药放入锅中焯水二分钟后捞出沥干水分。
6、首先把洗干净山药去皮，去皮的山药再切成薄片切好的山药正好是300克，上锅蒸熟蒸熟以后从锅里取出来。倒入大碗中，把山药按压成这种比较细腻的泥状，我们分次少量的加入300克的糯米粉。
山药的做法
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2、山药蒸蛋羹材料：山药、鸡蛋、盐、香油、葱花做法：将山药洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。将蒸好的山药放入碗中，用勺子压成泥状。打入鸡蛋，加入适量盐搅拌均匀。将山药鸡蛋液倒入蒸碗中，用保鲜膜封住碗口，扎几个小孔。将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。
3、做法步骤：山药去皮切段，开水加白醋烫山药，熟后裹淀粉。6成油温炸至金黄酥脆捞出。调糖醋汁（番茄酱、白糖、白醋、水），再倒入锅中熬至粘稠。加入炸好的山药和白芝麻翻炒均匀即可。
4、具体做法：山药去皮，用刀背拍碎再剁成山药泥，胡萝卜切丁，鲜香菇切丁，上海青切碎备用。热锅倒油，将油烧热后下胡萝卜丁、香菇丁炒软炒出水分，倒入清水，放入剁好的山药泥拌匀，大火煮开后撇去上层的浮沫，盖上盖子再煮5分钟。
5、用料山药一根;黑木耳少许;虫草花少许;芥菜少许(或其他绿叶菜);盐1/2小匙;糖1/4小匙做法铁棍山药一根或普通山药半根，洗净表面泥土，放入锅中蒸20分钟，晾凉剥皮，捣成泥待用干木耳和虫草花用温水泡发，切成细丝待用。
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山药紫薯泥的做法大全
1、首先将山药刮去外皮，要小心它的粘液不要粘在手上，不然会发痒。刮去外皮的山药，切片后放进蒸锅中。将紫薯刮去外皮，也改刀切片后放入蒸锅中。山药和紫薯上锅蒸熟，蒸15分钟就差不多了。蒸熟后，将它们取出来，将山药和紫薯分别放入碗中。
2、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、山药去皮洗净切块，上锅蒸20分钟。第3步、蒸至烂熟。第4步、用勺子压成泥，晾凉。第5步、碗里加适量蓝莓酱和酸奶。第6步、拌匀。第7步、山药泥里加入一点点食盐提味，逐步加入酸奶，拌匀成稀稠适中的冰激凌状。第8步、用勺子舀入碟中，淋上蓝莓酱汁即可食用。
3、案板上我们撒一些面粉，把山药面团放在案板上，给它揉成长条。然后再分成大小军那8个小剂子。就像一个剂子，我们给他揉圆、按扁，再加上小圆饼，然后我们再包上紫薯泥，利用虎口一点点给它包起来，然后再把收口处给他捏紧，继续给它整理成一个圆饼。像这样就可以了。
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