小米虾怎么做好吃
小米虾要怎么做小米虾怎么做好吃
1、麻辣虾准备新鲜虾，去壳、去虾线，用料酒、生抽、盐、淀粉腌制十分钟。锅内放油，放入花椒、干辣椒炒香，再放入虾仁翻炒，加入蒜末、姜片、郫县豆瓣酱翻炒均匀。加入适量热水，炖煮五分钟，淋上花椒油、香油，撒上葱花、香菜即可。
2、准备好所需食材，将小龙虾尾解冻后用水多清洗两遍，沥干水分备用。将大蒜去皮洗净后剁成蒜蓉，一定要多一些蒜蓉才够味好吃，姜葱分别洗净切好。锅中放适量的油，放入姜葱和蒜蓉炒出浓浓的蒜蓉香味，注意用中小火，千万别炒糊了。放入清洗好的龙虾尾翻炒均匀，让龙虾吸收蒜蓉的香味。
3、外头餐厅做泰式酸辣虾，一般是白灼或者煎炒。盐田虾够好味，干脆清蒸，可以更好保留虾的鲜甜，蒸完的虾汤还能加到凉拌汁里提鲜。紧实弹牙的虾肉，被酸香开胃的汁水一浸，一口一个，口口惊艳。若是吃得精细些，可以像我一样做成凤尾虾。这貌美的造型，颇有餐厅出品那范儿，也更容易入味。
4、制作工艺：首先将小龙虾进行初步处理，剪去虾头抽出虾线备用。锅中倒入半锅油，油温五成热，下入小龙虾炸制断生后，捞出控油。将番茄用开水烫制后，撕去表皮随后将其剁成泥或者入搅拌机中，搅打成蓉。
5、先在锅中加入较多的油，之后晃动炒锅，尽量让锅底接触到食用油，之后把热油倒出来，这样可以在煎虾时，避免虾肉粘锅破皮。将热油倒出之后，再加入适量的食用油，等油五成热时，把虾放入锅中煎，全程保持小火，煎2分钟，等到虾变得微微焦黄就可以捞出控油了。
虾仁小米粥怎么煮好吃
1、香菇芹菜虾仁小米粥香菇芹菜虾仁小米粥的做法东北小米适量待用这里是二碗的份量，按需加减量。香菇2个提前浸泡，切丝。西芹叶切粒，待用小海虾挑线洗干净，滴几滴姜葱料酒淹渍去除腥味。香菇用油小火煎一下，逼出的香味。
2、清洗好小米之后，就可以下锅煮小米粥了，在锅中加入适量的清水，最好等水开之后再下锅。水开之后再下锅，可以缩短烹饪时间，同时避免小米中的淀粉沉淀在锅底，导致糊锅，同时避免小米粥煮出来结块。
3、第1步、我们把青豆清洗干。第2步、虾仁切断去除虾线。第3步、锅里放清水，放入提前泡发好的小米和糯米，这个糯米和小米一定要提前泡发三个小时以上。第4步、开火，我们用勺子把它搅一下，以免糊锅第5步、倒入海鲜精调料。第6步、继续搅拌均匀。第7步、放入虾仁和青豆。
4、小米虾仁粥的做法小米60克淘洗干净加水浸泡一夜砂锅里加2升的水量煮开倒入泡好的小米大火煮至翻滚架两根筷子改中小火焖煮20分钟，中间多次搅动以免糊锅准备小麦芹和虾仁小麦芹去掉叶子，切碎备用小米熬制粘稠1倒入虾仁焖煮2分钟。
5、鲜虾去壳去虾线，清洗干净，加入料酒、生抽和胡椒粉，混合均匀，腌制10分钟，这样更好地去除鲜本身的腥味，同时熬出来的粥有盐有味。虾，我是整个加入的，可以根据自己喜欢，将虾切小块，这样熬出来的粥，一口可以吃到好多虾肉也是很满足。胡萝卜去皮切成小块，香菇去蒂切薄片。
6、4，小米清洗干净浸泡30分钟，加入适量的清水，大火烧开转中火熬30分钟。5，30分钟后，下入切好胡萝卜碎，西兰花碎，大虾搅拌混合均匀再煮20分钟。6，时间到煮至黏稠即可出锅装入碗中，这样做出来的鲜虾胡萝卜小米粥，鲜美可口，补锌又补钙小孩子都喜欢吃。
水煮小米虾的做法大全
1、水煮虾做法食材：虾，葱姜，食盐，花椒几粒，清水——【开始制作】——第一步：买来的鲜虾用清水冲洗干净待用，如果是冻虾要放在凉水中自然解冻，千万不要用热水化冻，防止影响虾肉的口感。
2、番茄要去皮，口感才好。掌握以上技巧，接下分享具体做法：【虾仁炒番茄】食材：虾仁、番茄、香葱、生姜、胡椒粉、白砂糖、盐、油、生粉，生抽。番茄洗净去皮，切丁。其中番茄要挑选熟透的，红彤彤的才甜，营养也高。去皮的番茄熬煮的来汤汁口感好。
3、【生水煮虾的教程】第一步，首先将买回来的大虾放到清水里面，接着用牙签在大虾背部的第三个关节那里将虾线挑出，可能很多人觉得去除虾线比较麻烦，但对于个头比较大的虾来说，它的虾线出就会影响到食用的口感。第二步，将处理好的大虾放到一旁沥干水分，接着往锅中倒入适量的清水，开火将其烧热。
4、烹饪做法：第一步：在购买鲜虾的时候叫老板帮你清理干净异物，然后拿回家里清洗，看看虾线有没去干净。第二步：大葱洗净切圈。生姜洗净切片。第三步：把冷锅烧热下适量的食用油，将葱、姜、花椒入锅爆香，加入虾翻炒使其变色。
5、青椒小河虾小河虾真的很鲜很鲜，跟辣椒真的很配！原料：小河虾、螺丝椒、姜、生抽、盐、味精。做法步骤：第1步、下锅辍水。第2步、螺丝椒。第3步、菜油烧热，下姜片，下虾爆出香味儿，下辣椒放盐生抽出锅前加味精！第4步、成品图。来自美食天下缪民的作品。
6、选择鲜虾来做萝卜丝虾汤，这样能保证萝卜丝虾汤的品质，鲜虾洗干净之后要先将头部剪掉一般，把有虾须的那一段给剪掉，剩下的部分则可以选择来做好喝的萝卜丝虾汤。将虾的头部处理好之后，接下来要把虾线处理一下，用厨房剪将虾的后背剪开，然后可以用牙签来把黑的虾线处理掉。
干小米虾怎么做好吃的做法
1、步骤葱和红辣椒还有大蒜改刀切成自己习惯的形状，虾米清洗干净，这几样配料放到一个碗中备用。步骤点火，锅中倒入适量的水，将平菇倒入锅中焯水，然后捞出攥干水分备用。步骤重新将锅烧热，倒入适量的食用油，将葱蒜和红辣椒虾米一起倒入锅中煸炒出香味。
2、以下是具体的做法和步骤：虾仁洗干紧，滤干水份，用搅拌机打成泥。（不要全部打完，留几个出来备用）香菇最好是提前一晚泡发，泡的时候加一点白糖，这样泡发的香菇会更鲜，泡发好的香菇也是放搅拌机打碎。猪猪肉沫放一大勺料酒腌制20分钟。
3、加入适量的甜面酱，炒出酱香味。倒入适量的味极鲜和少许盐（因为鱼干晒制过程中没有放盐，所以炒菜时需要适量加入）。再将小青鱼干放入锅内，加入少许清水，盖上锅盖焖炒5分钟，让小鱼干更加入味。出锅：待汤汁完全被小鱼干吸收后，关火即可完成。
4、1，准备食材：将小米虾洗净，沥干水分；青红椒切成圈；大蒜和生姜切成末；青葱切成小段。2，调制酱料：将生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、淀粉和水混合均匀，调成酱料。3，烧热锅：在锅中加入适量的食用油，烧至五成热。4，爆香葱姜蒜：将葱姜蒜放入锅中，煸炒出香味。
5、今天呢跟大家分享一道家常菜，腰果虾仁。首先我们准备鲜虾700克用刀将虾头切掉，另外放置切下的虾头可以用于吊鲜汤，然后将虾壳剥离下来备用。在此分享一个小技巧，一般来说剥虾壳比较难，可以事先将活虾放入急冻室，急冻一小时再操作。
6、--做法--？虾冲洗干净后，用刀将背部剖开，去除虾肠，芹菜洗净切段。？锅内倒少量油，烧至七成热，放入虾炒到变色时捞出备用。？锅中留底油，烧到六成热时，调成小火，下葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，火锅料炒到火锅料彻底融化，香气四溢。
野生小米虾怎么做好吃
1、[1]把虾清洗干净，洗净的虾捞起控一下水分。[2]把一大碗油倒入锅内大火升高油温，插入一根筷子见筷子头冒均匀的小气泡放入一半的罗氏虾，火略小，炸3-4分钟，捞出锅内的虾，接着再炸另一半。炸的时间根据虾子的大小来，一般三分钟出一点头就熟了，虾太大或者太小则适当增减时间。
2、【配料】：河虾、盐、胡椒粉、玉米淀粉、十三香辛料、鸡蛋、食用油、青红辣椒、洋葱、麻辣鲜食。【生产流程】：首先去市场挑选1-2斤的小河虾(这样的东西农贸市场可能买不到，如果有幸买到野生的，那也算很幸运的事情了)，洗净彻底。清洗干净(有时会混入一些水草)，将多余的水擦干后放入盆中备用。
3、去掉虾针和虾须，开背去虾线，清洗擦干后放入盐、料酒，用手抓腌片刻。▼虾头上的尖刺要去干净，不然抓腌的时候容易刺伤手，也不易入味。【4】茶叶过油锅中烧热油，油温5-6成热的时候加入茶叶，油炸15～20秒钟左右捞出过滤。
4、首先我们将市场上买来的新鲜小米虾处理一下，先用清水将小米虾浸泡一下，时间大概15~20分钟左右即可，20分钟之后，将它们取出并滤干水分，接着再用清水将它们依次冲洗干净，边洗边用双手揉搓下，以便除去它们表面所残留的杂质，洗好后将小米虾依次装入盘中备用即可。
5、用料：虾仁300克、龙山小米100克、南瓜泥60克、胡萝卜末30克、枸杞少许、清鸡汤800克、海晶盐2克、胡椒粉2克烹饪步骤：鸡清汤熬制小米粥加南瓜泥60克、盐、胡椒粉各2克调味;虾仁锤打成泥加少许盐、一个蛋清、少许淀粉搅打上劲，汆成球。将虾球放入金汤小米粥中放上枸杞加热开锅即可。
6、做法：把虾肉泥和猪肉末纳盆，拌和均匀后，再分别加入鸡蛋清、清水、盐、胡椒粉和湿淀粉搅打成虾糁，随后挤成虾肉丸子，入沸水锅煮熟待用;把小米熬成稀粥，加入盐、鸡精和味精调好味，出锅装在钵里并放入煮熟的虾丸，最后点缀上蟹子便好。
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