香脆五香炸鸡块之二的做法

炸鸡块的做法

1、炸鸡块炸鸡块的做法半只鸡剔出来的肉，把筋剔除，切成块状，清洗干净沥干水份。放入胡椒粉，生姜片，酱油腌制一个小时。准备好面粉，香酥炸粉，鸡蛋敲碎搅拌均匀。洗干净锅倒入适量花生油。

2、做法步骤底部铺油纸，可以直接将冰箱冷冻层的冷制品取出，分别平铺在烤盘上。鸡块也平铺烤盘上GD蒸烤箱使用顶部热风进行200度预热8分钟，预热结束后，放入GD蒸烤箱，中层。鸡块为顶部热风模式200度17分钟。薯条为顶部热风模式200度15分钟，可分盘进行烤制。

3、炸鸡块-儿子最喜欢的方法：将鸡块放入干净的容器中，依次加入白胡椒、黑胡椒、盐和料酒，搅拌均匀。炸鸡块-儿子最喜欢的吃法：把它做成长方形，放入冰箱冷藏。炸鸡块-儿子最喜欢的做法：把一个鸡蛋放在一个5碗，加入一些生粉和胡椒和盐，搅拌均匀，形成蛋粉液体，供以后使用。

4、[炸鸡块]主要食材：鸡胸肉一块、食用油、面包糠、玉米淀粉、鸡蛋清、食盐、胡椒粉、十三香、料酒适量制作过程：先将鸡胸肉上面的筋膜去掉，洗干净后，用刀切成条，再切成小块。切好的鸡块放到一个大碗中，分别放入调料，十三香、胡椒粉、蛋清、食盐、料酒。用筷子搅拌均匀，放到冰箱里腌制30分钟。

5、【菜名】：炸鸡【食材清单】：鸡腿肉，柠檬汁，白胡椒粉，清酒，白糖，蒜蓉，酱油，淀粉，盐，姜蓉，低筋面粉，小苏打，白胡椒粉。【烹饪步骤】：把鸡腿肉清洗干净以后去骨，切成小块。建议不要用鸡胸肉来做，口感太柴了。

6、刚刚炸过一遍的鸡块。再放入油锅中复炸第二遍，掌握好火候，调成小火，反复把鸡块翻面，炸至鸡块表面呈金黄色即可出锅，我们在盘子中铺上吸油纸，然后将刚炸好的鸡块放在盘子中。刚出锅的炸鸡块，又酥又脆，但是可以先不着急吃，真的很烫。喜欢吃辣的小伙伴们可以撒上一点辣椒粉。

炸鸡块怎么炸又酥又脆

1、第6步、面粉和玉米淀粉按1的比例，加入泡打粉拌均匀。第7步、腌好的鸡块沾满粉，用手揉搓。第8步、托一层蛋液，然后再揉粉。第9步、全部揉了2遍粉的鸡块，揉两遍粉，炸好后有麟的表面。第10步、油温4－5成热，入锅炸。

2、炸鸡腿需要两个步骤，一是首炸，二是复炸。首炸是，将油锅烧热后，放入裹好炸粉的鸡腿，中火炸至金黄，捞出；复炸是，将油锅重新烧热，然后，将首炸过的鸡腿再次放入油锅，炸至鸡腿表面更酥脆，颜色更金黄，就OK了。

3、第1步、鸡胸肉切成小块，倒入生抽，耗油，料酒，胡椒粉各一勺，盐适量，再加入姜丝搅拌均匀，腌制30分钟。第2步、淀粉，面包糠，一个鸡蛋搅拌成鸡蛋液单独用碗装起，鸡块依次裹入淀粉、鸡蛋液、面包糠。第3步、鸡块全部裹成这样。第4步、起锅烧油，油热六成，放入裹好的鸡块，炸至两面金黄即可出锅。

4、双炸法：先将腌制好的鸡块裹上干粉，然后放入180摄氏度左右的油中炸至表面金黄，捞出沥油。再次炸制：将炸过一次的鸡块稍微晾凉，然后再次放入热油中炸至金黄，这样可以使鸡块更加酥脆，内部更加多汁。

5、鸡胸肉切块，放入葱姜蒜、新奥尔良腌料、黑胡椒、料酒抓拌均匀，腌制半小时以上裹上淀粉锅里油烧热后，放鸡块进去炸，炸至金黄捞起，油升温后复炸一次。开吃吧！小贴士我试过用空气炸锅，事实证明肉质本身没有油脂的情况下，还是要用油炸才好，能锁住鸡胸肉里的水份。

6、将鸡胸肉切条，放入碗中，加料酒、生抽、胡椒粉、食用盐，抓匀，腌制20～30分钟。腌制可以使鸡胸肉内部入味，提升炸制后的口感。制作面糊：碗中加鸡蛋、面粉、适量胡椒粉和食用盐，搅拌成没有颗粒的糊状。加入腌制好的鸡胸肉，充分搅拌，使鸡胸肉裹满面糊。

咸香炸鸡块

1、盐酥炸鸡块，主要是利用光鸡500-600G，盐焗鸡粉大半包，胡椒粉，油，砂糖，麻油，葱，料酒，姜，蒜，生抽，万用炸粉食材来制作的生活小菜。材料光鸡500-600G，盐焗鸡粉大半包，胡椒粉，油，砂糖，麻油，葱，料酒，姜，蒜，生抽，万用炸粉做法光鸡洗干净剁块备用，葱、姜、蒜切碎备用。

2、再次将鸡块放入锅中复炸至金黄色，捞出沥干油份。将炸好的鸡块装盘，可以根据个人口味搭配适量的番茄酱或其他调料食用。技巧提示鸡肉要选择新鲜的鸡腿肉，这样做出来的干炸鸡块口感更加2鲜.嫩在多腌汁制。鸡块时，要充分搅拌均匀，让鸡块入味。同时，腌制时间要足够，这样鸡块更加入味。

3、裹上薄薄的一层淀粉。鸡肉裹好放在盘子里备用。锅内倒入适量的油，加热至8成热。1倒入鸡块中小火炸5分钟左右捞出。1鸡块全部炸过第一遍以后，改大火把鸡肉再一次炸10秒钟，捞出。

4、鸡块炸成金黄色就全部捞出来。开大火，再次倒入炸好的鸡块，倒入锅内之后，马上捞出来。(因为是复炸，如果炸的时间太久了，很容易使鸡块变成焦糊了。这样复炸的鸡块，放在外面一天都是金黄酥脆的，不会变软，特别的好吃。)一盘香喷喷的炸鸡块，就出现在餐桌上面了，太好吃了。炸鸡块，金黄酥脆，咸香可口。

5、【家庭版炸鸡块】材料：鸡腿5个、蒜子、生姜、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋、生菜做法：把鸡腿肉去骨（记得保存好鸡皮，因为鸡皮炸出来之后会特别的香）。把去好骨的鸡腿肉切成小块，尽量切小一点，太大了不容易炸酥。蒜子去皮拍碎，喜欢吃蒜的朋友可以多准备几个。生姜切成末，多放一点可以去腥。

6、鸡肉蛋白质含量比较高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。肌肉的做法有很多种，大盘鸡、黄焖鸡吃着都不错，今天做个干炸鸡块，是追剧必备的零食，外酥里嫩，就连骨头都是香的。

炸鸡块怎么做炸鸡块儿怎么做

1、炸鸡块的详细做法步骤：半只鸡剔出来的肉，把筋剔除，切成块状，清洗干净沥干水份。放入胡椒粉，生姜片，酱油腌制一个小时。

2、备好食材，鸡腿洗净，去除骨头。切成大约3cm见方的鸡块。鸡块儿里加入一个蛋黄，一勺料酒，一勺生抽，1克盐，一点五香粉，再来两勺玉米淀粉，拌匀腌制15分钟。蒜切成这个样子，不要用刀拍哟，要用刀切，不然会比较粘。锅中烧油，油热放入鸡块炸至两面金黄酥脆捞出。

3、【具体做法】准备半个鸡，清洗干净，如果用鸡腿可以去骨，这样吃起来更加方便，如果用鸡翅，用刀划上几刀更容易入味。鸡肉中加入两勺酱油、一勺蚝油、一勺蜂蜜、一勺胡椒粉、加入姜丝和香葱，充分抓匀腌制半个小时以上。玉米淀粉和面粉各一半混合均匀，加入淀粉做出来的炸鸡更加酥脆。

4、了解一下炸鸡块最新做法，味道美味还很香，一下子就能学会。先是准备一些鸡肉，至于要用什么鸡肉比较好，小爱个人觉得“鸡胸肉”和“鸡腿肉”最为合适，毕竟，这两个部位肉质都是非常的不错。这会把鸡肉放到清水里面洗干净，然后捞起来切成一块块，接着放在碗里面，之后加入料酒、生姜、大葱、奥尔良粉腌制二十分钟。

5、香酥内软的炸鸡块，比外面买的干净卫生，特别好吃，一起看看吧！食材清单鸡胸肉2块鸡蛋1个胡椒粉少许油适量淀粉适量盐适量料酒适量鸡粉少许面包糠适量烹饪步骤步骤鸡胸肉去掉鸡皮洗干净吸干水份。步骤切成小块步骤放入盐，胡椒粉，淀粉，鸡粉，少许的油，料酒腌制一小时以上。

6、【菜名】：炸鸡【食材清单】：鸡腿肉，柠檬汁，白胡椒粉，清酒，白糖，蒜蓉，酱油，淀粉，盐，姜蓉，低筋面粉，小苏打，白胡椒粉。【烹饪步骤】：把鸡腿肉清洗干净以后去骨，切成小块。建议不要用鸡胸肉来做，口感太柴了。

炸鸡块怎么炸的

1、半只鸡剔出来的肉，把筋剔除，切成块状，清洗干净沥干水份。放入胡椒粉，生姜片，酱油腌制一个小时。准备好面粉，香酥炸粉，鸡蛋敲碎搅拌均匀。洗干净锅倒入适量花生油。

2、第1步、鸡胸肉切成小块，倒入生抽，耗油，料酒，胡椒粉各一勺，盐适量，再加入姜丝搅拌均匀，腌制30分钟。第2步、淀粉，面包糠，一个鸡蛋搅拌成鸡蛋液单独用碗装起，鸡块依次裹入淀粉、鸡蛋液、面包糠。第3步、鸡块全部裹成这样。第4步、起锅烧油，油热六成，放入裹好的鸡块，炸至两面金黄即可出锅。

3、了解一下炸鸡块最新做法，味道美味还很香，一下子就能学会。先是准备一些鸡肉，至于要用什么鸡肉比较好，小爱个人觉得“鸡胸肉”和“鸡腿肉”最为合适，毕竟，这两个部位肉质都是非常的不错。这会把鸡肉放到清水里面洗干净，然后捞起来切成一块块，接着放在碗里面，之后加入料酒、生姜、大葱、奥尔良粉腌制二十分钟。

4、一个鸡大腿用剪刀和刀配合剔骨，再冲洗干净。做炸鸡块用鸡腿肉比鸡胸肉更好吃，因为鸡腿肉比鸡胸肉更为鲜嫩。喜欢吃鸡皮的可留着，但鸡皮不太健康，我还是去除了，再切成合适大小的块状，略大点会更好吃，我的有点切小了。

5、鸡剁成块放清水里泡30分钟，泡出血水捞出清洗干净挤干水分放盆里，放适量盐、蚝油、生抽、五香粉拌匀，腌制20分钟。

6、腌制鸡肉的时候，只需要加奥尔良腌料和清水就可以，做出来的炸鸡味道非常好。盐、酱油之类的调料都不需要再添加。腌制鸡肉的时候，我们把100克炸鸡裹粉倒入碗中，再准备一碗清水备用。如果没有炸鸡裹粉的话，可以把面粉和玉米淀粉按照2的比例调配起来，一样可以炸出表皮酥脆的炸鸡。

文章分享结束，香脆五香炸鸡块之二的做法和炸鸡块的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！