肉龙_肉龙的做法家常做法
肉龙的做法家常做法
1、·做法·首先我们先来和发面。将适量酵母粉用温水冲开。将酵母水少量多次的加入面粉中。和好面团，盖上保鲜膜，等待醒发。在肉馅中加入适量的十三香粉，姜末，适量香油和一个鸡蛋，将肉馅顺时针搅拌，搅上劲，然后加入2勺豆瓣酱。豆瓣酱就很咸了不用再另外加盐了。
2、做法提前发好的面，再次揉匀。肉馅中放入料酒、酱油调匀，放入韭菜碎、花生油、盐拌匀。先撒上薄面按扁，擀成长方形片状。撒上猪肉韭菜馅子，把韭菜馅均匀的摊到饼上。从一侧卷起来，卷好肉龙，把肉龙放入笼屉。凉水入锅，开锅蒸25分钟，焖3分钟出锅。
肉龙的做法
1、大火收汁一道香喷喷的隔沙肉就做了，喜欢吃这道菜的朋友们可以在家可以试着做。要是没有看明白的朋友们可以关注我们，我们有做详细的视频讲解。掌勺煮厨谢大家的阅读，在这里每天都会跟大家分享一道家常菜的美食，想要满足家人的胃，请关注我们，总有一样美食能够感动你。
2、其实，肉龙的做法比包子简单多了，不需要一个个去包，只需把调好的肉馅往面皮上一抹，再卷起来蒸熟就可以了，特别适合想吃包子，但又不会包的人群。刚出锅的肉龙特别好吃，面皮松软，肉馅又鲜又香，十分润口，我一口气能吃两大块。
3、料酒1小勺酱香肉龙的做法面粉，酵母粉，色拉油和糖用温水揉成面团，放置温暖的地方发至原始面团的两倍大。把发好面团里的气揉出来，使面团再变回原始大小。肉馅里加入葱花和姜末，再加入盐，糖，鸡精，生抽，甜面酱，料酒和色拉油搅拌均匀，顺时针搅拌使肉馅上劲。
4、下面我们一起分享一下它的简单的制作过程.先用酵母发面我一般都是的安琪三碗面半袋安琪，用温水和面。等半个小时面发。在这个过程中开始扮陷，馅最好是手工剁陷，放葱花，盐，味精，十三香。老抽适量，酱油。一般都是放这么多。待面发好，把它擀成大饼状。均匀撒上馅。卷起来。
5、如今只要想吃，咱们随时都能在家自己做，今天教大家老北京肉龙的家常做法，比包子简单，比馒头香，皮薄馅大超好吃，热乎乎喧腾的外皮一层一层包裹着浓香的猪肉馅，趁热咬上一口，满口留香，儿子特别喜欢吃，冬日的早上配上一碗热腾腾的米粥，管饱又解馋，给山珍海味都不换。
6、肉龙卷肉龙也叫懒龙经常做着吃，蒸锅懒龙熬点粥，弄点菜儿，省事。原料：面粉、酵母、白糖、里脊肉、大葱、油、香油、蚝油、盐、五香粉。做法步骤：第1步、普通面粉300克，酵母3克，白糖一勺。第2步、加150克凉白开和成面团。第3步、放冰箱发酵一夜。第4步、一夜发酵不错，大了两倍多。
肉龙是北京传统小吃,肉龙的做法是什么
1、这个是传统的做法纯肉的，也可以把它做成带菜的，现在的人门不向以前了，肚子那么素。什么都是肉的好，现在多吃点蔬菜其实是挺好的，所以放点菜，个人感觉会更好吃。把卷好的肉龙（老北京又叫懒龙），放在蒸锅中，盖上盖子等锅上气了，蒸上二十分钟就可以了。
2、花卷起来像一条龙，在北京叫懒龙，也叫肉龙，味道很好，很好吃。花卷起来像一条龙，在北京叫懒龙，也叫肉龙，味道很好，肉的味道很浓，很好吃。猪肉有三点肥肉和七点瘦，猪肉也可以，如果不吃肥肉，纯瘦肉也可以，也就是说，多放点油，下面一起做。
3、取擀面罩，给它擀成长方形薄片，上下左右就这样反复给他改一改。很多人说不会赶长方形包片，赶的过程中用手抻4个边，这样很容易擀出长方形、四方薄片，均匀的刷上一层食用油，撒上一层麻辣馅，麻辣鲜市场调料摊位都有卖，再撒上切碎的葱花，撒上一点切碎的胡萝卜，点缀一下，从底向上就这样给它卷起来。
4、今天给大家分享的是家常肉龙的做法，先和面，盆里大约有两斤的面粉，然后往温水碗里加入酵母粉，一斤面粉大约5克的酵母粉，再加入一勺白糖搅匀加白糖，可以促进酵母粉的发酵，然后到面盆里开始和面，面团揉好后盖住，让它发酵到原来的两倍大。接下来剁点五花肉，切点葱花和生姜末。
5、今天高小仙就把肉龙的详细做法分享给大家。肉龙需要准备的食材：面粉500g、水260g、猪肉500g、大葱160g、香菇100g、盐适量、生抽适量、鸡精少许、五香粉适量、生姜适量、香油少许、食用油50g、酵母4g制作步骤：准备齐所需要的食材，碗中倒入4g酵母，再倒入50g的温水搅拌均匀。
6、。肉龙是老北京一个传统吃法，很多地方叫法不同，印象中老妈在我小时候就经常喜欢做这个给我们吃，一方面做法简单，另一方面味道的确是很赞，最近时间很紧张，不如也给儿子做点肉龙吃吧。
肉龙做法
1、传统肉龙准备材料：面粉200克，酵母粉1小勺，糖1/2小勺，温水95克，猪肉200克，茭白1棵，葱2根，姜1块，香菜1棵，料酒1茶匙，生抽1茶匙，老抽1茶匙，蚝油2茶匙，香油2茶匙，盐1茶匙准备：酵母用一半温水融化开，猪肉、茭白切块，葱、香菜切段。开始制作：面粉中加入少许糖。
2、【萝卜丝肉龙的做法】第一步把面团的材料混合均匀，揉成光滑的面团，用保鲜膜覆盖着松弛15分钟，将面团分成两份小面团。第二步操作台上撒一些干面粉，把小面团擀成长方形面片，把一半萝卜丝肉馅平铺在面片上，这里要注意面片四周不要放馅料。
3、其实，肉龙的做法比包子简单多了，不需要一个个去包，只需把调好的肉馅往面皮上一抹，再卷起来蒸熟就可以了，特别适合想吃包子，但又不会包的人群。刚出锅的肉龙特别好吃，面皮松软，肉馅又鲜又香，十分润口，我一口气能吃两大块。
4、如今只要想吃，咱们随时都能在家自己做，今天教大家老北京肉龙的家常做法，比包子简单，比馒头香，皮薄馅大超好吃，热乎乎喧腾的外皮一层一层包裹着浓香的猪肉馅，趁热咬上一口，满口留香，儿子特别喜欢吃，冬日的早上配上一碗热腾腾的米粥，管饱又解馋，给山珍海味都不换。
5、做肉龙的馅一定要以肉为主，不可以放很多的菜，菜多了馅散。肉龙馅中加鸡蛋可以使肉馅更鲜香，口感更好，也增加了馅的营养。肉馅里的葱末不要早加，反复搅拌的葱味道很差。肉龙坯一定要将两头捏严，以防蒸的时候馅里的汁液流出。
6、老北京肉龙的做法步骤面粉，糖，泡打粉混合…加入温水。这是最容易发面的组合！用筷子搅拌成雪花状后倒在案板上，揉成团…必须要揉8分钟以上。
肉龙最正宗家常做法,肉龙怎么做
1、做法步骤玉米面用开水烫熟。放凉后加入白糖拌匀。加入温水化开的酵母。搅拌均匀后加入白面。面粉搅拌成大块面絮揉面。揉成光滑面团，发酵至两倍大。前腿猪肉剁成肉馅。肉馅中加入食盐白胡椒粉鸡粉1勺蚝油2勺生抽肉馅搅拌均匀。备用洋葱切小丁。大白菜先切细丝再切碎。
2、做法步骤：首先我们和面，制作面团。准备300克面粉、100克温水（适量）、5克酵母粉，混合在一起，搅拌均匀。搅拌成絮状以后，用手揉成光滑的面团。盖上盖子或者封上一层保鲜膜，醒发一段时间（醒发至两倍大）。面团醒发的时候我们制作馅料。将我们提前准备好的五花肉剁成肉末，或者用绞肉机绞成肉末。
3、做法提前发好的面，再次揉匀。肉馅中放入料酒、酱油调匀，放入韭菜碎、花生油、盐拌匀。先撒上薄面按扁，擀成长方形片状。撒上猪肉韭菜馅子，把韭菜馅均匀的摊到饼上。从一侧卷起来，卷好肉龙，把肉龙放入笼屉。凉水入锅，开锅蒸25分钟，焖3分钟出锅。
4、发面，一般面粉和水的比例是5～55用温水。酵母最好用5g每袋的小包装，家庭用，每次一袋，这样能保证酵母的活性，才能发出好面。厨师机，我用的四档，五分钟。发面时间，温度20℃左右，大概两个小时。冬季放在暖气片附近，盖上小被子。准备馅料，猪肉300g，葱姜。可随意调整，就像包子一样。
5、蒸汽烤箱装好水盒，先发酵15分钟左右，再开启蒸汽模式，蒸25-30分钟。换成蒸锅来制作也是一样的，锅底放温水，发酵15分钟，再上火蒸25-30分钟。蒸好以后不要着急开盖，焖2分钟再打开，肉龙就做好了;把蒸熟的肉龙切成小段，摆在盘中就可以上桌开吃了。
6、肉龙肉龙的做法将肉切片，然后剁碎。在剁的过程中加入切碎的葱和姜丝。把葱姜完全剁入肉馅里，完全融合。把剁好的肉馅放入盆里，加香油、酱油、盐，搅拌均匀。将和面，并发酵好的面擀成面皮，不要太薄。将肉馅用勺子涂抹均匀，卷好。蒸锅预热后，关火，放入锅里再次发酵20分钟。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
