炸麻花的做法_炸麻花的做法和配方的视频
炸麻花的家常做法
1、家常炸麻花的做法家常炸麻花的做法家常炸麻花的做法篇面粉和泡打粉称重。白砂糖放入120g水中。倒入称好的面粉。揉成光洁的面团。将面团擀成方形薄的面饼。切成条状。(君子用的工具我没有，就将面饼折叠起来切的，折叠的时候要撒上薄薄的面粉，防止粘在一起)。
2、第7步、鸡腿包，甜甜圈，先一面炸黄色定型后翻面，小火小火炸啊，不要担心不熟，只要小火，全部金黄色就可以了，炸完发酵好的面包之类的就可以炸麻花了，麻花在炸面包的时候已经醒好了，下油锅会继续膨胀的。第8步、在把鸡腿包面包炸好以后，就可以炸麻花了，过程一样。第9步、继续继续，小火。
3、将两端拧起，它们会自然的绞在一起(再将下端部分整理一下)再将麻花左右手向相反方向揪一下，再将两端合起，它们会拧在一起同样的方法将其它的麻花做好锅中热油，待油升高把麻花放入炸至麻花浮起翻动，表面金黄色捞起放入白糖里包裹上一层糖霜即可。
4、做法步骤：第1步、将鸡蛋、白糖、牛奶、食用油、酵母放入盆中。第2步、将高筋面粉与低筋面粉混合均匀再加入盆中。第3步、揉成面团静置半小时左右(盖盖)。第4步、将面团均匀分成10剂子，揉匀待用。第5步、搓成麻花坯形状(搓法之前有祥细介绍)。第6步、将麻花坯饧发至膨松状态。
5、我们准备炸麻花的食材，准备面粉300克，准备鸡蛋三个，白糖30克，盐两克，食用油20克。把食材准备好以后，然后开始动手做。
6、麻花依次摆放均匀，不需要再次醒面。锅底倒入植物油，放入筷子，筷子冒泡泡，就是六成温度。麻花小火慢炸，炸至蓬松飘起，筷子搅拌翻面。炸至色泽金黄，捞出控油（关键点麻花小火慢炸，才香酥不会硬）第二种大麻花，面饼擀成大饼，松弛10分钟，重复操作，可以成细长大麻花。
炸麻花配方做法和配方
1、一起来看看炸麻花的做法和配方吧。炸麻花怎么酥脆又香酥炸麻花怎么酥脆又香酥：极简炸麻花材料：高筋小麦粉300克，糖10克，水适量。做法：将面粉跟糖搅匀。加入水，水的量也是一点一点的加，用筷子一边加水一边搅拌.用手和面团，和好后静置20分钟。
2、油温3成热下锅，慢慢炸别着急，麻花也不要吓得特别急，让每一根麻花都能直直的最好。中小火慢慢炸，多炸上一会就会越来越酥脆了，当麻花变成金黄色，瞧一瞧表面变得硬硬的，就可以拿出来了。1将所有麻花放入可以控油的容器中，让麻花冷却一小会，控干油分，就可以开吃了。
3、做法步骤：把300克面粉倒入盆中，加入30克白糖、2克盐、2克小苏打、10克食用油搅拌均匀。麻花和面的时候加入少许食用油，可以使炸出来的麻花表皮更酥脆。把面粉全部搅拌成面絮后再加入50克左右的清水，然后下手揉成面团，包上保鲜膜，放置在温暖处醒面30分钟。
4、炸麻花的详细做法步骤：将面粉、细砂糖、鸡蛋、花生油、盐入盆中，撒入小苏打。用筷子搅拌一下，再慢慢倒入水将面搅拌，用手揉成光滑的面团。保鲜膜包好醒15分钟。
5、做法步骤：第1步、面粉加适量清水，盐，芝麻，小苏打，食用油和成光滑面团。第2步、面团擀成长方形，切成细长条。第3步、搓成圆长条。第4步、头尾捏一起交叉。第5步、搓成绳子状。第6步、再次头尾捏一起，两手相反转成麻花。第7步、锅中放油烧热至8成，下入麻花小火慢炸。
6、1锅里放入玉米油，油温不要太高，一批一批的炸。好吃的麻花就炸好了！1上图的排叉比麻花好吃，和面的时候里面加了些生黑芝麻，感觉又香又简单！小贴士麻花可以拧成各种形状，长的短的都行。油要抹均匀，炸的松散不开，一定要炸透。剩下的老面可以用作它用，不要浪费。
怎样炸麻花,麻花的配方‘
1、这个搓麻花的步骤看着复杂，但是做过之后就会发现很简单，一会的时间就能把所有麻花都搓好。油温3成热下锅，慢慢炸别着急，麻花也不要吓得特别急，让每一根麻花都能直直的最好。中小火慢慢炸，多炸上一会就会越来越酥脆了，当麻花变成金黄色，瞧一瞧表面变得硬硬的，就可以拿出来了。
2、八．油温大概三，四成热（手在油上方感觉有热度，且无青烟）时下入麻花调制中小火开始炸制。九．炸制时不停的翻动麻花。十．炸制金黄色就可以出锅啦！补充：糖的用量可以根据自己的口味来调整。
3、做法步骤：第1步、面粉加适量清水，盐，芝麻，小苏打，食用油和成光滑面团。第2步、面团擀成长方形，切成细长条。第3步、搓成圆长条。第4步、头尾捏一起交叉。第5步、搓成绳子状。第6步、再次头尾捏一起，两手相反转成麻花。第7步、锅中放油烧热至8成，下入麻花小火慢炸。
4、炸麻花，色泽金黄，香喷喷的炸麻花By董小伊原料：面粉、酵母、玉米油、牛奶、鸡蛋、白糖。做法步骤：第1步、所有食材备用。第2步、鸡蛋打入盆中，酵母和适量白糖加适量玉米油。第3步、用温牛奶和面搅成大的面絮。第4步、活成光滑面团，表面抹上一层玉米油放在温暖地方醒发。
5、---【炸麻花】---准备食材：面粉300克、鸡蛋两颗、白糖30克、水50克、盐2克、小苏打2克、食用油适量。做法步骤：把300克面粉倒入盆中，加入30克白糖、2克盐、2克小苏打、10克食用油搅拌均匀。麻花和面的时候加入少许食用油，可以使炸出来的麻花表皮更酥脆。
6、1上图的排叉比麻花好吃，和面的时候里面加了些生黑芝麻，感觉又香又简单！小贴士麻花可以拧成各种形状，长的短的都行。油要抹均匀，炸的松散不开，一定要炸透。剩下的老面可以用作它用，不要浪费。
炸软麻花的做法和配方
1、酵母倒小碗里用温水化开。面粉倒大点的盆中，磕入两个鸡蛋。加入适量白糖和少许盐，倒入2大勺玉米油。11再两头捏在一起使之自然缠一起成麻花状，接口处捏紧以免炸的时候散开，一个麻花就做好了。1面条的长度决定麻花的大小，喜欢小的可以把面条切短一点拧，这样的成品麻花就短小一些。
2、如果是两根面条，将面条在中间搭好，左右手将面条的两头向相反方向扭紧。然后中间折回，麻花会自然而然地扭在一起，将面条右端穿到左端即可，还可以再扭一扭，更紧了。一个麻花生坯就做好了。锅中入油，待油六七成热时，入锅炸制，入锅时要轻轻拔动，让麻花受热均匀。炸至金黄即可出锅了。
3、热锅烧油，油温升至5成熟时，将麻花下入油锅内炸制。用筷子翻滚麻花，使其受热均匀并且炸得很漂亮。大约持续炸3分钟后，麻花就已经熟了。最后用漏勺将麻花捞起，沥干油后即可装盘食用。通过这样的方法制作出来的麻花，外酥里嫩，香甜可口。每一个步骤都充满了回忆与情感。这种熟悉的味道让人仿佛回到了童年时光。
4、香甜酥脆，只需要面粉和鸡蛋就能做好，做法简单好上手，来不及做饭的时候也可以吃麻花来充饥，学会再也不用出去买了。
5、第四步：起锅烧油，6成热时放入发酵好的麻花，转小火慢炸，多次翻面，待麻花炸至金黄膨胀开即可控油捞出。鲜香美味的麻花就做好了，不加一滴水，出锅外面松脆，里面暄软，比面包还要好吃，老少皆宜，越吃越上瘾。今天的美食分享就到这里了，喜欢的小伙伴们赶紧行动起来吧。
6、做好的麻花生胚用保鲜膜盖住，2次醒发10分钟再炸。锅内倒油，等待油温6成热，依次下入麻花，用中小火炸，等一面定型后，再翻另外一面，用筷子勤翻动，麻花正反面都炸成金黄色，即可控油出锅。完美出锅，这样炸的麻花，奶香味十足，外酥里软，比吃炸油条，面包还好吃。
油炸麻花的做法和配方
1、先把材料准备好。牛奶放微波炉热一下，倒入酵母，打入鸡蛋，搅拌均匀。面粉里面加白糖和盐。把搅拌好的牛奶蛋液倒入面粉里，先用筷子搅拌成絮状，然后用手揉搓成团。反复揉搓光滑，期间倒2勺油进去，一起揉搓均匀。揉搓好之后，放到预热的烤箱，或者温度较高的地方，醒发20分钟。
2、具体做法：温水碗里先加入酵母粉、蜂蜜、三勺菜籽油用勺子搅拌均匀。然后倒入面粉中，一边倒一边搅，把面粉搅拌成絮状的时候，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面20分钟左右。这会儿面团醒好了，把面团揉成长条状，再用手揪成一个个大小均匀的面剂子。
3、油炸麻花By爱美食的花花香酥小麻花。原料：面粉、鸡蛋、糖。做法步骤：第1步、和的糖水用糖水和面。第2步、面粉加入糖酵母用和好的温糖水和面我觉得面粉和的软一点好用。第3步、醒发好的面。第4步、揉至表面光滑。第5步、揪出一小块。第6步、搓成条不用太细，我个人觉得揉的粗一点好吃。
4、重头戏开始了，把搓好的面团像搓麻绳一样搓成麻花状。干锅倒入油，烧热，调成中火，放入卷好的麻花，慢慢炸至两面金黄焦香，就可以捞出来，滤干多余的油脂后就可以开吃了。
5、用手将条状的面团搓成长条拧紧，然后拿起一端，面条就会自然拧在一起，接着把两头拧在一块。第四步：也是最关键的一步，那就是炸麻花了啊！在锅内倒入稍多一些的油，烧至6成热的时候关火，同时把麻花放入油锅内用筷子不断拨动。待油温降下来后，开小火（保持在4成热油温左右）炸至金黄色后即可捞出。
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