腊肠的吃法_腊肠的吃法大全简单做法
腊肠的吃法做法大全
1、食材：白萝卜、腊肠、香菇、米粉、虾米、红葱头、油、盐、白胡椒、水、香菇水做法：香菇泡软切丁、虾米过水去脏污、腊肠去肠衣后切丁、红葱头切丁白萝卜去皮刨丝热锅倒油、炒香红葱头、香菇、虾米和腊肠(约3分钟)。
2、娃娃菜洗净，一个娃娃菜切成8份，腊肠切成片，然后把娃娃菜放在盘子里面，腊肠片铺在娃娃菜上面，入蒸锅或者烤箱大火蒸15分钟即可。蒸好之后表面撒上葱姜末和香菜末，再淋上生抽就可以了，腊肠的味道会在蒸的过程中渗入到娃娃菜上面，太好吃了。【腊肠炒芹菜】食材：腊肠3根，葱适量，芹菜1棵，盐适量，花生油10毫升。
3、第一种：腊肠炒蒜苔需要食材：腊肠，蒜苔，辣椒，油，盐，黄豆酱，姜。做法：把腊肠放到蒸锅里蒸20分钟，取出切成薄片。把蒜苔切段，辣椒切丝。把锅烧热之后，倒入凉油，把姜放到锅里，炒出香味儿。把蒜苔倒到锅里煸炒，放入一勺黄豆酱，翻炒均匀。
4、腊肠的做法多种多样，那么腊肠怎么做才好吃呢？美食杰为您整理了腊肠的做法大全，还有腊肠的家常做法、腊肠精品菜谱，您一定可以做出好吃又营养的腊肠，找菜谱，就上美食杰。
5、第一种：腊肠炒蒜苔需要食材：腊肠，蒜苔，辣椒，油，盐，黄豆酱，姜。做法：把腊肠放到蒸锅里蒸20分钟，取出切成薄片。把蒜苔切段，辣椒切丝。把锅烧热之后，倒入凉油，把姜放到锅里，炒出香味儿。
6、做法：将豆腐洗净切成块，腊肠洗净切成薄片，越薄越好。准备一个有深度的盘子，摆上一层腊肠，再放一层豆腐，最后再摆上一层腊肠片。淋上少许的生抽，放到蒸锅里，大火蒸10~15分钟。出锅之后，淋上一点芝麻油，还可以再撒上一层葱花。
四川腊肉腊肠的吃法
1、对于腊肉的吃法我个人最爱吃的就是直接煮熟切成片就吃，原汁原味特别过瘾，还有就是把腊肉炒来吃，尤其是和清淡的蔬菜一起炒，比如蒜薹、土豆吸收了腊肉的油脂和香味，变得鲜香美味，而腊肉吃起来也那么油腻了，特别下饭。
2、做法步骤：第1步、腊肉放在淘米水泡半个小时。第2步、再用面粉水清洗。第3步、面粉加水洗得很干净。第4步、清洗沥干。第5步、切成薄片。第6步、白萝卜切片摆入碗中。第7步、锅预热，倒油。第8步、放入腊肉片，煸出一些油。锅里油比刚倒的油会多一些。第9步、煸好的腊肉片放入萝卜上。
3、蜀道香的腊肉满足你的味蕾，蜀道香麻辣香肠，用四川土猪肉制成，刚出锅的感觉，就像你吃过的妈妈给你的第一片腊肉的味道，汁水夹杂肉香，总想偷偷尝一口，不肥不腻，肥瘦比例刚刚好。用蜀道香腊香肠下饭，一次能吃好几碗，也可以当零食吃，毫无压力，满口留香，怎么做都好吃。
4、1，将肥肉切成粒状，把一半的白糖加进去腌制备用，我买的猪前腿肉是二八分肥瘦的，做出来的腊肠不会特别肥，要是喜欢肥肉多一些就买三七分的，或者可以多买一块肥肉加进去。2，把瘦肉用绞肉机搅碎之后，倒入肥肉粒和其他配料。
5、腌好的腊肠有很多吃法，可以蒸着吃，可以煮着吃，可以烤着吃，当然最普遍的还是炒着吃，它可以与各种蔬菜搭配，无论哪种蔬菜，有了腊肠的加持，总能让你眼前一亮，食欲大开，吃起来喷香下饭，让人停不下来。
6、四川特产：腊肉、腊肠的吃法菜品吃法：此肉除单食以外，如加青蒜、蒜苔、豆豉等菜同炒，风味最佳。腊肉吃法很多，可以煮好后切成片状直接食用，也可以做腊肉回锅。腊肉炒饭，还可以和青蒜、蒜苔、芹菜、苦瓜等蔬菜同炒，味道极佳。不油腻，如果愿意吃火锅的朋友也可以来个腊肉涮，沾上作料，不错的享受。
腊肠怎么吃法
1、猪肉切法做香肠的时候，有的人把猪肉放在绞肉机里做成肉末，有的人切成大块、小块或者薄片，有的人直接用肉末做。这样做出来的香肠通常味道不好，有嚼劲，松散。正确的切肉方法是将瘦肉和肥肉分开切，切成5mm左右大小的小丁，这样卤制时容易入味，灌肠时更紧实，口感会更好。
2、水煮腊肠使用热水把腊肠外面擦洗干净，煮20分钟，也可以烤10分钟即可用手抓着吃。腊八粥有咸甜两种吃法。咸法中有豆制品、肉丁或腊肠。腊肠烤鸡先用葱，姜，料酒，花椒，酱油，盐水把鸡腌一天入味，烤时在肚子里塞满炒过的糯米，香菇，花生，腊肠丁，烤熟即可切片食用。
3、蒸着吃腊肠最简单的一种吃法，就是把腊肠蒸着吃，先把腊肠在水中清洗干净，然后放到锅里面直接蒸熟后就可以拿出来食用了，食用前将其切成一片一片的，放到盘子里可以适当的添加一些醋或者辣椒在里面进行调味，这样的话可以使口感更加的鲜美，把腊肠蒸着吃不仅方法很简单，而且吃起来的口味比较纯正。
4、真的超爱这个吃法，准备起来非常快手，这个菜蒸的时候，刚好可以利用这个时间再准备一个别的菜，一餐饭半小时就搞定了。娃娃菜洗净，一个娃娃菜切成8份，腊肠切成片，然后把娃娃菜放在盘子里面，腊肠片铺在娃娃菜上面，入蒸锅或者烤箱大火蒸15分钟即可。
5、第一种：腊肠炒蒜苔需要食材：腊肠，蒜苔，辣椒，油，盐，黄豆酱，姜。做法：把腊肠放到蒸锅里蒸20分钟，取出切成薄片。把蒜苔切段，辣椒切丝。把锅烧热之后，倒入凉油，把姜放到锅里，炒出香味儿。把蒜苔倒到锅里煸炒，放入一勺黄豆酱，翻炒均匀。
腊肠最好吃的十种吃法
1、水煮腊肠使用热水把腊肠外面擦洗干净，煮20分钟，也可以烤10分钟即可用手抓着吃。腊八粥有咸甜两种吃法。咸法中有豆制品、肉丁或腊肠。腊肠烤鸡先用葱，姜，料酒，花椒，酱油，盐水把鸡腌一天入味，烤时在肚子里塞满炒过的糯米，香菇，花生，腊肠丁，烤熟即可切片食用。
2、步骤腊肠斜切薄片，这种腊肠是外婆家送给我的，味道醇香，肥瘦相间，很适合炒着吃。步骤蒜苗洗净，蒜头斜切3厘米左右，蒜叶切段，也是3厘米左右，要分开，等会炒的时候要先放蒜头。步骤热锅，中小火，倒入切好的腊肠，不能用旺火，容易焦，也不能把腊肠的油煸炒出来。
3、第1步、新鲜秋葵洗净，把表面绒毛搓洗一下。第2步、去蒂斜切成片。第3步、麻辣香肠也斜切成片。第4步、锅里放适量油，放入姜蒜辣椒炒香。第5步、放入腊肠翻炒，烹入适量黄酒。第6步、加一勺开水，盖盖煮一会儿。第7步、待水分蒸发到基本没有了。第8步、放入秋葵。第9步、再加一点盐。
4、蒸制腊肠将腊肠清洗干净，切成薄片或段，放入蒸锅中，加入适量的清水，蒸制20-30分钟即可。蒸制时，可以在蒸锅上盖上一层纱布或保鲜膜，以保持腊肠的鲜美口感。煮制腊肠将腊肠清洗干净，切成薄片或段，放入煮锅中，加入足够的水，煮制30分钟即可。煮制时，要注意火候，不要让水烧干。
5、第四种：腊肠煲仔饭需要食材：腊肠，大米，鸡蛋，香菇，生抽，老抽，白糖，食盐。做法：把所有食材清洗干净之后，腊肠和香菇切成片。把米饭放到电饭煲里，倒入泡香菇的水，煮到浓稠之后，把腊肠和香菇整齐地摆在米饭上。快煮好的时候，在锅里打上一个鸡蛋。米饭蒸好之后，再焖五分钟。
6、将腊肠煮熟之后，抓着吃，大多数人都喜欢.也可以切成片状，是招待客人下酒的好菜;腊肠可以和各种蔬菜同炒，味道不同凡响;腊肠可以用来烧烤或者唰火锅吃，另一种享受;对于时间忙的人士，腊肠炒饭，腊肠泡面是不错的选择。
腊肠的吃法大全家常
1、吃的时候一定要蒸熟，肥肉部分晶莹剔透，一点也不肥腻，反而入口醇香，有入口即化的感觉，腊肠还能做成煲仔饭，非常的不错，喜欢的朋友，千万不要错过，建议先收藏一下，关键时刻有用。做广式腊肠最佳的日期是在立冬前后，一般要晒制干要半个多月，当然如果你特别想吃，现在就可以做，秋风起，就可以做腊肠。
2、【腊肠炒荷兰豆】所需材料：广式腊肠4根、荷兰豆150克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、料酒半汤匙、水淀粉适量、做法步骤：准备好所需材料，把荷兰豆用手掰去两端，如果有老丝，把老丝撕下来，把荷兰豆洗净待用。蒸锅加入水烧开，把腊肠放到盘内，放入蒸锅内，隔水蒸，上汽后，蒸10分钟。
3、食材：腊肠2节，胡萝卜1根，青椒3个制作方法：锅烧热，放少许油，中火将腊肠炒熟，中火煸炒可以炒出腊肠里面部分油脂，等下炒胡萝卜，辣椒。
4、灌制腊肠时，不要灌得太实，8分满就可以，否则分段绑绳时会比较困难。刚开始灌制腊肠时，肠衣里会有空气，导致灌不实，没关系，用牙签戳两个小洞就可以啦。灌好的腊肠每段都要用牙签戳几个洞，方便晾晒时油和水的析出。
5、腊肠萝卜鸡蛋蒸制作的要点总结：这道菜在制作流程上来说，几乎可以说是零难度，切好，摆好，上锅蒸就行了。但是越简单的菜品，越在细节处需要处处考究。首先是食材搭配的选择。为什么选择白萝卜？①冬季正是吃白萝卜最好的时候，这个时节的白萝卜最为鲜甜多汁。
6、原料：腊肠、酱油。做法步骤：第1步、珍珠腊肠切薄片。第2步、切好的腊肠码入盘子中。第3步、淋上味极鲜酱油。第4步、电饭煲煲饭的时候再加一个蒸屉，放入腊肠，按煮饭功能键煮饭至结束，腊肠也就蒸好了。第5步、成品。来自美食天下_蒍鉨变乖々的作品。
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