自制炒米的做法
炒生大米的做法
1、准备食材：大米200克，红心火龙果150克。火龙果去皮，切成小块。用研磨碗将火龙果碾压成泥，过筛取汁60克。开中火，锅中倒入大米，火龙果汁不停地翻炒，炒至水分收干，大米变得非常干爽的状态。整个过程大约需要20-25分钟。静置冷却后的大米倒入破壁机内，反复搅打。
2、香菜洗干净，切段备用。糯米饭事先用电饭煲煮熟，如果想增加糯米饭的米香，可以按3的比例混入少量大米。制作步骤：热油爆香葱段，但不宜时间过久。加入虾米，爆炒至闻到虾米变成金黄，闻到虾米的香味。加入腊肠继续爆炒，炒至腊肠约七成熟。
3、炒焦米的做法第一步：取适量大米冲洗后沥干水分，平铺在盘子上晾一晚上。第二步：锅烧热后，放少许油防止粘锅，若是不粘锅便不用倒油。
4、准备材料：大米适量，水适量将大米放到碗里淘洗后，用水浸泡15分钟（水没过大米即可）。大米泡好后，将水从碗中倒出，把大米沥干。开小火，将大米倒入不粘锅内翻炒，炒干水分。炒到大米变成金黄色后关火，在锅内放置五分钟左右。炒熟的倒入盘中晾凉后密封保存即可。
5、炒大米饭的做法打散的剩米饭加入打散的鸡蛋，再加点盐和花生油拌匀，拌成一粒一粒的。黄瓜，胡萝卜，尖椒和葱切碎。热油爆香葱。放入配菜翻炒片刻，再放入拌好的大米粒翻炒，炒热即可。成品图。
6、一锅焖里最有名气的就属闽南咸饭，闽南地区的传统家常做法，尽管做法简单，但是也包含了多年流传下来的传统。把菜和生米炒香，放进电饭锅里煲熟，米饭在煮的过程中吸收食材和调料的味道，饿的时候，都能吃好几碗。需要准备的食材：大米两杯、干香菇20朵、五花肉200克、胡萝卜半根、葱花、酱油、料酒、盐、鸡精。
怎么做炒米
1、锅中烧热加入食用油，倒入鸡蛋，炒成小块颗粒状捞出备用。首先、锅中烧热加入少许食用油，倒入葱姜蒜爆香，加入洋葱、胡萝卜炒香；其次、加入米饭翻炒，加入适量少许蚝油翻炒2分钟。加入鸡蛋、火腿肠、黄瓜、食盐、味精、鸡精再次翻炒一分钟，盛出装盘撒入一点点葱花即可。
2、松散摊凉，这个意思就是做炒米饭前需要把蒸好的米饭扒松散然后摊凉。米饭在热的时候因为淀粉糊化，比较软糯，因此炒米饭就会很容易粘锅炒不散，当米饭放凉后，就会回生比较硬，这时就适合做炒米饭了。
3、【用料】1汤匙油3个大鸡蛋224克精益培根切成1英寸小片1个洋葱切成小丁煮熟的凉米饭1茶匙盐？茶匙糖2茶匙酱油1茶匙黑豆豉酱2茶匙绍兴黄酒(可选)新鲜黑胡椒粉2根葱切碎【做法】用中火加热油，打入鸡蛋。
4、来一盘备用，接着将西葫芦切丁，火腿也切丁。腐竹切成小段。我们起锅热油，油热之后放着蒜片儿，炒出香味儿就将切好的西葫芦丁放进去翻炒两下就将我们切好的火腿丁和豆笋段儿也放进去，煸炒几下之后倒入适量的酱油，加入一小勺的食用盐，在滴上几滴耗油，最后沿着锅边撒上一些米醋。快速翻炒均匀。
5、【制作步骤】首先我们从地里碗5到6颗车前草，最好是选择比较嫩一点的来挖，然后给它剪掉根部清理杂质然后用清水多清洗几遍，把它给清洗干净，然后给切成段备用。一块15克左右的生姜，去皮之后切成丝，再和车前草放一起备用。一碗大米清洗干净，控一下水分备用。
家庭自制炒米的做法是什么
1、大米炒炒直接可以做为零食给宝宝吃，超级香，是很不错的零食。比外面卖的炒米稍微硬一点，建议3岁以上宝宝吃，平常爱吃硬的各种食物的23M+小柚子，咔吃咔吃，吃的很欢畅。当小孩子乱吃乱喝积食了，喝些炒米茶就能消食，炒米茶可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外。
2、炒米的做法菜谱为您推荐大图正宗的炒米的家常做法，炒米的做法步骤图解，更多家常炒米怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。炒米的做法大图制作步骤，取适量大米，简单冲洗，沥干水分，平铺成一层在盘子上晾干，可以晾一晚上，基本能干得差不多。
3、那我们今天就来说一说炒米的做法吧！用料：大米做法：清洗干净大米，沥干水分，或者用厨房纸吸干大米表面的水分。烧干锅内的水分，开小火，倒入洗净沥水的大米。炒大米的时候一定要很有耐心，不能着急，小火慢炒，用铲子不断地翻炒。在翻炒的过程中，你会发现大米由原先湿湿的，变成一粒一粒干干的。
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6、做法步骤：第1步、栗子去壳去皮放入清水中浸泡以防氧化。第2步、栗子切薄片，蒜头和香芹切碎备用。第3步、锅中加入少许油，大火烧热，打入鸡蛋炒散，盛出备用。第4步、锅中再次加入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。第5步、倒入栗子翻炒均匀，可以加入少许水，将栗子炒至熟透。
自制炒米饼的做法大全
1、【下厨房】大米饼栏目为您提供大米饼的做法大全，大米饼怎么做好吃和大米饼的家常做法，更多大米饼的简易做法和做法窍门就来下厨房。
2、做法步骤：第1步、准备食材：米饭我做的是红豆米饭，白米饭也一样哦。蒜苗去掉杂质，淡盐水中浸泡10分钟左右反复清洗干净备用。第2步、蒜苗切碎，鸡蛋打散，搅拌均匀。第3步、加入米饭，搅拌均匀。第4步、加入面粉搅拌均匀，感觉干，可以适量加点水，或者再打入一个鸡蛋。
3、大米饼以为很难，其实超级简单。大米淘洗干净，浸泡30分钟以上。泡好的大米放入料理机，加入清水，搅打成米浆。用筛子过滤掉米渣，留米浆。米浆中放入面粉，搅拌成顺滑可流动的面糊。放入一小勺酵母，搅拌均匀，盖上保鲜膜，发酵。待表面起很多气泡的时候，就代表发酵好了。
4、【奶香红枣玉米饼】所需食材：玉米面100克开水100克酵母3克鸡蛋2个普通面粉200克温水120克奶粉20克红枣20克糖15克食用油适量制作步骤：将玉米面放进容器中，加入开水搅拌均匀呈面疙瘩，晾至不烫手的状态。加入酵母再打两个鸡蛋进去，搅拌均匀至细腻顺滑。
5、具体步骤将剩米饭加入少量的清水或者牛奶、椰浆等，能够增加米饼的风味。将米饭打成浆糊状，浓稠度要高一点，不要加太多的液体。蛋清打发至粗泡，加入白砂糖，不断打发蛋清，分次加入白砂糖，一直将蛋白打至干性发泡。
6、放在鸡蛋液中，进行充分的搅拌。起锅烧油，放入攥成圆形鸡蛋米饭饼，进行煎炸。将煎好的鸡蛋米饭饼放入盘子中，准备一点番茄酱画出一个笑脸。我相信当小朋友看到着金黄的鸡蛋米饭饼上面画着可爱的笑脸的时候，一定会特别的喜欢，然后胃口大开的吃上两三个。
米糖怎么做,家庭自制炒米糖的做法
1、但农村的家庭多数仍自己手工制作。做法炒米糖黄中带亮，颗粒均匀，状如蜂蛹、软硬适中、香甜酥脆。其传统制作方法如下：选料。选用颗粒大、粘性大、无杂质的糯米，筛去碎米后，用清水泡浸一夜。拌糖笼蒸。
2、从小到大就爱吃炒糖，但超市卖的有软有硬，不好识别，在家做软硬可口的炒糖，吃得停不下嘴！下面和大家分享软硬可口的炒糖是怎么做出来的！第一步：和面醒面。五个鸡蛋和面，加入少量黄油、小苏打、食用油，适量白糖，喜欢甜的可多加些白糖。和成面团，省面20分钟。第二步：擀面片。
3、做法步骤：第1步、提前准备好食材。第2步、黄油小火融化。第3步、倒入剪小块的棉花糖。第4步、小火炒至糖融化。第5步、倒入花生碎炒下。第6步、倒入阴米泡。第7步、快速的翻炒均匀。第8步、倒入不沾烤盘。第9步、借助刮板按压成型。第10步、切条切块。第11步、装袋密封保存。
4、锅里的糖浆熬到比较粘稠，可以拉丝时，取一点糖浆滴到凉水里，能马上变成糖珠就说明糖浆熬好了。▽关火，把各种材料倒入锅里，快速地翻炒均匀，让米粒都均匀地裹上糖浆。▽用锅铲将米花糖压严实压平，然后倒扣在砧板上。
5、炒米糖的做法不粘锅中火，倒入酸奶后倒入白砂糖，中火烧开开锅后，加入酥油，继续翻炒炒至焦糖色后关火，加入炒米快速拌匀。如果喜欢炒米脆脆的口感，也可以适量多加入一些。入模具彻底放凉后切块。
关于自制炒米的做法，家庭自制炒米的做法是什么的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
