虾米鸡蛋羹的做法
微波炉蒸鸡蛋羹几分钟
1、锅中注入适量的开水，大火把它煮沸，然后把处理好的鸡蛋羹放进去，记得盖上锡纸或者是盖上保鲜膜，中间用牙签插个小孔，蒸的时间在8分钟左右，这个时候基本就熟透了，取出来淋上酱油或者是自己做的料汁，就可以吃了。
2、我们家用的微波炉如果想要做鸡蛋羹的话，大概在三四分钟左右就可以搞定了。在用微波炉做鸡蛋羹的过程中，如果想要鸡蛋羹的口感更好一些，可以尝试一开始的时候用大火蒸两分钟，然后再用8度左右的中火蒸一两分钟，另外在蒸鸡蛋糕的过程中盖子不要扣的太紧了。
3、覆盖保鲜膜，用牙签扎几个洞洞，放入微波炉，启用蒸水蛋的功能。程序一结束，我就打开了保鲜膜。(也可以上锅蒸，估计锅开得继续蒸十分钟时间，也要覆盖保鲜膜。)就这样了吧，不是太光滑。配上香葱碎，加入少许的香醋、生抽、味精、香油调味，搅拌均匀。吃起来还行。
4、将过滤好的鸡蛋液放入蒸锅中，用中小火蒸10-15分钟。记住，火候不要太大，否则鸡蛋羹会变得粗糙。蒸好的鸡蛋羹取出，撒上切好的香葱、蒜瓣和小米椒。锅里加入少量的食用油，烧热后加入生抽和香油，迅速搅拌均匀，然后迅速淋在鸡蛋羹上，这样鸡蛋羹既美观又美味。
5、第锅中烧水，水开之后放入鸡蛋液，用盘子盖上，防止进入水蒸气，大火蒸10分钟左右，时间到了之后焖2分钟再开锅第打开盘子，然后在蒸好的鸡蛋羹中放点生抽，几滴香油，撒入香葱末，盖上盖子焖1分钟好了，这样一道美味又好吃的鸡蛋羹就做好了。
6、蒸鸡蛋羹的时间要看你蒸的鸡蛋的多少和所用的容器，如果鸡蛋少，容器导热快，8分钟就可以蒸熟，如果鸡蛋多，容器又较厚，那么时间就要久一些了。
虾仁鸡蛋糕怎么蒸好吃
1、烧一锅热水，用保鲜膜包裹蛋液，用牙签戳几个洞，大火蒸10分钟。（这样就能隔离水蒸汽，不会蒸出一盘水）葱段洗净后用料理剪刀剪一下，主要是图方便。调料碟里倒入2匙生抽和1匙香油备用。1蛋羹蒸10分钟后，放入虾仁继续大火蒸8分钟。1蒸好的蛋羹淋入调好的酱汁撒上葱花即可食用啦。1成品。
2、虾仁冼净去虾线，切成小块，加少许白胡椒粉、料酒，食盐抓拌匀腌渍10分钟。因青毛豆不易熟，青毛豆最好用蒸蛋器蒸20分钟，把青毛豆蒸熟。切少许葱花、姜末，西红柿切丁备用。3个鸡蛋打入碗中，加3克盐，把鸡蛋打散。加盐一是给鸡蛋羹入个底味，二是利于鸡蛋羹凝固。
3、依照蛋液量的1倍放入温水，参加温水之后也是需要多多拌和，然后根据蛋液中的气泡数量，再次过滤一遍，之后盖上保鲜膜。蒸锅里的清水煮沸之后，蛋液就能够上锅蒸制了，大约是8分钟左右的时刻，由于有保鲜膜的阻隔，蒸锅中的蒸汽不会搅扰蛋液，这样蒸好的鸡蛋羹也会愈加嫩滑平坦，彻底不是蜂窝状的。
4、准备鸡蛋和蒸盅。将鸡蛋打入蒸盅里。用筷子顺时针方向搅拌，直到搅拌看不见蛋白为止。添加适量的盐继续搅拌。蒸锅提前预热，将鸡蛋盅放入锅里蒸，上汽后蒸10分钟。小贴士虾买回来要提前处理好，多腌制一会才更入味。蒸盅导热度不同，蒸的时间也不相同。
5、在打蛋液时，也不要猛搅蛋液，在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，最好是打好蛋液，加入水后再轻微打散搅和即可。材料虾仁，鸡蛋，米汤，葱花，盐，芝麻油做法1。把鸡蛋顺一个方向打碎，把虾仁切碎2。把虾仁，米汤倒入蛋液，加少许盐和猪油3。加上保鲜膜4。
6、准备几个大虾取出虾仁，清除虾线后清洗干净，淋入少许料酒腌制片刻。内酯豆腐一盒，切成小块放入一个较深的盘子中。碗中打入两个鸡蛋，加入1克食盐增底味，再淋入和鸡蛋同量的温开水，把鸡蛋、食盐、温水充分搅拌均匀。
煮鸡蛋和蒸鸡蛋羹这两种吃法,哪种更有营养
1、最推荐的吃法：带壳水煮蛋中国农业大学食品学院副教授范志红根据各种研究与实验数据发现：「带壳水煮蛋」是最有益心脏健康、蛋白质最好消化、也是维生素保存最好的鸡蛋吃法。较推荐的吃法：炖蛋羹炖蛋羹虽然没有带壳水煮蛋表现优秀，但也是健康烹饪方式中，既美味又营养的存在。
2、因此鸡蛋羹和煮鸡蛋相比较，还是煮鸡蛋营养较高。对于老人和小孩来说鸡蛋羹更容易消化，而且口感也比较软糯，因为鸡蛋羹的做法能够使蛋白质松解。正常人吃鸡蛋最好还是吃水煮蛋，口感相对也较好，水煮蛋中的蛋白质几乎能够全部被人体所吸收，营养成分的利用率更高。
3、水煮蛋和水蒸蛋都是以鸡蛋为原材料制作而成，营养价值基本相同，没有明显差异。日常生活中可以吃水煮蛋，也可以吃水蒸蛋，根据自身口味选择即可。水煮蛋和水蒸蛋在制作方法上存在区别，但制作原料相同，营养价值也相同，通常都含有蛋白质，并且其中的蛋白质含有人体必需氨基酸，容易被人体吸收。
4、蒸鸡蛋和煮鸡蛋都有营养，营养成分一般没有区别，只是在做法上不同。蒸鸡蛋是用蒸气把鸡蛋煮熟，而煮鸡蛋是用水煮鸡蛋，两者只是做法上不同，但是对于鸡蛋的营养成分是一样的。
5、水蒸蛋和水煮蛋的营养价值相同，不存在哪个更有营养的说法。二者的营养价值基本相同，建议根据自身口味喜好进行选择。鸡蛋中含有较为丰富的蛋白质、矿物质以及维生素等多种营养物质，还有各种氨基酸等微量元素，适量食用可以为机体补充营养和能量。
6、煮鸡蛋和蒸鸡蛋的营养价值基本相同，无法比较，两者都是鸡蛋，只不过是烹饪的方式不同，平时可以按照自己的喜好选择鸡蛋的进食方式。煮鸡蛋指的是把鸡蛋放入水中煮熟的烹饪方式，蒸鸡蛋一般指的是将鸡蛋放入蒸笼后利用水蒸气蒸熟的烹饪方式。两种方式都比较健康，也都可以有效杀灭致病微生物，并可以帮助机体对营养的吸收。
蒸鸡蛋可以放虾米吗
1、一小把虾米用温水浸泡五分钟一个鸡蛋加入一丢丢盐打散过滤到蒸碗中，这一步是为了让鸡蛋更嫩滑加入浸泡过的虾米，少许香葱末，不喜欢的小朋友可以不放葱封上保鲜膜，用牙签扎几个小洞上锅蒸十分钟，关火焖三分钟，取出放入少许生抽和香油。
2、大约8分钟左右，开盖把剥好的虾仁摆上去，盖上锅盖继续蒸5分钟。出锅浇两勺海鲜酱油，半勺香油，撒点葱花就完成了。晃晃小贴士我剥虾壳去虾线，是趁着蛋液入锅后那八分钟处理的，如果怕虾腥可以先准备好，放一点料酒或者姜丝水泡十来分钟。这里一定要用海鲜酱油，用生抽或者其他酱油味道会相差很多。
3、第2步、把鸡蛋打入碗中加少许胡椒粉，蛋与凉白开1搅拌均匀，去掉泡沫，把一半虾米放入蛋液中第3步、放入蒸锅，大火烧开转中小火蒸8分钟第4步、还有一半的虾米，等蛋液凝固后再放在上面蒸3分钟第5步、出锅啦，放葱花淋点生抽和花生油即可小贴士：蒸蛋不宜太大火来自美食天下琪_feXjZ8E的作品。
4、泡软的虾米。鸡蛋两个。备点葱花。鸡蛋打入大碗面搅散加少许胡椒粉去腥。搅拌均匀后会有很多泡沬，过滤一下口感更细腻。放入大部分虾米到蛋液中。留少许等下放在表面。
5、虾米蒸鸡蛋虾米蒸鸡蛋是由禽蛋等制作的食物，制作难度普通。食材明细鸡蛋4个虾米少量盐少量葱少量做法虾米用水泡一会。鸡蛋加水和一点盐打散，捞去气泡。加入泡好的虾米，加一勺油。上锅蒸20分钟，撒上葱花即可。
6、虾米鸡蛋羹的详细做法步骤：准备鸡蛋。准备虾米。准备葱花。把鸡蛋打散。把虾米倒在鸡蛋上。加盐。和葱开始蒸十分钟后。
虾米鸡蛋羹和萝卜能同吃吗
1、萝卜和虾中的成分并不会产生不良反应，若对萝卜和虾没有过敏情况，通常可以一起吃。萝卜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、钾、钙、磷、钠、镁、铁、硒、锌、铜、B族维生素、维生素C、膳食纤维等营养物质。
2、萝卜和虾米可以一起吃。虾里主要含有的钙，还有蛋白质，胡萝卜里含有维生素A，这两种食物在一起吃是非常好的。意见建议：这两种食物在一起吃可以促进钙的吸收，对身体很好，是不会有任何问题的，只是吃任何一种食物都不要过量。
3、如果对两者不过敏，萝卜、虾仁一般能一起吃，一起吃通常不会产生有害物质，也不会对身体健康造成影响，反而可以增加营养成分的摄入。萝卜、虾仁一起吃时需要注意适量，若大量摄入，可能会导致机体内营养堆积，还可加重胃肠道负担，容易出现胃肠道反应，如腹胀、腹泻、呕吐、恶心等。
4、虾和胡萝卜是可以一起吃的，但是胡萝卜最好是不要生吃。有许多人都不知道这个要注意的地方，许多人吃胡萝卜都喜欢生吃、切成丝和粉丝等凉拌后吃，还可以切成片同其他蔬菜炒食。却不知道，这些都不符合营养原则。
5、虾米鸡蛋羹和萝卜能同吃。虾米具有下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便之功效。鸡蛋具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。红萝卜具有健脾胃、化积滞，明目之功效。
6、虾米萝卜是可以搭配在一起吃的，萝卜里面的维生素含量非常丰富，而虾米里面的蛋白质含量又非常丰富，搭配在一起制作成美食来吃，可以让营养价值变得更高，如果再搭配一些鸡蛋皮，那么就会更加美味，营养价值更高。
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