自己炸油条的做法
在家自己炸油条的方法
1、第6步、将其用刀分切成差不多为2厘米宽度的长条状，撒上少许的干面粉，取两份面团叠放在一起，用筷子在中间压一条痕，按照这个方法做好所有的，(我的锅小所以油条就弄短点，开始下锅油炸。
2、炸油条食材：适量的中筋面粉，5克酵母，3克小苏打，3克无铝泡打粉，8克盐，两个鸡蛋，芝麻。做法：准备500克的中筋面粉，5克酵母，3克小苏打，3克无铝泡打粉，8克盐。
3、1，自己炸制油条，和面是很关键的，和好的面团中一定要加入适量的花生油用叠面的方法叠匀，这样炸至的油条大泡还酥脆。2，面团里加入少许白糖也是为了能让炸好的油条更酥脆。3，炸制的时候，油一定要到8成热的时候再下入油条坯子，这样一下就炸得起大泡漂起来了。
4、炸油条的家常做法简介自己在家炸比出去买得快，前面几个步骤可以在前个晚上做好放在冰箱里冷藏发酵第二天炸食材面粉500克鸡蛋1个酵母4克盐适量油适量纯牛奶250毫升步骤/方法如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻。
5、第一步：首先准备一个大一点的盆，往盆内加中筋面粉1000克，土鸡蛋3个，酵母粉8克，泡打粉8克，盐10克，温牛奶260毫升，如果不放纯牛奶也可以加水，根据自己家喜欢的口味来放就行，先用筷子把面团搅成絮状。
6、-第二天早上，取出发酵好的面团，即可进行炸制。制作步骤与技巧揉面与发酵将面粉、水、糖、酵母、盐和食用油放入一个容器中，进行充分的搅拌，直至形成面团。然后用保鲜膜盖好，放置在温暖的地方发酵一整夜。温馨提示：发酵是制作油条时非常关键的一步。
怎么做油条
1、剂子都切好之后，每两个小剂子叠放在一起，用一根筷子放在剂子中间按压一下，让两个小剂子贴合紧实，然后用手揪下两头，一个【小油条】的形状就出来啦~第3步：【小油条】的炸制过程~锅中加入食用油，油温预热到6成热之后，转小火加热。
2、1起锅烧油，烧到六成热就下生坯。生坯下入会快速的浮起，就给他翻个面，火候是用中小火。1反复翻面，炸到两面金黄即可控油捞出。非常简单的一道油条的做法，秋天的时候犯懒就试试，个个空心又松软，做法简单又美味。
3、锅中油温烧至筷子放进去冒大气泡，转中火，把油条生坯拉长一点放入锅中。注意根据锅的大小来拉，别拉太长了结果锅里放不下。1油条漂起来以后翻转着炸，这样可以让油条炸的更均匀，不仅颜色好看，口感也更好，最后炸至金黄色就可以出锅了。
4、By聆听喜欢吃油条，又担心外面的不安全想好吃又健康，自己动手做起来！原料：面粉、鸡蛋、牛奶、发酵粉。做法步骤：第1步、面粉中放入一个鸡蛋，少许盐，也可以放一点点小苏打。第2步、用温牛奶和面。面团尽量软。沾手的话最后可以少蘸点油。第3步、放到温暖的地方发酵，至少两小时以上。
5、喜欢吃油条做早餐搭配一杯牛奶，豆浆或者清粥之类的、早餐吃的也很舒服。这次用的新良油条粉制作的油条，制作简单炸的油条很蓬松。按照说明和面30分钟就可以炸了。原料：油条粉、植物油。
6、今天给大家分享的这个小油条的做法，不用泡打粉，手不粘面，就可以做成功。下面我们一起来看看做法吧。用料：面粉，鸡蛋，酵母粉，盐，小葱，小茴香做法步骤：第一步：准备普通面粉四百克，加入酵母粉四克，八克盐，再加入温水四百毫升，一直搅拌至面粉无颗粒。
怎样炸油条方法和步骤
1、做法步骤：第1步、把牛奶，鸡蛋，盐，植物油，酵母粉拌匀。第2步、加入面粉和成面团，抹上油静置发酵。第3步、发酵成两倍大即可拿出。第4步、抻成长条切成小块，两个一起摞好。第5步、用一根筷子压一下。第6步、像这样都做好。第7步、锅里放油烧到5成热，下入油条炸制。第8步、用筷子勤翻动。
2、【做法步骤】炸油条，很多年以前，用的是矾碱盐，现在有了油条蓬松剂、复方蓬松剂等，效果都还不错。我们今天用的是无铝泡打粉、无铝酥脆剂，炸出来的油条照样效果也是很理想。准备一个大盆，里面加入500克面粉、8克泡打粉、5克酥脆剂、5克盐、5克白糖。
3、【步骤】将所有材料混合在一起。我这里给出的水量仅供参考，可以根据自家面粉的吸水量来放。揉成光滑的面团，揉出来的面团一定要很软，和耳垂一样软，如果你揉出来的面团很硬，炸出来的油条就会很硬，和棍子一样。揉好的面团表面抹一些植物油，盖上保鲜膜松弛一晚上。
4、制法：面粉过筛后加入泡打粉拌匀。清水（约1000克）倒入合面机中，磕入鸡蛋，加入精盐、食粉和50克色拉油，开机调至低档转速搅拌，至水浑浊略起有小泡时，再加入拌有泡打粉的面粉，待面粉与水搅和成团后，改用中档转速搅拌，直至面团光滑柔软。
5、炸油条的面要和软一点不能太硬。像这样就差不多了。然后用保鲜袋装好，放冰箱冷藏8小时。（可以头天晚上将面和好，早上直接炸就可以了。）面醒好以后，取出，案板上撒点干面粉，防粘，面团不用揉，直接做成长方形。然后用刀切成2cm宽的面条。
6、步骤起锅烧油，油温烧至8成热时，下入压好的油条。下锅时拽住两头拉长一点放入油锅里，然后用筷子不停的翻动下，防止受热不均匀。步骤炸制金黄、体积膨胀时出锅，捞出控油装盘。即可光盘贴士：炸油条用的面不要用筋力很大的特精粉，一般的二粉就可以了。油温过高里面不易成熟，而且表面会炸糊的。
在家炸油条,具体的做法与步骤是什么呢
1、炸油条食材：适量的中筋面粉，5克酵母，3克小苏打，3克无铝泡打粉，8克盐，两个鸡蛋，芝麻。做法：准备500克的中筋面粉，5克酵母，3克小苏打，3克无铝泡打粉，8克盐。
2、技巧提示：在切割面团时，可以利用刀的两面压紧面条的底部，然后用筷子在中间轻轻按下，让两个面条自然分开。这样在炸制过程中，油条会更容易膨胀，形成空心的蓬松口感。炸制油条取一锅，倒入适量的食用油，待油温达到约180℃时，将切好的油条放入锅中小心炸制。
3、双手把油条拿起来，油条会自然拉长，首先把油条中间部分放入油锅，然后再左右手轻轻地摇动一下油条，让油条的中间定型一下，然后再松开手，让整个油条下入锅中，开中小火慢炸。
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5、炸油条的家常做法简介自己在家炸比出去买得快，前面几个步骤可以在前个晚上做好放在冰箱里冷藏发酵第二天炸食材面粉500克鸡蛋1个酵母4克盐适量油适量纯牛奶250毫升步骤/方法如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻。
6、做法步骤：第一步：炸油条和面很关键，先把酵母粉用牛奶化开，加入白糖融化，然后加入面粉盒盐一起和成面团，再加入10克花生油揉匀，表面抹上一层油防止干皮，静置发酵到蜂窝状即可。一般早上吃，岸上睡觉前和好面团就可以了。第二步：把面团直接拿出，记住一定不要揉面，直接抻开面团成长条，用刀切成宽条。
传统油条的配方及制作方法
1、先把食材全部准备好，酵母粉加入温水里面搅拌均匀，把泡发粉和面粉搅拌均匀，备好1汤匙油和一个鸡蛋，鸡蛋挑个头小一点的就好。这配方很粘手，所以我还是用厨师机搅拌，把酵母水，鸡蛋，盐倒入搅拌桶里再把混合好的面粉倒入搅拌至面团光滑为止。
2、◇「面团制作」：面粉放盆中，先放盐、糖泡打粉，筷子拌匀，再倒入油、鸡蛋、清水以少量多次添加，拌至无干粉絮状，上手揉面团，直到三光（光手、光盘！光面）状态，封上保鲜膜醒发20分钟，掀开揉面3~5分钟，封上保鲜膜醒发30分钟，再进行第3次揉面，揉个3~5分钟后，面团即可使用并制作油条。
3、现在就来跟大家分享一下这个做油的配方与做法，简单又好吃的做法，喜欢吃油条的朋友可以试试哦。食材准备：160克纯牛奶，300克面粉，3克酵母粉，3克食用盐，1个鸡蛋，稍多一点的食用油，另再准备一点面粉（不用多，小半碗就可以了）。
4、步骤准备好需要的食材，开始制作。面粉、牛奶、奶粉、鸡蛋、盐和食用油都是家中常备的。想要做出和外面卖的一模一样的香酥大油条，无铝油条膨松剂是必须的，可能不太常见，但大一些的超市调料区都有卖的。步骤将280克牛奶（清水）、30克食用油、1个鸡蛋放入盆中，充分搅拌均匀备用。
5、炸油条食材：适量的中筋面粉，5克酵母，3克小苏打，3克无铝泡打粉，8克盐，两个鸡蛋，芝麻。做法：准备500克的中筋面粉，5克酵母，3克小苏打，3克无铝泡打粉，8克盐。
6、1，500克面粉中加5克盐、10克脆皮油条粉（或者用5克泡打粉、3克小苏打代替），搅拌均匀。然后再打入一个鸡蛋，加230克清水，搅拌至没有干面粉。再加30克食用油。2，稍微揉一揉，整理成面团。面团里面因为有鸡蛋，所以会有点粘手，先密封醒面10~15分钟。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
