猪肝的做法大全_五香猪肝的做法大全
猪肝的做法有哪些
1、【下厨房】猪肝栏目为您推荐最受欢迎的猪肝做法大全，猪肝怎么做好吃的做法，正宗的猪肝做法，更多好吃易做的猪肝做法就来下厨房。
2、番茄炒猪肝：将猪肝切成薄片，用盐和料酒腌制一段时间。然后，将番茄切成块状备用。接下来，在锅中加入适量的油，放入姜蒜爆香。随后，将腌制好的猪肝放入锅中快速翻炒至变色。加入番茄块继续翻炒数分钟即可。土豆炒猪肝：将土豆削皮切成小块备用。
3、做法步骤：将猪肝按叶片切开，切去筋膜，放在清水中浸泡1-2小时，期间换2-3次水，将猪肝里的血水泡出来，再用清水反复把猪肝冲洗干净。准备好调料，盐1汤匙、姜2-3片、大蒜2瓣、白酒2汤匙、花椒10几粒、八角2个、桂皮1小段、香叶4-5片、干辣椒2-3个。
4、把猪肝洗净晾干表面水份备用。上述调料下锅小火炒直粗盐变黄有香料香(将就看，锅里是准备做腊肉的。关火，猪肝下锅裹一层薄薄的盐再裹花椒面辣椒面，洒层白糖。在簸箕里面腌制一夜第二天挂通风处，风干。煮、蒸都可以。
5、【做法】①猪肝切厚片，放入加有1大匙酒的开水中氽一下，待猪肝变白时捞出，浸入冷水。②笋先煮熟再切片。芹菜洗净、切小段。胡萝卜去皮，煮熟再切片。将所有调味料调匀成综合调味料。③用2大匙油炒笋片、胡萝卜片和芹菜段，接着放入猪肝同炒，然后淋入综合调味料，炒匀即盛出。
6、具体做法如下：猪肝洗净切片，撒上干淀粉和料酒，拌匀。泡椒泡姜切丝备用，锅烧热，倒入油(适当多一些)，烧至7层熟。
正宗的五香猪肝的做法
1、把猪肝放入盆中，加入适量清水淹没，再加入少许食盐，浸泡30分钟，把血水浸泡出来，清洗干净，备用。把洗好的猪肝放入盆中，加入肉桂8克、八角3克、花椒2克、香叶1克以及葱段30克、姜片15克，最后用白茶或者绿茶茶水淹没，腌制浸泡10-15分钟，备用。
2、B：老抽，盐，生抽，料酒做法及步骤：将猪肝洗净，洗去血水，用清水泡10分钟备用锅中加入能没过猪肝的清水，倒入作料A煮出香味后，放入猪肝大火煮沸，撇去浮沫改小火再加入作料B，小火煮40分钟。
3、五香猪肝的做法市场买回的猪肝，那回家洗洗，在水泡两小时，中间换几次水泡好的猪肝，锅里放水煮，里面放大料，葱，姜，酱油，料酒开始煮30分钟，锅开了，把血膜摇出去，快熟时放入盐，盐放早猪肝不好熟。
4、做法步骤：第1步、蒋猪肝放在水里泡半小时去血水。第2步、捞出洗净放入容器中，加入所有辅料。第3步、加入漫过猪肝的清水，大火烧开后转中小火煮半小时。第4步、稍微放凉后捞出。第5步、切片。第6步、装盘。第7步、成品图。来自美食天下欣欣向荣238的作品。
5、接下来我就带领大家看一下这道好吃而且营养价值极高的五香猪肝到底应该怎么制作。【烹饪步骤】将所有食材取出，备用竹竿放在水中浸泡，一定要在冷水当中多次浸泡，每次发现水红著的时候就要换水，直到泡猪肝的水完全清澈才可停止浸泡。
6、【做法】第一步：猪干买回来先清洗一遍，加入适量料酒、盐、水浸泡2小时，浸泡好再清洗一遍。第二步：准备好所用的花椒、大料、茴香、当归、香叶，大葱切段，姜切片备用。
家常菜的做法大全
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3、100道家常菜做法大全红烧茄子：1把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净，切成段。3倒3汤匙油进锅烧热，倒入肉末炒散，直至肉色变白后捞起待用。4继续加10汤匙油，爆香葱段，放入茄子开大火快速翻炒，加5汤匙水炒至茄子出水变软，约5～6分钟。
4、家常菜菜谱大全，10种家常菜的经典做法！【DIY咕噜鱼】鱼柳切丁，用盐.胡椒粉.蛋清腌10min;鱼柳沾淀粉，炸酥脆后捞出来，不关火，大火复炸一次(这样保证鱼丁外壳很酥脆);锅里的油倒出，放番茄酱.糖.果醋，小火炒一下，兑水熬成粘稠的汁;把鱼丁放进去，迅速拌匀，撒点熟芝麻，出锅。
5、除夕夜年夜饭，非常丰盛，除了大鱼大肉，家常小炒也是不必不可少的，今天分享12道家常小炒的做法，香味扑鼻下饭，荤素搭配，好吃好做，营养又美味，再也不愁炒啥了，有滋有味开心过大年。快收藏吧，有空试试吧。
卤五香猪肝的做法大全
1、把猪肝放入盆中，加入适量清水淹没，再加入少许食盐，浸泡30分钟，把血水浸泡出来，清洗干净，备用。把洗好的猪肝放入盆中，加入肉桂8克、八角3克、花椒2克、香叶1克以及葱段30克、姜片15克，最后用白茶或者绿茶茶水淹没，腌制浸泡10-15分钟，备用。
2、把新鲜猪肝切成大块，不喜欢筋膜的就将筋膜剔除，备用。把切好的猪肝放入清水中淹没，浸泡2-3小时，将血水彻底浸泡出来，备用。把浸泡出血水的猪肝放入锅中，加入适量清水淹没，再加入高度白酒80-100克左右。大火烧开后撇去浮沫，小火白煮10分钟后捞出，冲洗干净，备用。
3、做法：猪肝必须用水龙头冲洗10分钟，然后用淡盐水浸泡→冲洗→再浸泡→再冲洗，直至血水变清，再用开水焯3-5分钟，捞出后漂洗干净待用。黄姜刮皮，洗净、切片待用。
4、五香卤猪耳朵令人口水直流的猪耳朵呀，你自己做过吗？没有熟食店那股浓烈的酱油和添加剂味道，自己做，放心又开心！原料：猪耳朵、白芷、姜、辣椒、八角、丁香、花椒、桂皮、蒜、肉蔻、山柰、冰糖、草蔻、香叶、盐、葱、茴香。做法步骤：第1步、购买上等猪耳朵，清洗后待用。
5、2猪肝用清水浸泡半小时，期间多次换水泡去血水，然后放冷水里加20克黄酒煮开，煮2分钟捞出来控干水分备用。3老卤放在砂锅里开小火慢慢融化。
家庭菜谱家常菜的做法大全
1、做法：五花肉连皮洗净切条，放入热水锅中，水开后煮3分钟，趁热取出，切成约5mm厚的片;同时，将一个去皮的土豆切成5毫米左右的片;准备一包麻辣味蒸米粉，将米粉倒入碗中，加少许水调成糊状;与肉片、土豆片拌匀，腌制30分钟以上;放入高压锅，蒸20分钟后关火。
2、其实这些菜式，逢年过节能用上，硬菜、快手小炒菜、下饭菜、美味炸物、营养汤～喜欢自己下厨的宝子get起来，持续分享家常菜和详细做法。
3、哈喽，大家好吖～你们平时都会做些什么菜呢？如果没有思路不妨看看这24道家常菜，简单易做，好吃入味，很值得推荐。学会这些，逢年过节可以给家人、朋友们露一手。
4、首先来看胡萝卜炒肉的做法。先把肉腌制10分钟，用生抽和淀粉搅拌均匀，再用热油将肉炒熟，然后将切好的胡萝卜加入，炒至熟，最后加盐和生抽搅拌均匀就可以出锅啦。这道菜简单营养，特别适合新手入门。接着是南瓜蒸排骨。
5、做法：鸭肉剁块焯水（家养的鸭肉可直接入锅爆炒），加入洋葱、姜片、蒜头，加入黄酒翻炒去腥，或用甜米酒，炒至变色，偏干，加入红烧酱油炒匀，放到电饭煲中，先炖30分钟后加入山药、辣椒再炖10分钟，出锅收汁，加入适量的辣椒丝，上桌。
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