爽口白菜的做法_爽口白菜的做法窍门
白菜的多种吃法,怎么做好吃吃爽口更下饭
1、白菜选鲜嫩部位，改刀切成细丝，纳入拌菜盆中，调入盐、味精、香油少许、白糖少许，翻拌均匀，倒入油炸花生米，再次翻拌均匀，现拌现吃，装盘即可。乾隆白菜白菜选用鲜嫩的白菜叶，用手撕成片纳入盆中，可以放入冰箱冷藏备用。
2、第一道：卷心菜将一根鲜黄色的卷心菜从中央剖开，将其切成薄片，盛在一个大盆里。做沙拉的时候，必须要选择卷心菜，因为卷心菜的味道比较好。葱段切成小葱。一只青辣椒，也是一块，也是一块，装在一个大盆里。将g的精盐放进卷心菜中，然后用手工搅拌，搅拌5分钟。
3、把大白菜从顶部1/3处切开，只要叶子，把叶子剥下来，洗干净，剩下的白菜帮可以炒酸辣白菜或者炒木耳。胡萝卜去皮洗净，韭菜择洗干净‘’把猪肉剁成肉馅，胡萝卜切成末。
4、白菜清洗干净切成块，葱切成段，蒜切成片。起锅烧油，油热后放入花椒、小米辣、蒜片爆香，再放入白菜翻炒，炒软后加入生抽、陈醋和鸡精调味，翻炒均匀入味。最后加入葱段翻炒几下即可出锅装盘。番茄炒白菜准备食材：白菜，番茄，蒜末，葱花。做法步骤：白菜清洗干净切成块，番茄去皮后切成块。
5、爽口白菜白菜切成丝儿，用盐腌十分钟，控干水分。切点姜丝，辣椒丝。白菜丝、姜丝、辣椒丝、加点儿味精、香油、醋拌匀即可。蒸白菜丸子白菜剁成末，豆腐干剁成末。白菜末、豆腐末加盐、花椒面、胡椒粉、味精、面粉拌匀做成丸子。
6、白菜最好选用黄心白菜，黄心白菜外叶浓绿、内叶鲜黄，口感鲜爽，将白菜剥去最外几层白菜叶，只要白菜中间，白菜心的部位，可以生吃，吃着口感脆嫩。
爽口白菜的做法,爽口白菜丝怎么做
1、第一步、去掉白菜外层的老叶，把新鲜的叶子都扒下来，放入淡盐水中浸泡10分钟。白菜叶子或多或少都有灰尘、细菌或虫卵，用淡盐水浸泡后能有效杀菌，再用清水冲洗几遍就很干净了，然后沥干水分。第二步、把白菜的叶子和帮子分开，叶子用手撕成大片，帮子用刀切成大块。白菜帮子比较厚难熟，所以分开处理。
2、在准备白萝卜时，切成细丝，可以使用刨丝器或者刀子切割。然后将白萝卜丝放入开水中焯水一分钟，焯好后立即用冷水冲凉，保持其清爽和脆嫩。接下来，将调味料（香醋、生抽、白糖、盐、香油）倒入白萝卜丝中拌匀，确保每根白萝卜丝都能均匀裹上调料。可以根据个人口味自由发挥，增减调料的量。
3、拿出一颗白菜出来，把白菜从中间切开，把菜叶和菜梆分开。把白菜叶切成白菜条，全部切好之后将白菜放入事先准备好的盘子里面。再准备点其他的配菜，切点葱丝，香菜，胡萝卜丝，切好之后一起放入盘中待用。另外拿出一个空碗出来，里面打入两个鸡蛋进去，用筷子把鸡蛋搅散待用。
4、白菜摘洗干净，取菜叶改刀切丝。蛰皮丝下入微开的清水锅汆烫一下，迅速捞出控水。将白菜丝和蛰皮丝纳入盆中，加入蒜末、少许盐、生抽、少许白糖、适量白醋、少许香油，适量炸香的干辣椒和干辣椒油，轻轻抖拌均匀，即可装盘成菜。
5、做法步骤：第1步、白菜帮适量。第2步、切成丝。第3步、洗一下放碗里。第4步、适量盐，生抽，陈醋，香油调一下味。第5步、放上香葱。第6步、锅适量油烧微热，花椒，辣椒放入。第7步、小火炸出香味。不要炸糊了。第8步、泼到白菜上面。第9步、拌匀。第10步、成品。第11步、成品。
6、做法步骤：第1步、白菜切丝备用（建议多用叶子部分，如果只取白菜心，口感更好）。第2步、红辣椒切丝，蒜切末。第3步、把红辣椒和蒜末放入白菜丝中，倒入少许盐，鸡精，生抽，醋。第4步、锅中倒入适量植物油，烧热后关火，放入花椒粒和干辣椒，炸出香味后把花椒取出不要。第5步、把油倒入白菜丝中拌匀即可。
凉拌白菜怎样做,清脆爽口,做一盘不够吃呢
1、凉拌黄瓜卷准备两根鲜嫩的黄瓜，不用刮皮，用淡盐水浸泡一会儿，去掉表面农药残留，用刨皮刀削出薄片，如图所示，一片片削均匀。准备一个空盘，把黄瓜从下往上开始卷起来，依次摆盘，码放整齐，上面铺一层蒜末、小米椒，淋入热油，激发出香味。
2、做法步骤：第1步、白菜洗干净。第2步、烧一锅开水，把白菜放下去烫熟。第3步、捞出来放凉。第4步、备点蒜。第5步、把白菜切碎后，挤一下水，用手挤挤就可以了。第6步、热锅下油倒入蒜爆香。第7步、关火加入陈醋白糖生抽盐老干妈，拌匀。第8步、把酱料倒入白菜里，拌匀就可以了。
3、【下厨房】凉拌大白菜栏目为您推荐凉拌大白菜做法大全，凉拌大白菜怎么做好吃技巧分享，凉拌大白菜最正宗的做法和凉拌大白菜家常做法推荐，更多凉拌大白菜的简单做法就来下厨房。
4、这大冬天的，本来也不太适合凉拌菜肴，但我今天的这款凉拌白菜吃起来并不是那种凉凉的，口感非常好，很招大家喜欢。
5、取适量白菜，切成细丝状，放在一旁备用。清水中放半勺盐，搅拌至融化后，放入白菜丝，浸泡5分钟左右，可以去除白菜丝中的杂质和脏东西，以及杀去白菜中的水分。将红辣椒切丝，小葱切段，姜、蒜切成沫备用。
大白菜怎么烧好吃啊...求做法
1、大白菜切丝，粉丝泡软备用。锅中加水烧开，放入大白菜丝煮沸。加入粉丝轻轻拌匀。加入适量盐、鸡精和胡椒粉调味，煮至粉丝熟透即可。糖醋大白菜推荐菜谱：酸甜可口，色香味俱佳，是一道适合小朋友的开胃菜。详细菜谱：大白菜洗净切片，备用。锅中加油烧热，放入大白菜煸炒至软熟。
2、做法：将白菜洗净沥干，用小刀拍打，切成条状。干的红辣椒切成碎片。在锅中加入植物油，烧至70%的热量，将切碎的干辣椒炒熟，炒至略有炭火，加入生姜和白菜，油稍大，将白菜炸熟，非常香。快速搅拌，加入醋，酱油，盐和糖，直到卷心菜变成金黄色，用湿淀粉勾thick，倒入香油，均匀翻转，即可出锅。
3、做法步骤：把大白菜从顶部1/3处切开，只要叶子，把叶子剥下来，洗干净，剩下的白菜帮可以炒酸辣白菜或者炒木耳。胡萝卜去皮洗净，韭菜择洗干净‘’把猪肉剁成肉馅，胡萝卜切成末。
4、做法步骤：将香菇撕成块。将大白菜用刀片成片。锅加水烧开，下入香菇焯水至变软，捞出控净水分待用。锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片，干辣椒段爆香。下入白菜片大火煸炒去水份，在用中火将白菜片炒至断生。
5、大白菜摘洗干净，改刀切成丝，纳入盆中，加入干辣椒丝、干花椒粒，蒜末，用烧冒烟的热油激发出香味，盖住闷一下，让香味留住，再翻拌均匀。接着调入盐、味精、少许生抽，翻拌均匀，喜欢吃花生米的，可以加入适量油炸花生米，增加风味，下酒更好吃，再次拌匀，装入盘中，美味即成。
6、大白菜分层后将其掰成小块，豆腐切成片，小葱的葱白部分切段，葱绿部分切圈，大蒜用刀拍碎去皮。平底锅中加入较多的油，开中火将油烧热后，把切好的豆腐一片一片地放入锅中，煎至两面金黄，盛出控油后切成小片备用。
爽口白菜的推荐做法
1、步骤准备白菜帮子。步骤清洗干净。步骤清洗过的白菜放到案板上。步骤白菜切丝。步骤白菜丝控干，放入大碗中。切辣椒圈，放入洗净的干红辣椒。加入三勺米醋，两勺生抽，一勺白糖，适量食盐，加入花椒粒一些。拌匀。步骤盖盖，腌制四个小时就成这样了，淋入香油就可以食用了。
2、第一种“凉拌白菜丝”这这道凉拌白菜丝，是我最喜欢吃的，酸甜脆辣，清淡爽口，我自己能吃一盘，下酒下饭都好吃，做法很简单。所需食材：大白菜心小半颗、白醋1勺、糖粉1勺、盐1勺、香油几滴、炸好的花生。
3、做法：白菜择洗干净，用手撕成大块，粉皮用剪刀剪成需要的大小，用水泡软。用陈醋、白糖、少许精盐、酱油调成料汁。五花肉切薄片，码放入锅，小火煎制出油。放入生姜片，炒香。放入一汤匙郫县豆瓣酱、少许豆豉，炒香。放入撕好的白菜块，撒少许精盐大火翻炒均匀后改小火炖5分钟。
4、然后稍微煮十五秒左右，把汤汁收浓，再不断翻炒把白菜炒熟，就可以关火把白菜盛出锅了，这道鲜美的醋溜白菜就做好了，脆嫩的菜梗十分爽口，再加上醋味的酸爽，用来下饭十分开胃。
5、首先我们先把白菜（750克）老的外皮去掉，用水清洗好，用刀从白菜中间切开，分成四份。找一个大点的盆子，准备食用盐，涂沫在白菜叶表面，用途是可以把白菜里的生水腌出来（腌5-6个小时）。等待腌制过程中，我们再做配料的酱料，泡菜腌得好不好，主要看这个酱料哦。
6、准备一颗新鲜的白菜，白菜一片一片的掰下来，用流水冲洗干净，控干水分备用。准备一个洋葱切成小碎丁，一根胡萝卜也切成小丁备用。第二，洗净的白菜把硬帮的部分切下来可以留着炒菜用，只用菜叶的部分用刀拍几下，先切成丝，再切成小碎末。
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